おうちでひとりごはん

ズッキーニの一夜漬け

でっかいズッキーニの使い方を考えていて、一夜漬けはどうかと考えた。きゅうりの生姜漬け→ズッキーニの生姜漬け。 切ったズッキーニにおろし生姜とだし昆布入れて一晩…

牛肉とネギで作る簡単牛肉汁麺

あんじゅさんの記事を書こうかと思ったんだけど、何をどう書くやら、とちょっとまだ迷ったりしているので、先にこちら。先日から「牛肉と白ネギの……」とかあれこれ書いてますが一応この１０月１日の内定者研修で使うレシピ、ということで、なんとか頑張って

家ごはん：OXOコンソメキューブでミネストローネ

母に頼んでいた、イギリス土産のOXOコンソメキューブ。赤（ビーフ）と黄（チキン）をひとつずつ使って、ミネストローネを作ってみました。ネットスーパーで頼んだ...

【主婦のひとりごはん】タンドリーチキンとエスニック野菜炒め

ハウスのスパイスクッキングタンドリーチキンを使って、簡単タンドリーチキンを作りました。付け合わせはエスニック風野菜いため。タイ料理っぽいワンプレートで主婦のひとりごはんを堪能しましたよ。

だしパックで簡単、ストウブで作る大根と手羽元の簡単煮込み

ヘイセイのあご入り鰹ふりだしを使って、いよいよ食べたくなってくる、簡単煮込みを作りました。だしパック、あちこちで人気ですよね～。今回使ったのは、琴浦のお店に行ったときに大人気でびっくりした、ヘイセイのあご入り鰹ふりだし。以前にも、使ったこと

スキレットの重宝する季節になってきました

朝晩、いきなり涼しくなりましたね！　暑さ寒さも彼岸まで、って、本当によく言ったものだと思います。ということで、昨日サラダを紹介しておいてなんですが、本日はスキレット。肉豆腐を厚揚げで作ってみました。そう、牛肉＆白ネギコンビの二つ目です。味付

家ごはん：ピエトロ冷凍パスタ 【シェフの休日】絶望スパゲティ -鰯と香味野菜のペペロンチーノ-

3連休！昨日の夜は夜更かししようと思っていたのに、録画していた番組見ながら寝落ち。今朝はいつも通りの時間に起きて、せめて1日無駄にしないように・・・★朝ご...

セブンイレブンのPBは、子供も大人も大満足の美味しさ！

セブンイレブンのPBグルメ～(≧∇≦)前記事では、セブンイレブンの冷凍食品、・胡麻が濃厚な担々麺・香ばしい焼鳥炭火焼を食べました♪今回は、コチラです( ´艸｀)セブンイレブン＊レンジで牛カルビ焼き想像つくかもしれませんけど。これは息子用です。しかーも！このレン

メインにもなるボリュームのエスニック風牛しゃぶサラダ

牛肉と白ネギ、という課題で、あれこれ作ってみる、サラダバージョン。試作と言えば、試作です。今年も内定者研修の時期がやってきました。体調はやや危なっかしいものの、ぜひやらせてほしい、とお願いしまして、現在鋭意資料作成中。例年（ここ数年）料理と

家ごはん：すぐに使える国産大根おろし

ふるさと納税返礼品のアスパラ、そろそろやばそう・・・と思い、残り半分を茹でて冷凍、もう半分を今日の夕食に。◎アスパラの豚バラ巻き◎お味噌汁（なめこ・お豆腐...

結局やっぱりナポリタンを作ってしまいました

ようやく、怖がらずに普通のごはんを食べられるようになってきました。となると、その前から「食べたいかも」「作ろっかな」と思ってたナポリタンに気持ちは集中してしまいます。ということで、作ろう！　と。本当に、本当に久しぶりのナポリタンです。思い出

今日はオニク！

午前中の授業が終わって、いつも悩むのが昼ごはん。何を食べようか？何を食べたいかがわからない。お腹が空けば食べたいものが浮かび上がると思い、ほっとくと一日水とコ…

お弁当作りをやめてフランスパンにした

お弁当を作るのをやめてみました。 そのかわり最近ではバケットサンドを持っていくようになりました。材料も3つ、料理時間も3分で済むのでめっちゃおすすめです。 こちらの記事にもちょっと登場したのですが、いつ食べても毎回唸る美味しさです。 www.dochi-m.work 職場でも何食べてるの？ときかれたら「フランスパン！」って言えばおしゃれ度上がりますよ、多分。 用意するものは3つだけ 細めのバケットです。 美味しいものが食べたいなら、とにかく細いものを選んでください。（こことっても重要） 生ハムとチーズです。 できれば高くてもプロシュートを買ってください。ここケチるとフランス感は味わえません。 …

【主婦のひとりごはん】冷凍うどんをレンチン解凍。カルボナーラソースでうどんボナーラ

冷凍うどんをレンチンで解凍して、カルボナーラソースと合える。うどんボナーラの作り方です。うどんがレンチンだからあっという間に作れます。

家ごはん：ピエトロ冷凍パスタ 【シェフの休日】鹿児島産黒豚のボロネーゼ

夕方から出かけるけど、天気大丈夫かなぁ（今のところ晴れ）さて、昼食！◎鹿児島産黒豚のボロネーゼ◎アスパラソテーこちらのパスタ、銀座三越の地下で買ったピエト...

家ごはん：ふるさと納税返礼品アスパラ（熊本県嘉島町）のバターソテー

朝食！◎カレースープ◎アスパラとベーコンのバターソテー◎カフェオレ（クラフトボス ブラック＋牛乳）スーパーに鍋スープがたくさん並び出したので、昨日何種類か...

ケチャップを堪能すると言えばオムライスでしょ、というわけで

先日、贅沢ケチャップのあさりのトマトソースを作った時に、やっぱ玉子と合わせてみたいな～いやいや、（日本風）チキンライスとか、久しぶりに食べてみたいかも。とか思ったので、オムライスを、本当に久しぶりに作ってみました。前回の記事↓トマトケチャッ

辛いけどおいしい！卵と豚肉のタイカレーでひとりごはん

ピリッと辛くて、美味しい卵と豚肉のタイカレー。一人分を作って、夫が仕事でいないときに食べてます。主婦のひとりごはんにぴったりですよ。

レンチンで超簡単！トマト&バジルのパスタ

電子レンジで15分チンするだけ。耐熱ボウルに材料をパスタも野菜も全部入れてレンチン。市販のパスタソースを使って超簡単美味しいトマト&バジルのパスタの作り方を紹介します。

ピリ辛旨辛タイの味ガパオライスの作り方

タイの国民食ともいえるガパオライス。甘辛い味で日本人にも人気ですよね。フライパンで炒めるだけなので、とっても簡単です。バジルの香りが爽やかで、ちょっとピリッと辛いガパオライス。作ってみませんか。

【主婦のひとりごはん】レンチンホワイトソースでチーズドリア

レンチンだけで簡単に作れるホワイトソースを使って、チーズドリアを作りました。冷蔵庫のあまり野菜を炒めてホワイトソースとチーズを混ぜてご飯にかけるだけ。オーブンでこんがり焼いたら美味しいチーズドリアの完成です。

家ごはん：ふるさと納税返礼品アスパラ（熊本県嘉島町）の豚ばら巻き

熊本県嘉島町のふるさと納税返礼品であるアスパラが届きました。立派・・・！夕食は、早速アスパラを使って！シンプルに、豚ばらを巻いて魚焼きグリルで焼いてお醤油...

土鍋生活のすすめ

土鍋でご飯炊くのって難しいと思ってる人いませんか？ 難しいでしょって思ってる人や、そもそも炊飯器ないよって人にもおすすめしたいと思います。 炊飯器なくても問題ないですよ 米を炊く＝炊飯器ではありません。 キャンプでも「飯ごう」ってありますし、最近ではフライパンで炊くのが流行るくらいですから、炊飯器という概念から離れてみましょう。 私は炊飯器を手放してから数年が経ちます。 というか、経ってしまいました。 何年か前の引越しで炊飯器が壊れてしまったようで、買い換えるのを先延ばしにして現在に至ります。 全然困りませんし、むしろ荷物が１つ減ってよかったなと思ってます。 土鍋で炊けばいいじゃない 壊れてし…

家ごはん：モニター当選「お水がいらない 五目あんかけラーメン」

モニプラにて、株式会社キンレイの「お水がいらない 五目あんかけラーメン」（4袋）のモニターに当選しました！昨日冷凍で届いたので、今日のランチに早速いただき...