ネパール料理

【まるで蕎麦味のパンケーキ】のようなディドが美味しい！ネパール料理店ミテリ @西日暮里

当サイト 4.0 Google 4.2 食べログ 3.5 【ミテリ】 住所: 東京都荒川区西日暮里5-18-11 TEL: 03-6806-6295 営業時間: 11:00-21...

【レシピ】甘くエキゾチックなミルクキャロット

人参苦手な大人の人も結構いるのではないでしょうか？ わたしも実はあまり好きではないんですが、このレシピだとむしゃむしゃた

【レシピ】炒り大豆が無限！エスニックなサラダ

節分にまく大豆を使ったサイドディッシュのご紹介です！ 大豆以外は普通の野菜類でできちゃう栄養たっぷりなエスニックサラダ。

【レシピ】エスニックな青菜のスパイス炒め～ネパールの家庭レシピから

ほうれん草や小松菜をスパイスで炒めるネパールの青菜炒めレシピをご紹介します。漢方では冬が旬の青菜はカラダを冷やし、イライ

【レシピ】クミンで炒めるだけ！フライパン一つでできちゃう栄養満点ホクホク長芋炒め（10分）

長芋と山芋。どちらも粘り気があって疲労を回復する手助け効能が期待されます。実はどちらも生薬の一つで、息切れやセキ（乾いた

テンパリングってどのようにするの？何のためにするの？

レシピの中でたびたび「テンパリング」というコトバが出てきますので、テンパリングについてご説明します。 テンパリングの単語

【レシピ】旬のカリフラワーで作るネパールの家庭の味　酒の肴にもなります！

このカレーに出会うまでカリフラワーって温サラダ以外で食べたことありませんでした。そして、あまりおいしいイメージもなかった

【レシピ】サバ缶・トマト缶・ホウレン草で手軽に作る抗酸化パワーカレー　（30分）

今回はサバ缶を使ったお手軽スパイスカレーのレシピをご紹介します。 サバ缶には、カラダによいオメガ3脂肪酸のDHA（ドコサ

スパイスカレーはむしろ中高年・シニア向けなのだ！

セチュコです。 先日、鹿児島の離島、沖永良部島の友人を訪ねてきました。沖永良部島では、地元の方たちと交流する機会が沢山あ

【レシピ】栄養満点！マスールダル（レンズ豆）のダル・スープ　圧縮鍋利用

セチュコです。今回はダル（ダール）をご紹介します。豆の栄養を存分に摂ることのできるスープカレーです。 マスールダルはレン

【レシピ】ネパールのお母さんの砂肝カレー　トマトｘ砂肝が新感覚！（40分）

セチュコです。下処理が面倒なイメージがある鳥の砂肝を使ったカレーです。 1パック100円代でお手頃な砂肝は、高タンパク、

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