台所づくり

楽な台所～すっきりした冷蔵庫「食材を使い切ると決める」

冷蔵庫も冷凍庫も、昔はたくさんの食材が入っていました。もったいない話ですが、奥が見えなかったり取り出しにくいので、いつの間にか傷んだ葉物、いつのものかわからない食べかけの瓶類、食べきれなかった作り置き、賞味期限がきれて食べれるような食べれないような納豆、冷凍焼けしたお肉などが、たくさんありました。 「冷凍庫に鮭があるけど・・・ちょっと焼くのが面倒だからウインナーを買っておこう」とか、「今日は冷凍ひき肉でハンバーグだけど、仕事で遅くなったからサッと焼けるお肉を買っていこう、ついでになくなりそうだからレタスも」とか。そうやって食材が増えました。 冷蔵庫の中は結構いっぱいなのに、これじゃ作れないとか…

「あさイチ」紹介の収納術を詳しく解説！家が片付く小物整理のコツ

こんにちは！整理収納アドバイザー 七尾亜紀子です。「忙しいママ」の毎日がもっとラクに、もっと楽しくなるための 収納・家事・インテリアのアイデアを発信しています…

「あさイチ」本日出演！エリア別「小物収納術」と我が家のBeforeAfter事例

こんにちは！整理収納アドバイザー 七尾亜紀子です。「忙しいママ」の毎日がもっとラクに、もっと楽しくなるための 収納・家事・インテリアのアイデアを発信しています…

おすすめフライパンはテフロンでもセラミックでもないコレ

たくさんの種類に迷うフライパン。テフロンもセラミックも使ってきましたが、こびりつかないのは最初だけというのがいつものパターン。こびりつくようになっては買い換えていた消耗品と思っていたフライパンですが、五年使ってきたこのフライパンがお気に入りで、追加購入しました。

楽な台所～少ない数でも大丈夫

台所のものは、細々したものがたくさん。重ねすぎたり、ゴチャゴチャとモノが多ければ、取り出しにくくしまいにくい。 soramame1205.hatenablog.com ボールやザルは、多めにあったほうが便利と思っていました。。大中小のガラスボールやプラスチックのものなど、各５つくらい持っていた頃もあり。 でも、大きさに合わせてガチャガチャしながらしまったり、取り出したりするのは、ちょっと面倒で。 思い切って、ブラスチックのボールやザル類は手放すことに。残ったのは大中のガラスボールと金ザルが各２つ。 料理するとき、足りないかな？と思いましたが、ある分でなんとか出来ることがわかりました。どうしても…

「やめてよかった収納」はコレ！我が家のしくじり事例3選と反省ポイント

こんにちは！整理収納アドバイザー 七尾亜紀子です。「忙しいママ」の毎日がもっとラクに、もっと楽しくなるための 収納・家事・インテリアのアイデアを発信しています…

セリア新アイテム×キャンドゥ大人気商品の最強コラボ！ 冷蔵庫のアレが、一気にスッキリ可愛く♪

セリアで、モロ好みの商品を見つけちゃいました( *´艸｀)「チューブ調味料カバー　3P　マーブル調」。薬味のチューブをくるっと可愛く覆ってしまえるカバーです。ひと目惚れしてしまい、即お買い上げ(^^ゞセリアの新商品っぽかったです。↓3コ100円グッズを使ったお弁当の完成度が高すぎる…！　ブログ村テーマ100円shop*セリア(Seria)ホワイトとブラックの2色展開みたいです。それぞれ100円で3枚入り。商品の詳しい寸法は載ってませ...

かっぱ橋定点観測 道具街まつり編

また気がついたら時間が経っていました…時の流れ早い。怖い。台風も怖かったですね…被害が大きくて胸が痛みます。我が家も水が近いので避難準備もして割と心配でしたが、幸いにして停電などもなくほっとしました。 台風一過でぐったり日曜日も引きこもり、 月曜は冷え冷えとした小雨でしたが、 かっぱ橋道具街まつりに行ってきました。道(10)具(9) の日に合わせて毎年10月にあるかっぱ橋道具街最大のお祭りです 。私がはじめてかっぱ橋に足を踏み入れてから3年、毎年行ってますがイベント目白押しの祝日かつ最終日に来たのは初めて。 時ところにより雨なのに、はじめて見る量の人の多さ……！ 晴れていたらパレードや食品の出…

楽に冷凍庫の中を使い切る

冷凍庫の中は、「これいつのだろう」「あっ、これあった」というのがよくあって。使い切れず冷凍焼けしているものもでてきたり。楽にきれいに使い切りたい・・。 「これいつのだろう」というのは、たいてい小分けしたお肉。少しだけど何かに使おうと冷凍したものを、結局どう使ってよいのかわからずに、どんどん冷凍庫の奥底へ。はらわたを取っていないお魚やイカも、そのうち使うけどちょっと面倒だから奥底へ。 最近は、パックを目安におかずを作ります。gが安いからと、ひき肉を多めに買ってきて色々小分けして使い切れないことがあっても、1パックなら奥底に沈んでも使おうと思えるから不思議です。小さいパックならラーメンやナポリタン…

家計にやさしく楽な買い出し②～きっちり献立を決めない

家計にやさしく楽な買い出しのため、献立はきっちりと決めないでお店へ行きます。 きっちり献立を決めておけば、夕食作りは楽になると思っていました。でも、きっちり決めるには献立を考えたり、買い出しリストを作る時間が必要で。買い出しリストを手にお店の中で「あっカゴに入れ忘れた、野菜コーナーに戻ろう」とか、「買い物リストに入れ忘れた」と帰ってから気づくこともあり。 きっちり献立を決めて買うより、買ってきてあるもので考える献立のほうが、楽ちんで家計にもやさしい。そして、夕食作りも楽になることがわかりました。 買い出しは、10日に1回の特売日に行くと決めています。お肉やお魚などメインになるもの、麺類も食べた…

プラダンでコンロの隙間をふさぐ

前回放置しすぎてホラーになったコンロ台。（その時の記事☆）予防線としてマステで隙間を塞いだんだけどその後どうなったかというと・・・すんごい良かった！！(☆ﾟ∀ﾟ)当初は掃除のとき剥がれてくるかな？と思ってたんだけど全然大丈夫だった～。すごいね、マステ！使えす

家計にやさしく楽な買い出し①～買い出し回数

「楽な買い出し」と「家計にやさしい買い出し」を、ずっと探していました。 「楽な買い出し」は、働き方、子供の年齢、車を持っているか、週末に時間があるのかなどで、宅配かスーパーへ週に2～3回かまとめて週1回がよいのか、その時の状況で変わってくるのだと・・・時間とともにわかりました。 「家計にやさしい買い出し」は優先したくても、フルタイムや子供が小さい時は少し割高でも宅配が有難く。食べたいもの作りたいものを優先すれば割高になり、献立の考え方や、買い方の工夫も必要なのがわかりました。 「家計にやさしい買い出し、楽な買い出し」どちらも取れたら有難い。ご飯作りは毎日続くから、なるべく楽に、今の生活にあった…

楽な台所～詰め替えを断捨離

台所の調味料をきれいに収納したいと思っていました。形の統一したシンプルな容器に全部詰め替えたら、使いやすそうだしすっきりできそう。今までは、いくつかの粉物を詰め替えて容器収納にしていました。 でも、詰め替え作業が苦手で、ちょっと汚れた容器を洗うのも後回しにしてしまっていました。そして、いつのものか袋がないとわからない。使い切る前に容器に移してしまえば、下には古いモノが残っていく。買い置きがあれば、またそれをどこかに収納しなくちゃいけない。 私はまめになれない・・・だから、詰め替えて収納は断捨離することにしました。蓋をきちんと閉じれる道具と買い置き増やさなければ、それほどゴチャゴチャしない。 そ…

キャッシュレスで５％還元！！！

 こんにちわ！OKAYみなとみらい店です。  １０月。。。ついに消費税が８％から１０％になりましたね  でもそれに負けないキャッシュレスでの5％還元！！！  …

オリーブオイルだけでいいかぁ、って。

 ■kujirato-m   いつの頃からか パスタなどのイタ飯や、ドレッシング以外にも オリーブオイルを使用しています。 それはもう和食から始まり、どんな料理においても

調味料の選び方～我が家の適量サイズ

冷蔵庫や台所の引き出しには色々な調味料。使い切れず、もうどのくらい前なのかわからないものもある。そうなると手がでない。そんな瓶や容器がたまった冷蔵庫や引き出しのゴチャゴチャはきつい。そして覚悟のいる撤去作用。使い切れなかった調味料の中身を出して洗う作業は、一番苦手な作業です。 なので、使い切れるかな？と思った時は、慎重に・・・。たとえば、「食べるらー油」とか「よだれ鶏のたれ」とか、やっぱり使い切れない。食べたいと思えば買ってよしだけど、買い過ぎないように意識して、苦手な作業を少なくしたい。 もうひとつ、おなじみの調味料だけど、わが家で使い切れないものは「ソース」と「オリーブオイル」いつかは使い…

楽な台所・・・そろえること

台所には、色々なモノがあります。私が「面倒」と思うことの一つはタッパ。タッパは気づけば色々な大きさや形のものがあり・・・蓋が合わなくて合うものを探すのに時間をとられたり、大きさのバラバラなタッパをすっきり収納も出来ませんでした。 今は、ジップロックの大きさが違うモノを3種類だけ用意し、蓋があわないイライラはなくなりました。 重ねて収納できるから、きれいに収納できて場所もそれほどとらない。 冷蔵庫の中も、同じタッパならきれいに積み重ねられます。 にほんブログ村

楽な台所～三角コーナー

台所仕事、三角コーナーを洗う作業が嫌いでした。ついつい後回しになって、気づいたらびっくりするほど汚くて・・・。まめになれるよう、可愛い蓋つきの三角コーナーをかった時もありました。でも、なかなかまめになれなくて。 思い切って、三角コーナーを外してみたら楽になりました。でた残飯は・・・買い物した時お肉などをいれてくれるビニール袋にいれて、片付け作業が終わったタイミングで袋をぎゅっとしめて、専用のゴミ袋にいれることに・・・。 三角コーナーを洗う作業もなくなり、シンクも洗いやすくなり一石二鳥になりました。 にほんブログ村

食器収納のコツ～重ねないこと

若い頃から食器が好きでした。食器棚は、「お気に入りの使わない食器」と「普段使使い」の食器がぎゅうぎゅうでした。大きさの違う平皿を2種類ずつくらい重ねないと収納できない食器収納。必要なお皿を片手ではサッと取り出せず、ガチャガチャと取り出しにくい。2種類づつ重ねれば高さがでて、その奥にある食器もまた取り出しにくい。取り出しにくいということは、しまいにくい。 色々収納道具を使って工夫してみましたが、やっぱり使いにくい。我が家がいつも繰り返している失敗・・モノをきれいに移動させるだけの整理整頓。必要なモノとそうでないモノを一緒に収納してしまっている。 「さっと取り出して、さっとしまいたい」そう思いまし…

楽な台所～少ない食器で暮らすコツ

食器を少なくすれば、食器棚から取り出しやすくしまいやすい。でも、少ない食器で暮らすコツはいくつかあるように思います。 soramame1205.hatenablog.com 【少ない食器で暮らすコツ】 １、料理に合わせて色々持たなくても、活用できるお皿があれば大丈夫。 たとえば下のお皿は、ニトリで購入。親子丼、シチュー、すき焼きに卵を割り入れて使う器、お雑煮、餃子のたれ入れ、煮物など・・・色々な料理に使っています。我が家には家族分の小鉢はありませんが、不自由はありません。 ２、一枚のお皿に、主菜（肉・魚）副菜（野菜おかず）を盛る。 我が家の夕食に使うお皿は、お茶碗・お椀・大きな一枚皿。よっぽど…

楽な台所～油がはねを防ぐ

揚げ物は、できればしたくないけど・・・揚げ物は家族の大好物。なので、時々作ります。揚げ物をしたくないのは、油が色々なところにはねるから。から揚げも、げそ揚げも、とんかつも、てんぷらも・・・結構はねる。台所の上や壁、床にも飛び散ることがあり、いつも揚げ終わったら拭きたくないけど拭かなきゃいけないくらい飛んでいる時があり。床や壁などまわりに新聞紙をひいたりしたこともあるけど、揚げにくい。 今は、100均で購入した大き目のアルミカバーをフライパンのまわりに、フライパンにはニトリで買った揚げ網をのせて揚げ物をしています。 100均のアルミカバーは、大きいほうが油はねを防いでくれる。床に油が飛ばないよう…

楽な台所～持たないほうが楽なモノ

小さい頃から家にあり、当たり前と思うモノも、持たないほうが楽なこともあります。 soramame1205.hatenablog.com 我が家はオイルポット。素敵なもの、オイル漏れしないもの色々なものが売られています。でも、時間がたてばやっぱり汚れてしまう。古い油は使い切れず継ぎ足し継ぎ足しになり酸化した油は身体に悪い。一回洗わなきゃと思いながら先延ばしにしてしまいます。 なのでオイルポットは持たない。揚げ物は、なるべく少ない油で揚げ焼きです。終わったら、キッチンペーパーで吸いとり、吸い取れなかった分も合わせて牛乳パックにいれて捨てるようにしています。それでも、時々多めの油で揚げたいときもあり…

楽な朝食～前日もりでチンするだけ

朝は忙しい。朝食は楽に手早く用意したい。目玉焼きや鮭を焼くこともあるけど、前日の夕食の残りが朝食のおかずにできる時は、夕食の片付けあと、各家族ごとお皿に盛って冷蔵庫にいれてしまいます。 例えば夕食のカレーが残ったら、明日の朝ごはん用に、大きすぎない深皿にご飯と残りのカレーを一緒にもってラップをかけ家族分冷蔵庫にいれてしまいます。朝は人数分をチンして出すだけと思えばなんだか楽です。鍋に入れておいたままのカレーは急いで火をいれれば焦げたり温めに時間がかかる。冷えたカレーとご飯を一緒にしてチンもできるけど、どうせ同じく盛るなら、朝ほど忙しくない夜にやってしまいたい。お鍋も夜に洗えてしまうから。 夕食…

楽な台所～持ちすぎないこと

料理をする時、道具はいくつかないと困ると思っていました。当たり前のように、２つ３つありました。 へら2本、菜箸は長さのちがうもの３膳、おたま３つ、皮むき器２つ、缶切り２つ、鍋つかみ３つ、キッチンバサミ2本など・・・。たくさんあれば、いつのまにか引き出しはゴチャゴチャで、ガチャガチャかき分けて探さなきゃいけない。 考えてみれば、菜箸は同じ長さを探すのが大変だし、へらも、皮むきも、鍋つかみも２つ同時に使う時はあるのかな？ ない。 なるべく１つに減らしてみたら・・・引き出しはすっきり見渡しやすい。おたまは、カレーとスープで同時に使うから２つ。その他は１つ・・・料理で考えて残しました。 よく使う一軍の…

楽な台所～食べる前やっておくと楽なこと

食洗器が壊れた時期と、少ない食器で暮らしはじめた時期が重なり、我が家はもうずっと食器は手洗い。こまめに洗えば、食洗器はなくても大丈夫と思えるようになりました。 それでも夕食を食べた後・・・一度すわると、後片付けがしんどい時もあり。残ったおかずを鍋からタッパに移し替える作業や、食器以外にボールやフライパン、まな板包丁、お鍋やフライパンの大物を洗う作業。夕食後、シンクに積みあがったものをみるとしんどい。 なので、料理を作りながら、夕食を食べる前に洗えるものは洗うようにしています。 〇使ったまな板と包丁、ボール類は、お肉を焼いている間に洗ってしまう。 〇副菜が出来たら、夕食分をお皿に盛りつけて残りは…

楽な台所～弱火で夕食を作りながら、別の家事をする

仕事から帰って、夕食作り以外にも結構やらなきゃいけないことはある。メニューによって、ずっと台所に立っていなきゃいけないものはあるけど、15分～30分くらい弱火で火をかけて時々火加減をみるだけでいい。そんなメニューの日は、料理を作りながら少しだけ他の家事をやってしまう。 たとえば、鶏もも肉をフライパンに広げて、弱火より少し強い火で、蓋をせずじっくり焼いている間に、ちょっと散らかった部屋を片づけたり、乾いた洗濯物をしまったり、学校からのお便りや郵便物を整理したり。 じっくり表面を焼けば鳥皮はカリカリになり、お肉も縮まない。だいたい焼けたら照り焼き味にして、その中にエリンギを手でさいたものと、ブロッ…

楽な台所～ついでに切って一石二鳥

冷蔵庫の隅に、少しだけ残ってるキャベツや人参や大根。少しの量だと、ついつい腐らせてしまう。 野菜室に「余り野菜かご」を作っても、きれいに野菜を収納しても、やっぱり使いきれなかった。なので、ちょこっと残った野菜は冷蔵庫に戻さず、ついでに全部切ってしまいます。例えば、ホイコーローを作る時キャベツが少し余ったら、その時全部切ってしまう。カレーを作る時人参が余ったら、ついでに全部切ってしまう。 切った余り野菜は、だいたいお味噌汁かスーブ用。次の日の用に冷蔵庫にいれたり、専用フリーザーバックで冷凍します。 ついでに切ってしまえば、余り野菜をなくすことができ、後日の夕食でお味噌汁の具を切る作業もありません…

＜わが家の収納＞キッチン背面収納の上の方に、入れてるものは

目次 はじめに上の方にある収納上の方にある収納に、入れるもの上の方の収納を活用するポイント軽いものを入れる1年に数回だけ使うものを入れるものはカゴやケースに入れる使わないものを入れない収納が活きる、と

センスがなくてもオシャレに見せたい！インテリア改善のポイントと我が家のBeforeAfter

こんにちは！整理収納アドバイザー 七尾亜紀子です。「忙しいママ」の毎日がもっとラクに、もっと楽しくなるための 収納・家事・インテリアのアイデアを発信しています…

【ダイソー】超コンパクトな水切りトレーがとても便利。。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝先日ダイソーで買って来たこれ。白いナミナミギザギザの白い物。ん？洗濯板？あ、お若い方は知らないかな？洗濯板！！？無印良品でも売っていますが、あまり馴染みは無いでしょうか？頑固な汚れを落とす時、、ゴシゴシ擦り洗いす

＜葉子カメラ＞薬膳料理教室・はなさか様（相生市）

目次 はじめに薬膳料理教室料理教室夢みたいサイドワゴンSpecial Thanks はじめに お片付けの活動と並行してちょこちょことご依頼をいただく葉子カメラですが、今回は相生市で薬膳料理教室を開催さ