料理♪おうち＆外食

小学校へ行った後の今日の朝ごはんは！？

朝から小学校へ行ってきた。9時に家へ迎えに来てくれると思ってたら、近くで待ち合わせしようと8時半ころに電話があった。急いで待ち合わせ場所へ。街はもう秋色。イチ…

超簡単！8分でできる！サバ缶を使った絶品ペペロンチーノ

こんな時間にサバ缶でパスタを作ってしまった。 夜勤で帰って来たとき（遅い時間に食べない方が良いけど…。）とか、ちょっと小腹が空いたときに、パスタとサバの水煮缶とネギとニンニクがあれば超簡単にできます。 パスタを茹でてる時間＋αで完成するので8分くらいでできます！ 基本的なレシピはこちらを参照↓ cookpad.com このレシピは菜の花をつかっているけど、菜の花はなくてもOK！ 菜の花なしで作って、最後に刻んだネギをたっぷりかけるだけ。 ポイントはこのレシピでも書かれているけど、オリーブオイルにニンニクの香りを移すために火にかけたときに、強火でせずに弱火でじっくりすること。 強火だとすぐに焦げ…

オマール海老　アメリケーヌソース

こんにちはぺこちゃんです。 2週間ぶりにブログを更新します。 久しぶりにお魚を買ってきました。 フランス料理で使われるオマール海老が売っていたので買ってみました。 フランス語でオマール 大きなハサミがハンマーに見える事からフランス語でハンマーを意味するオマールにとよばれるようになったそうです。 英語では、ロブスターといいます。 ドイツ語ではフンマーといいます。 イタリア語ではオマーロといいます。 伊勢海老とオマールの違いは、味も伊勢エビの方が美味しいのですが、見た目の違いは ハサミが有るか無いかです。伊勢エビはハサミがないです。 値段も伊勢えびの方が高いですよ。 伊勢えびは海老 オマールは海の…

冬の！濃厚チーズフォンデュドリア！！

お疲れ様！！ 今日作った飯紹介するよ！！ まぁ、ドリアっていうか、チキンライス作って、その上に焼き野菜、チーズフォンデュをダラーってかけて、バーナーでボーよ！！ フライパンに、バター１０gぐらいかな、それと好みで刻みにんにく、んでトリもも一口サイズにカット塩胡椒、炒めまーす。 トリに火が入ったら、ケチャップにゅ〜っと。そこにご飯、炒めまーす。 そこにちょびっと醤油！！ チキンライスはこんな感じで簡単に！！完成！！ チキンライスを耐熱皿に。 チーズフォンデュいきまーす！ フライパンににんにくを塗って、牛乳か白ワイン、弱火で沸かす、あ、白ワイン使う場合は弱火じゃなくて大丈夫！！ ミックスチーズに片…

まだ１１月だよね？もうロスコン・デ・レジェスが・・

食料がなくなりつつあり、スーパーへ。スーパーへ行ったら、もうクリスマスケーキとロスコンが売ってた。もう買う人がいるのだろうか？誰が買うのだろうか？もうクリスマ…

久世福商店の和ジャム＊見た目も華やか！秋のジャムが美味し～い

秋色が食欲をそそる～～先日、イオンモールで久世福商店に立ち寄ったら試食やってて、思わず全部買いした秋のジャム。久世福商店↑LOHACOの久世福商店でも一部取扱いあります♪久世福商店って、こだわった食材が多いから見てるだけでもテンション上がりますよね♪私がよく行

姫コレクション.2019

今年もやります『姫コレクション2019』上野大根お料理コンテスト。写真は2017年度、カレーリーフさんの大根クッキーを使った作品、時がったって改めてみてみると余計にかわいらしく見えたりします。『諏訪湖姫とゆかいな仲間たち』コンテストといっても別に優劣をつけるものじゃないですよ、通常漬物にしかできない上野大根を何とか美味しくいただいちゃおうという企画。なんたってこの上野大根、辛いのなんのってその辺で見かける...

子どもがいる家庭は「王将の餃子」の生餃子を買って家で焼くに限る！

焼きたての餃子とビールのタッグが最高に好きです。 時々無性に王将の餃子が食べたくなります（笑 でも、小さな子どもがいる家庭にとって外食はちょっとハードルが高くなりますよね。 どうしても子ども優先になって自分が食べるのは後回しになるし、子どもが食べ終わっても、遊びたい子どもたちが落ち着きなく動き始めるため、急いで食べないといけない。そして、コストもかかるようになります。 そのため、うちも家族での外食の頻度は減りました。 それでも、時々餃子が食べたくなります。 そんなときは、生餃子を持ち帰り、家で焼くようにしています。 これが最高です。 子どものことも気にしなくていいし、コストも最小限で抑えられ、…

今日のランチはカレーうどんじゃなくて、カレーマカロニ

前日あまり食べなかったので、朝からがっしし朝食を食べたいと思い、朝食にアボカドチーズトーストを注文した。たまには違うものを食べたい。友達にうどんを買ってきてと…

お疲れさまと頑張ろう。しばらく食べられないもの祭りの夜

昨日、仕事を一区切り、今日明日と準備と片づけをし、いよいよ週明けから入院です。ということで、昨晩は「しばらく食べられないもの祭り」を行い、自分をねぎらい、頑張ろう、と気合を入れました（笑）仕事の最終日いや、休職なので、最終日っていうのもおか

入院前の最後の外来でした

本日木曜日、入院前の最終となる外来の日でしたので、一日掛けて行ってきました。本日は婦人科も。５３号線は渋滞の嵐先日の弟のお見舞いの時もそうだったのですが、53号線がとにかくあちこちで混んでいました。前回と同じ個所の工事に加えて、今日は事故渋

チュロスな日曜日

日曜日に朝から緊急の仕事が入り、日本語のクラスをキャンセルして仕事へ向かった。仕事の合間に朝食。近くのチュレリアで、ひさびさにチュロスとホットチョコ。カフェの…

今日のおやつは、Pan de dátiles y nueces

月曜日の日本語のクラスで生徒がアルプハラへ行って、パン・デ・イゴを買ってきたという話をしていた。パン・デ・イゴはグラナダ市内でも買えるのだけど、それを知らなか…

フードフェス満喫

食欲の秋！！ということで、勤務先では年一回、恒例のフードフェスが行われております。例年この時期の土日。大体イベントの多い時期なので、何かのイベントと重なりますが、明日は岡山マラソン、そしてパレードと重なりました。とはいえ、毎年かならずどちら

色々使えるボッボボさんの簡単スイートポテト！！

簡単！！ パンに塗っても美味しいよ！！ ・さつまいも200g ・バター30g ・牛乳150cc ・砂糖40g まずさつまいもの皮を剥き、火の通りを早くするため、薄めにカットし鍋に。 さつまいもが被さるぐらい水を入れて柔らかくなるまで煮る！！！ 待ってる間に別の鍋に他の材料を入れて砂糖バターが溶けるまで火を入れる。 まぁ、溶ければいいからレンチンでもいいよっ！！ さつまいもが柔らかくなり、バター砂糖が溶けたら合わせて ハンドブレンダーでががががががが できあがりぃ！！ んまんま。 にほんブログ村

歯医者へ行ってきました。

年に一回の医者の検診の日が来た。めんどくさいけど行って来た。歯のねっこに炎症が見られると言われた。痛くなったら来るようにと。治療費払いたくないから、歯磨きの回…

豚肩ロースで塩釜焼き！！簡単だからやってみ！！

豚肩ロースブロック300gにローズマリーと黒胡椒を塗りたくる！！！ 塩釜は、500gの塩に、卵白たまご１個分をホイッパーなどでガシャガシャ混ぜる！！ 昔みんな図工の時間にやった、瓶に粘土をはっつけて花瓶を作るような要領で、肉に塩をはっつける！！ 220度だっけな、オーブンで20分！！ 手前のこんな感じのものが出来上がる！！ 割る、ぱか 切るとこんな感じ なんで作ったかって、店で宴会コースやるからってことで、メニュー提案で試作さ〜。 思いの他簡単だから！！ にほんブログ村

簡単本格白ハマグリとムール貝の地酒蒸し！！！

福島ということでこの地酒で、少し洋風な酒蒸しを作ってみたよ！！ 『又兵衛 純米酒』 鍋に、ホンビノス貝と、水を貝にかぶるぐらい、それに又兵衛をドバドバ、ざっくり、男らしく。 強火で貝が開くまで！！！ 貝が開いたら、貝を鍋から取り出し、その汁で次はムール貝を、貝が開くまで！！ 開いたら取り出し、貝の出汁がたっぷり出た又兵衛スープに、塩とコンソメを入れ、再度沸かしたらスープは完成！！！ さらに貝を並べ、貝にスープをかけるようにばっしゃー。 バターを落として完成！！ 貝を入れっぱにして茹でちゃうと、縮んだり硬くなってしまうので注意！（かといって放置して冷ましてもだめだよ！！） スープ多すぎ笑 これも…

グルメ巡り in 福島-湯本

いわき駅に用があったので、湯本から電車に乗ろうとしたところ、電車が１時間待ち… いわき駅の方が栄えているので、そこで昼飯を食べようとしたのだが、時間つぶしのため湯本で探すことに、午後２時少し前だったためランチ終了しているところもしばしば、探し回った挙句、こっちでは珍しい本格インドカレー屋に入ることに。 『スターインドキッチン』 https://tabelog.com/fukushima/A0704/A070401/7015516/ ランチは600円ぐらいからで、ナンライスのおかわりは１回無料。 自分が注文したのはダブルカレーセット！！ カレー２種類とミニサラダ、ライスかナンを選べるセット。 バ…

発想をちょっと変えて・・・lentejas con curry

久々にレンテハス作ってたら、塩を入れすぎてしまった。そこで、ジャム入れて、カレー粉やいろんなスパイス入れて塩辛さをなくして辛まろやかに。大量に作ったんで、2，…

ボッボボさんのトマトパスった！！！

相変わらず写真下手笑 トマトピューレを使った簡単パスタを紹介！！ ・オリーブオイル、潰したにんにく（切るのがめんどいので毎回潰して鍋にぽいです笑）、鷹の爪を入れ火をかける。 ・にんにくに色がつき始めたらトマトピューレを投入。 ・パスタを茹でる。 ・ソースに茹で汁と塩を入れなじませる。 ・パスタをアルデンテの状態で投入。 ・少し和えたらミニトマトを入れまた和える。 ・この際、パスタが柔らかくなりすぎないぐらい、トマトの形がしっかり残っている状態で仕上げる。 ・皿に盛る。 ・葉っぱ系の色あるものを乗せる。 ・オリーブオイル、胡椒、チーズお好みで。 完成！！！ いつかは、動画でアップしたいな〜。 に…

きのことチーズのボッボボリゾット！！！

材料簡単！！！！ ・オリーブオイルと生米（洗わず）をフライパンに、炒める。 ・米を触って、熱いと感じるぐらいでそこに米の倍ほどの水ときのこを入れる。 ・一回目の水が米を吸ったら、そこにまた水と白だしを入れる。 ・柔らかくなってきたら生クリームとミックスチーズをお好みの濃度で！ ・好みの柔らかさになったら味を調節して皿にぼーん。 ・好みで上に青いもの、オリーブオイル、胡椒、チーズパラパラ。 完成！！！！ いやー言葉では伝わりづらいこともあるよ。 動画で出したいなー。 にほんブログ村

11月2日 苫小牧 どこもかしくも暴風警報

今日はノンストレスな釣りがしたい。 何でもいい。お魚さんに会いたいだけ。 そして疲れるのもイヤ。 はい。 釣人の風上にも置けないクソ野郎です。 それではいつものようにお天気検索。 え？ うそでしょ？ 晴れなのに風10m⁉︎ え？ 石狩も？白老も？日高方面も？ 釣り無理じゃね？ だって1分で600mって事は 1時間で36000mって事なので 時速36kmって事になっちゃうよ。 それはもはや 原付乗りながら釣りしてるようなもん。 （考え方合ってるかは知らん） でも釣りがしたいんだ！！ 探せ探せぇ！ … よし！発見！！苫小牧行こ！ （いつもなら4mでも嫌だけどね！） という事で 11時過ぎに釣り場に…

簡単トマトスープレシピでいっぱい食べて体も健康ダイエットをしよう

一昔前に、トマトスープダイエットが流行ったことはご存知でしょうか？母親が、大量のトマトスープを作って「これならお腹いっぱいになるまで食べていいのよ！」といって、頑張ってトマトスープダイエットをしていた頃がありました。現在、うちの嫁さんもダイ

ハニーマスタードチキンが大人も子供も大好き大人気！絶品レシピ紹介

僕は、鳥のもも肉が子供の頃から大好きなんです。ハンバーガーを頼む時も、照り焼きチキンバーガーだし、ステーキ屋さんに行ってもチキンを毎回頼んでしました。それくらい鶏肉が好きです。そんな、鶏肉好きが絶賛したレシピがこのチキンソテーのハニーマスタ

日々の悩みは今日の食事 cocina en casa

最近、YouTubeで料理の作り方のビデオにはまってる。それも、最近毎日同じような料理で飽きてきた。スパゲッティーの具材や味付けを変えたりしてる。　ホワイトソ…