料理♪おうち＆外食

捌いた甘鯛のお刺身とトビウオの塩焼き！

うちの職場の店長が、、、釣ってきた魚を持ってきてくれたはいいけど、料理代行の仕事後でキッチンごった返しで力尽きたとこだったので(笑)その日は無理で、次の日に食べました(笑)捌いたのはその日の深夜だけど😅マハマ、イトヨリ、甘鯛。寝不足覚悟で深夜にww捌いた、、、いや、捌いてもらった(笑)中2長女にww頭は朝ごはんのお味噌汁に、身の付いた骨周辺はカリッカリ揚げに、次の日の朝ごはんが贅沢でした。(笑)で。夜ご飯は、me...

街の肉バル bucher's 百万石 でランチ。

レザンジュ鎌倉店は秋の収穫祭*フレンチモンブランでおうちカフェ

フレンチモンブラン 550円(税抜き) おもちかえりで おうちカフェ 【ナポレオンブランデーが香る フランス産のマロンペースト サトウキビを合わせたホイップクリーム】 ホイップおいしー♪ でも ちょ

人生が変わる瞬間 運命はこの手に 毎日ご飯

運命を変えていくのは自分たちの選択かもしれないけれど、そんな時私は緊張してお腹の調子が悪くなる。 実は先週子犬の見学を申し込んでいて、昨日はその見学の日だったからだ。 今年の2月、まだコロナが本格的に流行していなかった頃に見つけた子犬とは、私たちがコロナに罹患してお世話が出来なくなったら困るから等の理由で、縁がなかったと見学さえしないで諦めた。 今回見つけた子犬は、その時と同じブリーダーさんの所の子で、諦めた時の子に似ていて、見学だけでもいいから会ってみたいと思い、予約を取り付けた。 これまでたくさんの子犬や保護犬をネット上で見てきたけれど、地理的にお迎えが難しいパターンや条件的にNGが多かっ…

ついに戻ってきた！お祝いにArroz negro

銀行へ今月分の入金確認に行ったら、予想を超えた金額が入金されていた。だれか間違えたか？と内容を確認すると、７月に日本へ行くために買った飛行機チケット代が返金さ…

おかず15品〜！

なかなか更新する暇もない。( ´−ω−｀ )載せたいものは色々なのに。。。頼まれて作ったおかずたち！5日分のうち、、最初の3日分★鶏ももとキャベツと大豆のカレー風味★イワシの蒲焼★ひき肉詰めの油揚げ含め煮★牛丼の具★鶏ムネ肉とサラダほうれん草のカッテージチーズサラダ★ムネ肉と人参のごま油炒め★キャベツとチーズのおかかマヨ醤油★エノキのひき肉の味噌炒め★もずくともやしと胡瓜の三杯酢和え★冷凍用卵焼き残り2日分★かぼちゃと...

スパイス活用法4 ラッサムスープ 毎日ご飯 北海道スープカレー

時々行く自宅からちょっと離れたところにあるインドカレー屋さんにある南インドのラッサムスープ。 外観は怪しさ満点 辛くて酸っぱい独特な後を引く美味しさだけれど、なかなか注文が出ないらしく行っても「今日は作っていない」と言われることが多いので、自分で再現してみた。 今回のスープはこれ そのレストランに20年ぶりくらいに訪問した数年前。 当時も働いていた、私よりもちょっと年上の綺麗な女性がまだ働いていて、ごくたまにしか行ったことがなかったレストランなのに彼女は私を覚えていて下さった。 彼女はしばらくインドに帰国していて最近日本に再来日したとのことだった（3年くらい前の話）。 この20年お互い色々あっ…

どうして今まで知らなかったんだ！こんな美味しいお菓子を！Coquitos

朝ごはんに昨日買ってきたお菓子をつまんで、びっくり。ココナッツのお菓子とは知らなかった。ココナッツ大好きな私は美味しさに感激！なんて名前だろうかと調べたら、C…

栗尽くしのオンラインレッスンが終了しました♪

栗尽くしのオンラインレッスンが終了しました。ご参加下さった皆様ありがとうございました♥ずっとお会いできなかった生徒ちゃんと5年ぶりに画面越しに再会できたり...

東京ラーメンショー1位甲殻堂のうにそば それ早く言ってよ～

先日筑波山に登ったあと、車の中で夜ご飯をどうしようかと話し合い30分ほど二人で検索していた。 茨城県に行くとどうしても「海の幸」を食べたくなり、だいたい私たちは海のほうまでドライブすることが多い。 バナナマンの「せっかくグルメ」（TBS放送）よりもずっと先に「せっかくだから海鮮丼を食べよう」とか「せっかくだから焼肉を食べよう」と「せっかくグルメ」をしていた私たちは、毎回予算オーバーな夕食を選んでしまい、本当に誘惑に弱いダメ人間だよね、と帰宅後カードの請求が来て青ざめるのが旅の終わりの悲しい余韻だった。 何度もお世話になっている日立おさかなセンター 勝手丼 一つ一つが安いからついつい多く買ってし…

美味しいチーズケーキみっけ。

今日は、午前中の授業がないので、なんか甘いものを探しに町へでた。朝はあんまりお菓子を売っていない。タルタ・デ・ヴィルヘンが売っていたけど、今は違う。先月も食べ…

懐かしのミューレミュー

でんさく食堂でランチ。

【初心者のための動画レシピ】 ガーリック入り具だくさんBeefカレー

はじめましてご訪問いただき、ありがとうございます 今回は「ガーリック入り具だくさんBeefカレー」の動画レシピをご紹介します。お料理初心者の方や、主婦の方、独…

冬篭りの準備 Preparación de la hibernación

友達が遊びに来るということでついでに買い物を頼んだ。重くてあまり買いに行きたくないけど、いつも買わなきゃならないもの。お米、パスタ、小麦粉、牛乳。お米とパスタ…

トミーノ♪

『いちじく尽くし』のレッスンメニューのいちじくとくるみとチーズのパスタで使ったチーズはトミーノでした。サロンレッスンではこちらのトミーノを使用しましたがオ...

記憶力が良すぎて辛い 半沢直樹とオダギリジョー 毎日ご飯

ドラマ「半沢直樹」の最終回の1つ前の回（第9話）で、紀本常務（段田安則さん）と乃原弁護士（筒井道隆さん）がカフェラウンジで少年時代に起こったいじめ？のいろいろを話す場面があって、それを見て「あっ！」と思った。 その場所は以前「リバースエッジ大川端探偵社」（2014年4月～テレ東で放送）というドラマの第4話で出てきたカフェラウンジだったからだ。 現在YouTubeで「リバースエッジ大川端探偵社」をテレビ東京公式で12話中7話を公開中（「夏の雪女」17分05秒あたりから登場のカフェラウンジ） このドラマの再放送は本放送の翌クールのBSで放送したきり再放送していないと思うので、興味があったら半沢直樹…

休校中に買った備蓄食料、賞味期限大丈夫？

焼いた丸パンに切り込みを入れて、冷蔵庫にあったものをテキトーに炒めてイン！これは昨日の朝ごパンです。（で、息子が学校に行った後の、一息ついた時の様子）（マイゼンのグラス、常に出番アリです・笑）______________________________ かれこれ、約半年前、休校になっ

手作りアネモネどら焼き・うちわ練り切りと仙台のお土産♪

Special Lessonにご参加くださったNobukoさん❤Tomokoさん❤Maiちゃんから手作り和菓子やお土産を頂きました。可愛い～！！一見、洋菓...

一社_モスバーガー(一社駅前店) #ハンバーガー テイクアウト（2020年9月の祝日）

コロナ禍以降、２回目のモスバーガーのテイクアウトです。前回同様、ネット注文しておいて取りに行きました。店舗に指定した12：00頃に取りに行きましたが、私の前に６組の方が並んでおり、最初は店舗の外で待つことになりました。並んでいる方はイートインとテイクアウトのお客さんが半々で、Uber Eatsの配達の方もいらっしゃいました。 いつもモスバーガーかスパイシーモスバーガーを食べていますが、今回は初めてのメニュー「とびきりハンバーグサンド」にチャレンジしました。↑ 包装紙にはカービィがプリントされていました。キッズメニューとかでキャンペーンがあるようです。左はサイドメニューのオニオンリング。 ↑チー…

刺繍枠にチロリアンテープをまく方法 失敗例あり 毎日ご飯

先日、出掛けた先で夫がどうしてもSAZAcoffeeに行きたいというので探して行った先がショッピングモールで、その中に入っている手芸屋さんに寄った。 遅い時間だったので空いているショッピングモール 半分屋外っぽい作り かなりガラガラ こちらのショッピングモールも三井系だったけど、県が違うせいか少しだけ入っているテナントも違っていたので、普段あまり行かない手芸店が入っていて、メキシカンドビーで作る予定のサコッシュの肩紐を探すことに。 一応いいかなと思う紐は見つけたけれど1m400円とちょっと高めだったので（ユザワヤだともっと安いはず）、今回はスルーし、刺繍枠に巻くチロリアンテープを2種類購入した…

沸騰ワード志麻さんの鯖パイ 膝から崩れ落ちる 反省ダイエット8

1週間以上スーパーに買い物に行っていなくて、もう家に生野菜も何もないという時に、「沸騰ワード」（10/2放送）でやっていた志麻さんのトマト缶と鯖缶を使った料理を思い出し、パイシートもアップルパイ用に買ってあったものがあったので作ってみた。 その放送を観た時は、鯖缶は臭みが出そうだから白身魚で応用しようかと考えていたけど、家に本当に食べ物がなくなって困っていた時だったから、鯖缶とトマト缶があって本当に助かった！ ベランダのローズマリーを結構な量入れたら、鯖の臭みが見事に消えて、 逆になんの魚が入っているのかわからないくらいになった。 鯖の臭みが気になる方はハーブ多めで作ると美味しくなると思います…

嬉しい『倍返し』♪

先日、実家に届けた↓母から「器返すからうちに寄って！」とストウブのココットの返却でした。中にはひじきときのこの炊いたんが、入っていました！！大好きなれんこ...

こんな酷い状態だったなんて！！！ごめんね。

昼前に獣医さんへ行った帰りにIzakaya Kobachiへお弁当を買いに行った。今週のランチは鶏の甘酢あんかけ。猫ちゃんを動物病院に預けてきて、今年初めて猫…

作り置きおかず色々！！キッシュやコロッケや肉巻きなど。

お仕事で、お料理作ってお届け中です〜•*¨*•.¸¸☆*･ﾟ先週は、こんなのと、こんなのと。本業のレストランのほうもめちゃくちゃ繁忙期で忙しく、平日も毎日残業残業💦下ごしらえ、夜中です😭にほんブログ村料理ランキング...

おしゃれなミニどら焼き＆和三盆♪

『いちじく尽くし』のサロンレッスンにご参加下さったNobukoさん❤Tomokoさん❤Maiちゃんより頂いた手作り和菓子を改めてご紹介致します。ミニどら焼...

近所のパン屋さんのPionono

土曜日の朝、買い物に行かなきゃ！と出かけたけれど、近所の八百屋さんも肉屋さんも長蛇の列。といっても5人ちょいくらいだけど。でも、一人ひとりが長いから30分は待…

2021のダイアリーは元に戻します

今年（2020年）は、休職の予定ということで、仕事している時とは色々違うかなぁと思って、ダイアリーも違うものを買っていたのですが（トラベラーズノートは買ったけど）来年、2021年は仕事に頑張って春から復帰しようと思っているので、それを前提に

唐揚げ晩御飯とリトルライムのリース

この間、久しぶりに唐揚げ、作りました~~＾＾食べていないと食べたくなる唐揚げ。笑　生姜、ニンニク、玉ねぎのおろしたもの、醤油、お酒、ちょっと蜂蜜を入れてマ...

スパイスカレー番組 出汁たっぷりシーフードカレー 毎日ご飯

今年は自粛期間もあり巷ではスパイスカレーが流行っていると時々耳にする。 昨年はNHKの「趣味どきっ！」という番組でスパイスカレーを取り上げられていたし、「カレー放浪記」（BS12などで再放送していたが現在は終了）や「カレーの門戸」（TOKYO MXで再放送していたが現在は終了）という番組もやっていた。 現在は「スパイストラベラー」（BSフジ毎週日曜21時半～）が再放送中で、番組で取り上げられたレストランにいつか行けたら楽しそう♪ こういう番組ではだいたい新大久保のイスラム横丁が出てくるので、「おお、また出た」と二人で盛り上がる。 イスラム横丁へスパイスを買いに行った時のお話 イスラム横丁でバー…

グリルチーズのせポレンタとリンドールの新しい板チョコ

買い求めて使っていなかったコーンミールを使いポレンタを作りました。ポレンタはトウモロコシの粉を粥状に煮込んで食べるものでシチューなどのソースがあるのもと食...

植田一本松(天白区)_松屋(植田一本松店) #ビビン丼（2020年9月の日曜日）

今回はコロナ禍以降、松屋で２回目のドライブスルーです。 予めネットで注文し、ドライブスルーで受け取りです。ネットで注文する時はテイクアウトメニューが２種類あり、プレミアム牛めしが販売されている店舗用と販売されていない店舗用があります。植田一本松店は販売されていない店舗でした。ネット会員の登録をすると、ネット購入10円毎に１ポイント＝１円が付与されて、とてもお得です。ただし、有効期限が１年とか、店舗注文では利用できないとか、いろいろ制約があるようなので注意が必要です。 今回購入したのは「ビビン丼」（税込500円）です。↑テイクアウト容器に入ったビビン丼（並）↑蓋を開けたところテイクアウト容器は、…

布って高い 失敗ばかり テレワーク中の500円ランチ

夏が終わってしまった。 ウォーキング用に小さいサコッシュ（ポシェット）かボディバッグを作ろうと思い買っておいたメキシカンドビーの布。 一目ぼれで購入 布端の始末の仕方などをユザワヤの店員さんに聞いたりして製作しようとしてたが暑くてそれどころじゃなかった。 先日ようやく刺繍糸を整理した時にこの布を取り出して、なんとなくこんな感じのものを作りたいとイメージしてとりあえず肩紐の部分をカット。 うーん、思ったよりも短いからこれを肩紐にするのは無理かもしれないと思い、またまた中断。 左 カットしてみたけど肩紐とするには短いかも 色々とちゃんと考えていたけど、毎回バッグを作る時は型紙は作らずなんとなくこの…

ムール貝のトマトスパゲッティ

ムール貝の季節が始まり早速作りました。ただ…白ワインがなくて今回はトマトソースで。いつも白ワインでお野菜と蒸し煮にしてスープといっしょに頂く事ばかりでした...

いちじく尽くしメニューのレッスンが終了しました♪

『いちじく尽くし』のサロンでのレッスンが終了しました。ご参加下さった皆様ありがとうございました♥オンラインレッスンでスタートしましたこのレッスンのリクエス...

人混みを避けて 妄想ショッピング 毎日ご飯

先日登山に行って結局断念した日。 夜に行くピッツェリアまで時間があり、ショッピングモールをうろうろしたその後、そろそろピッツェリアに向かおうと車を走らせていると、道が空いていてのでオープンよりずっと早くに到着しそうだった。 そこでどうやら近くに雑貨屋さんがあると夫がネットで見つけていたので、なんだか聞いたこともない怪しい雑貨屋さんだったけれど行ってみることに。 外観と建物の感じがファッションセンターしまむらに似ているなぁと思ったら、そこのお店の奥にしまむらがあったので、同じ系列なんだろうと思った（あとで調べたらしまむら系の雑貨屋さんだった）。 時々この雑貨屋さんの広告を見かけていたことに気づき…

牧の原(名東区)_くら寿司(名東高針店) 「鬼滅の刃キャンペーン」 #回転寿司 （2020年10月の土曜日）

9月4日から鬼滅の刃のクリアファイルが貰えるキャンペーンの第３弾にあわせて、家族３人で行ってきました。くら寿司のアプリにて時間指定で予約済なので、あまり待たずに席に案内されました。 このところテイクアウトばがりで、イートインは久しぶりでしたので、いろんな変化に驚きました。例えば予約済でも店舗内の機械で受付登録が必要になり、呼び出しはモニターに受付番号が表示され、座席の場所は受付機械から、座席番号が印刷されたシートを受け取ります。また、注文はパネルだけではなく、スマホからも注文できるようになってました。これらはコロナ対策の一環と思われます。 鬼滅の刃コラボメニューが４種類ありました。このうち２種…

行楽メシ*おいなりさんと焼き鮭と枝豆*おうちごはん

たまーに食べたくなるおいなりさん おうちのは ほの甘な味に 海苔巻きはレンバイの『はな』さんで買いますが← おいなりさんは売っていないので あれば 作らなくてすむのになー 焼き鮭...

ちょっとした言葉 毎日ご飯

家を出ても、夜だったので特に行きたいところもないし、家には自分の部屋がないからとりあえず一人になりたくて、車で近所のセリアに行った。 普段はコンタクトだが、この日は外出の予定がなかったから眼鏡のままでしかもすっぴんのまま出てきちゃったから、蛍光灯の明るい店内は非常に居心地が悪かった。 セリアで大好きなパラダイスティが売っていた♪ そういえば昔も喧嘩して家を出て、遠くのスーパーの駐車場に行って、こんな時に行く所もなくスーパーの駐車場に来ている自分は情けないなぁと雨の中思っていたことを思い出した。 1時間くらい外で時間を潰し、すっぴん眼鏡での外出は非常に居心地が悪くそろそろ飽きてきたころ夫からメー…

9月最終日は外来で締めた

昨日は、6週間ぶりに外来でした。大分余裕を持って過ごした……気分だったのですが、帰ってきてから一息つくと、やっぱり２０時を過ぎ、こんなものだなぁ、とあらためて。皮膚の痛み今回のトピックは、やっぱりこれですね。この前のブログでも書いた、皮膚が

焼山(天白区)_覚王山フルーツ大福弁財天(植田店) #フルーツ大福（2020年9月の平日）

家族の者が、フルーツ大福を買ってきてくれました。覚王山で有名なお店が、今年になってから植田にも開店したようで、車で近くを通ると、いつも店前には数人の方が並んでいるので気になっていました。たくさんの種類の大福があるようです。今回は桃、梨、キウイの３つを買ってきてくれました。↑テイクアウトした箱の外観。立派です。↑箱を開けたところドライアイスの他に紐がついています。この紐を使って、大福をキレイに半分に切ることができます。↑梨を切ったところ↑桃を切ったところ 私は梨と桃の半分を戴きましたが、とても美味しかったです。どちらも果物が瑞々しくて、そのまま食べてもきっと美味しい高級品に違いませんが、白餡と大…