料理♪おうち＆外食

【レシピ】すぐに真似できる！絶品ジューシーから揚げ

筋クマ ｻｲｺｰのから揚げの作り方を紹介 […]

【レシピ】トロうま！極上の牛すじ煮込み

筋クマ 牛すじって旨味がｻｲｺｰだよﾈ。 […]

すしのこ（寿司の粉）を活用する

偽善ばかり！　ヒロシマのヒバクシャ利権どもは恥ずかしくないのか！　「原爆の日」にロシアを呼ばなかったそうですが、無礼な！　結局は寄生虫のようなものです。　この利権連中は歴史にタカってきた。　　米国にピカドンを落とされ、特別な発言権が得られたと喜んできただけのことではないか。　そうでなければよほど戦争が好きなのだ。　公然と「俺はヒバクシャ三世だ」なんてことを言った奴もいますから、語るに落ちるとはこの...

【レシピ】キャベツがシャキッ！誰でも作れる本格回鍋肉

筋クマ キャベツがたっぷりだから回鍋肉は […]

基本のポモドーロ、絢爛たるミートソース

昨日はピザは買えなかった。　いつも思い通りにはゆくとは限りません。　期待して出掛けたけどまた空振りに終わりました。　相撲もありました。　それに週末だったのです。　そういう時は手ぶらで帰ってくる。無理はしないw。　冷凍庫に肉ぐらいはあるのです。　せっかくの買い物だって、なんなら補充しておきたいものを買う。　砂糖や醤油の特売を探すとか、常備品を買えばいいのです。　よく、そんなに必要なのかというぐらい買...

母もお花も待ってはくれない 平成の森公園のバラの小径に行く

先日、実家女子会で川島町にある「平成の森公園 バラの小径」に行ってきました。 こちらの「バラの小径」は日本一長いバラのトンネルだそうです（全長340m）。 ここはコロナ前に母と行った時、母が一番気に入った公園でした。 本当は姉が行きたいと言っていた伊奈町にある「町制記念公園のバラ園」に行く予定だったのですが、 母も姉も、 「私達はどこでもいいの。 とりあえず出掛けてご飯を食べられれば、どこにでもついていくの♪ ｽﾝｯ( ˙꒳​˙ )」 と。 (꒪⌓꒪)(꒪⌓꒪)(꒪⌓꒪) なぁにぃ〜！ どこでもいいだとぉぉぉ？！ やっちまったな！（←クールポコ風に） 薄々、「花はどうでもいいからランチ♪ランチ…

【レシピ】甘くて懐かしい！本格ナポリタン

筋クマ 炭水化物は友達ｻ。 目次日本発祥 […]

ふるさと納税＠かつおのたたき

    高知県　須崎市に ふるさと納税をして 返礼品を頂いた   頂いた返礼品は 訳あり　かつおのたたき　１．８ｋｇ      真空パックにされ 冷凍した状態…

【レシピ】食欲モリモリ！スタミナ豚丼

筋クマ 豚肉を食べてスタミナを付けようﾈ […]

サンドイッチの極意とは

最近、アタシはよくサンドイッチを食べています。　間食。　だからもちろん、カレーだって煮付けだって、漬物粗食だっておろそかにはしておりません。　そこでふと思ったことなのですが、サンドイッチの「具をパンで挟んで食べる」というところ、ここがアタシはずっと分かっていなかったかも知れないということ。　アタシは趣旨を誤解していたのではないか。　すなわちそれが本日のタイトル、「サンドイッチの極意」であります（笑...

コメダ_自慢のドミグラスバーガー #ハンバーガー（2022年5月の平日）

コメダ珈琲でランチする機会があり、ハンバーガーを食べました。↑「自慢のドミグラスバーガー」（650~720円）とアイスコーヒーハンバーガーでかい！アイスコーヒーと比べると大きさ伝わるかな？↑上のバンズをめくったところレタス、パティ、チーズが見えます。バンズの大きさの割にはパティが小さく見えます。 注文する時に、辛子マヨを塗って良いか聞かれます。もちろんOKで注文。 食べてみた感想ですが、パティはあっさり味でハンバーガー用というよりインスタントの家庭用ハンバーグに近い感じ。肉質分かりませんが牛100%ではないですね。バンズは厚みがあってフカフカしてますが味は普通です。総評として価格は高いのに大き…

ぼちぼちいろいろあるな、の外来

本日二か月半ぶりの外来でした。ということ（本日休み）で、昨日は晩酌。仕事中に日本酒の話が出たので（ちょうど酒担当のバイヤーがいて）、今の勤務先のお店でも売っている「アレ、美味しかったですよ～　おすすめ♪」という話をしたら、飲みたくなったので

JAミートセンターでお買い物♪ 毎日ご飯

ジョイフル本田でお買い物の前に、ここから車で7分ほどのところにある「JAミートセンター」でお肉を買いました♪ 前回のお話はこちら（よかったら読んで下さい♪） boccadileone.hatenablog.com 以前「JAミートセンター」へ行った時のお話です。 お近くを通る際はぜひぜひ寄ってみて下さい！ boccadileone.hatenablog.com JAミートセンターでお買い物 スーパーよりも少しだけ高いけどそれ以上にめっちゃ美味しいです！！！ パックでも買えますし別で切って頂いても購入できます♪ 雑誌か新聞？に載っていた記事が貼ってありました 館林の名店「福よし」でも上州麦豚が使…

【レシピ】簡単最強！四日市トンテキ

筋クマ トンテキはみんな大好きな料理だよ […]

庭でセリが採り放題だというお話

セリ話。　コメントいただきありがとうございました（笑）。　「セリご飯」の話もちょうど家内としていたところですw。　混ぜて生ワサビが合いそうです。ちょっぴり醤油をつけてw。　ダイコンの葉、カブの葉、香りのするものとご飯を混ぜるととても美味しい。　食べすぎ注意ですがw。　まあパクチーともなると好みが分かれるでしょうがw。・・・はて？　石川セリ、セリングクライマックス、セリーヌディオン・・・。　パセリ？　　...

由比ヶ浜海岸（鎌倉・長谷）と周辺のおすすめ店☆芸術的！「創作和菓子　手毬」とレトロかわいい「たい焼きなみへい」に癒されて。

街の至る所で桜の花が見られる季節になりました。 三回目のワクチン接種も無事終わり 蔓防も解除されたので 感染対策は万全にしながらも、ぼちぼち街へ繰り出せるかな！と ワクワクしています。 とはいえ、ステルスオミクロン増加や第七波といった 不穏なニュースも続いていますから、まだまだ油断はできません。 皆さまも、充分にお気を付けください。 オミクロン株が猛威を奮い出してからというもの 遠出の外出は自粛していたため 最近の記事は、過去の外出からのものになってしまうことが多いですが、 宜しくお付き合いください。 今回は1月の鎌倉旅行で訪れた 由比ヶ浜の海と、その周辺の素敵なお店をご紹介します。 １、芸術…

カルディ”本格トッポギ”をお家で作ろう！

カルディコーヒーファームのトッポギセット150g（216円）（）をゲットしました^^♪ 筆者の大好物でもあるトッポギは韓国のソウルフード。 トックと呼ばれるうるち米から作られた餅を...

カリフラワーのスープ

カリフラワーと白子町の新玉ネギでスープ作り！！お野菜のほかには、豆乳と調味料はお味噌を入れました。お味噌は手作り味噌です。昨年末に仕込んで、先月からいろいろ活用していますよ。ベランダで栽培中のパセリものせて完成です！シンプルでやさしいお味ですが、カリフラワーの存在感はしっかり感じられるスープになりました。最近、ちょっと肌寒いので温かなスープをいただくと、カラダも喜んでいるみたい。―――――――――――――――――花や野菜などの情報をインスタにアップしています。ご興味ある方はぜひ！インスタグラムmariru_4647―――――――――――――――――カリフラワーのスープ

捨てるものがなぜ高い

コメントいただきありがとうございました。　ウチも「太巻く」ことはタマにありますが、セリを煮浸しして入れたことはありません。　せいぜいフキぐらい。　家内によれば持ち帰りの店で、稲荷とか太巻きとか、おはぎなんかを売っているような店で買って食べたことがあるそうです。　気が利いてる味がした、なんて言ってますが、場所は忘れてしまったとかw（笑）。　そういうお店は自宅で作ったものをショーケースで出しているよう...

【レシピ】海藻じゃないよ！おかひじきのシーチキンマヨネーズ和え

筋クマ 食感がｻｲｺｰな野菜だﾖ。 目次 […]

家でラムレーズンアイスを作る！ 毎日ご飯

古くなったレーズンを見つけたので、ラム酒に漬けてラムレーズンアイスを作りました♪ ラムレーズンの作り方 【材料】【所要時間約15分】 ＊古くなったレーズン 1袋 ＊ラム酒 適量 ＊瓶 市販のレーズンはオイルコーティングしてあるので、コーティングをはがすためお湯で溶かします。 沸かしたお湯に投入して5分くらいでコーティングが剥がれると思います コーティングが剥がれると柔らかくなります♪ ザルにあけて、クッキングペーパーの上でちょっと乾燥させます ◻水分が残っていると、ラム酒に浸した後カビが生えるので、乾燥させてね♪ 空き瓶にレーズンを入れてラム酒をひたひたになるまで注ぐ 1週間後 アイスは「エッ…

【野菜の宅配】一人暮らしでソムリエミニトマトを食べ比べ（味の感想）

一人暮らしでカット野菜が多い、あとう(@ato_ganai）です。 スーパーマーケットの野菜もよいのですが、仕事終わりに

安売りのいちごで充分！冷凍いちごを作る！毎日ご飯

予定していた「かっぱ橋道具街でお買い物」のお話が間に合いそうにないので、昨日作った「冷凍いちご」をご紹介したいと思います♪ 安売りのいちご♡ ヘタを取って… 1パックにつき大さじ1弱のグラニュー糖を満遍なく掛けたら出来上がり♪ こんな感じ ◻グラニュー糖をまぶすと冷凍してもくっつかないから使いやすいよ！ ジッパーバッグはカインズのものです（猫ちゃんが可愛い♪） 冷凍いちごを何に使おうかなぁ〜♪楽しみ☆ 冷凍いちごの作り方はこちらです♪（よかったら読んで下さい） boccadileone.hatenablog.com 毎日ご飯 フィンランド料理「ロヒケイット」の残りに、パルメザンとブラックペッパ…

新大久保で買ったもの＆食べたもの 毎日ご飯

千葉に車のメンテナンスに行った帰りのお話の続きで、今回は新大久保のイスラム横丁でお買い物のお話になります。 お付き合い頂けると嬉しいですᐠ( ᐢ ᵕ ᐢ )ᐟ 千葉から浅草へご飯を食べに行ったお話になります（主に食べたもの） boccadileone.hatenablog.com その後、かっぱ橋へお買い物に行きました（買ったもの）。 boccadileone.hatenablog.com 新大久保の駅前 新大久保は最近とても人気のある場所ですね！ イスラム横丁へ（マツキヨを右折するとイスラム横丁） イスラム横丁にある駐車場に停めます（かなり高い！） イスラム横丁はこんな感じです 路上駐車を取…

ふきの煮物

こんばんは 今が旬のふきを使ったお料理の紹介です。 ふきの煮物 愛知県産のフキはこんなに長いです！ 白だしを使って作る場合と、鰹節でダシをとって作る場合で材料が違いますので、作りやすい方で作ってください。 白だしを使うとより簡単につくれます。 写真は白だしを使う場合の材料です。 材料（２～３人分）の材料です。 ＜白だしを使って作る際の材料＞ フキ・・・3～4本塩・・・大さじ1 （板ずり用に使用） 白だし(4倍希釈)・・・50cc水・・・200ccうすくち醤油・・・大さじ1酒・・・大さじ1みりん・・・小さじ1 ＜鰹節でだしをとって作る際の材料＞フキ・・・3～4本塩・・・大さじ1 （板ずり用に使用…

安納芋のハニーバター醤油

千葉県産の安納芋を使っておやつを作りました。サツマイモをバターでカリッと焼いて、お醤油を少々。お皿に盛りつけて、お好みでハチミツとゴマをプラス！！バターのリッチな風味と甘じょっぱさが後をひきます。食べすぎには要注意ね（笑）おやつでも、おかずにでもオススメの一品です。―――――――――――――――――花や野菜などの情報をインスタにアップしています。ご興味ある方はぜひ！インスタグラムmariru_4647―――――――――――――――――安納芋のハニーバター醤油

【レシピ】簡単定番タイ料理！ガパオライスを作ったよ

筋クマ ガパオライスはとっても簡単だﾖ。 […]

【レシピ】沖縄料理の定番！ゴーヤチャンプルーを作ったよ

筋クマ 沖縄料理ってｵｲｼｰよﾈ。 目次 […]

浅草で食べたもの 買ったもの 今日の柴ちゃん172

G.Wの後半、1ヶ月以上前から予約していた車のメンテナンスのため千葉県へ出掛けました。 高速は避けようかと思ったのですが、大丈夫そうだったのですべて高速で（途中、ちょっとヤバい所はあったけどなんとか大丈夫でした💦）。 車のメンテナンス 無料で代車を貸して下さるのでお出掛け 4時間ほど時間を潰さないといけないので、浅草へご飯を食べに行きました。 ちょうど大雨… 思っていたより混んでいてビックリ！ 天気も悪いし、そんなに人がいないだろうと思っていましたが、かなり混雑していました。 コロナで外国人観光客が減った代わりに、「映えスポット」があるため、最近は若い人たちに人気がある浅草。 貸衣装のお着物で…

ラッキョウは酢漬けの王様であるw

なんてこと。　もう大相撲五月場所です。　無事開催のみぎりめでたい。　謹慎中の朝乃山は幕下43枚目。　復帰は次の七月場所からということになりますから、三段目からということになるでしょう。　ともかく、今場所も楽しみたい。　まだ寒いというのにラッキョウがもう出回ってました。　半額になったのが買えました。　例年より時期が早いと思います。例年だと店頭に並ぶのは六月ぐらいのはず。　「気候変動」とは言いますがアタ...

【レシピ】かつお節と相性抜群！たけのこの土佐煮を作ったよ

筋クマ 筍掘りしたいﾅ。 目次春に絶対食 […]

昔は餃子はもっと地位が高かった

幼少期の頃、アタシは餃子は食べたことがありませんでした。　毒親でしたから、そういう贅沢なものは食卓には出されなかった。　アタシの母親は売女風情、股のゆるいビッチでもあったと思うw。　子供の食事など気を遣うわけはありません。　まあ、そのおかげで今は楽しく食事がいただけています。　何でも楽しく、美味しくいただける。　感謝するばかりですwww。　餃子が贅沢？　今なら違和感があるでしょうか。　今の時代だったら...

作り置きイタリア料理レッスンVol.2♪

5月のPiccolo MondoはGW真っ只中の4日に作り置きイタリア料理レッスンの第2弾を開催致しましたご参加くださった皆様ありがとうございました♥画像...

4月のCooking Class♪

4月のCooking Classが終了しましたご参加くださった皆様ありがとうございました♥生徒ちゃん作成のデコ写真よりドルチェのクルミリの特徴でもある『へ...

家内がパンガシウスだと強調した理由

そんなに「パンガシウス」ってとこばかり強調しなくても、と、アタシは思った。　最近はすっかり定着したニセの鱈のこと。　鱈と似たような白身魚ですがすごく安いのでしょう。　普通に切り身で売られてることはありません。　必ず何かに入って原価が突っ込まれない状態で売られています。　惣菜の「白身魚のフライ」なんて今はほとんどこれですw。　夕方、家内が買い物に先のスーパーへと行きました。　彼女は「別働隊」ですw。　...

ビールにも日本酒にも美味しい　豚バラブロックの西京焼き

以前の記事で、サンプルでもらった西京焼きのタレで豚を焼いた話を書いたのですがあのタレはサンプルでもらったものだったので、自分でも同じように作れないかと思い、試行錯誤していました。アレンジでビールにも合うことも判明。ということで、作り方をご紹

【レシピ】コクと甘味が絶品！黒酢酢豚を作ったよ

筋クマ 豚肉で思い出したけど、ﾐﾆﾌﾞﾀ […]

おつまみ３種

今夜のおつまみを作りました。どれも地味だな（笑）あとは鮭でも焼いて、ビールとハイボールね！◇フキのリンゴジュース煮白だしとリンゴジュースで煮ているので、あっさり味。サラダ感覚でいただけます。◇アイコ（ミニトマト）とタコのジンジャーマリネ新生姜とスパイスで作っておいたシロップとお酢でマリネしました。ミョウガも添えて！◇おからのサラダ見た目はポテトサラダ（笑）ジャガイモではなく、おからパウダーを使用していますよ。マヨネーズ、ヨーグルト、ねりゴマであえています。―――――――――――――――――花や野菜などの情報をインスタにアップしています。ご興味ある方はぜひ！インスタグラムmariru_4647―――――――――――――――――おつまみ３種

絶対オススメ！おかえりドライフルーツ♪ 毎日ご飯

先日、ヨーグルトにドライマンゴーを漬けて「おかえりマンゴー」を作った続きのお話になります。 「おかえりマンゴー」の作り方はこちら♪（よかったら読んで下さい） boccadileone.hatenablog.com おかえりドライフルーツ！ 【作り方】 ドライフルーツをヨーグルトに漬けるだけ！ 今回は4種類 今回漬けたのは、いちじく、クランベリー、アプリコット、レーズンの4種類。 ドライいちじくがかなり硬かったので、蓋を開けたのが4日後。 4日後 掘り起こし作業が楽しみ♪ 出したらこんな感じ フレッシュフルーツ感が凄い！ ぷにぷにでジューシー♪ 見た目は「アレ」ですが、フルーツ感がかなりかなり戻…

ピザでダイエットも意外とできる

最近、ピザを夕食によく食べています。　半額処分ですが（笑）。　一枚のピザの半分を家内と二人で夕食にしてる。二晩に分けて食べる。　直径だいたい約26センチのピザ。　後はサラダを作って食べるぐらい。　ネットでは「ピザデブ」なんて言い方があります。　「ピザでも食ってろ、デブ！」って、ハリウッド映画でそんなセリフがあったことから。　でも、ピザは痩せる。アタシはそう思ってる。　腹持ちがよくてあまり食べなくてい...

【レシピ】手作りが最強！軟骨入りつくねを作ったよ

筋クマ 焼き鳥屋さんのつくねを超える味を […]

消えた子役、熊谷康二、緒方拳と桃井かおり、ドラマ「ちょっとマイウェイ」

昭和のテレビドラマは面白い。　古いテレビドラマを振り返れば、過ぎ去った昔の煌きが見えてくるようです。　もちろん、そんな当時だって、世の閉塞感や疎外された人々の苦しみはあったかも知れません。　しかし、時が過ぎてみれば、そこにはアタシたちがしっかり生きてきた証を見ることができる。そんな煌きがある。　私たちが生きてきた過去、セピア色ではない想い出がそこにあります。　昔のテレビドラマにはちゃんとしたシナリ...

マツコの知らない世界で紹介 家でクラフトコーラを作る！

先日「マツコの知らない世界」（2022/04/26放送）で紹介されていた「クラフトコーラ」。 テレビで観ていて、「ジンジャーエールシロップみたいで簡単なのね？」と思い、早速作ってみました♪ ベランダにあるミントも使ってみます♪ 最後に園芸店で見掛けた色々なミントの紹介もしていますので、最後までお付き合い頂けたらとっても嬉しいです♪ スペアミントが料理やお菓子作りには使いやすい香りです♪ クラフトコーラの作り方 【材料】【所要時間 準備約20分 その後1日寝かせる】 ＊きび砂糖 200g ＊水 200g ＊クローブホール 22個 ＊カルダモンホール 11個 ＊ブラックペッパーホール 11個 ＊シ…

イタリアよりコロンバが届きました♪

イタリアよりコロンバ（鳩）が飛んできました♪Loison社のパスクア（イースター）のケーキコロンバのことです素敵なBOXに入ったコロンバ鳩の形をした伝統の...

お料理上手な人の弱点とは

アタシは料理には自信がある（笑）。　そう言ってみたら自分には欠点があることに気がついた。　「マーフィーの法則」。　最近、やっと衣替えをしたらまた気候が寒くなって逆戻り。これもマーフィーの法則w。　でも料理は楽しい。作って食べさせてあげるのが楽しい。　喜んでくれるのが嬉しい。　こんな休日には、普段から大人しいけど可愛らしい子の一人暮らしに遊びに行ってみる。　お邪魔しますw♪。　部屋を見回すと何もない。...

【レシピ】まるでタケノコ！？イタドリのピリ辛炒めを作ったよ

筋クマ 春のうちに山菜を食べ尽くさないと […]

贅沢朝食(料理代行〜)♥

お仕事で頼まれた朝食サービス🍽いやーうちで食べさせたいよ(笑)と思い、同じ材料買っといてうちにも作った！menu💟ローストビーフサンド、💟マグロときゅうりと玉葱パプリカのマリネ、💟小エビと枝豆のガーリックオイル炒め、💟かぼちゃのマスカルポーネサラダ、💟鶏むね肉のハーブ揚げバジルマヨソース。💟自家製しめじ入りミートソースのマカロニ、💟モッツァレラとトマトとベビーリーフのマリネ💟クリームチーズとスーパースプラウトの...