毎外で食べる日本食＆作る日本食

初めてチャーシューを作ってみた。

今日は授業の数が少ないので、前々から作りたかったチャーシューに挑戦。先日買ってきたご当地ラーメンにやっぱりチャーシューがほしい。せっかくの高級インスタントラー…

フロリダで～ラ王ラーメン！？それと、、（祝）インスタントポット購入！

今はどの世界のスーパーマーケットでもインスタントラーメンって売ってると思うけどここフロリダではいわゆる安いタイプのしか売っていません。 こんなの。↓ Maru…

フロリダで～味噌を仕込む

時間が出来る時を待ってたらいつまで経っても味噌が仕込めない～！ ってことで、夜のリハーサルから帰ってきて夜ごはん食べてからおもむろに味噌を仕込みました。 大豆…

白菜が出てきたら、海外で手作りキムチ！～簡単レシピ付き～

寒さが増し白菜が出てきたら、自家製キムチを作ります。海外でも簡単に作れるように、無いものは代替品、試行錯誤の上出来るだけ工程をカットしてます。それでも美味しい家庭で楽しめるキムチができますよ！手作りキムチデビューしませんか？発酵食品は腸活に良いですよね。

ヨーグルトメーカーで納豆作り！毎日、納豆が食べれる幸せ♡

海外在住日本人「とみ」が、毎日納豆を食べるためにヨーグルトメーカーを使った自家製納豆の作り方を紹介。納豆好きにとって、海外でも圧力鍋とヨーグルトメーカーを使って簡単に納豆を食べれる幸せを実感。美味しいプラス健康ライフが送れます。納豆は日本人のソウルフードです！

麺好きが本気で使い倒しているPhilipsヌードルメーカーを詳しくレビュー

本気で使い倒して、4年間大活躍しているフィリップス製ヌードルメーカーをレビュー。粉と水をいれれば自動で製麺してくれるので、本当に買って良かったと思うキッチン家電。中東イスラエルでも手に入る小麦粉と水と塩で麺づくりは、コスパは非常に良いです。

残り物で和風パスタ風そうめんとワクチンパスポート

毎日暑い日が続いて、暖かいものは、涼しい朝に熱いコーヒーだけ。熱いコーヒーにクッキーをいくつかつまむ。昼になると冷たいものしか食べたくなくなる。それで、冷蔵庫…

【海外組必見】紅しょうがを作った！梅干し作りからできた梅酢を使って2度おいしい

イスラエルでガリは売っていても紅生姜が無い！ので作ってみました。アップリコット（杏）で梅干し作りをした時にできた梅酢を利用して紅生姜作り。牛丼に合う！焼きそばに合う！しっくりくる。海外組には必見です。生姜さえ手に入れば簡単にできますよ。

日本で価格高騰のさくらんぼ　初夏のスイーツ

今年のフランスは、悪天候が続いたにもかかわらず、さくらんぼがたくさん収穫できました！うちでは、3種類のさくらんぼを楽しむことができます。一つ目は、小さいさくらんぼですが、甘みがあり歯ごたえのあるさくらんぼです。2つ目は、ジャムにすると美味しい酸味のあるさくらんぼです。

【海外組必見】あんず（アップリコット）で梅干しができるって本当？

イスラエルでは時期が短いフルーツ、杏子（アップリコット）の季節（５～６月）です。 そんなあんずを使って、梅干しを作りました。梅がなくても杏で代用すれば、食卓に梅干しが！ 海外組に必見のあんずで梅干し作りを公開します！ 材料もシンプルなので作りやすいのでおススメ。

今日の気分は和食　味噌炒め定食

最近、料理する時間も食材もたんまりあるのだけれど、気力があまりない。ということで、Ｋｏｂａｃｈｉへ出かけた。今週の日替わり定食は、牛肉と野菜の味噌炒め。牛肉！…

フランスで唯一の三つ星女性シェフ！マダム・ピック

世界各国で素晴らしいシェフ達が星を獲得していますが、その中で残念ながら星を獲得している女性シェフはとても少ないのが現実です...。2010年の受賞件数は、1％でしたが現在5％に増えてきています。しかし、ほとんどの女性シェフは、三つ星ではなく...一つ星か二つ星なのです。

GWに！ココナッツで作る「キャラメルフラン」

フランス語で「フラン ココ　オ　キャラメル　Flan coco au caramel」と言います。人気のコストコで購入できる「キャラメルフラン」はクリームチーズが入っているため高カロリーですが、この「キャラメルフラン」は、ココナッツを代用するので、ヘルシーに仕上がります！

パクチニストに愛されるパクチーの育て方と料理

独特の香りから好みが分かれる「パクチー」ですが、このパクチーにハマって、こよなく愛する人を日本では、“パクチニスト”と呼んでいるそうです。私も、パリ13区にあるベトナム料理のレストランのフォー（phở） にハマり、これがきっかけで、パクチニストになりました。

ランチに北九州名物のカレードリア！？

今日は、金曜日で、授業も内職も少ないので、友達とKobachiへランチをしに出かけた本当は、前回本日の特別メニューにイカキムチがあって、それを食べたいと思って…

ステンレスのフライパンで作るオムライス♪

オムライスって美味しいよね。なんで日本にしかないんだろう。 まずはチキンライスを作ってっと～。   仕上げはステンレスのフライパンで。 ステンレス製のフライパ…

夏はやっぱり冷やし中華だよね。

待ちに待った医者からの電話が来た。症状を伝えたら専門医へ送ってくれると言われた。やっと専門医に見てもらえる！と思ったら、医師曰く、医療センターまで書類を取りに…

ケロッグ チョコビッツ

・ハーシー チョコビッツ ・メーカー AJINOMOTO ハーシー チョコレートシロップ 623g 出版社/メーカー: ハーシー メディア: 食品&飲料 購入: 15人 クリック: 205回 この商品を含むブログ (3件) を見る ・ケロッグの新機軸の朝食！ 甘さはそれほどですけど、単体でもおやつとして食べれるぐらいの質はあります♪ ハーシー キスチョコレート 340g 出版社/メーカー: 鈴商 メディア: 食品&飲料 この商品を含むブログを見る ・ココアクランチ、中はミルククリームが入っています。牛乳やヨーグルトに合いそうですよ(*´ω｀*)飲むヨーグルトと試しましたが、かなり美味しいです♪…

さけるグミ りんご味

・UHA味覚糖 さけるグミ りんご ・メーカー 味覚糖 ジャンヌ・アルテス バニラアップル オードパルファム 100ml 出版社/メーカー: フィッツコーポレーション 発売日: 2013/02/23 メディア: ヘルスケア&ケア用品 この商品を含むブログを見る ・青森県 津軽地方産りんご果汁使用のさけるグミです(°▽°) ・このシリーズもグミカテゴリーのおなじみになってきました。 山形県産 サンふじ りんご 5kg (ご家庭用/13玉-20玉入り/生食可) 出版社/メーカー: 竹城青果 メディア: その他 この商品を含むブログを見る ・グミらしからぬ歯ごたえとフルーツのジューシーさはいつも通り…

薫る抹茶チョコ抹茶クッキー

・薫る抹茶 チョココ ・メーカー ロッテ 江崎グリコ [糖質50% オフ※]SUNAO 宇治抹茶 62g×5個 出版社/メーカー: 江崎グリコ 発売日: 2018/04/03 メディア: 食品&飲料 この商品を含むブログを見る ・薄い厚さの抹茶クッキーにたっぷりとチョコレートをコーティングした、大人向けクッキー(*´ω｀*) ・17枚入り バトンクッキー[抹茶25枚入] メディア: その他 この商品を含むブログを見る ・抹茶の苦味とチョコの甘さが、かなりマッチしております♪ ・下部は全部チョコになっています(*´ω｀*) 甘すぎず苦すぎず良い感じ♪ 森半 抹茶クッキー 5袋入り 出版社/メーカ…

さけるグミ ゴールドキウイ味

・UHA味覚糖 さけるグミ ゴールドキウイ ・メーカー 味覚糖 ヤマモリ ダイエット黒酢ドリンク ゴールデンキウイ 500ml 出版社/メーカー: ヤマモリ メディア: 食品&飲料 この商品を含むブログを見る ・賛否両論のさけるグミですが、うちでも何種類か食べていますが、確かに微妙 笑 物珍しさからか人気はあるんだと思います。 ・個別梱包7枚入り 南国フルーツ ニュージーランド産ゼスプリ・ゴールドキウイ20玉 出版社/メーカー: 南国フルーツ メディア: その他 この商品を含むブログを見る ・キウイのタネも入っていて、ジューシーなゴールドキウイの甘さを感じます♪ ・さけるチーズのようにかんたん…

あみじゃが うましお味

・厚切りポテトチップス あみじゃが うましお味 ・メーカー 東ハト カルビー 業務用ポテトチップス うすしお味 200g×6袋 出版社/メーカー: カルビー メディア: 食品&飲料 この商品を含むブログ (1件) を見る ・独特な形状の、分厚い網の目状ポテトフライスナックです！ ・テニスラケットのような網の目で、少し硬めの食感が心地よいです(*´◒`*) ケトル ポテトチップ ニューヨーク チェダー 142g 出版社/メーカー: ケトル フーズ 発売日: 2015/10/26 メディア: 食品&飲料 この商品を含むブログを見る ・味もポテトスナックではかなり上位美味しさに感じます♪ しょっぱさ…

しょうゆ おにぎりせんべい

・おにぎりせんべい しょうゆ ・メーカー マスヤ ・日本の定番おせんべいとして有名なおにぎりせんべいです～(*^o^*) Madre (マドーレ) おにぎり型 「ライスボールメーカー 6」 FP-306 出版社/メーカー: 富士パックス販売 発売日: 2016/10/11 メディア: ホーム&キッチン この商品を含むブログを見る ・しょうゆの甘さと深い味わいが熱い緑茶と合いそうですよ♪ 伊藤園 おーいお茶 プレミアムティーバッグ 宇治抹茶入り緑茶 50袋 出版社/メーカー: 伊藤園 発売日: 2010/03/01 メディア: 食品&飲料 クリック: 2回 この商品を含むブログを見る 硬さ 4 …

濃ーいブルーベリーキャンディ ビルベリー15%増量

・濃ーいブルーベリー ・メーカー アサヒ DHC ブルーベリーエキス 30日分 出版社/メーカー: DHC メディア: ヘルスケア&ケア用品 この商品を含むブログを見る ・濃ーいブルーベリーキャンディのビルベリーエキス15%増量版です♪従来のものよりブルーベリーの濃度の濃さを感じます(*'▽'*) ノンオイル ワイルド ブルーベリー 1kg アメ横 大津屋 業務用 ナッツ ドライフルーツ 製菓材料 blueberry 野生 ぶるーべりー出版社/メーカー: ohtsuyaメディア: その他この商品を含むブログを見る ・栄養機能食品に認定されており、目を酷使する現代人にはうってつけの品です。手軽に…

スコーン 濃厚チーズ味

・スコーン 濃厚チーズ味 ・メーカー 湖池屋 東海農産 じゃり豆濃厚チーズ 80g×10袋 出版社/メーカー: 東海農産 メディア: 食品&飲料 この商品を含むブログを見る ・スコーン濃厚チーズのサクカリ食感スナックです♪ ・お酒のおつまみにも良さそうです(*´ω｀*) チーズスティック 200g×4袋 社販用パッケージ チータラ 出版社/メーカー: 千成商会 メディア: その他 この商品を含むブログを見る しょっぱさ 4 サクサク感 4 濃厚さ 4 チーズ感 4総合 4 湖池屋 スコーン 濃厚チーズ味 80g×12袋 出版社/メーカー: 湖池屋 メディア: 食品&飲料 この商品を含むブログを…

コロログミ ピーチ味

・UHA味覚糖 コロロ 芳醇白桃 ・メーカー 味覚糖 明治 果汁グミアソート個包装 90g×6袋 出版社/メーカー: 明治 発売日: 2015/09/29 メディア: 食品&飲料 この商品を含むブログを見る ・フルーツの水々しさを味わえるコロログミ！しっかりと桃本来の甘さを感じられます♪ ・もはやグミよりゼリーに近い食感と水々しさを感じます(*´ω`*) HARIBO ハリボー ミニゴールドベア バケツ 980g (100袋入り) 出版社/メーカー: 三菱食品 メディア: 食品&飲料 この商品を含むブログを見る ・果汁グミなんかと比べてもレベルの違うジューシーさを味わえます。グミ特有の歯ごたえ…

ゴチグミ 梅味

・GOCHI ほんのり甘ずっぱい梅味グミ ・メーカー 明治 ノーベル 男梅粒 14g×6個 出版社/メーカー: ノーベル製菓 メディア: 食品&飲料 この商品を含むブログを見る ・弾力抜群で人気のゴチグミの和歌山県産南高梅果汁使用のグミです(*´ω｀*) ・表面にはシャリシャリ食感のザラメ、グミはハードなかみごたえです♪ 訳あり 紀州南高梅 減塩 梅干し つぶれ梅 はちみつ漬け 1kg（500g×2個） 出版社/メーカー: 株式会社うめ海鮮 メディア: その他 この商品を含むブログを見る ・しっかりとした梅の甘酸っぱさを感じられますよ★ 硬さ 4 すっぱさ 4 ジューシーさ 4 梅感 5 総合…

ブルボンプチ チョコチップクッキー

・ブルボンプチ チョコチップ ・メーカー ブルボン 江崎グリコ SUNAO チョコチップ 31g×10個 出版社/メーカー: 江崎グリコ 発売日: 2018/05/08 メディア: 食品&飲料 この商品を含むブログを見る ・チョコチップ25%使用のミニクッキーです♪ Kirkland カークランド チョコレートチップ セミスイート 2.04kg 出版社/メーカー: KIRKLAND(カークランド) メディア: 食品&飲料 この商品を含むブログを見る ・程よいチョコ感に香ばしさで、コスパはかなり良いと思います。手軽に食べられる美味しいクッキーです(*´ω｀*) ブルボン プチシリーズ 全24種類…

ベビースターラーメン しょうゆラーメン味

・ベビースターラーメン しょうゆラーメン味 ・メーカー おやつカンパニー おやつカンパニー ベビースターラーメンうましお味 21g×30袋 出版社/メーカー: おやつカンパニー メディア: 食品&飲料 この商品を含むブログを見る ・ベビースターラーメンチキン味にしょうゆをプラスしたような味わいです(*´ω｀*) 非常に食べやすく美味しいです！ ・ドデカイラーメンのように太くなく、三本麺で中にはチャーシューペーストが練りこまれています♪ おやつカンパニー ベビースター焼そば味 21g×30袋 出版社/メーカー: おやつカンパニー メディア: 食品&飲料 この商品を含むブログを見る しょっぱさ 4…

シャカシャカグミ

・シャカシャカグミ ・メーカー カバヤ ハリボー ミニゴールドベアー 250g 出版社/メーカー: 三菱食品 メディア: 食品&飲料 購入: 6人 クリック: 56回 この商品を含むブログ (8件) を見る ・オレンジ、グレープ、メロン、パインの4種の味が楽しめます♪ 明治 超ひもQコーラ&ソーダ味 1本×20袋 出版社/メーカー: 明治 メディア: 食品&飲料 クリック: 3回 この商品を含むブログ (1件) を見る ・ヨーグルトパウダーをかけて食べる変わり種グミ(・ω・) カバヤ タフグミ 100g×6袋 出版社/メーカー: カバヤ食品 メディア: 食品&飲料 この商品を含むブログを見る …

キャラメルコーン チョコ味

・キャラメルコーン カカオ3種のまろやかチョコ味 ・メーカー 東ハト チロルチョコ<ミルク> 1個×30個 出版社/メーカー: チロルチョコ メディア: 食品&飲料 この商品を含むブログ (1件) を見る ・3種のカカオを使用したキャラメルコーンチョコ味！ ブルボン チョコあーんぱん 44g×10箱 出版社/メーカー: ブルボン メディア: 食品&飲料 この商品を含むブログを見る ・キャラメルコーン本来の甘さとチョコの甘さが加わり、かな～り甘いです。 ローストナッツがいい箸休めになりますね(*´ω｀*) 甘さ 5 サクサク感 4 内容量 5 チョコ感 5総合 3 東ハト 77gキャラメルコーン…

ブルボンプチ しっとりチョコクッキー

・ブルボンプチ しっとりチョコクッキー ・メーカー ブルボン レクラーク ダブルチョコレート クッキー300g 出版社/メーカー: 鈴商 メディア: 食品&飲料 この商品を含むブログを見る ・かなりしっとりめのミニクッキーです。 クッキー特有のサクサク感は皆無。ほろほろと崩れるしっとりタイプです。 豆乳おからマンナンファイバークッキー【お試し】【訳あり】 (ショコラ) 出版社/メーカー: バイフィフティ メディア: その他 この商品を含むブログを見る ・中にはチョコ生地がぎっしりと詰まっています。個人的には今ひとつでした。 硬さ 2 甘さ 3 サクサク感 1 チョコ感 4総合 2 ブルボン プ…

病院の帰りに牛丼。

火曜日に医師と電話で症状を伝えたら、すぐに会ってもらえるということで、今日地域の医療センターへ行ってきた。以前行ったときは、人でごったがえしてたけど、今日は、…

簡単にお好み焼きソースを作る♪

昨日の記事の続きです。  お好み焼きってたまに作って食べますが必修なのがお好み焼きソース！ アジア系のお店で売ってはいるけど買っても高いし、使い切らないのでま…

ポン酢の完成！

一週間前に仕込んでおいたポン酢。 その時の記事はこれ↓時間が出来たので～朝からポン酢を仕込む  もういっかなぁ～。    濾します～。ぎゅっと絞ってっと。 こ…

家で適当に納豆を作ってみた

現在オーストラリアに住んでいますが、オーストラリアでも日本の納豆は冷凍であればアジア系の食料品店で買う事が出来ます。 オーストラリアでも買える(冷凍)納豆 でも、COVID-19の流行の影響で日本-オーストラリア間の定期航空便のほとんどが欠航になり日本からの航空貨物が...

友達が見つけた変なニホンショク？ AMAZAKE

この間友達の家に遊びに行ったとき、見せてくれたＡＭＡＺＡＫＥ。 ジャムみたいな、クリームみたいな・・・。なんでも、ケーキなんかの甘味料に使ったり、ジャム作ると…

フロリダで日本食～いつもの「まぐろ＆アボカド丼」

相変わらずだるいです。じっとしてれば平気なんだけどちょっと動くと疲れます。参ったな。。 リハーサル後に無性に魚が食べたくなってＡＬＤＩに寄ってきました。  こ…

Japón de Tapas グラナイーノ

ビブランブラ広場で、おいしそうな食べ物が見つからなかったので、日本食（？）タパスを食べにバルへ行った。はじめに一番近いＴａｋｅｍｅへ。タパスは、サーモンを乗っ…

フロリダでポン酢を作る♪～レモン＆グレープフルーツ

ポン酢好きなのよね～。 だって、何にでも合うじゃない？ 私は数年前から自分で作るようになりました。 今回はレモンとグレープフルーツで作ることにしました。 ポン…

フロリダで～自家栽培のキュウリ２本でキューちゃんを作る！

プランター栽培のキュウリですが2、3日に1本ペースで収穫できています。   本当は大量に作りたかったけど待ってられないので キュウリ２本でキュウリのキューちゃ…

フロリダで焼くいつものアンパン♪

定期的に食べたくなるアンパン。日本に住んでいれば買ってくれば住むことですがここはフロリダ。 さて、作りますか！ とは言え、すぐ食べられる訳ではありません。  …

フロリダで日本食～サバの味噌煮

さて。今日買って来たサバ。 日本のサバと比べるとかなり小ぶり。丸々一匹で＄4.31.  ちなみにこの種類のサバはフロリダでよく見かける魚です。 塩を振って暫く…

La fiesta de・・・

日曜日の2時からぱあてぃー。パーティーするよとみんなに伝えたとき、何のパーティー？と聞かれた。残暑パーティー、日本食パーティー、夏休み終了パーティーと、人によ…

『ミスター・テリヤキ』の斜め上のメニュー

オーストラリアのメルボルン市内にあるショッピングセンターのフードコートにひっそりと日本風のラーメンをだしているお店があるのですが、前を歩くとごま油系の匂いはするのですがラーメンの匂いがしてこないお店なのでいつも素通りしていました。 何気に通り過ぎた時に気が付いてびっくりしたの...

海外の和食レストラン

少し前に、とあるSNSで『世界各地（レストラン）の不思議な和食はなに？』というアンケートがあって、海外の日本食料理店で時々見かけるメニューで、ラーメンにエビ天が乗っている『 天ぷらラーメン 』が思い浮かんだのですが。。 確か、和歌山のグリーンコーナーというお店にに、ラーメンの...

MSG無添加の外食 (ブリズベンでTaro's Ramen)

先月のブリズベン滞在中に、ブリスベンで落ち合った友達といくつかレストランに行ってみようという話になって、その内の１軒として『 Taro's Ramen & Cafe 』に行きました。 ブリズベンは過去に何度か旅行や仕事で来ていますが、前回ブリズベンに来たのは相当昔なのと長...

メルボルンで豚骨ラーメン

先日、気が付いたらお昼の時間も過ぎていて、何故か 豚骨ラーメンが食べたい気分 だったので、メルボルン市内にラーメンを食べに行きました。 豚骨ラーメンというと個人的には九州風のとんこつに惹かれるのでメルボルン中心部のラッセル・ストリートにある『 一康流 』という日本の『 山小屋...

バルセロナラーメン食べ歩き報告

グラナダでは、美味しいらーめんが食べられない。バルセロナへ行ったら、美味しいらーめんが見つかるかもしれない！と期待を大にしてネットでラーメン店をチョイス。はじ…

フロリダで和食を作る～マグロとキュウリの和え物

本日の一品です。 ツナ（マグロ）をたたきにして収穫したキュウリは塩もみして叩いてぶつ切りに。 自家製のポン酢をかけて亜麻仁油を垂らして最後の１個の母お手製の梅…