レモンでさわやかな野菜スープ

レモンでさわやかな野菜スープ

日曜日、南房総へレモン狩りに行ってきました。今夜は、そのレモンとお野菜をたっぷり入れたスープを作りましたよ。白だし、お醤油、レモン汁で調味しています。スープの透明度が高すぎて、よく見えませんね（笑）お野菜にもレモンの風味が移り、スープはあっさり味でさわやか！輪切りにして一緒に煮込んだレモンもおいしかったですよ。レモンでさわやかな野菜スープ