和食

メヒカリという魚

里帰りすると必ず立ち寄る市場があります。とりあえず空港から直行すると言っても過言ではありません（笑）。今回、ここで買って初めて食べたお魚があります。「メヒ...

和風一品料理でおいしいひじきの煮物

副菜にもう一品ほしいときに作れるひじき煮レシピです

ナゴヤドームグルメ_ 紀文 #おでん（2021年4月の土曜日）

ドラゴンズのファンである私は、月１回ペースでナゴヤドーム改め、バンテリンドームに観戦に行っています。今回はドームのおススメグルメのご紹介です。ドームで販売されているモノって値段の割にはそんなに美味しくない、コスパが悪いモノが多いと思いますが、コスパのよいのが紀文のおでんです。↑お店の外観↑おでんは10種類１個120円ですが、5個購入で500円になります。コンビニのおでんと、かわらないですね。↑当然５個購入します私が購入したのは、焼きちくわ、魚河岸揚、はんぺん、こんにゃく、さつま揚です。 味はご想像通り。紀文なので間違いありません。おススメ度：★★★☆☆ ドームの売店の中では最高のコスパだと思い…

中学入学のお祝い会♪

● 中学入学のお祝い会♪   この春、中学生になった息子。家族でささやかながらお祝い会をしました。     同じアイテムを使いまわしているので、あまり変わり…

星ヶ丘_大九州展(三越星ヶ丘店) なつま屋#とり天・鶏めし弁当（2021年4月の日曜日）

星ヶ丘三越の北海道展は欠かさず行きますが、今回は大九州展に行ってきました。今まであまり行った記憶がありません。北海道展と違って食べ物だけでなく工芸品も販売されていました購入した商品の中から今回紹介するのは、なつま屋の、とり天・鶏めし弁当です。↑販売されている様子。から揚げ・鶏めし弁当や、鶏めしだけとか、とり天・からあげだけとか、もあります。↑お弁当の包装は、こんな感じ↑フタを開けるとこんな感じ。とり天は４個入り。漬物の他にポン酢とからしが付いています。↑広告では、こんな感じ。ほぼ同じような感じでしょうか。 電子レンジで温めて食べてみました。とり天は全てモモ肉で柔らかくでジューシーです。衣に味が…

生まれて初めて食べる食材「ウデジカ」とは？

  知り合いの方から、「ハマボウフウ(浜防風）」と「ウデジカ」を頂いた、、、。   ハマボウフウ(浜防風） ハマボウフウは、海岸の砂地に自生するセリ科の植物で…

椎茸の酵素玄米詰めお焼きと陰陽の続き

いつも食べている酵素玄米。そのままで十分美味しいのですが、ちょっと目先を変えて椎茸にのせて焼いてみました。 肉厚の椎茸が手に入った時は、大きければそのまま椎茸ステーキに、中ぐらいなら何かを詰めて焼くことが多いです。いわゆる「椎茸の肉詰め」のヴィーガンバージョンですが、大豆や蓮根、納豆などをたっぷりのネギと一緒に詰めると美味しいです。 今回は初めての試みで、酵素玄米を詰めてみることにしました。まずは椎茸に米粉をまぶします。よく火が通るように反対側には切り込みを入れて。 酵素玄米を詰めていきます。茶色に茶色で見た目はなんとも地味ですが、滋味あふれる一品になればいいけど（笑） ごま油で焼きました。仕…

２日目が美味しいカボチャのサラダ

日本のカボチャ！美味しいです〜♡ところで、皆さまどのようにお料理されてますか？カボチャは好きなのですが、煮物はそんなに好んでは食べないので・・・調理のバリ...