和食

移転オープン！「花筏」

7月21日に移転オープンした花筏さん。 早速伺いました。 場所は、旧店舗近く、丁度富塚町の交差点の...

「鶏レバーの赤ワインショウガ煮」赤ワインが隠し味になる！

「鶏レバーの赤ワインショウガ煮」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・留意点

「ショウガと油揚げの炊き込みご飯」シンプルなのに超おいしい

「ショウガと油揚げの炊き込みご飯」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・留意点

【海外組必見】紅しょうがを作った！梅干し作りからできた梅酢を使って2度おいしい

イスラエルでガリは売っていても紅生姜が無い！ので作ってみました。アップリコット（杏）で梅干し作りをした時にできた梅酢を利用して紅生姜作り。牛丼に合う！焼きそばに合う！しっくりくる。海外組には必見です。生姜さえ手に入れば簡単にできますよ。

【海外組必見】あんず（アップリコット）で梅干しができるって本当？

イスラエルでは時期が短いフルーツ、杏子（アップリコット）の季節（５～６月）です。 そんなあんずを使って、梅干しを作りました。梅がなくても杏で代用すれば、食卓に梅干しが！ 海外組に必見のあんずで梅干し作りを公開します！ 材料もシンプルなので作りやすいのでおススメ。

「ホームベーカリーで自家製きつねうどん」やわらかく煮られました！

「ホームベーカリーで自家製きつねうどん」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図参考情報・過去記事 レシピ・材料＜使用したパン焼き機＞象印のBB-ST10-WA＜お手本レシピ＞取扱説明書のレシピを参照しました

「なすのおかかぽん酢焼き浸し」ぽん酢は多めにすべし

「なすのおかかぽん酢焼き浸し」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・留意点 レ

鎌倉峰本*100%国産そば粉の石臼挽ひとくちそばと無添加くずきりで涼感ブランチ

小町通り店 暑くなってくると 塩分欲するのでしょう 気分は冷たい蕎麦 でも甘いモノも欠かせない...と 甘いモノありきの構成 【ひとくちそば】　580円 【大仏くずきり】　680円 石臼挽

和風レストラン 海幸

定刻より早く無事FUKに到着。 福岡の家族が迎えに来てくれました。 この時はまだ福岡の飲食店は午後...

「デコ弁ニコニコおにぎり」1個あたりのご飯の量は少なめ

「デコ弁ニコニコおにぎり」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図 レシピ・材料 ダイソーのデコ弁グッズを使用しました。おにぎりのボールを作るものと、海苔パンチ。 初めて知ったこと・工夫したこと・

「はんぺん入りきゃべつ沢山お好み焼き」名店きじの粉で良い味！

「はんぺん入りきゃべつ沢山お好み焼き」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・留意点 レ

牛カツ 京都 勝牛

   金曜日は 夫の帰宅後外食に出かけた   自宅から徒歩圏内にあるお店   牛カツ 京都 勝牛　へ   私のオーダーは  牛リブロースカツ　並　￥１２８０ …

「ぜんまいとちくわのごま油おかか炒め」和食の前菜になりそうな一品

「ぜんまいとちくわのごま油おかか炒め」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図参考情報・過去記事 レシピ・材料自作レシピです！＜材料＞ぜんまい・・・100g（乾燥した状態で）ちくわ・・・170g（長め2本使用

マルグリット型で夏のちらし寿司

● マルグリット型で夏のちらし寿司   先日のレッスンでお菓子作りに使ったマルグリット型(マーガレット型)。 とっても可愛いこの型を使って、ちらし寿司を作りま…