和食

おせち作り♪

●　おせち作り♪   本日はおせちの撮影をしていました。       今日明日と、夜ご飯はおせちです＾＾     【暮らしを楽しむ年中行事〜お正月・人日の…

ヨーグルトメーカーで納豆作り！毎日、納豆が食べれる幸せ♡

海外在住日本人「とみ」が、毎日納豆を食べるためにヨーグルトメーカーを使った自家製納豆の作り方を紹介。納豆好きにとって、海外でも圧力鍋とヨーグルトメーカーを使って簡単に納豆を食べれる幸せを実感。美味しいプラス健康ライフが送れます。納豆は日本人のソウルフードです！

白菜が出てきたら、海外で手作りキムチ！～簡単レシピ付き～

寒さが増し白菜が出てきたら、自家製キムチを作ります。海外でも簡単に作れるように、無いものは代替品、試行錯誤の上出来るだけ工程をカットしてます。それでも美味しい家庭で楽しめるキムチができますよ！手作りキムチデビューしませんか？発酵食品は腸活に良いですよね。

麺好きが本気で使い倒しているPhilipsヌードルメーカーを詳しくレビュー

本気で使い倒して、4年間大活躍しているフィリップス製ヌードルメーカーをレビュー。粉と水をいれれば自動で製麺してくれるので、本当に買って良かったと思うキッチン家電。中東イスラエルでも手に入る小麦粉と水と塩で麺づくりは、コスパは非常に良いです。

「びんちょうマグロのトマト煮」ベーコンも入れてコクを出す

「びんちょうマグロのトマト煮」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・留意点 レ

料理人の思いが伝わる「おみそ汁 ゆるり」

高丘のおみそ汁 ゆるりさん。 前回伺って美味しかったのと、 一人でも気軽に入れるお店でお気に入り...

おせち盛り付け

●　お正月テーブル＆お料理動画♪   重箱に詰められた美しいおせち。     今は三段重を使うことが多いですが、正式なおせち料理は四段重とされ、 一の重：祝…

天むす 喜多　京都烏丸の天むすのお店

京都烏丸「天むす 喜多」さん。天むす専門店の海老の天むすと、鱈の天むすにだし巻きを合わせていただきます。

【感想】半額GET！松屋冷凍牛めしの具30袋（安いセールで節約）

半額セールで松屋の『牛めしの具(プレミアム)』を安く購入しました。ネット通販で30袋5999円なので1袋あたり約200円です。実際の味や感想、どのサイトがお得か等をブログにまとめます。牛丼を節約したい方もコスパの良い買い物になります。

「包まない白菜の蒸し焼き餃子」白菜でも餃子になる

「包まない白菜の蒸し焼き餃子」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・留意点 レ

手打蕎麦 守破離　大阪北新地の行列のできる蕎麦屋さん

大阪北新地「手打蕎麦 守破離」さん。行列のできる人気店で、手打ちの美味しすぎるざるそばをいただきます。

「海鮮亭 いっき」でランチ♪

月一の遠州森町巡り。 お昼は待ちに待った太田茶店さんで今シーズン始まったばかりのとろろ丼を頂き...

吹上_サンカク窓 #和定食（2021年10月の平日）

地下鉄吹上駅から歩いて１分、大通り沿いにある人気の和食のお店です。↑お店の外観ランチの営業は12時からです。開店直後に1人でおじゃましたところ、３席あるカウンター席に案内されました。コロナ対策で真ん中は使用禁止にして、ソーシャルディスタンスを確保するために両端の席だけ使えるようになっていました。↑机の上に置かれていたランチメニュー主菜を１品、副菜を２品自由に選ぶことができ、ごはんと味噌汁と漬物が付いて、丁度税込1000円です。私が選んだのはこちら↓↑主菜は「鶏もも味噌漬け焼き」、副菜は「カボチャと里芋の炊き合わせ」「ハムとたまごのポテトサラダ」を選びました。味噌汁の具は麩となめこでした。↑「鶏…

「佃煮まぜ甘栗ご飯」甘栗の甘さが意外性！

「佃煮まぜ甘栗ご飯」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜材料＞炊いた2合ご飯にまぜるだけの、松茸の山菜の佃煮を使用します。 初めて知ったこと・工夫したこ

加茂とうふ近喜　京都河原町にある創業200年の豆腐店

京都河原町「加茂とうふ近喜」さん。天保5年創業という200年近い歴史をもつお店の、お豆腐と厚揚げをいただきます。

　【2022年 おせち】オリジナルグッズが魅力的『アニメ＆キャラクターおせち12選』と、詰めるだけでワクワク気分『キャラクター重箱5選』♪

【2022年おせち早割り】子供やアニメファンに人気のキャラクターおせち。ディズニーからはミッキー＆ミニー、プーさん、ミニオン、プリンセス♡アンパンマン、ハローキティ、ポケモン、ワンピース、鬼滅の刃、名探偵コナン、ゴジラ、トミカなど。ミッフィー、トトロ、カオナシなどのキャラクター重箱もご紹介しています。

「牛もも肉とえのきの黒コショウ炒め」黒コショウの風味が良い

「牛もも肉とえのきの黒コショウ炒め」を作りました！目次レシピ・材料作ったきっかけ途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料自作レシピです！1-2人分＜材料＞・牛もも肉・・・100g・えのき・・・100g・米油・・・大1・黒コショウ・・・2ふりた

おせち料理♪

●　おせち料理♪   クリスマスレッスンとお正月レッスン。 ほぼ同時期にレッスンがあるので、頭の中はクリスマスとお正月を行ったり来たり(笑)   歳時記研究会…

「よもぎ葛餅」こしあんが無いと苦い！

「よもぎ葛餅」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・留意点 レシピ通り作りまし

SABAR京都烏丸店　サバ料理専門店でランチ

京都烏丸「SABAR」さん。古民家をリノベーションした雰囲気のある鯖料理専門店で、炙りしめ鯖のランチをいただきます。

松茸！「レストランまつぼっくり」

昨年はコロナで行けませんでしたが今年は行った！ 静岡県立森林公園内にある森の家、そちらのレストラ...

力餅食堂　京都七条の昔ながらの大衆食堂

京都七条「力餅食堂」さん。昔ながらの雰囲気がとても良い大衆食堂で、ランチに衣笠丼をいただきます。

「豚ロース肉と白菜のごま油ぽん酢炒め」ごま油が意外なおいしさ

「豚ロース肉と白菜のごま油ぽん酢炒め」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。https://www.mizkan.co.jp/ouchirecipe/rec

「よもぎおはぎ」炊飯器からよもぎの炊ける良い香りが！！

「よもぎおはぎ」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。もち米の水の量は下記を参考にしました。 初めて知ったこと・

「豚ひき肉とはんぺんの和風ミニハンバーグ」しょうがの良い香り！

「豚ひき肉とはんぺんの和風ミニハンバーグ」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・

「ホットケーキミックスよもぎ蒸しパン」マーラーカオのやわらかさと同じ

「よもぎ蒸しパン」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・留意点 レシピ通り作り

「トマトと鶏肉のおでん」オイスターソースが重要

「トマトと鶏肉のおでん」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜お手本レシピ＞鶏肉を入れる点とだしの配合は、こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工