和食

「五穀米おはぎ」色とりどりで美しい！！！

「五穀米おはぎ」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・留意点 レシピ通り作りま

「まぐろとかつおねぎ丼」やさしい味のどんぶりです

「まぐろとかつおねぎ丼」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・留意点 レシピ通

【三島食品】 次男 かつお

    広島を代表する会社の一つに 三島食品　がある  会社名を聞いて ピンとこなかった人でも 販売している商品を見れば 「知っている！」となるはず   全国…

<gourmet>スシロー　回転寿司

スシローで回転寿司しました。てんこ盛り祭の時に行きました。大切りかつお天身は、まぁまぁのサイズ。大切りサーモンは厚みがありました。寒ぶりは脂がのっています。てんこ盛りしらす軍艦は、写真より盛りが少なく残念･･･。大切りびんとろは、大切りで美味しい～。シェアしたなんこつ唐揚げも、写真よりボリュームが無く寂しい感じ。季節のいなり（五目）は、甘ーい味付け。大盛りねぎまぐろは、たっぷり盛られて満足しました。同行者注文の納豆巻きは、だっこずしキャラが可愛かったです。<gourmet>スシロー回転寿司

「豚肉と白菜のカンタン酢煮」カンタンに味付けできた

「豚肉と白菜のカンタン酢煮」を作りました！目次レシピ・材料作ったきっかけ途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料自作レシピです！3-4人分＜材料＞・豚肉・・・220g・白菜・・・250g・ねぎ・・・30g・カンタン酢・・・大3・オイスターソース

「ゆかり・しらす・青のり・天かすまぜごはん」まぜるだけ和食のおしゃれごはん

「ゆかり・しらす・青のり・天かすまぜごはん」を作りました！目次レシピ・材料作ったきっかけ途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料自作レシピです！＜材料＞・米・・・2合・ゆかり・しらす・青のり・天かす・・・各大2ゆかりは三島食品の製

【2019】蕎麦の天ぷら蕎麦【年越し】

【四海巻き】飾り寿司

イカ細工【錦鯉の姿寿司】

牛すき海老天丼 海苔の折り鶴添え(茶蕎麦＋ラテアート付き)

【鮎の姿焼き】躍り串の打ち方

う巻き卵のライスバーガー【土用の丑の日】

紫芋のスイートポテト☆焼き芋仕立て

「私の後ろには道ができるが、私の前には無限の未知が広がる。 自由奔放、奇想天外、我が料理道を行くのみ。」 ちょっと変わった料理から、ありそうでなかった料理などをチョイスして適当に作っています。

紫芋あんの焼き芋風【和菓子】

ありとあらゆる調理テクニックを駆使して珍しい料理、スイーツから、ありそうでなかった料理、スイーツなどを発掘して適当に作っている二人で一人な料理ブログです。 ✋🐰人(´･ω･`)ﾉｼ ※現在、ウルトラ多忙につき、ウルトラ不定期更新です。

【鳴門巻き】白いロールケーキ＆ナ ルト・ド・ノエル

「私の後ろには道ができるが、私の前には無限の未知が広がる。 自由奔放、奇想天外、我が料理道を行くのみ。」 ありとあらゆる調理テクニックを駆使して珍しい料理、スイーツから、ありそうでなかった料理、スイーツなどを発掘して適当に作っている二人で一人な料理ブログです。✋🐰人(´･ω･`)ﾉｼ ※現在、ウルトラ多忙につき、ウルトラ不定期更新です。

みたらし団子を作ってみた

四六時中、新しい発見を探し求め《「不可能」を「可能」に》をモットーとするエポックメイキングな究極と至高の非日常的フードがメインであり、たまには普通のフードも作ったりする革新的融合料理ブログへようこそ。✋🐰人(´･ω･`)ﾉｼ

“新感覚”饂飩スイーツ・小倉あずき練り込みうどんのぶっかけ抹茶ソーダ

四六時中、新しい発見を探し求め《「不可能」を「可能」に》をモットーとし、無限の好奇心と飽くなき探求心を持ち続けているエポックメイキングな究極と至高の革新的融合料理ブログへようこそ。料理のジャンルに拘らず、ありとあらゆるクッキングテクノロジーを独学で修得し、そのスキルを活かして自由自在に料理やスイーツなどを思うがまま作りつつ、勇往邁進しています。✋🐰人(´･ω･`)ﾉｼ

ぎっしり粒あずきの詰まった寒天ゼリー with 抹茶

四六時中、新しい発見を探し求め《「不可能」を「可能」に》をモットーとし、無限の好奇心と飽くなき探求心を持ち続けているエポックメイキングな究極と至高の革新的融合料理ブログへようこそ。料理のジャンルに拘らず、ありとあらゆるクッキングテクノロジーを独学で修得し、そのスキルを活かして自由自在に、主に“一風変わった”料理やスイーツなどを適当に作り続けています。✋🐰人(´･ω･`)ﾉｼ

水面に浮かぶ波紋の錦玉羹

四六時中、新しい発見を探し求め《「不可能」を「可能」に》をモットーとし、無限の好奇心と飽くなき探求心を持ち続けているエポックメイキングな究極と至高の革新的融合料理ブログへようこそ。料理のジャンルに拘らず、ありとあらゆるクッキングテクノロジーを独学で修得し、そのスキルを活かして、主に一風変わった奇天烈な料理やスイーツなどを自由自在に作り続けています。✋🐰人(´･ω･`)ﾉｼ

「さつまいもと甘栗のパウンドケーキ」ほっこりとした味でした

「さつまいもと甘栗のパウンドケーキ」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・留意点

社口(名東区)_満つ谷でテイクアウト #和食弁当（2021年12月の日曜日）

名東区でとても人気の和食店。店内で飲食する時は予約がおススメのようです。利用したことはありませんでしたが、お弁当をテイクアウト出来るようなので試してみました。メニューは食べログで確認し、まずは一番低価格ですが、お店の名前がついた「満つ谷弁当」を注文しました。他にもテイクアウトメニューは、いろいろあるようです。↑お店で頂いたテイクアウトメニュー。左側はお正月用、右側は通常メニューのようです。 日曜日の12時を指定してお店に取りに行きました。とても感じのよい方（女将さん？）が対応して下さりました。↑「満つ谷弁当」（1650円）。ご飯は別パックになっていました。使われている食材の多さにびっくりしまし…

「白子のしょうが煮」適度な味付け

「白子のしょうが煮」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・留意点 レシピ通り作

きゅうりの花畑寿司 with 醤油ゼリー

錦糸玉子巻き海老の寿司 スポイト醤油添え

大根おろしアート【招き猫(まねきねこ)】

まるごとイカのイカすり身詰めの天ぷら【姿揚げ】

マグロとアボカドの薔薇の花仕立て レモン醤油ソース

私の後ろには道ができるが、私の前には無限の未知が広がる。 自由奔放、奇想天外、我が料理道をゆくのみ。

【開運】梅にゅうめん【招福】

四六時中、新しい発見を探し求め《「不可能」を「可能」にする》がモットーの究極と至高の革新的融合料理ブログへようこそ。✋🐰人(´･ω･`)ﾉｼ

折り鶴和風彩々弁当【お弁当】1

超進化系【肉じゃが】究極と至高の融合

四六時中、新しい発見を探し求め《「不可能」を「可能」にする》がモットーの究極と至高の革新的融合料理ブログへようこそ。記録よりも記憶、そして後世に残る料理ブログを目指しています。✋🐰人(´･ω･`)ﾉｼ

手打ち饂飩から作る【鍋焼きうどん】

四六時中、新しい発見を探し求め《「不可能」を「可能」に》をモットーとするエポックメイキングな究極と至高の革新的融合料理ブログへようこそ。基本的に、他所ではあまり見ないような料理やスイーツなどを適当に作っています。✋🐰人(´･ω･`)ﾉｼ

和風尽くし弁当【お弁当】9

ぶり大根 with 大根AA「ちょっと通りますよ」

四六時中、新しい発見を探し求め《「不可能」を「可能」に》をモットーとするエポックメイキングな究極と至高の革新的融合料理ブログへようこそ。✋🐰人(´･ω･`)ﾉｼ

天然鯛の姿造り

四六時中、新しい発見を探し求め《出来ない理由を考えるよりも出来る方法を考えて「不可能」を「可能」にする》をモットーとし、無限の好奇心と飽くなき探求心を持ち続けているエポックメイキングな究極と至高の革新的融合料理ブログへようこそ。料理のジャンルに拘ることなく、ありとあらゆるクッキングテクノロジーを独学で修得し、時にはアップデートを繰り返しながら蓄積させた膨大なスキルを活かして、主に一風変わった料理やスイーツなどを自由自在に作り続けています。✋🐰人(´･ω･`)ﾉｼ【※弊ブログは不定期更新です。※】

鍋用「ロール白菜」と「寄せ鍋スープ」の作り方

ようこそ！極キュイジーヌへ。当ブログは、ありきたりな料理やスイーツは作らない主義の《創作 × フュージョン料理》ブログです。尚、登場する作品は、全て「一点もの」となりますので、毎回飽きずにお楽しみいただけます。✋🐰人(´･ω･`)ﾉｼ【弊ブログは不定期更新です。】

お餅が象の【お雑煮】

チュロス風えび天丼

大寒に春を感じて

●　大寒に春を感じて   今日は二十四節気の「大寒」、一年で最も寒い時期とされています。 それでも少しずつ日が延びてきて、春が近づいていると感じられることも。…

勢子坊(名東区)_大戸屋(高針店)でテイクアウト #黒酢あん弁当（2022年1月の土曜日）

大戸屋で２か月ぶりのテイクアウト。大戸屋のHPから受取店舗・時間を指定し、お弁当を選択し、精算は店舗でしました。GoToEat食事券が使用できます。土曜日の12時を指定して時間通りに受け取りに行きました。いつもは直ぐに受取れますが、今回は５分程待たされました。 私が注文した弁当はこちらです↓↑すけそう鱈と野菜の黒酢あん（850円）大戸家といったら黒酢あん、いつもは鶏にしているのですが、今回初めて鱈にしてみました。こちらの方がカロリーが低いので。↑メインのおかずの様子。鱈が少ないように見えますが、野菜の下からも出てきました。↑副菜の様子。なますやひじきなどが添えられています。 前回は商品を受取っ…

【募集】暮らしを楽しむ年中行事 ～上巳の節句編～ オンラインレッスンのお知らせ

●　【募集】暮らしを楽しむ年中行事 ～上巳の節句編～ オンラインレッスンのお知らせ   日本の伝統行事を楽しく学ぶ、歳時記研究会主催オンラインレッスンのご案内…

「ほうれん草とシラスのココット」卵液入れて加熱するだけ！！

「ほうれん草とシラスのココット」を作りました！目次レシピ・材料作ったきっかけ途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料自作レシピです！ココット3つ分＜材料＞・ほうれん草（ゆでておく）・・・ココットに入る程度の適量・しらす・・・大2・

「白味噌おでん」大和芋も入れてねばりけがあって良いスープ

「白味噌おでん」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・留意点味付けはレシピ通り作

<gourmet>スシロー　回転寿司

スシローで回転寿司しました。焼とろサーモンは、いつもの美味しさ。大とろはセール価格でした。サーモンバジルモッツァレラは、サーモンにバジル＆チーズがマッチ。ジャンボとろサーモンは、とろんとしています。寒ぶりも旬で美味しい。まぐろユッケ（卵黄醤油）は、ゴマ入りの卵黄醤油で和えてあります。最後はあじ（ネギ・生姜）で、サッパリと締めました。<gourmet>スシロー回転寿司

小豆粥と小正月のテーブルコーディネート

●　小豆粥と小正月のテーブルコーディネート   今日1月15日は小正月。     朝食に行事食である、小豆粥を頂きました。 小豆のような赤い食べ物が邪気を祓…

「豚肉とりんごのステーキソース炒め」りんごが良い組み合わせ

「豚肉とりんごのステーキソース炒め」を作りました！目次レシピ・材料作ったきっかけ途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料自作レシピです！＜材料＞・豚こま肉・・・370g・りんご・・・2分の1個・米油・・・大1・ステーキソース（市販品）・

「むかごと甘栗のカレー粉はちみつ和え」おつまみっぽくて良かった

「むかごと甘栗のカレー粉はちみつ和え」を作りました！むかごは芋の芽です。目次レシピ・材料作ったきっかけ途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料作り方はお手本レシピ通りなのですが、材料（甘栗、はちみつ）を追加したら、もとと印象が異な

【料理レシピ】心も体も暖か！　生姜とろろ昆布スープ♪

ご訪問いただき、ありがとうございます応援いただけると、とても嬉しいです♪  こんにちは最近めっきり寒くなりましたよね！こういうときは、心も体も温かくなる　体ポ…

お味噌、できました!と作りました＾＾

昨年初めて作ったお味噌 ＾＾一度混ぜまた熟成させていましたが10か月の時点で一応出すことにしました。一度混ぜた時点ではカビがやはり表面に少し出たのでその部...

「黒豆おしるこで、鏡開き」つぶあん＆黒豆のおいしさ

「黒豆おしるこで、鏡開き」を作りました！目次レシピ・材料作ったきっかけ途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料自作レシピです！3-4人分＜材料＞・水・・・300cc・つぶあん・・・200g・お正月の黒豆・・・大さじ6程度・塩・・・小1・鏡餅・・

鏡開き

●　鏡開き   明日は鏡開きの日。 年神様の力が宿った鏡餅を頂くことでご利益(ごりやく)を頂き、1年間の無病息災を祈ります。       我が家は定番のおし…