和食

お一人様推奨！？荻窪の定食屋「テンポラネオ食堂」

一人でランチを食べる時、どんなお店を選んでいますか？せっかくならお出かけ先にある美味しそうなお店に行きたいけど、美味しそうなお店って人が多くて気が引ける・・・こんなことを思ったりするんじゃないでしょうか？今回荻窪駅の近くに、美味しくてむしろ

「いなりの皮と白菜卵とじ丼」きつねうどんのごはんバージョン！

「いなりの皮と白菜卵とじ丼」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・留意点量を×1.

「豚肉とブロッコリーの塩麹炒め」肉がまろやかな味になっている！！

「豚肉とブロッコリーの塩麹炒め」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。・塩麹はパックに入ったものを使用しました 初

【ご報告】暮らしを楽しむ年中行事 ～上巳の節句編～

●　【ご報告】暮らしを楽しむ年中行事 ～上巳の節句編～ 日本の伝統行事を現代の暮らしに取り入れやすい形でご紹介する、歳時記研究会主催のオンラインレッスン。今月…

「ゆかりいなり寿司」ゆかりの良い香り！

「ゆかりいなり寿司」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・留意点 レシピ通り作

すき焼き天津飯

<gourmet>とんかつ和幸　和幸御膳

とんかつ和幸で和幸御膳をいただきました。ご飯・味噌汁とほんのちょっとお新香。ソースと柚子どれっしんぐをかけ、辛子をつけていただきます。ドレッシングはさっぱり。とんかつはサクッと揚がっていました。ご飯・味噌汁・キャベツはお替り自由でした。<gourmet>とんかつ和幸和幸御膳

「鶏レバーとしょうがの黒酢煮」甘くておいしかった！

「鶏レバーとしょうがの黒酢煮」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・留意点 レ

「『丸美屋とり釜めしの素』で、きくらげ鶏おこわ」翌日冷えると、よりもちもちに

「『丸美屋とり釜めしの素』で、きくらげ鶏おこわ」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料 「丸美屋とり釜めしの素」を使用しました。箱内側におこわにする方法が載っ

上巳の節句レッスン始まりました！

●　上巳の節句レッスン始まりました！   昨日は歳時記研究会主催「暮らしを楽しむ年中行事 ～上巳の節句編～」の初日。 外は雪が降る中、画面越しに皆さまと一足早…

「きくらげとクコの実の卵スープ」クコの実が甘くておいしい

「きくらげとクコの実のスープ」を作りました！目次レシピ・材料作ったきっかけ途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料自作レシピです！3-4人分＜材料＞・きくらげ（乾燥）・・・5g・ねぎ・・・40g・白菜・・・300g・クコの実・・・大2・絹豆腐

「節分の余った豆を、はちみつ抹茶和え」おこしみたい！

「節分の余った豆を、はちみつ抹茶和え」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。Twitterで余った豆ははちみつにつけるとお

「穴子の恵方巻」去年より恵方巻作りに慣れた

「穴子の恵方巻」を作りました！目次レシピ・材料作ったきっかけ途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料自作レシピです！＜材料＞・ごはん・すしのこ（ごはん3合炊いて、大3入れました）・のり・かんぴょう・あなご・でんぶ・あなごは味付けされ

【赤鬼】鬼斬り(おにぎり)【青鬼】

おうち会席ができるように、とメニューを考えています

●　おうち会席ができるように、とメニューを考えています   今日から2月ですね！ ただいま2月10日から始まる「暮らしを楽しむ年中行事 ～上巳の節句編」のレッ…