和食

浜名湖産｢鰻　蒲焼き｣は、ハリの有る食感の中に、焼きの香ばしさと濃厚な旨み♪　木更津・房総旬彩 いち吉

久しぶりの訪問でしたが、女将さんの気遣いと言い、お味と言い…本当に寛げるお店ですね！木更津駅東口の房総旬彩 いち吉さん♪≪いただいたもの≫◆お通し(聖護院大根と菜花の煮物)◆アジフライ◆お新香(自家製沢庵と白菜漬け)◆国産鰻　蒲焼き前回のお通し(自家農園の枝豆)

第6波が来る前の居酒屋巡り2〜品川うお宿

こんばんは！3月22日からまん延防止等措置が解除されました。でも、コロナの感染者数は安心出来るほど減ってはいないので、まだまだ大手を振っての外飲みははばかれますね^^;3回目のワクチン接種も2月には済ませているのでそろそろ動きたい気持ちが抑えられないかもしれませんけど、、、。しばらく間が空いてしまいましたが、緊急事態宣言明けの居酒屋巡り第2弾をお届けしたいと思います。お付き合いいただけるとうれしいです(^^)...

「たらの酒粕マヨネーズホイル焼き」酒粕は甘かった

「たらの酒粕マヨネーズホイル焼き」を作りました！目次レシピ・材料作ったきっかけ途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料自作レシピです！＜材料＞・たら・・・2きれ・酒粕・・・40g・マヨネーズ・・・大2＜作り方＞たらに酒粕とマヨネーズを

「金時さつまいもとレモンのはちみつ煮」煮汁が素敵！

「金時さつまいもとレモンのはちみつ煮」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・留意

【受講者さま実践レポ】上巳の節句5

●　【受講者さま実践レポ】上巳の節句5 歳時記研究会「上巳の節句レッスン」をご受講下さった皆さまからの実践レポートもこれで終わり。最後はM.Sさまのお写真をご…

「さつまいもと明太子のマヨネーズレモンサラダ」レモンがコクになった

「さつまいもと明太子のマヨネーズレモンサラダ」を作りました！目次レシピ・材料作ったきっかけ途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料自作レシピです！4人分＜材料＞・さつまいも・・・1本・明太子・・・110g・マヨネーズ・・・大3・レモン汁

お魚ランチ＠とく山

    昨日は 広島テレビのお隣のビル グラノード内にあるお店でランチ    鮮魚と産地直送野菜 とく山       フグ料理がお得意なお店だけど それ以外に…

「黄色の道明寺」レアモンスター？！的な珍しさで

「黄色の道明寺」を作りました！目次レシピ・材料作ったきっかけ途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料黄色くしたのは自作アイデアで、道明寺の作り方はクラシルのサイトを参考にしました。＜黄色にする材料＞・くちなしの実・・・1個・お茶の

【募集】暮らしを楽しむ年中行事 ～端午の節句～ オンラインレッスンのお知らせ

●　【募集】暮らしを楽しむ年中行事 ～端午の節句～ オンラインレッスンのお知らせ   日本の伝統行事を楽しく学ぶ、歳時記研究会主催オンラインレッスンのご案内で…

「いちご抹茶大福」やわらかくてやさしい味！

「いちご抹茶大福」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・留意点 レシピ通り作り

<gourmet>ゆず庵　しゃぶしゃぶ食べ放題ランチ

ゆず庵でしゃぶしゃぶ食べ放題ランチしました。ドリンクバーもつけました。しゃぶしゃぶ以外の食べ物と、飲み物も豊富。サーモンたたき軍艦と、とうもろこし・いか・サーモンハラスの三貫盛り。ゆずドリンクと、ごろごろ果実ソーダのピーチ×ピーチライチ。２種類のだしで、熟成牛しゃぶしゃぶや三元豚をしゃぶしゃぶします。野菜盛り合わせと、絹ごし豆腐・チーズもち・水餃子。追加料理は配膳ロボットのゆずボが運んでくれます。サーモンハラス・いか・玉子の三貫盛りと、濃厚かにクリームコロッケ。ソフトクリームと、ごろごろ果実ソーダのピンクグレープフルーツ。ちぢれ中華麺と三元豚バラで締めました。ソフトクリームと季節のシャーベットとコーヒー。季節のシャーベットは何故かバナナ味でした。<gourmet>ゆず庵しゃぶしゃぶ食べ放題ランチ

「たこ焼きの粉で、あおさのり焼き」ぽん酢をかけていただきました。

「たこ焼きの粉で、あおさのり焼き」を作りました！目次レシピ・材料作ったきっかけ途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料自作レシピです！3-4人分＜材料＞・たこ焼きの粉・・・200g・卵・・・1個・あおさのり（生）・・・40g・豚肉・・・220g

丸ごと苺入りいちご寿司のホワイトチョコがけ

ようこそ！極キュイジーヌへ。当ブログは、ありきたりな料理やスイーツは作らない主義のジャンルの垣根もないなんでもござれな想像の斜め上をゆく《創作 × フュージョン料理》ブログです。発表する作品は、一期一会の「一点もの」となりますので毎回飽きずにお楽しみいただけます。【更新は不定期です。】✋🐰人(´･ω･`)ﾉｼ

「ロールキャベツwithワンタン」余った肉だねをワンタンにしてみた

「ロールキャベツwithワンタン」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・留意点 レ

【受講者さま実践レポ】上巳の節句3

●　【受講者さま実践レポ】上巳の節句3 歳時記研究会「上巳の節句レッスン」をご受講下さった皆さまからの実践レポート Part3。今回は食空間プランナー 高石典…

「桜の葉の塩漬けと鶏ひき肉の炊き込みご飯」和カフェ風！

「桜の葉の塩漬けと鶏ひき肉の炊き込みご飯」を作りました！目次レシピ・材料作ったきっかけ途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料自作レシピです！＜材料＞・米・・・2合・桜の葉の塩漬け・・・2枚・鶏ひき肉・・・170g・薄口しょうゆ・・・

「味噌まんじゅう」味噌の味とあんこのあまさの対比がGOOD

「味噌まんじゅう」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・留意点 レシピ通り作り

「酢れんこん」ちらし寿司にのせてみたよ！

「酢れんこん」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。 初めて知ったこと・工夫したこと・留意点 レシピ通り作りまし

ひなまつりのお料理＆テーブルコーディネート2022

●　ひなまつりのお料理＆テーブルコーディネート2022 ひなまつりのおうちごはん。  今年のひなまつりテーブルは、ちょっとカジュアルで可愛い雰囲気にしてみまし…

<gourmet>松屋　豚めし

松屋で豚めしをいただきました。静かに豚めしが復活～。彩り生野菜も注文しました。豚肩ロースの赤身肉は柔らかく、くせが無いさっぱり目の味付けで、食べやすかったです。彩り生野菜は、ごまドレッシングとフレンチドレッシングのどちらをかけても美味しいです。<gourmet>松屋豚めし

「菱餅型3色ゼリー」ひなまつりを楽しめた

「菱餅型3色ゼリー」を作りました！目次レシピ・材料作ったきっかけ途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料自作レシピです！＜材料＞【緑】・『綾鷹カフェ　抹茶ラテ』（抹茶飲料のペットボトル）・・・150cc・ゼラチン・・・3g【白】・牛乳・・

我が家のひなまつりテーブル3

●　我が家のひなまつりテーブル3 3月3日、今日はひなまつり(上巳の節句)ですね！   写真は昨年のひなまつりテーブルです。   クロスも食器も花器も白。そこ…

平和が丘(名東区)_食事処やしろでテイクアウト #親子丼（2022年2月の日曜日）

価格が安くて美味しい、地元で人気の定食屋さんのようです。前回カニクリームコロッケ弁当が美味しかったので、今回は親子丼をテイクアウトしてみました。GoToEat食事券も使えます。予め電話で注文して日曜日の12時受取りにし、前回同様５分前に着いたところ今回はまだ準備中で、丁度12時位に受取ることが出来ました。ちなみに店内でお食事されていたのは１組だけでしたが、駐車場の車を見る限り前回と同じ方と思われます。常連の方なのかな。↑親子丼（580円）↑卵とじの感じ。いい感じの半熟具合い。もう少し火の通りが少なくても私は好きです。 家に帰ってもお弁当は温かさが残っていましたが、レンジで温め直して食べました。…

「道明寺」とても簡単にできました！！

「道明寺」を作りました！目次レシピ・材料初めて知ったこと・工夫したこと・留意点途中経過完成図・感想参考情報・過去記事 レシピ・材料 ＜お手本レシピ＞こちらを参考にしました。 ・道明寺粉と桜の葉の塩漬けは富澤商店で購入しました。道明寺粉はピン