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うどん・蕎麦を打ちませんか？

うどん・蕎麦を打ちませんか？

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趣味でうどん・蕎麦を打っている方，これからやってみたいなという方が集まる場になれば幸いです。食べるほうが専門！という方も歓迎です♪

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# 朝食
# 家庭料理
乾麺＆手打ちうどん用小麦粉購入

一昨日注文した乾麺色々とうどん用小麦粉「金トビ」が、金トビ志賀さんからもう届きました。・・・６/２３日我が家は古～く（３５年以上前）からずっと購入させて頂いているので、NET通販が当たり前の今でも、電話注文ですぐ送ってくれて料金は後払い。当ブログのカテゴリ「手打ち麺（蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ）」を見て頂くと判るように、しょっちゅう手打ちをしているのですが、でもたまには乾麺も食べるのですwww ...

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手打ち麺2021 No.19～No.22

自分で打った手打ち麺（蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ）には１年通しのロットナンバーを入れています。これは2021 No.19～No.22の記事になります（先回は手打ち麺2021 No.13～No.18）。〇2021 No.19 カレー煮込み麦カッケ　３人前　小麦粉：金トビ 200g、あやひかり 70g 　水 126.9g(47%)、塩無しこの日の賄い昼食は、カレー煮込み麦カッケ。・・・５/２４日麦カッケを打つのは久しぶり。煮込みで食べたか...

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