お魚料理

｢アジのハーブソルト米粉パン粉焼き｣は、コースの一品になれそうな、凝ったひと品！ 中野・お米＆デリ 新月

今週、大久保通り沿いにオープンしたお米＆デリ  新月さん【中野区中野１ー４ー２】特別栽培米を使った日替わり弁当や｢管理栄養士が作る、身体が綺麗になるお惣菜｣は…チェーン店のホカ弁のように｢セントラルキッチンで仕込んだ素材｣を“揚げただけ” “温めただけ”なんて

穴子の蒲焼乗せ雑穀粥

我が家の昼食はほぼ100％私（♂）が作っていて、家庭の昼食ですが私は賄い昼食と呼んでいます。 私は雑穀粥が好きで、賄い昼食でも時々は作るのですが、この日も無性に雑穀粥が食べたい日。 何か雑穀粥に入れる恰好な食材は無いかなぁっと考えたら・・・ そうだ！大アナゴが冷凍に有った筈。 少しだけれど大アナゴを蒲焼にして、雑穀粥にトッピングしたら、何だか美味しそう♪♪ という事で、この日の賄い昼食は「穴子の蒲焼乗せ...

今年3回目の沼津マイボート釣行。　前二回のほぼ坊主状態からのリベンジなるか？

２月１２日、今回は少し気合を入れて７時半の出航（そんなに気合が入っていないじゃん、、、）朝の富士はすがすがしい、夕暮れの富士は荘厳である。そんなわけで、この日の釣果アマダイ　　　３オオモンハタ　１ユメカサゴ　　１カサゴ　　　　４サクラダイ　　４アズマハナ

今年４回目にして、初めて大漁旗！　シロアマダイ初ゲット。

２月１９日は午後から雨の予報なれど、風が吹かないらしい。漁師用カッパも揃えたことだし、出航しよう！！！予想どおり、始終ベタ凪でした。結構いろいろと釣れたので、最後は１５０ｍの深場で１５時までねばりました。あめに追いかけられるように帰港。さて、釣果はどうだ

ふるさと納税　某市の鮮魚セットでがっかり。　なぜこんなに不味いのだろうか？

３月４日、某市への２万円のふるさと納税で待ちに待った返礼品「鮮魚セット」が送られてきました。カサゴ　　　　１アヤメカサゴ　３アマダイ　　　３レンコダイ　　６という内容。レンコダイが少し残念なのと、釣りで釣れる魚がほとんどなのも残念だけど、まあまあのボリュ

沼津マイボート釣行、　真鯛の乗っ込み直前　４７ｃｍの大鯛が、、、！

今年に入ってからはなかなか釣果が上がらなかったマイボート釣行。「今年４回目にして、初めて大漁旗！　シロアマダイ初ゲット」と喜んだのは束の間。５回目（３月１３日）はほぼ坊主状態（波が高くて、危なかった。天ぷらネタ、小２匹だけ、）リベンジを果たすべく、今年６

アマゾンで買う絶対お勧めの鮮魚セット「【魚卓】鮮魚一筋30年の魚屋が目利きした、おまかせ魚介詰め合わせセット」

前回のふるさと納税の鮮魚セットは大失敗でした。失敗に懲りないのがわたくし。新しい、鮮魚セットにチャレンジしたくなりました。今回は、アマゾンの鮮魚セットにトライ。「【魚卓】鮮魚一筋30年の魚屋が目利きした、おまかせ魚介詰め合わせセット」カレイ　　２チコダイ　

沼津マイボート釣行、　2匹目のドジョウならず、玉砕。

前回の大鯛の再来を夢見て、二匹目のドジョウという訳で、４月１０日。天候はバッチリ魚探の魚影に魅かれて、いつものポイントでないところで時間ロス。そのうちに、風が出てきて、、、、この日の釣果小魚は天ぷらでいただきましょう！メチャうまいですぜぇ～。駿河湾には二