「餡餅 シャンピン」｜ハナマサ

「餡餅 シャンピン」｜ハナマサ

 「餡餅 シャンピン」です。台湾や中国では主菜や主食にもなる家庭料理です。日本では神社さんの屋台の他に中華街の屋台にも並んでいるようです。杵築神社大祭2006＠武蔵境（武蔵野市）の時に、屋台で食べた『元祖中国おやき　シャーピン（名前や漢字は諸説あり）』！ハナマサさんで売ってたので懐かしくなって購入。更にリピート一回。外はカリッと中は柔らかくジューシーです。お肉とお野菜の餡は小麦粉の中に封じこめられ...