お酒大好き

低温調理を駆使した「豪快！イベリコ豚肩ロースグリル」！　「魚介と鶏肉のミックスパエリア」の扇情的な旨みと香り♪　高円寺・酒場　ニホレモ

＞6月末までは！   スペイン料理とスペイン風なレモンサワーも    ありますので    胃袋が欲するお好きな    肴で今日もぜひ！    よろしくお願いします そう！イタリアンとスペイン料理で研鑽を重ねた２人のシェフがいらっしゃるので… いつかは、今回のよ

女将さんは、中野のピカソ♪ パワーに満ち溢れた「オクラなめこ」に「おかかのおにぎり」に、悶絶です♪ 中野・酒道場

　　「料理は描きたいように描けば良い！          上手くいけば、ピカソになる！」 創業48年の老舗の女将さんは、含蓄のあるお言葉を仰いますね。。。 なので、ついつい女将さんの話を聞きたくて足を運んじゃいます！ 中野の酒道場さん♪ ササッと作ったように見

三芳菊（みよしきく）「純米吟醸」KIT CAT 2 山田錦無濾過生原酒

徳島県の三芳菊酒造株式会社さんが醸す、三芳菊（みよしきく）「純米吟醸」KIT CAT 2 山田錦無濾過生原酒を飲んだ感想。すっきり飲めていた三芳菊だが、すだちの酸味が利いて、後半の印象がさらに良くなる。これは、和蝋燭だけのあかりで照らし出したケイトウだ。ワイルドだろぉ？。

<gourmet>鳥貴族で焼き鳥

鳥貴族で焼き鳥をいただきました。焼き鳥もプレミアムモルツも均一料金。北海道産和風ポテトさらだは、シャキシャキ玉ねぎ入りのポテサラ。もも貴族焼（たれ）とハート塩。ももはジューシー、ハートはコリコリして美味しい。トリキの唐揚も、国産鶏肉がカリッと揚げられています。よだれどりはピリッと辛い。三角は、脂がのったぼんじり。ちょっと焦げ気味。かわたれもボリュームたっぷり。とり雑炊はお新香付きで、鶏ガラスープが良いお味でした。<gourmet>鳥貴族で焼き鳥

洛いも焼酎に新顔登場、おつまみレシピも見てね

精華町の特産品に育ちつつある洛いも。ねばりけのあるお芋で作った焼酎も、ニューフェイスのお土産として根付きつつある。白麹&減圧蒸留仕込みの「洛いも焼酎　白」はクセがなくマイルドで、飲んだあとほのかに土の香りがする。で、今期は黒麹を使用して常圧蒸留仕込みで仕上

片野桜の田植え

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今年は泡盛で梅酒づくり！

今年もやります梅仕事。毎年アルコールは何にしようか迷って、今年もまた黒糖焼酎にしようかなあと思ってたんだけど、やっぱり違うお酒で実験したくて…普段飲まないけど、泡盛をチョイスしてみました。焼酎ってみんな25度ばっかりで、35度が全然なくて…間をとって30度ってのも理由の一つ（笑）泡盛が600ｍｌしかないので、ちょっとお酒少なめ。梅味とお砂糖が濃い感じになるのかしら。ちなみに一日経ったら梅の水分が出たのか梅が...

・スペイン・地元で大人気のベルムットって？バルセロナ㉔

  今日はバルセロナで地元の人に大人気のベルムットをご紹介します 皆さん、まずVermout (ベルムット)ってご存知でしたか？ 私は全然知りませんでした～マ…

・スペイン・ボッデガでお酒を美味しく飲むには？バルセロナ⑳

  スペインでボッデガというと、バーか、ワイン専門店の意味になります やっぱり、美味し～いワインとおつまみをボッデガでいただくのが最高です  いくつかボッデガ…

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【うちレシピ】生しらすのレモンカルパッチョ★簡単美味

ひとり居酒屋開店の日、何を作ろうかな～とスーパーをうろうろしていたら… 生しらすと出会ってしまいました(笑) これは「あの」カルパッチョに挑戦するしかない!!と鼻息は荒く、足取りは軽く、生しらす

磯自慢「純米大吟醸」愛山中取り

静岡県の磯自慢酒造株式会社さんが醸す、磯自慢「純米大吟醸」愛山中取りを飲んだ感想。これは、四日市工場夜景のキレッキレ描写に、幻想的な「ほんのり甘味」の玉ボケを多重露光で配したよう。奥に潜むエッジのきいたパイプ群と相反し、手前を覆うソフトな玉ボケ。美しい！

高橋留美子ファンにおすすめしたい　充実の日本酒セット

高橋留美子ファンでお酒大好きの大人の皆さまなら 抑えておきたい 新潟ふじの井酒造さんとのコラボ酒 この充実セットをご覧ください &lt;…

https://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/diary/201906030000/

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【うちレシピ】ミニトマトのイタリアンマリネ★つくりおき / 【参加中】「おなじみさわやかハーブ　あなたはどれがお好み?」レシピモニター by レシピブログ

メインディッシュはフライパンでどーんと出して、テーブルで好きなだけセルフで取り分けるスタイルがすっかり定番になりました(笑) おかわり！とお皿を差し出されるたびに、自分の食事を中断して席をたつストレス