おうちごはんブログ村 新着記事

昨日は一日中強い雨じゃないけれど…雨降り パソコンでのやる事もかなりあったので一日家に居て 食事関係は買い物に行かなくても買い置き食品・冷凍庫(食材・作り置き)等‥ 何が食べたいのこだわりがなければ数日間はどうにでもなるような なもんで冷凍庫からエノキを取り出して (キノコ類は一度冷凍したほうが細胞膜が壊れ栄養価や旨味がアップするとの事で) エノキのなめたけ🍺 エノキ(石づきをとって切ってほぐして冷凍) 2袋 ☆白だし(濃縮10倍) 大さじ1 ☆日本酒 大さじ1 ☆だし醤油 大さじ1 ☆唐辛子(小) 1本(ハサミで切って) フライパンに(小鍋でも)凍ってるエノキと☆を入れて火をつけ 箸で混ぜ合…

雲はぷかぷか浮かんでいますけど、 朝日が差し込むいいお天気。 今日は”雨”の心配なしでいけそうですね。 では昨日の晩御飯から。 昨日は、あまりにも冷え込みましたので お鍋にしてみました。

2025－4－9 朝・昼兼用ごはん天然酵母食パンバタートースト（カシススプレッド）・ベーコンと大根のクリームスープ・ベーコンソテー・サラダ（葉っぱ・ブロッコリー・ミニトマト）・フルーツ（セーブルオレンジ）・アイスコーヒー作り置きスープをアレンジして楽チンかん

鶏手羽先と大根の中華風こってり甘辛煮 鶏の手羽先と大根の甘辛煮に加えたのは 鷹の爪と花椒のホール おいしさの決め手は 手羽先をごま油でじっくり炒めることかな 食欲をそそる香ばしさは素敵 花椒は中国の山椒で香りと辛味が特徴 鶏のから揚げ、炒め物、煮物に使います 長時間加熱しても香りが残りやすいので風味が楽しめます ・大根 ‥400g（皮をむいた重さ） →下味 ‥これうまつゆ：小さじ2、しょ...

お料理いろいろ 最近作ったお料理いろいろです😊 スパイスカレーは魚介にしてみました 頂き物のあじの開き、しらすとのりを和えたサラダ こちらも頂いた生わかめをサッと湯がいてから、かき玉汁にしました そのままでも甘くて美味しい柑橘はデザートに お読み下さりありがとうございます💕 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると嬉しいです(*^-^*) レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 HappySmileLife+

前回の鯛の身はポワレにしましたので、今回は残りのアラや鯛から取り出した真子を使います 頭やあら骨は軽くグリルして身をほぐします。アラだけでもこんなに沢山とれますね。骨に付いてる身はとても美味しいものです 真子は軽くボイルしペーストして型の1番下に敷き詰めました。その上には身を敷き、前回作りました鯛だしのフュメドポワソンを注ぎ30分程固めました。ゼラチンも半量ほど入れてます アスパラ、人参、春キャベツを順に重ねます。フュメを注ぎ一晩おやすみ。 自然の彩りが鮮やかですね トマトやオレガノを練り込んだ生地、ローズマリーやミニトマト、チーズをパラパラとトッピングして焼きました トマトのフォカッチャ 桜…

冷蔵庫の野菜室が空っぽになりやっと風邪も抜けて久しぶりの買物に行きました。カート一杯、お野菜を購入。4月15日（火）テレビTNC じもちゃんねるで19:30～二鶴堂創業者「橋本福市物語」が放送されます。「博多の人よ」の博多土産お菓子で有名な二鶴堂で、女学院同級生の橋本さんの会社です。彼女、頑張っています！お知らせ迄。昼食です。ざる蕎麦竹輪の磯部揚げ新玉ねぎとニンジンのかき揚げ夕食です。八百屋さんでフキを見つ...

おはようございます✨ご訪問くださりありがとうございます😌ᩚ庭仕事に追われた週末でしたお父さんは雪でバキバキに折れた庭木を切ったり切った枝を細く裁断したり母は枯…

こののりちゃんからいただいたお皿、とっても重宝しています。だんなさまもとってもお気に入りって＊＊メインはブリの竜田揚げ。下味をしっかり漬けにしておいてからカリッと揚げるのでジューシーに出来上がるんです。お魚売り場にも「今が旬！」ってシールが貼ってあったし

串かつ あーぼん (打出/串揚げ)★★★★☆4.35 ■浪速のソウルフードを敷居はそのままに、芸術の高みにまで極めた軽やかな「串かつ」 ■予算(夜):￥10,…

ヒヤシンスの花瓶を仕舞い込んでいるので水耕栽培に使ってみることにしました。 息子たちに種を並べてもらって。 発芽が楽しみです。 グループに参加しています:)ひと押し応援いただけますと明日を生きる活力になります！ ランキング参加中【公式】2024年開設ブログ にほんブログ村の料理ブログに参加しています。 良かったらのぞいていってください:) にほんブログ村

とある家族の晩御飯～(^^)/昨日の晩ごはん～♪★エビフライ★ブロッコリーとキャベツの蒸しサラダ★さつまあげ★厚揚げの甘辛煮衣付きで買ったエビフライですが、美味しかったです。ブロッコリーが安くて、ついつい買ってしまいます。ただ、だんだん単調なレシピになってしまいがちなので、今日はキャベツと蒸して、胡麻ドレッシングをかけて食べました。あと2品は、全く手にかけずにできました。料理を並べてみると、茶色×茶色×茶色×...

ポークカツレツは先日の夕食に余分に作って、冷凍しておいたもの。昼食をカツカレーにしようという計画だ。カリフラ（冷凍カリフラワー）で低糖質に。枝豆を足して、食感に工夫する。カレーはレトルト。ポークビンダルーカレーだ。 低糖質カツカレーの夕食 もくじ 昼食 ポークビンダルーカツカレー 夕食 ビンダルーカレーの豆とジャガイモの炒めもの カレイのムニエル ひとこと 「NEXZ LIVE TOUR 2025」先行予約の当落 昼食 ポークビンダルーカツカレー 〇ポークビンダルーカレー（西友みなさまのお墨付き レトルトカレー）・ポークカツレツ（冷凍おかず）・カリフラ（冷凍カリフラワー）・枝豆（冷凍） 冷凍の…

おはようございます！朝っぱらから突然ですが、笑わたしの足は、それはもう、小学生の頃から超・外反母趾なんです！！姉も母もおばあちゃんも、みんな揃って、外反母趾！！ほんと、小さい頃から靴選びには困る足の持ち主です。(^◇^;)大体、通常の靴は足長に合わせると幅が入

今日は玉ねぎの甘みとうま味がたっぷりのオニオングラタンスープの作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！ 薄くスライスした玉ねぎを飴色になるまで炒めて、コンソメベースのうま味を活かしたシンプルな味に仕上げました♬ パンを浸してチーズをかけてトースターで焼いたらオニオンスープグラタンの完成です✧*｡(ˊᗜˋ*) 口に含めばジュワッとパンからしみ出るオニオンスープがたまりません♬ それでは作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！ // おうちで本格♬ オニオングラタンスープ♬ 【材料】2人分 ◎玉ねぎ・・・1玉(250g) ◎水・・・500ml ◎食パン(5枚切り)・・・1枚 ◎チーズ・・60g (調味…

ゴージャスな帯の胴前を使ってショルダーバックを作ります。50センチファスナーが使えるように、型紙を補整しました🎵成形する段になって、マチ部分と本体外周の長さがあまりにも合いません😭😭😭😭よーくみたら、下マチの長さが、5センチ足りません😱😱😱😱どんな計算能力なんでしょ😭😭😭😭...

  ​ブリのお刺身夫が日本海で釣ってきたブリ！さすがにまな板に乗らないので、さばき屋さんに3枚におろしてもらってました。脂が乗ってて、写真もツヤツヤですね。臭…