パン作りブログ村 新着記事

  こんにちは。小学校たのしかったよぉ～💕学童へお迎えに行くと姫の第一声♪ でも帰宅後に改めて保育園と小学校はどっちが楽しい？と聞くと…保育園！と。 …

東京都杉並区高円寺ハードパンマニアな元パン職人の講師が教えるパン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン🥖  パン教室 パンの日々®️ の宮…

こんにちは。#小学校たのしかったよぉ～💕#学童へお迎えに行くと姫の第一声♪でも帰宅後に改めて保育園と小学校はどっちが楽しい？と聞くと…保育...

習いたてで、4回目ぐらい？？な、毎朝食パンですが、あ～あ。ボウズになっちゃった。このパンは、2次発酵の見極めが最大のポイントで、いつもカックカクに焼きがちなワタシは、早めに切り上げたら、コレ↑食感が好きなので、レーズンを入れてアレンジしたのだけど、それがおいしかったので、今回はクランベリーを入れた。オイシ。巻けなかったオムライス。ま、一緒にお腹に入るのでヨシとして。。。。。このレシピ、気に入っている...

パン生地を 丸く成形して、2色の クッキー生地で 渦巻きを作って、メロンパンみたいなものを作りました。中には、ベリーカスタードをタップリ絞り込みましたカットす…

海辺の街でローカルレストランで海鮮食べ尽くしです。

春らしいベーグルを焼きたくて♪中は桜餡とクリームチーズです。生地には桜フリーズドライとドライクランベリーを練り込みました。茹でた後に桜の塩漬けを♪うっすら...

シンプルなバターロール 漏れたバターで、ツヤツヤ〜ついでに晩ご飯・ヒレカツ・アスパラフライ・厚揚げ・もやしと白菜味噌汁ヒレカツ美味しかったです。今朝、仕事に行くちょっと前にこむぎが吐いていた事に気がつきました。しかも、布団の上〜&#x293

今日は一日中雨でしかも冬のように寒くて、外には一歩も出ず・・・いや新聞を取りにポストには行きました。ん？ポスト開けたら何も無い？！今日は新聞休刊日か？？昨日の新聞見てみたけど、そんな事書いてないし、すぐ販売所に電話しましたよ。入れ忘れでした😟前にも入って無い事があって、持って来てくれましたが、もう何年も取っているのに、何でこんなに忘れられるんだろって思いますよ😒まそれはいいのですけどね、とにかく一日中家にいたので、パンでも焼こうかと思い、本当はデニッシュ食パンを作ってみたかったのですが、何と！イーストが1袋しかない！2袋使うので、そのために買い物行くのも面倒なので、3gで作れるレシピを探して作りました。三角黒ゴマチーズパンです。黒ゴマとチーズがたっぷり入ります。ごま入りの生...三角黒ゴマチーズパン

今朝も寒かったよ。脚が冷えて、なんか重かったのでレッスン前にフォームローラーでコロコロゆらゆら。ほんのちょっとをやるかやらないか、チリツモ。 #フォームローラ…

 こんにちは。 昨日は病院帰りに22000歩も歩いたせいか、からだがだるいです。 昨日の夜は太ももが張って仕方がなかったです。 でもさほど筋肉痛はないです。これは一切来ないのか、時間がたってから来るの

こんにちはおうちパン教室L'atelierrichesseです抹茶生地でこんな形のパンを焼きましたー。可愛らしい形でしょ？成型も難しくないですフィリングは大納言かのこを入れてみました。抹茶の風味の生地にお豆がアクセントになってて美味しい5月のパンメニューです。手作りパン抹茶風味の可愛らしいパン

旅行から帰ってきて、ちょっと色々有り、疲れが出て旅ブログの更新が止まっています。基本、ブログは備忘録としてUPしているので、まぁ、ボチボチのUPで良いかなぁと…

今日は企業年金支給日♡本当はないつもりで貯めればよいのでしょうが…使いまーす笑日本人はサヨナラする時が一番お金持ちらしいですよーみなさま…ある程度は楽しみまし…

妻の13回忌を早朝終えた。見送ってから満12年。お寺さん以外姪のみ。それでよい。ぼた餅を作り供えた。今回はボールに餅米を入れすりこ木で突く、完全に餅にはならなかったがそれなりに出来た。これからはもう少し水をふやしてこの方法でいこう。工夫はしてみるものだ。 今日は私の外来だが9時少し前に出かけた。案外スムーズにつけた。姪はデーに預けた。病院に迷惑をかけることなく医師と心置きなく話せた。右の肺がんは照射後五年になるので一応完治。左はその二年後の照射なのでまだ先。心不全もエコー、心電図の検査で様子を見ると。ただ心臓の肥大はずいぶんよくなっているので逆流は少ない。この状態で暮らすようにとの指示。後は差障りのない雑談。今回はお二人の医師と。次回は四人の方との面談になる。 予定外に早く着き待つこともなく早く終わった。...祥月命日

きつーー！6日間きつい日を送ってる7年ぶり？くらいに高熱が出てその後喉が死にそーに痛くなり次は鼻の奥が死にそーに痛くなりそのあとは味覚障害で何食ってもほぼ98…

こんにちは、Asami です。-.--.-このブログは、Asamiの日々の気づきや宇宙のこととか、子育てのこと、サロンのこと、などなど旅日記のような感じでどう…

日経先物上がってるやん！＼(^o^)／良い目覚め だがしかーーーし、あかん銘柄掴んだっぽい(；ﾟДﾟ) 寄り天ポイと思い、即売り！ 単元未満株は成売り！ 昨日買った銘柄、後3銘柄。。。まだ掘ってる

パン教室で習ってきました！「湯ゲル仕込みのしっとりもっちりカンパーニュ」！！！湯ゲル～～～～～！(*´▽｀*)人生初の湯ゲルです！湯種とどう違うのか、興味...

 ご飯の上にのせた、ご飯のおとも『献上菜 山クラゲ』コリコリの歯ごたえが堪りません     ブログランキングに参加しています . いつも応援…

気管支炎…まだたまに咳は出ますが身体のダル重さもなくなりずいぶん回復しました ✨昨日神戸に行く予定で有給を取ったいたダンナ氏とコストコに行ったのですが普段は土…

今朝は曇って居ますね 今日からもう4月なんですね エープリルフールですが 昔はGoogleが面白い事をやってた時期も有ったのに 何にもやって無かったわぁ  そ…

パンは極力控えているのですが…美味しいパンに出会ってしまいました。このパン買いにわざわざ高島屋へ笑どんだけ〜みなさま…是非ぜひ♡

おはようございます。4月になってもまだ肌寒い日が続いてます。ヒノキ花粉が飛び始めたようでクシャミ連発💦近所では桜🌸が結構咲いてるので春なんだなぁと思ったり。す…

  こんにちは。バイバイ、またね！〇〇ちゃん(姫)のこと忘れちゃダメだからね！ 昨日は保育園最終日で…私が職員室の前でご挨拶をして姫にも挨拶をさせよう…

東京都杉並区高円寺ハードパンマニアな元パン職人の講師が教えるパン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン🥖  パン教室 パンの日々®️ の宮…

こんにちは。#バイバイ、またね！〇〇ちゃん(姫)のこと絶対に忘れちゃダメだからね～！！！と(笑)昨日は保育園最終日で…私が#職員室の前でご挨拶をして姫にも...

そろそろ終わりかな？な、生イーストで角食。送料負担があっても、割高であっても、生イーストを使うとやめられない。ふんわり しっとり。なんでものせのお昼ご飯。簡単ナポリタン、豚こまバーグ。★コレ★にのせると、あら、おいしそう～！に見えるのは、なぜ？器の値段？お弁当のおかずにもした。焦がしてはいません。5：00に完成して、灯りの元で撮るので、こんなです。この豚こまバーグ、普通のハンバーグより好きかも〇そらマ...

こんにちは、松尾美香です。 お待たせしましたー！＼待望の復活✨噛むほどに感動するパン！／ オニオンスープのバゲット & スパイシーチーズ レッスン開催！   過去、レッスン生が焼いたパンたち   レーズン酵母で作る旨みたっぷりの2種のパン。 「香りから美味しい！」と大人気のメニューです。     ■オニオンスープのバゲット 「噛めば噛むほどオニオンスープ！」 玉ねぎの甘みと旨みがギュッと詰まったまるでスープのように味わい深いバゲット。   「このレッ

シリーズでお伝えしているパン作りの基本！4回目♪ 今回は「1次発酵・パンチ（ガス抜き）」について解説していきます！✨1次発酵に最適な温度や 自家製酵母を使うときの1次発酵のポイント 、1次発酵のミスを防ぐ！「よくある失敗と対策」も！