お弁当大好き〜☆おいしいご飯大好き〜☆

今日のお弁当* ***#おにぎり##チキン南蛮##庭パセリ#もずくスープ*...

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今日のお弁当* ***#ホットサンド#たまごサンド#ホットドック#白菜と豆腐...

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今日のお弁当オット不要で私のみ。 **#ミニバーガー##海老アボカドクリームチーズ...

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今日のお弁当* ***#おにぎり##塩さば#玉子焼き##ブロッコリー#お味噌...

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♪チキンむね肉のミラノ風カツ＆菜の花とツナのサラダ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪みんなの大好きなカツ。今日はヘルシーな鶏むね肉で作りました。揚げないで、多めのオリーブ油でじっくり焼きます。そぎ切りにしたむね肉はふんわり、しっとりやわらか。チーズパン粉をまぶすから、ソースなしでおいしい！菜の花とツナのサラダを添えていただきました。ごちそうさまでした。１月30日のメニュー・チキンむね肉のミラノ風カツ・菜の花とツナのサラダ・じゃがいもとにんじんのきんぴら・豆腐とわかめ、しめじのみそ汁・ごはん菜の花とツナのサラダツーンとした辛子マヨの風味がおいしい♪Aマヨネーズ、白すりごま（各適量）練り辛子、しょうゆ（各少々）☆菜の花は根元の固い部分を切り落として食べやすく切り、塩を加えた熱湯で根元から数分ゆで、冷水にさらして水けを絞り、よく混ぜ合わせたAに加えてあえま...♪チキンむね肉のミラノ風カツ＆菜の花とツナのサラダ♪

1/31 唐揚げで花金弁当♪とスマホ、壊れました（号泣）

毎度おなじみ花金弁当でおはようございます♪毎週金曜日は１週間頑張った自分へのご褒美と「花金」にちなんで、花モチーフのお弁当を作っています。 下味冷凍◎鶏むね肉の柔らか唐揚げ♪ by みずか★ 紫キャベツのソースマリネ◎作り置き♪ by みずか★ パプリカン◎作り置き◎お弁当に♪ by みずか★・ツナとひじきの柚子胡椒マヨ和え ★ 菜の花のペペロンチーノ◎お弁当に♪ by みずか★ 紫玉ねぎのマリネ◎作り置きに♪ by みずか★ 明太人参◎簡単...

虹とお弁当と娘の事。。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝昨日、娘を迎えに行って、校門迄の坂道の途中で待っている時。虹が出ていました。そう言えば、少し前も見えました。。虹に出会うと、なんかとても嬉しい気持ちになりますよね。　・　・　・最近、１００均ネタが続いていましたが

*メリ☆食* 寒じめほうれんそうのソテーでわっぱ弁当♪

昨日、 友人とドライブがてら湖西のクックマートに。 そこで見つけたのが、愛知県産の寒じめほうれ...

☆えびマヨ＆鶏だんごの和風スープ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪えびのマヨ炒め。ブロッコリーとしめじ、プリップリのえび。マヨネーズとハチミツ、レモン、ほのかなニンニクの香りを加えてまろやかさとコクをプラス。レタスに包んで食べても＾＾ふんわり柔らかだねに、心もなごむ鶏だんごの和風スープを添えていただきました。ごちそうさまでした。１月29日のメニュー・えびマヨ・さつまいもとにんじんのはちみつレモン煮・焼きれんこんのサラダ・鶏だんごの和風スープ・ごはんさつまいもとにんじんのはちみつレモン煮やさしい甘みにホッ♪鳴門金時芋を使って。A水（ひたひたの量）はちみつ、砂糖（各適量）塩（ほんの少し）☆さつまいもは輪切りにし、水にさっとさらして水けをきります。鍋にAを入れて混ぜ、さつまいも、にんじん、レモン（国産）を入れて中火にかけ、落としぶたをして...☆えびマヨ＆鶏だんごの和風スープ☆

節約上手になってきました

おはようございます！ 昨日奥さんにバラを買って帰りました。会社近くの行きつけの花屋さんで買ったのですが、昨日は透明のビニールに花を入れられたので、外から丸見えでした。 バラを持ったまま電車に乗るのはなかなか恥ずかしかったです。いつもは紙袋に入れてくれるのに…( ‾•ω•‾ ) さて、最近、食材の買い出しは2つのスーパーを活用しています。1軒目のスーパーは最寄駅の近くで、夕方近くお肉のタイムセールをやっています。そしてビニール袋が無料なのです！ 2軒目のスーパーは家の近くなのですが、お野菜を含めて全体的に安いです。ただビニール袋は6円かかります。 ですので、1軒目のスーパーでお肉を買うついでにビ…

♪揚げたらの和風あんかけ＆かぼちゃの煮もの♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪揚げたらの和風あんかけ。きれいなたらがあると作りたくなります。しょうがの入った甘みのあるあんは、たらによく合うやさしい味わい。かぼちゃと金時豆の煮もの、キャベツとわかめの甘酢あえを副菜に、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。１月28日のメニュー・揚げたらの和風あんかけ・かぼちゃと金時豆の煮もの・キャベツとわかめのごま酢あえ・かんたん豚汁・ごはんキャベツとわかめのごま酢あえごまと酢の風味でキャベツがたくさん食べられる♪A白すりごま、砂糖、酢（各適量）しょうゆ（少々）☆キャベツは塩を加えた熱湯でさっとゆでて水けを絞り、わかめとともにAであえます。揚げたらの和風あんかけ分量（２人分）Aだし（カップ１）砂糖・片栗粉（各小さじ１）みりん・しょうゆ（各大さじ１）１．たら（...♪揚げたらの和風あんかけ＆かぼちゃの煮もの♪

脚やせマッサージで驚くべき効果が…

おはようございます！ 最近、奥さんの脚やせマッサージを毎日しています。元々細いので、必要ないよとは言っているのですが、奥さん的にはもっと脚やせしたいみたいです( ‾•ω•‾ ) 色々、やり方を調べていると、YouTubeに良さげな動画がありそれを参考にしています。でもその動画の女性は自分で脚やせマッサージをしているのです。 奥さんに動画を見せ、『ほら、この人は自分でやってるよ？マッサージは自分と向き合う時間なんてことも言ってるし…』と言うと、『いいの！』と一喝されて私がマッサージをしている次第です( ‾•ω•‾ ) 最初はふくらはぎだけだったのですが、徐々に足首、太ももと場所が増えていっていま…

1/28 重箱で鮭弁と、昨日の取材の様子♪

久しぶりのお弁当でおはようございます♪って言っても、昨日は取材でお弁当3つ作ったんだけどね(笑)今朝はお弁当現場じゃなくて詰め方撮ってます！そちらは明日のInstagramにて。・鮭の酒塩焼き・だし巻き玉子・レンチン手まり麸・春菊のナムル・紫キャベツのソースマリネ・パプリカン・柴漬けチーズおにぎり鮭はお酒とお塩をふって、魚焼きグリルで焼いただけ(笑)おにぎりは、柴漬けとチーズを刻んで混ぜてます♪お正月用に...

*メリ☆食* 鶏唐ともものすけラペで曲げわっぱ弁当♪

おはようございます。 昨日から外が大荒れ！ ビュービューガタガタ…まるで台風のようです。 今朝見...

今日のお弁当 * ***#パスタ弁当#しいたけとブロッコリー芯とハムのパスタ#ア...

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♪えびとブロッコリーのマカロニグラタン＆ポトフ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日も手間なしホカホカおかずで晩ご飯。えびとブロッコリーのマカロニグラタン。具を炒めてから弱火にし、小麦粉を振り入れ、よくなじませたら牛乳とバター少々を加えてよく混ぜ合わせ、ゆでたマカロニを加えて塩、こしょう。好みの加減にとろみをつけてチーズをふり、温めたオーブントースターへ。こんがり焼き色と香ばしい匂いに幸せ♪おなじみ素材をスープの素といっしょに、ひたすら煮るだけのソーセージと野菜のポトフを添えていただきました。ごちそうさまでした。１月26日のメニュー・えびとブロッコリーのマカロニグラタン・ソーセージと野菜のポトフ・水菜とお豆のサラダ・生ハムおにぎりえびとブロッコリーのマカロニグラタン☆しめじ、玉ねぎ、ブロッコリー、むきえび（あらかじめオリーブオイルで炒めて塩、こし...♪えびとブロッコリーのマカロニグラタン＆ポトフ♪

☆あごだしおでん＆お刺身☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日は、お刺身。長崎産のお刺身用あじがとってもきれいでした。３枚におろし、皮もきれいにはいであって、あとは切るだけとお手軽。せん切り大根、青じそ、スプラウト、パセリ、わさびを添えておいしくいただきました。今日もごちそうさまでした。１月25日のメニュー・あじと帆立てのお刺身・あごだしおでん・もやしとスナップエンドウのごま酢あえ・白菜と春菊のみそ汁・ごはんあじと帆立てのお刺身すべての栄養素がバランスよく含まれているマアジはオメガ3脂肪酸もたっぷり。あごだしおでん濃いめにとった、あごだし（茅乃舎だしを使いました）に、しょうゆ、酒、みりんを加えて味を煮含めました。もやしとスナップエンドウのごま酢あえさっとゆでてシャキシャキ！A砂糖、酢、しょうゆ、白すりごま（各適量）☆もやし、...☆あごだしおでん＆お刺身☆

♪チキン照り焼き ワンプレート♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪家族の大好物、チキン照り焼き。こんがりと焼いた鶏肉に、はちみつ入りのタレをからめ、まったりとコクある味わいに、白いごはんがすすみます。帰宅の遅い家族が食べやすいように、深夜の片付けも楽ちんなように、ワンプレートに盛っていただきました。今日もごちそうさまでした。１月24日のメニュー・チキン照り焼き・小松菜とにんじんのごまあえ・さつまいもの明太マヨあえ・大根と油揚げ、しいたけのみそ汁・ごはん小松菜とにんじんのごまあえポリポリと、いつもおやつ代わりに食べているアーモンドを刻んでトッピング♪☆小松菜とにんじんはさっとゆで、白いりごま、めんつゆ、砂糖少しであえました。チキン照り焼きAはちみつ、しょうゆ、酒（各適量）おろししょうが汁、水（各少々）☆鶏もも肉は余分な脂肪を除いて身の...♪チキン照り焼きワンプレート♪

☆サーモンのムニエル♪レモンバター風味☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日はサーモンが主役。生鮭の定番メニュー、ムニエル。ワインで蒸し焼きにして、その蒸し汁にバターを足してソースに。バターのおいしさを鮭にからめていただきます。クタクタに煮た白菜が甘くておいしい、白菜とホタテの中華スープを添えていただきました。ごちそうさまでした。１月23日のメニュー・サーモンのムニエル♪レモンバター風味・照り焼きジャーマンポテト・にんじんとパプリカのラペ・白菜とホタテの中華スープ・ごはん照り焼きジャーマンポテトこんがり焼けたじゃがいもの、ほっくりした食感がおいしい。A塩、こしょう（各少々）Bめんつゆ、みりんor砂糖（各適量）１．じゃがいもは皮をむいて一口大に切ってさっと洗い、ラップをかけてレンジで加熱。２．フライパンにオリーブ油を熱し、ニンニク少々を炒め...☆サーモンのムニエル♪レモンバター風味☆

かす汁＆エビフライ

暖冬とは言え寒い夜、粕汁で温まる昔、母は朝から大鍋に粕汁を炊いてストーブにかけていました神戸に住んでいたので、灘の酒蔵で出た酒の精が残っているようなアルコ...

♪チーズソースのチキンソテー＆白菜のサラダ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪鶏肉を焼きました。まろやかなチーズソースをかけていただきます。スライスチーズと牛乳でフレンチテイスト♪ほのかなニンニクの風味にそそられます。レモンを絞った、スッキリ味わいの白菜と桜えびのサラダを添えておいしくいただきました。ごちそうさまでした。１月22日のメニュー・チーズソースのチキンソテー・れんこんのきんぴら・白菜と桜えびのサラダ・里いもと油揚げ、かぶのみそ汁・ごはんれんこんのきんぴら☆にんじんとともにごま油でよく炒め、しょうゆ、酒、砂糖で調味し、いりごまを加えました。チーズソースのチキンソテー材料（４人分）A溶けるスライスチーズ（３枚ほど）牛乳（1/2カップ）顆粒コンソメスープの素（小さじ1/2）１．鶏もも肉orむね肉は脂肪を除き、厚みを均一にして塩、こしょうをふ...♪チーズソースのチキンソテー＆白菜のサラダ♪

美味しい唐揚げのレシピ

おはようございます！ 昨日、お弁当に入れた唐揚げは奥さんに大好評でした！感想を聞くときはドキドキしました。 昨日も話しましたが、私が以前作った唐揚げは奥さんにとんでもないトラウマを残してしまったので、それが幾分か解消できてよかったです。 その唐揚げというのは、油でギトギト、下味が薄く、肉の臭みだけが残った最悪な唐揚げだったのです。 ふふふ。 今回は前日から下味をしっかりつけたのでバッチリでした！ それでは自分用のメモも兼ねて、作り方を書いておきます！一応、料理ブログですからね、たまにはレシピを書かなければ格好がつきませんものね( ‾•ω•‾ )/ 美味しい唐揚げの作り方 自分で美味しいと言って…

コクまろ☆さばみそ煮献立☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪コクまろ☆さばみそ煮が主役の献立。まず、水けをよく拭いたら、オリーブオイルでさばを焼き、最後にバターを加えてコクをプラス。青魚特有の臭みも全然なく、若者も大好きなおかず。菜の花のからしあえ、揚げ出し豆腐、新玉ねぎとわかめのサラダ、卵焼きを副菜に、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。１月21日のメニュー・コクまろ☆さばみそ煮・菜の花のからしあえ・揚げ出し豆腐・新玉ねぎとわかめのサラダ・卵焼き・きのこ汁・ごはん菜の花のからしあえ☆ねりがらし・酢（各少々）、しょうゆ（適量）であえます。コクまろ☆さばみそ煮材料（２人分）さば（２切れ片身分）ごぼう（適宜）油（少々）バター（10g）A酒（1/4カップ）みりん（大さじ２）みそ（大さじ１～1.5）砂糖（大さじ0.5～１）しょ...コクまろ☆さばみそ煮献立☆

食卓の行く末を握る唐揚げ

おはようございます！ 奥さんのお弁当箱をそろそろ買い換えようとしているのですが、なかなか奥さんのお気に召すものが見つかりません。 昨日、奥さんからお弁当箱の写真が送られてきました。珍しくちょっと気に入ったようです。 確かにとても可愛いですし、これはおかずを詰める方もテンション上がるなぁと思い、『そのお弁当箱は買いじゃない？』と返事をしました。 すると、しばらく経ってから『やっぱりやめた』と返ってきました。理由を聞くと、先生より可愛くないからだそうです( ‾•ω•‾ ) そんなの一生見つからないじゃないか… お弁当箱の購入はまだまだ先になりそうです笑 それでは、昨日のお弁当の反省と今日のお弁当を…

1/21 ぶりの味噌漬け弁当とお弁当現場動画♪

コゲッコゲのぶりの味噌漬けでおはようございます♪だけどさすがコストコのぶり。これだけ焦げてもふわっふわ♪・焦げすぎたぶりの味噌漬け・紫大根の浅漬け・くるくる玉子巻き・手まり麸の白だしチン！・ツナと人参のメキシコ風・ごま塩ブロッコリー・紫芋のマスタードサラダ・わかめご飯ぶりは味噌漬けにして下味冷凍。今朝はトースターで焼きました♪最初、全然焦げてなくて、もう少し焦がしたいと思って、余熱に任せてた...

サクっとジューシー♪とんかつ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日はとんかつ。豚ロース厚切り肉の筋を切り、トントンと叩いて塩、こしょう。衣は薄めにつけて揚げ焼きに。包丁を入れたときのサクっと音にそそられ、ひと口頬張ると、柔らかでジューシー！糸こんにゃくとえのきのきんぴらを添えていただきました。ごちそうさまでした。１月20日のメニュー・とんかつ・糸こんにゃくとえのきのきんぴら・カリフラワーとパプリカの酢のもの・具だくさんみそ汁・ごはん糸こんにゃくとえのきのきんぴら食物繊維たっぷり♪☆こんにゃくは熱湯でさっとゆでてアクをとり、食べやすく切って、にんじん、えのきとともにごま油で炒め、めんつゆ、酒、みりんで調味し、ごまをふりました。とんかつ鹿児島産のスナップエンドウと、やわらかな春キャベツを添えて。カリフラワーとパプリカの酢のものレンジ...サクっとジューシー♪とんかつ♪

財布を落とすおっちょこちょいと親切の輪

おはようございます！ 昨日は早めに帰宅することができたので、晩御飯の買い出しで2軒のスーパーに寄りました。 1軒目はちょっとお高めなのですが、夕方お肉の安売りをしているスーパーで、2軒目はタイムセールがない代わりに全体的にとっても安いスーパーです( ‾•ω•‾ )/ 1軒目のスーパーでお肉を買ったあとに、2軒目のスーパーでお野菜類の会計を済ませようとすると… あ！ 財布がありません… バッグの中、ポケットの中、考えられるところは全て探し回りましたが財布が出てきません( ‾•ω•‾ ) 1軒目のスーパーで落としたと思い、大慌てで戻りました。今年1番のダッシュです！ サービスカウンターの店員さんに…

1/20 タンドリーチキンとお弁当現場動画♪

おはようございます♪月曜日のお弁当。今週は何日かお弁当お休みなので、作り置きしてません。（サボりたかっただけとも言う）・むね肉でタンドリーチキン・手まり麸の白だしチン！ 紫キャベツの甘酢マリネ◎作り置きに♪ by みずか★・ひじき煮・焼印かすれるだし巻き玉子・パプリカのナムル 蓮根のマスタードマヨ和え◎お弁当に♪ by みずか★タンドリーチキンは下味冷凍から。朝オーブンで焼いた、焼き立てホヤホヤ♪朝起きれなく...

☆フレンチレストランで食事☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日はうちから車で15分ほどの所にある、MAINDINING-Ichi-で食事しました。明太子の「ふくいち」さんが運営されている店内はシックでエレガント。広いホールの奥はオープンキッチンで、調理のライブ感も楽しめます。ピアノの生演奏を聴きながら、ステンドグラスからの光もやさしく幻想的で料理もいっそうおいしく感じられます。お料理は、季節の野菜サラダ、大根のポタージュスープ、石窯焼きパン。鯛とホタテのポワレ、和牛のチーズステーキ、デザートプレート、コーヒー。とてもおいしくいただきました。ごちそうさまでした。おいしく食べてみんなが元気で幸せになりますようにおかあしゃん、おかえりなしゃい寒さ厳しい日が続いています。風邪などひかれませんようにお気をつけください。被災地に穏やかな...☆フレンチレストランで食事☆

忘れられた鮭

おはようございます！ 昨日は奥さんと銀座の無印に行ってきました！ 1日じゃ周りきれないくらい大きかったですよ( ‾•ω•‾ )/ 色々見てみたかったのですが、時間がなかったので、お目当てのもの以外は素通りしてきました。今度はもうちょっとゆっくり周ってみたいと思います！ お目当てのものというのは、奥さんの化粧水とベッドカバー、掛け布団カバーです。先生が噛んだりでやれてきたので、そろそろ交換の時期だろうということで購入してきました！ さて、それでは今日のお弁当を紹介します！ 今日は、おにぎり、さといも、卵焼き、ズッキーニの塩焼きです！昨日、お弁当の材料を買い忘れたので質素なお弁当になってしまいまし…

体の中からホカホカ♪自家製キムチ鍋＆たたき長いものポン酢あえ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪晩ご飯は大人気のキムチ鍋。キムチの酸味と辛みで、体の中からホカホカ。たっぷりの野菜ときのこ、豆腐、餃子、しゃぶしゃぶ用豚肉をキムチといっしょにガツン！と煮ます。しみじみおいしいみそ仕立てで、鍋後はチーズを散らしてリゾット風に。今日もごちそうさまでした。１月18日のメニュー・自家製キムチ鍋・油揚げの餅詰め焼き・たたき長いものポン酢あえ油揚げの餅詰め焼き家族の大好物。懐かしいおいしさです♪Aみりん、しょうゆ（各適量）☆油揚げは端を切り、切り口を袋状に開き、餅を詰めます。フッ素樹脂加工のフライパンを弱火で熱し、餅を入れて両面をこんがりと焼きます。餅がやわらかくなったら酒少々をふり、Aを加えてさっと煮からめます。七味唐辛子をふっていただきました。自家製キムチ鍋しみじみおいしい...体の中からホカホカ♪自家製キムチ鍋＆たたき長いものポン酢あえ♪

☆エビときのこのピリ辛マヨ炒め＆帆立てと青梗菜のミルク煮☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日は中華っぽいおかず。主菜は、エビときのこのピリ辛マヨ炒め。マヨは手早くコクを出したいときに便利。たっぷりきのこをプラスしてボリューム＆食感アップ！帆立てのうま味がたまらない、帆立てと青梗菜のミルク煮を添えていただきました。ごちそうさまでした。１月17日のメニュー・エビときのこのピリ辛マヨ炒め・帆立てと青梗菜のミルク煮・かぶのごま酢あえ・かぼちゃの中華スープ・ごはん帆立てと青梗菜のミルク煮帆立てのうまみがよくしみ出して青梗菜もうまみたっぷり。材料（３～４人分）帆立て貝柱（１２個ほど）ベーコン（３枚）青梗菜（３株）せん切りしょうが（１かけ分）ごま油（大さじ１）酒（大さじ２）塩（少々）こしょう（適宜）A牛乳（１カップ）片栗粉（大さじ１）塩（小さじ1/2）1．帆立ては塩、...☆エビときのこのピリ辛マヨ炒め＆帆立てと青梗菜のミルク煮☆

風味満点♪豚肉のダブルしょうが焼き献立♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪久しぶりに豚肉のしょうが焼き。しょうがをたれに混ぜて仕上げにものせ、風味満点に仕上げました。ポテトサラダに混ぜる具は切るだけでいいからラクラク！大根とパリッと焼いた油揚げのサラダを添えて、いただきました。今日もごちそうさまでした。１月16日のメニュー・豚肉のダブルしょうが焼き・新じゃがいもとさつま芋のポテトサラダ・大根とパリッと焼いた油揚げのサラダ・高野豆腐と白菜のみそ汁・ごはん大根とパリッと焼いた油揚げのサラダみずみずしい大根と、パリパリに焼いた油揚げの食感がおいしい！Aぽん酢しょうゆ、ごま油（各適量）砂糖（少々）☆大根は細切りにし、万能ねぎは食べやすく切ります。ともに水にさらし、水けをよくきります。油揚げはオーブントースターでこんがりと焼き、適宜に切ります。大根と...風味満点♪豚肉のダブルしょうが焼き献立♪

1/17 花金弁当とお弁当現場動画♪

毎度おなじみ、花金弁当でおはようございます♪毎週金曜日は、１週間頑張った自分へのご褒美と「花金」にちなんで、花モチーフのお弁当を作っています。とは言え、今週は昨日からスタートで、今日おしまいなんだけど(ﾉ∇≦*)・ささみ明太チーズロール 薄焼き玉子で「大人のお花玉子」お弁当に♪ by みずか★ バラディッシュ◎ラディッシュの飾り切り◎ by みずか★ 紫キャベツの甘酢マリネ◎作り置きに♪ by みずか★ 混ぜるだけ！黒豆のジェ...

1/15 キーマカレー乗っけ弁とお弁当現場動画♪

木曜日の乗っけ弁でおはようございます♪昨日おとといとお弁当お休みだったので久しぶりのお弁当(≧▽≦)1年で一番日の出が遅い1/13を超えて少しずつ少しずつ日の出が早くなる東京下町です！オベンターにとって、日の出は重要♪写真は自然光命なのです！・キーマカレー (ほぼドライカレー)・ゆで卵・ごま塩ブロッコリー・竹輪チーズくるくる・ツナと人参のメキシコ風 紫玉ねぎの甘酢マリネ◎簡単♪ by みずか★ちょっとしか見えてない...

根拠のない自信は身を滅ぼす

おはようございます！ 今日は社会打ち合せが少し遅い時間にあるため、自宅からゆっくりの出勤です！ 朝ゆっくり出るのも悪くはないですが、通勤ラッシュがきついですね。思わず人が溢れるホームを見て『うへ〜』と声に出てしまいました笑 昨日、奥さんを寝かしつけてから、寝支度をしてからベッドに戻ると奥さんが2つの枕を使っていました。 あれ？私の枕… と思ったのですが、起こすのも可哀想なので昨日は枕無しで寝ました。というのも奥さんがかなり体調悪く、一旦起きるとなかなか寝付けないかなと思ったからです。 たしかに代わりの枕はないのですが、タオルで代用するなどの方法はあるんですけどね。私は面倒くさがり屋なのでタオル…

旬の味を堪能☆たらのフライ＆ホタテの炊き込みごはん☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日は冬においしいたら、ホタテで晩ご飯にしました。たらは家族の好きなフライに。サクッと揚げてタルタルソースといっしょにどうぞ。ベビーホタテは炊き込みごはんにして、旬の味を堪能。きのことごぼう、にらのみそ汁を添えていただきました。ごちそうさまでした。１月15日のメニュー・たらのフライ・ホタテの炊き込みごはん・ほうれん草とがんもどきの煮もの・れんこんと水菜のサラダ・きのことごぼう、にらのみそ汁たらのフライ北海道産の生たらの切り身をフライに。タルタルソースをたっぷりつけてどうぞ♪ホタテの炊き込みごはん材料（2.5合分）うるち米（1.5合）もち米（１合）ベビーホタテ（12～14個ほど）枝豆（冷凍食品）ごま油（大さじ１ほど）A塩、こしょう（各少々）B水（２カップ強）鶏ガラスープ...旬の味を堪能☆たらのフライ＆ホタテの炊き込みごはん☆

*メリ☆食* 豚肉の西京味噌漬けで曲げわっぱ弁当♪

おはようございます。 早速本日のお弁当です。 ■豚肉の西京味噌漬け焼き ■ほ...

いよいよ明々後日…。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝いよいよ、あと３日になりました。。明々後日。昨日の事。ユウさん学校で。クラスメートと、いよいよ明々後日の次だ！って話になったそう。。「ママ、しあさって（明々後日）の次はなんて言うん？｝「は？ご（５）あさって（五明

15分レシピ♪鶏むね肉のマスタードマヨ焼き♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪鶏むね肉のマスタードマヨ焼き。使い勝手のいい鶏むね肉にマスタードマヨソースを塗って焼きます。こんがり＆ふんわり。粒マスタードの風味やうまみがやみつき！調理時間は15分ほど。レモンのさわやかな酸味とエクストラバージンオリーブオイルの香りがいきる、ブロッコリーのさっぱりサラダを添えて、いただきました。ごちそうさまでした。１月14日のメニュー・鶏むね肉のマスタードマヨ焼き・大根と油揚げのさっと煮・ブロッコリーと豆のサラダ・新玉ねぎと新じゃがいも、まいたけのみそ汁・ごはん大根と油揚げのさっと煮ピーラーで切ってすぐに火が通る♪Aだし汁（ひたひたの量）みりん、しょうゆ、酒（各適量）１．大根は皮をむいてピーラーで縦に薄切りに。油揚げは食べやすく切って熱湯を回しかけ、油抜きをします。...15分レシピ♪鶏むね肉のマスタードマヨ焼き♪

777と体に優しい野菜スープ

おはようございます！ 昨晩、スーパーで買い物をするとちょっといいことがありました( ‾•ω•‾ )/ わかりますか？ 合計金額が777円なのです。 お会計の時、思わず『おぉ…』と声を出してしまいました。 でもよくよく考えると、いいことでもないですよね笑 それでは今日のお弁当を紹介します！ 野菜スープとサンドイッチです！ いやぁ、サンドイッチの盛り付けがひどいですね笑 野菜スープの中身はこれです。 奥さんが体調不良なので、体に良さそうな野菜スープにしました。体が熱っぽくて、鼻が出ているので風邪かなと思います。 食欲もなさそうなので、いつもの脂っこいお弁当ではなく食べやすいお弁当の方がいいですもの…

☆クリームシチューとスパゲティ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪木枯らしの吹き荒れた今日はシチュー。とろ～りクリームシチューに心も体もホカホカ。スパゲティは今日も少しだけゆでて、たっぷりの青菜とぷりぷりのえびで大満足。ベーコンとにんにくがきいた、モリモリ食べられるほうれん草のサラダを添えておいしくいただきました。ごちそうさまでした。１月13日のメニュー・ほうれん草とえびのスパゲティ・ピザ風オープンオムレツ・ほうれん草のサラダ・クリームシチューほうれん草とえびのスパゲティたっぷりの青菜とぷりぷりのむきえびで♪☆赤唐辛子とえびをオリーブ油で炒め、ゆでたスパゲティ、ほうれん草を加え、白だし、こしょうを加えて全体にからめました。ピザ風オープンオムレツ☆塩、こしょう、牛乳で調味した卵をオープンオムレツに。ミニトマト、ゆでたブロッコリーをのせ...☆クリームシチューとスパゲティ☆

お弁当箱って大事です

おはようございます！ 今朝は割と暖かいですね。朝、着替える時楽なので助かります。あまりにも寒いと、パジャマを脱ぐときに相当の覚悟を決めないといけませんからね。 今日は歓迎会があるため帰りが遅くなります。12月に引き続き1月も飲み会が多いため大変です( ‾•ω•‾ ) さて、それでは今日のお弁当紹介をします！ ポークソテー、里芋の煮っころがし、ブロッコリーのペペロンチーノ、トマト入りスクランブルエッグです！ 昨日、新しいお弁当箱を買いに行ったのですが、奥さんのお眼鏡に叶うものが見つからなかったため、しばらくはタッパーで代用することになりました。 お弁当箱って意外と大事ですよね。何というかタッパー…

お手軽♪鶏手羽元の和風ローストチキン♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪うちで人気の鶏肉おかず、鶏手羽元の和風ローストチキン。骨つきチキンをお手軽にフライパンで焼きます。甘辛く味つけし、ガブリ！とどうぞ。シンプルなんだけど、たまらなく大好きな、シラス丼といっしょにおいしくいただきました。ごちそうさまでした。１月12日のメニュー・鶏手羽元の和風ローストチキン・シラス丼・かぶの梅ドレッシングあえ・長いもと水菜のめんつゆあえ・キャベツとわかめのみそ汁鶏手羽元の和風ローストチキンA塩、粗びき黒こしょう（各少々）B砂糖、酒、しょうゆ（各適量）１．鶏手羽元の骨に添って両側に深く切り目を入れ、Aをすり込み、しばらくおきます。２．フライパンに油を少々中火で熱し、１の皮目を下にして並べ、押さえながら数分焼き、裏返してふたをし、弱火で火を通します。３．フライ...お手軽♪鶏手羽元の和風ローストチキン♪

久しぶりの冷凍弁当

突然思い立って、21時過ぎから冷凍弁当を作り始める奇行。とはいえ、買ってきたお惣菜や冷凍しておいたものをほぼ詰めるだけの超手抜き。それでも、これを冷凍して...

和食でほっこり☆あじの塩焼き＆新じゃがの肉じゃが☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪１月11日は鏡開き。今年も、お供えした鏡餅でお汁粉を作りました。この一年も穏やかに過ごせますように。「お刺身にできる鮮度です」と書かれたあじ。迷わず買い物カゴへ。きれいに捌いてあって、お手軽に塩焼きに。たくさん買ったしいたけもいっしょに焼いて、おつまみにもなりそう♪長崎県産の新じゃがいもは、少しだけ豚肉を入れて肉じゃがに。ホクホク肉じゃがに心もほっこり和みました。ごちそうさまでした。１月11日のメニュー・あじの塩焼き・新じゃがの肉じゃが・ブロッコリーのごまあえ・豆腐と菜の花のみそ汁・ごはん新じゃがの肉じゃが肉は豚肉を少しだけ。ホクホク、しっとりの新じゃがいもと、甘い新玉ねぎも相まって心もほっこり。あじの塩焼きあじも長崎県産。捌いてあったので水けをよく拭いてから塩をパラ...和食でほっこり☆あじの塩焼き＆新じゃがの肉じゃが☆

♪焼き肉＆ゆずコショウ風味のきんぴら♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪穏やかな夕暮れ。１週間おつかれさまの今日は焼き肉。オリーブオイルでニンニクをじっくりいためて、カリッとしてこんがり色づいたら取り出して、充分に香りが移った油で肉を焼きます。塩と粗びき黒こしょうでシンプルに味つけ。ゆずコショウをプラスした、きんぴらごぼうを副菜にいただきました。ごちそうさまでした。１月10日のメニュー・焼き肉・ゆずコショウ風味のきんぴら・水菜とツナの和風サラダ・長いもとマイタケ、わかめのみそ汁・ごはんゆずコショウ風味のきんぴらおなじみのきんぴらごぼうに少しだけゆずコショウをプラス。さわやかな風味が大好き♪焼き肉宮崎県産の牛もも肉、やわらかでした。水菜とツナの和風サラダ切ってあえるだけの楽ちんサラダ♪Aめんつゆ（適量）ごま油（少々）かつお節（適量）☆水菜は...♪焼き肉＆ゆずコショウ風味のきんぴら♪

☆サーモンソテー 和風きのこソース＆かぼちゃのハニーチーズサラダ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪お肉もいいけど、お魚も食べましょう＾＾今の季節は特にお魚がおいしくて楽しみです。高たんぱく＆低脂肪、DHA、EPAが豊富でアンチエイジングの美容効果も抜群。魚を食べるといいことがたくさん！今日はアスタキサンチン豊富な鮭をソテーに。週も後半、そろそろ疲れを感じる頃。おいしく食べて元気をチャージ。今日もごちそうさまでした。１月９日のメニュー・サーモンソテー和風きのこソース・かぼちゃのハニーチーズサラダ・大根の昆布茶漬け・豆腐と小松菜のみそ汁・ごはんかぼちゃのハニーチーズサラダはちみつのやさしい甘さをプラス♪Aマヨネーズ（適量）はちみつ、牛乳、塩、こしょう（各少々）☆かぼちゃは種とワタを除いてラップをかけ、レンジでチン。粗くつぶして粗熱をとり、Aを加えてあえます。クリームチ...☆サーモンソテー和風きのこソース＆かぼちゃのハニーチーズサラダ☆

1/10 今年初の花金弁当とお弁当現場動画♪

毎度おなじみ花金弁当でおはようございます♪毎週金曜日は、１週間頑張った自分へのご褒美と「花金」にちなんで、花モチーフのお弁当を作っています。 下味冷凍◎タンドリーぶり◎お弁当に♪ by みずか★・人参のクミンマリネ・バジルレモンソーセージ 薄焼き玉子で「大人のお花玉子」お弁当に♪ by みずか★・紫芋とチーズのサラダ・春菊の胡麻和え 紫玉ねぎの甘酢マリネ◎簡単♪ by みずか★・ バラディッシュ◎ラディッシュの飾り切り◎...

*メリ☆食* 昨日のお弁当

おはようございます。 昨日、 あれから予感通りパソがおかしくなりブログが書けませんでした(-_-;) ...