お弁当大好き〜☆おいしいご飯大好き〜☆

*メリ☆食* 車麩カツで曲げわっぱ弁当♪

おはようございます。 車麩のもちもち感が好きで、先日カツを作りました。 それを本日のお弁当に♪ ...

*メリ☆食* 焼き鳥丼で曲げわっぱ弁当♪

今、実家に電話して元気な両親の声を聞いて安心しました(○´▽｀○) それでは本日のぱさん♪ず弁当です。...

4/9 牛しぐれ煮乗っけ弁とお弁当現場動画♪

木曜日の乗っけ弁でおはようございます♪今日は牛しぐれ煮で！・生姜たっぷり牛しぐれ煮・人参のクミン炒め・紫玉ねぎの和風マリネ・ゆで卵・かぼちゃのカレー塩和え・切干大根のソムタム・蓮根のピリ辛マヨネーズ・豆苗のナムル・マンナンご飯牛しぐれ煮はおっさんに 作らせました 作ってもらいました(笑)生姜焼きを覚えたから、同じ調味料だ～！と言いながらやってましたよ(笑)今日のお弁当現場はこちら↓ この投...

スーパームーンを見逃してしまいました

おはようございます！ 昨日？一昨日？はスーパームーンといって大きな満月を見ることができたみたいですね。 昨日、会社を出るときにスーパームーンの写真を撮ろう！と意気込んで帰路に着いたのですが、すっかり忘れてました。本当に忘れっぽいので困ってしまいます( ‾•ω•‾ ) 最寄りの駅から降りたあとは、スーパームーンのことをすっかり忘れ、『豚もも、豚もも、豚もも、…』とスーパーで買うもののことしか頭にありませんでした。 スーパーでの買い物はジャスト1000円でした！ちょっと良い気分です。 それでは今日のお弁当を紹介します！ ホイコーロー、チャーシュー、にんじんしりしりです！ チャーシューは初めて作って…

♪青じそチーズカツ＆新じゃがいもと新玉ねぎのみそ汁♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪満開から散り始めました。久しぶりにチーズカツ。チーズを香り高い青じそで包んでから、肉でサンド。薄切り肉が、ごちそうメニューに！サクッ、とろ～りと、おいしさのハーモニーに幸せ＾＾新じゃがいもと新玉ねぎのみそ汁を添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日が一日も早く訪れますように。４月７日のメニュー・青じそチーズカツ・きんぴらごぼう・パプリカとセロリのピクルス・新じゃがいもと新玉ねぎのみそ汁・ごはんきんぴらごぼうやわらかな新ごぼうの香りも大好き。青じそチーズカツ青じそとスライスチーズを豚ロース薄切り肉でサンド。１．豚ロース薄切り肉は横長に並べ塩、こしょうをふってから小麦粉を薄くふります。２．豚肉１枚の上に青じそ２枚を横に並べ、スライスチーズ（半分に切り、２つに折...♪青じそチーズカツ＆新じゃがいもと新玉ねぎのみそ汁♪

バナナを切って材料混ぜるだけ！簡単にできちゃうバナナケーキ

幼稚園も春休みに入り、のんびりとした日々を送っていますが、コロナの影響でどこも閉まっているため、天気が悪いとなかなかどこにも出かけられなくて頭が痛いです💦晴れた日は公園で遊ぶことが多いですが、お友達がお家に遊びに来る・お友達のお家に遊びに行

☆あじのゆずこしょうグリル＆若竹煮☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪桜の花もサツキも輝いてます。今日は、あじが主役のおかず。長崎県産の真アジにゆずこしょうだれを塗って焼きます。きりりとした辛みがきいた、大人向けの焼き魚。若竹煮、小松菜と蒸し鶏の香味じょうゆあえを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日が一日も早く訪れますように。４月６日のメニュー・あじのゆずこしょうグリル・若竹煮・小松菜と蒸し鶏の香味じょうゆあえ・春キャベツと油揚げ、まいたけのみそ汁・ごはん若竹煮産直のお店で買ったゆでたけのこを使って。ゆでたけのこ（１本約150gの場合）Aだし（1.5カップ）酒、みりん（各大さじ１）白だし（大さじ1.5強）１．穂先と根元に切り分け、根元は７～８mmのいちょう切りに。穂先は四～六つ割りに。新物わかめ（or塩蔵）は洗います。２...☆あじのゆずこしょうグリル＆若竹煮☆

4/7 めかじきのサルティンボッカ弁当とお弁当現場動画♪

火曜日の物相型弁当でおはようございます♪今日は蝶々の物相型で！・めかじきのサルティンボッカ ✽ ←17時🆙・紫玉ねぎの白だしマリネ・蓮根のピリ辛マヨネーズ・豆苗のナムル・くるくる玉子巻き・人参のクミン炒め・ふりかけちょうちょうごはん✽はNadiaにレシピを載せています！昨日入れ忘れたメインおかず。めかじきを生ハムで巻いて焼いたサルティンボッカ。生ハムの旨味と塩気が美味しい♡こちら、本日夕方Nadiaにレシピア...

鳥のフンと鬼門のにんじんのかき揚げ

おはようございます！ 今朝、駅まで歩いていると私のすぐ側で『ピチョッ』と音がしました。 ふとみて見ると、鳥のフンです( ‾•ω•‾ ) もう30cm横にずれていたら間違いなく直撃でした。運が良かったです。 でも鳥のフンに当たると金運が上がるという話もありますよね。逆に運が悪かったのかな…。 でも服や頭にフンが付いてしまうとそこからリカバリーするのが大変ですからね。きっと当たらなくて良かったんだと思います。 いつも通りの日常って意外と大事です( ‾•ω•‾ )/ さて、それでは今日のお弁当紹介です！ 豚ももの生姜焼き、ニラ玉、にんじんのかき揚げです！ 豚ももは大きなパックで買ってしまったので、昨…

おつまみおかず☆とろろチヂミ＆鯛のお刺身☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪近くの公園ではツツジも咲き始めました。こんがり香ばしい味わいが魅力のチヂミ。生地にキムチ漬けを入れて、しっかり味に。長いもをたっぷり入れて口当たりの柔らかいチヂミは、みんな大好き。鯛のお刺身と、野菜ひとつの小さいおかずを添えて楽しくいただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日が一日も早く訪れますように。４月４日のメニュー・とろろチヂミ・鯛のお刺身・にんじんの塩昆布あえ・ほうれん草とかにかまのおひたし・アスパラのベーコン巻き・きのこと麩のみそ汁とろろチヂミ材料（３人分）豚こま切れ肉（100g）白菜キムチ（100g）万能ねぎorニラ（適宜）サラダ油（大さじ1/2）生地長いも（150g）とき卵（１個分）小麦粉（大さじ４）塩（小さじ1/3）ごま油（小さじ１）１．キムチは軽く...おつまみおかず☆とろろチヂミ＆鯛のお刺身☆

みんな大好き♪鶏のから揚げ＆焼きトマト目玉焼きごはん♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪近くのダム公園の桜も見頃を迎えてました。穏やかな日が一日も早く訪れますように。昨日、今日はおうちお花見＾＾みんなの大好きな鶏のから揚げを食卓に。ついでに新じゃがいもも揚げて、カラリとおいしいフライドポテト。焼きトマト目玉焼きごはんといっしょにいただきました。今日もごちそうさまでした。４月５日のメニュー・鶏のから揚げ・フライドポテト・ブロッコリーとにんじんのサラダ・焼きトマト目玉焼きごはん・あさりのみそ汁鶏のから揚げAめんつゆ、酒、みりん（各適量）塩、こしょう、すりおろしニンニク、すりおろししょうが（各少々）☆鶏もも肉は小さめに切り、脂肪を除いて合わせたAにしばらく漬け、汁けをふいて片栗粉をまぶし、中火に熱した揚げ油で揚げました。フライドポテト☆新じゃがいもは皮ごとよく...みんな大好き♪鶏のから揚げ＆焼きトマト目玉焼きごはん♪

4/6 桜の塩漬けおにぎり弁当とお弁当現場動画♪

おはようございます♪金曜日、急きょお弁当無くなったのでちょっと久しぶりなお弁当。そんな今日のお弁当、あたしのお弁当史で初の大失敗(笑)・茄子の中華風マリネ・だし巻き玉子・人参のクミン炒め・かぼちゃのカレー塩和え・紫玉ねぎの和風マリネ・切干大根のソムタム風・桜の塩漬けおにぎりお気づきかもしれないけど…。メイン入れ忘れました！(ﾉ∇≦*)詰め終えて、作り置きを冷蔵庫にしまって…。あれ？ポツンと残ったメイン...

仲間はずれのかぼちゃ

おはようございます！ 今朝、電車に乗っていると、ずいぶん涼しい風が車内に吹いているなぁ、とあたりを見回していると、窓がちょっとだけ開いていました。 なるほど、換気をしているのか。 できることを少しずつやっていくしかないですよね。私の勤務先もようやく在宅勤務の検討を始めました。 奥さんに在宅勤務になるかも、と話すと『えー( ･᷄ὢ･᷅ )』と微妙な顔をされますが笑 それでは今日のお弁当を紹介します！ 豚ももとちんげん菜とエリンギの中華風炒め物、餃子、かぼちゃの煮物です。 中華風のお弁当になぜかかぼちゃの煮物を入れるという謎センスを発揮してしまいました。まぁかぼちゃは体に良いですから…( ‾•ω•…

♪たっぷり春野菜のシチュー＆豚ヒレ肉のピカタ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪近くの公園の桜も見頃を迎えてます。やさしい味わいのシチューが食べたくなりました。ベビーホタテと、新じゃがいも、新玉ねぎ、スナップえんどう、春キャベツをたっぷり。オリーブ油で炒めて小麦粉を振り入れてなじませたら、少しの水とスープの素で蒸し煮に。牛乳を注いで温め、塩、こしょうで味を調えたら、バターも少しだけプラスして香りづけ。春野菜の甘みが引き出されておいしいシチューができました。今日もごちそうさまでした。穏やかな日が一日も早く訪れますように。４月３日のメニュー・たっぷり春野菜のシチュー・豚ヒレ肉のピカタ・にんじんとパプリカのラペ・りんご・ごはんたっぷり春野菜のシチュー春野菜の甘みでおいしいシチューができました♪豚ヒレ肉のピカタA溶き卵、粉チーズ（各適量）☆豚ヒレ肉は薄め...♪たっぷり春野菜のシチュー＆豚ヒレ肉のピカタ♪

☆照り焼きチキンごま風味＆カリフラワーのチーズ焼き☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪お散歩コースの桜は満開久しぶりに照り焼きチキン。ごまの風味をプラスした照り焼き、ヘルシーな鶏むね肉で作りました。そぎ切りにして、しっとりやわらか。火の通りも早くなるので時短に♪コク満点のたれでごはんがすすみます＾＾アサリのみそ汁を添えておいしくいただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日が一日も早く訪れますように。４月２日のメニュー・照り焼きチキン・カリフラワーのチーズ焼き・しめじとわかめの酢のもの・アサリのみそ汁・ごはんカリフラワーのチーズ焼きカリフラワーのおいしさ再発見♪Aマヨネーズ（適量）カレー粉（少々）１．カリフラワーは小房に分け、塩を加えた熱湯で柔らかくなるまでゆで、水気をきります。Aは混ぜ合わせます。２．耐熱皿にカリフラワーを入れ、Aとピザ用チーズをのせ...☆照り焼きチキンごま風味＆カリフラワーのチーズ焼き☆

ワンパターンなお弁当

おはようございます！ 今月に入ってからはてなスターの調子がいいです。先月までは、ブログを見に行った際に、はてなスターが表示されるまでに時間がかかってしまい困っていたのです。 それも特定のサイトだけという謎現象( ‾•ω•‾ ) 記事を拝読させていただいた後、数分間はてなスターが表示されるであろうところとにらめっこしていました笑 それが一昨日くらいからスムーズに表示されるようになったのです。すごく快適です( ‾•ω•‾ )/ 一体なにが原因だったのでしょう。 さて、それでは今日のお弁当を紹介します！ 豚バラとちんげん菜炒め、かぼちゃの煮物、新じゃがの塩焼きです。 うーん。 どうしてもいつも同じよ…

♪サーモンフライ タルタルソース添え＆和風カレースープ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪夕陽を浴びるベランダのカランコエ。サクッとジューシー、サーモンフライ。手作りタルタルソースをたっぷりつけてどうぞ。ブロッコリーのアーモンドマヨサラダ、糸こんにゃくとえのきのきんぴらをサイドメニューに和風カレースープを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日が一日も早く訪れますように。４月１日のメニュー・サーモンフライタルタルソース添え・ブロッコリーのアーモンドマヨサラダ・糸こんにゃくとえのきのきんぴら・和風カレースープ・ごはんブロッコリーのアーモンドマヨサラダブロッコリーが大好き。新じゃがをプラスしてアーモンドでアクセント。Aマヨネーズ（適量）すし酢、塩、こしょう（各少々）☆じゃがいも、にんじんは切ってから一度水で洗ってラップをかけ、レンジで加熱。ゆでたブ...♪サーモンフライタルタルソース添え＆和風カレースープ♪

春の籠弁当

不要不急の外出自粛の週末、籠弁当を作りました近所の桜は五分咲きで京都に行きたいのはやまやまですが、ここはグッと我慢で種類は違えど春の花を飾り、夕食・活け鯛...

4/2 ねぎ味噌豚つくねの乗っけ弁とお弁当現場動画♪

木曜日の乗っけ弁でおはようございます♪最近朝起きられず、いつも大慌て(ﾉ∇≦*)でも、木曜日は安心して寝坊出来るヽ(´▽`)/だって、乗っけ弁だとめっちゃ詰めるの早い(笑)・ねぎ味噌豚つくね ✽・かぼちゃのチーズグリル・ほうれん草の海苔コチュマヨ和え・くるくる玉子巻き・紫キャベツのバルサミコマリネ・人参のアンチョビ炒め・大根の中華マリネ ✽ ←17時🆙・マンナンご飯✽はNadiaにレシピを載せています！メインは冷凍作り...

3月のお弁当まとめ

こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。毎日ニュースを見ては不安な気持ちが募ります。あたりまえの毎日を過ごせることが、ものすごく...

☆豚ロースしょうが焼き＆ツナと新玉ねぎの甘辛煮☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪豚肉のしょうが焼き。やわらかなロース肉を焼きました。片栗粉をまぶしてオリーブ油で両面をじっくりこんがり。しょうがたっぷりのタレをからめて、ごはんがすすむおかずに。きっと疲れもとれて、また明日は元気いっぱい♪材料を鍋に入れて煮るだけの、ツナと新玉ねぎの甘辛煮を副菜にごちそうさまでした。穏やかな日が一日も早く訪れますように。３月31日のメニュー・豚ロースしょうが焼き・ツナと新玉ねぎの甘辛煮・パプリカとセロリのピクルス・菜の花と麩、まいたけのみそ汁・ごはんツナと新玉ねぎの甘辛煮10分ほどでできちゃううれしいレシピ♪材料（２人分）ツナ缶（小１缶）玉ねぎ（中１個）Aだし汁（2/3カップ）砂糖（大さじ１ぐらい）しょうゆ（大さじ１～1.5）１．玉ねぎはくし形に切り、ツナ缶は軽缶汁を...☆豚ロースしょうが焼き＆ツナと新玉ねぎの甘辛煮☆

4/1 豚こまのソース唐揚げ弁当とお弁当現場動画♪

おはようございます♪今朝は30分ほど寝坊して、おにぎりの予定がなくなりました(笑)そんな今日のお弁当はこちら！・豚こまのソース唐揚げ ✽ 17時🆙・だし巻き玉子 ラディッシュの飾り切り◎簡単♪ by みずか★・人参のアンチョビ炒め・紫キャベツのバルサミコマリネ・ほうれん草の海苔コチュマヨ和え・大根の中華風マリネ・マンナンご飯✽はNadiaにレシピを載せています！豚こまのソース唐揚げ。これぞB級レシピ！とにかくクセに...

*メリ☆食* ヘルシー豆腐ハンバーグで二段弁当

おはようございます。 早速本日のお弁当です。 ■豆腐ハンバーグ 都田の須部商店の固め木...