パン作り

食パン / おしん

いつもの食パンはるゆたかブレンド、ほしの天然酵母何本焼いた･･･？？もうわからん下の娘が「おしん」観てます。何年も前にDVDに録画したものです。テストやなんか…

イングリッシュマフィン

イングリッシュマフィンはるゆたかブレンド、酒種酵母ほわほわ、ふわふわ、中はもちもち。マフィンの次はあんぱん、その次は食パン。まだまだ どんどん 焼く。実家へは…

アップルリング

単身赴任中の夫からりんごが送られてきたのでアップルリングを焼きました。​★アップルリングのレシピ★材料リンゴのプレザーブ（リンゴ1個　砂糖45ｇ　水90ｍｌ　レモン汁小さじ1） 強力粉160ｇ　薄力粉40ｇ　バタ

ステンレス蒸し器でふわふわ肉まんの作り方

昨日のブログで我が家のオーブンのスチーム機能で肉まんが蒸せないことを書きましたが、実はステンレスの蒸し器でふわふわに蒸せる方法を見つけています。ステンレスの蒸し器で肉まんの蒸し方って意外とググっても出

12月27日 サンドウィッチ弁当

12月27日 サンドウィッチ弁当私のお弁当  アボカド、ハム、チーズありもの挟んだ自分弁当です。チョー簡単、チョーいい加減です。 パンは昨日焼いたものはるゆた…

今年のBread Classが終了しました♪

今年最後のBread Classが終了しました。ご参加くださった皆様ありがとうございました♥Variation Courseの＊パン・ド・プロヴァンス＊ベ...

12月17日 パン弁当

12月17日 パン弁当中学生娘のお弁当ミートピザ、ポテトベーコン昨日疲れて10時に寝たら、3時に目が覚めてしまった。ちょっと考え事したらもう眠れなくて、ドラマ…

酒種酵母の食パン / 12月１１日 サンドウィッチ弁当

酒種酵母の食パン  はるゆたかブレンド、酒種酵母 酒種酵母で作る食パンは、湿っているように滑らかで、キメが細かい。弾力があって、ギュッと握って離すと、ぼわんと…

パニーニ弁当 二連発 / Yukichiも走る師走

12月4日 パニーニとしめじのポタージュ  市販のジェノベーゼをぬって、ハムととろけるチーズを挟んだパニーニ。昨日、娘たちは唐揚げ弁当でしたが、私の分は残らな…

11月30日 パニーニのお弁当　

11月30日　パニーニのお弁当高校生娘のお弁当ビタントニオのホットサンドメーカーを買ったので、にわかブームです。今まではトーストして、挟んでただけですが、圧を…