キッチンライフ

【暮らしの工夫】花のある暮らし初心者さんに贈る、無理なく続ける７つのコツ！

こんにちは！横浜の暮らし評論家／整理収納アドバイザー「我が道ライフ」の大木です。今日のテーマ：花のある暮らし初心者さんに贈る、無理なく続ける７つのコツ！枝物や季節の花を飾って楽しんでいます。すぐ枯らしてしまったり、面倒になってしまったりと色々と試行錯誤していた時期もありましたが、自分なりの「ラクに管理できる法則」を見つけてから楽しめるようになったんです！！！私が気をつけているのはこんな７つの小さな...

塩マスの強烈な塩分にやられかける

一年ぶりに着た夏物ジーンズのポケットに、　　無料ワサビの小袋が入ってたw・・・（欝）。 ウチの行きつけのスーパーは魚の種類が豊富です。　魚屋さんがいるからそういう商売ができる。　スーパーに専門職として所属している魚屋さんがいる。　このところ病気か何かで元気がないのがちょっと心配。昔、お店に釣り帰りの客が買い取りを求めに来たのを見たことがある。　魚屋はいくらかのお金を払って買い取ってあげて...

糠漬け噺、メンテナンス

　ジップロックの簡易糠漬け、いくら簡単でもやはりメンテナンスは必要です。　まず塩の補充が必要です。　糠漬けは塩分が野菜に移ります。エネルギー保存の法則というやつでww、やはり糠の塩分は代わりに抜けていきます。　だから時々は糠床に塩を追加して塩分を一定の濃度に保たないといけません。　これはジップロックでも普通の樽なんかで漬ける糠漬けでも同じ。　塩分は一定の濃度に。でないと糠床が痛みます。 　前も...

あの調理器具【ミニマリスト志望主婦の買った物】

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袋入りの壺漬けの入れ替えに悩む

　放置しといた自家製タクアンが痛んでたのを発見（泣）。　あと大根一本分、自家製タクアンがずっと残っていたのでした。　分かってはいたんですが、ずっとストア（ストックルーム）に放置してたのを振り返った。　この間、大根を食べてないわけじゃあなかった。　安く手に入った大根を細かく刻んで干して壺漬けを作りました。　発酵させて作る本格的な壺漬けです。　市販のものでは決して出せないお味www。自慢の逸品ですw（笑）...

暑い夏はやっぱりカレー！大根を！

　どうやら残暑厳しいようで。時節のご挨拶。　まあ今年は地獄のような熱帯夜もありませんでしたし、比較的涼しく過ごせたかも知れません。　また大雨だそうです。　台風も沖縄に接近中。　こういう大雨の被害というのは各地でありましたが、熱中症という、独りぼっちでやられてしまうのよりはいいかも知れない。　悲劇が孤立してしまうと社会的な救済がされにくい。 　さて、暑いからとやはりカレーにしてみた。...

【タオルになるエコバッグ】薄手大判コットンスカーフ

コットン100%の大判のスカーフ。 生地は、超薄手。 ガーゼに近い、すこしふわふわとした生地感。 サイズは、90㎝角ほど。 買ったのは、30年以上前に、スカーフとして購入。 長い間、タンスの肥やしとなっていましたが、あるときから旅行の際、荷物を仕分けるのにふろしきが便利だということを知り、以降は風呂敷のように使うことが多くなりました。 綿１００％なので、何かと便利に使えます。 普段持ち歩いているポーチに入れています。・ファッションアイテムとしてスカーフやショールに（本来の用途）それ以外にも、こんなふうに使っています。 ・スカーフとして 日よけや風よけ、防寒に・ハンカチ代わりに。を忘れたときに手…

ムーミンの可愛いスプーンやフォークのカトラリーシリーズ◎HACKMAN（ハックマン）のムーミンチルドレンセット𓇼

今回はHACKMAN（ハックマン）のムーミンチルドレンカトラリーセットについてご紹介させていただきます✨ ムーミンの絵柄がついているこのカトラリー♪我が家には7本あるんですが、子供用にいいかな♪なんて思いながら中古品が安く出ていたので購入しました◎(写真は廃盤品も含まれてます) 今はまだ息子達が小さいので大人の方がよく使っています😊✨ ⇧キャラクターの絵柄に動きが出ていたりして可愛いですよね😊（ここに写っていないリトルミィの夏バージョンも持っていてそれは後ほど↓） ARABIA（アラビア）から出ているムーミンのイヤーマグカップと絵柄が連動していたりして期間限定のスプーンやフォークも毎年発売され…

【４０代最後おひとり様お昼ごはんvlog】夏野菜ちくわの天ぷら・冷やしぶっかけうどん・ブルームーンの薔薇のお花のご紹介

『【４０代最後おひとり様お昼ごはんvlog】夏野菜ちくわの天ぷら・冷やしぶっかけうどん・ブルームーンの薔薇のお花のご紹介』をご紹介。

クロワッサンの神様が下りてきた気がした。

クロワッサンの試作♪ よりによって真夏にクロワッサンの試作。(^^)/ 無性に焼きたくなって！ 今回、本当に不思議なのだけど、 Read More

【買い物】息子のマグボトル、選ぶ基準は息子目線でそれがとっても新鮮だった！

こんにちは！横浜の暮らし評論家／整理収納アドバイザー「我が道ライフ」の大木です。今日のテーマ：息子のマグボトル、選ぶ基準は息子目線でそれがとっても新鮮だった！息子が新しい水筒を購入しました！！少し前のことですが、3者面談で一緒に出かけた日に何度か自分で見に行ってリサーチしていた場所に連れて行ってくれました。海外ブランドがたくさん並んでいる素敵な売り場でとても気分が上がりました！が、そこで吟味してい...

3COINS＊KITINTOシリーズ新商品がアツい！高見え・並べたくなるキッチングッズ♪

先日買ってみたもの。「KITINTO　スタッキングキャニスターM」！こちらは3COINSの新商品として売られていました。↓3COINSの新商品グラスが可愛すぎ♡ブログ村テーマ♪100円・300円Shopで素敵なHappy Life♪私が買ったMサイズの他に、S、L、LLサイズも並んでました。揃えて並べても絶対可愛いそう(*´∀｀人 ♪KITINTOシリーズと言えば、こちらのカトラリーもほんと高見えで、買って良かったモノのひとつです。＾＾関連記事3COINS「KITINT...

Iittala（イッタラ）のオシャレな足付きグラスLempi（レンピ）◎プレゼントにもオススメな北欧食器〜グラス編〜𓇼

Iittala（イッタラ）のLempi（レンピ）についてご紹介します♪脚付きグラスのレンピは容量が350mlなのでたっぷり入るサイズ感💛 ワイングラスとして使うのもいいですし、日常使いでお茶やジュースを飲む時にも✨我が家では主人がビールグラスとして使っています◎これでパフェをおうちで作るのもオシャレですよね🍨 レンピはスタッキングできちゃうグラスなんです♪脚の部分が太めなので安定感も抜群✨ 我が家では2個スタックして収納しています◎全部で4つレンピのグラスを持っているので、お客様がいらっしゃった際はレンピが活躍してくれています💡 一応4つ重ねる事もできますよ(*´꒳`*) よく見ると下の方に『…

長女15歳のお誕生日★★★★★

先日。いや、もう10日くらい前だけど、長女15歳になりました。おうちで、恒例のお祝いパーティー！！家族4人だけどこの量食べれる恐ろしさ(　＾∀＾)夏休み、楽しみがない。お祝いメニュー🎂꙳★*ﾟ赤エビと真鯛の洋風×中華風グリル꙳★*ﾟポテトトマトミートパイ꙳★*ﾟ和牛旨辛焼き꙳★*ﾟ真鯛のカルパッチョ꙳★*ﾟしっとり低温調理鶏むね肉とトウモロコシのサラダ꙳★*ﾟしめじとエリンギのポタージュ꙳★*ﾟカニ缶炊き込みご飯꙳★*ﾟバジルトマトモッツ...

出張レッスン★高校生＆大学生男子とベーグルを作る♪

ベーグルの出張レッスンでした。 昨日はベーグルの出張レッスンでした。(^^)/ ご依頼主はお母さまで、大学生＆高校生の息子君たちをメインにレッスンしてほしい！とのこと。 何と楽しい企画。わくわくしちゃう。笑 Read More

真夏のベイクセール、そして新学期の始まり。

ベイクセール、無事終わりました♪ 昨日は本当に久しぶり！なベイクセールでした。 とっても暑い日でしたが、それでもたくさんの方が来てくださって、 感謝の気持ちでいっぱいです。❤ Read More

明日はベイクセール❤

夜中になってもパン焼き中。 明日は本当に久々のベイクセールをします。❤ ベイクセールはかなりの肉体労働。 そして体だけでなく、なかなか頭も使う作業だったりします。 Read More

鶏肉のコンフィで晩御飯♪♪

美味しかった！いつかの晩御飯。前夜から仕込んでいた、鶏肉のコンフィ(*´˘`*)♥menu☆鶏肉のコンフィ☆トマトのクリームスープ☆キャベツとピーマンとニラと水菜のクレイジーソルト炒め☆枝豆☆ご飯。これオーブンでパリッと焼いて出したら美味しいの分かってるけど、面倒であえての柔らか〜なコンフィ。これは美味しいに決まってるやつです。ああー自由研究が進まないなんでこんなに失敗が続いてやり直しばかりなんだ！そしてpH測定器...

簡単ワンプレート肉ディナー×2☆

ひと皿に持って豪華に見せておこう、みたいな日のメニュー、2日分。まずは、じゃがいも肉巻き🥔menu☆じゃがいもの肉巻き☆2色ズッキーニとベーコンのオリーブオイルソテー☆レタスとベビーリーフの自家製炒めオニオンドレッシング☆ご飯☆野菜スープお次！もらった牛肉で、甘辛和牛炒め！menu☆甘辛和牛☆豚肉と玉ねぎとキャベツと小松菜の炒め物☆しめじと玉ねぎのオイスターソース炒め☆カリフラワー☆とうもろこし☆ミニトマト＆ロメインレ...

悪魔の『ガーリックバターチーズブレッド』のレシピがピックアップされました♪

作ってみてね♪悪魔の『ガーリックバターチーズブレッド』 レシピブログさんで、『悪魔のガーリックバターチーズブレッド』レシピをピックアップしていただきました♪ 日本時間の８月９日だったので、もう見られなくなってしまっていますが、 スクリーンショットを記念に♪ Read More

わが家の梅干しが良い上がり♪夏バテ予防に梅おむすびや梅干し番茶

梅干し作り 熟した梅を手に入れるのが遅れましたが、今年もぶじに梅干しを作ることができました。 私の梅しごとは、梅と塩だけで漬けて天日に干すので添加物なし。 夏バテ予防の梅おむすびや、梅干し番茶を味わっているので、お伝えします。 スポンサーリンク // 梅干しづくり 材料 梅干しの漬け方 天日干し 梅干しご飯 まとめ 梅干しづくり 梅酢が上がりました 【今週のお題】夏休みだ！自由研究だ！ 私にとって梅干し作りが、自由研究です。 国産の梅2キロを購入しました。 1キロ 税抜き380円を2袋買ったのです。 梅干し作りは、熟した梅を使うと失敗がありません。 梅が青いときは、2日くらい追熟させるとよいで…

https://slowlifefantasy.com/2021/08/27585/

渦巻デニッシュの試作中♪ ヤマザキパンの「スナックゴールド」というパン、 ご存じですか？ 子供のころはよく食べたなぁ～。❤ Read More

鯖カレーのレシピをまとめてみる

　またしても盛夏ということから恒例のw。　鯖カレーの出番ということになったのでしたw。　とても美味しい。滋養のあるお味です。　すごく辛くして、ヒィィハァァアぁぁ！ーーーwww。　　余らせたご飯は冷蔵庫に入れてあります。　チンしてオカズを作って食べるのもいいが、なんだか暑苦しい。　酢の物、冷やした煮物、色々作る。　そして作るならアタシはに汁がいるw。　汁がなくても食べられる人というのもいますが、なかなか食...

続 ステンレス鍋のコゲ落とし 2 【ミニマリスト志望主婦の家事】

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今晩のおかず　軽く作り置き

上の娘がワクチン二回めを打ちました。その日の夜から、やっぱり熱が出ました。三日目の今朝は熱は下がってるようですが、倦怠感はそのまま。 日にち薬かな。 夫が夏休…

揚げ物がラクになって、油も無駄にしない。ラバーゼの揚げ鍋

愛用品です。

糠漬けを知らない子供たち

　この夏、糠漬けをやっています。　以前の挫折から再挑戦w。「発酵食品は腸内の細菌を調整して体調を整えてくれる（ｷﾘｯ）」　なーんてw、そんなどっかの宣伝みたいな、ブログ広告みたいなことw、アタシは考えながらいただいている。　そのぐらい何か薬効のある気がする夏の爽やかな漬物。・・・いや、せっかくウチで漬けてんだから、自己肯定しないでどーするwww。　なーんてw。　あ、いや、でも。・・・ちょっと待って！（笑）。...

それからはモノクロケーキのことばかり考えていました

吉田篤弘さんの小説に「それからはスープのことばかり考えて暮らした」という小説がありますが、タイトルを勝手にお借りすれば、私のこの数日は「それからはモノクロケーキのことばかり考えていた」という状態でした。 「それから」というのは、だるころさん (id:darucoro9216kun)の次の記事でモノクロケーキのイラストを見てからです。 darucoro9216kun.hatenablog.com 超クール！！！ なんて素敵なんでしょう！ハートを鷲づかみ！モノクロケーキなんて聞いたことありません。でも、甘いケーキとは相反するビターな大人の雰囲気。 まるでミステリー小説に登場するような、探偵さんが月…

味付け玉子は、ダイソーの味付け玉子メーカーで。ほんのちょっとのめんつゆでめちゃめちゃおいしい😋🍴💕。

味付け玉子、簡単でおいしくて、子供にも大人にも大人気ですよね😊。普通のタッパだとつゆいっぱい使ってもったいない💦😂。ジップロックでもなんとなく不便...。ダイソーの味付け玉子メーカーだと、ほんの少しのめんつゆでしっかり味がつけれます😋🍴💕。入れ物が、もうすで