キッチンライフ

試験中の娘のお昼ご飯  高校生最後の試験らしい。３学期は行っても行かなくてもいいのだとか。 私は公立高校だったので３学期までみっちり学校があって、なんなら中間…

４回のピザレッスン、終了しました！ ピザ三昧だった週末。(^^)/ 木曜日から今日土曜日までに計画していた 合計４回のピザレッスン、無事終了しました。✨ 参加してくださった皆様には、感謝の気持ちでいっぱいです！ 始めたばかりのレッスンを支えてくださって、本当にありがとうございました。❤❤…

キャンプでも作れる、ハレの日ごはんをストウブで。レシピをご紹介します。

ストウブのオーバル27cmで作るレシピをご紹介します。これからの時期にぴったり、ほっこりごはんです。

ホットプレートを使うのに良い時期になってきました。そこで、簡単に、楽しく食べられるレシピをご紹介します。ぜひ試してみてください。

ホットプレートの悩みを解決するまでのあれこれを書いてみました。

ストウブ購入前と後のアレコレを書いてみました。

健康や美容のため、白米より精製度の低いお米を食べている方も多いですね。 私も、以前、まだ３人家族だった時には、フィスラーの圧力鍋を持っていましたので、気軽に玄米を炊いて、頂いていました。とはいえ、家族は玄米には難色を示していて。とくに夫は「何がなんでもピカピカの白米！」というこだわりを持っていて、胚芽米でもイヤな顔をします。家族が増えるにつれ、家事の量も多くなり、いつしか自分のためだけに玄米を炊くことがほとんどなくなりました。ほぼ玄米専用となっていた圧力鍋を手放したのは、引越まえのこと。それから、ずっと玄米を炊くことはありませんでした。精米機の購入を検討したこともありましたが、道具が増えるのも…

おはようございます。＾＾今日は、以前Amazonで買ったものをご紹介させてください。「以前」とか言って、相当前ですが💦Zwilling（ツヴィリング）の「ツインフィン2・マルチパーパスナイフ・165mm」！ずーっと欲しかった、オールステンレスの包丁です！↓今日から始まる、プライムデーのお得情報も！ブログ村テーマAmazon.co.jp包丁の側面にはZwillingの刻印も。「ヘンケルス」という名前の方が聞き馴染みがありますが、ブランドとと...

10月13日 ペンネとベーグル娘たちのお弁当  ベーコンマスタードのベーグルペンネ ベーグルは昨晩焼いたもの。ひきが強くてもっちりしたのが好き。  ペンネはこ…

日曜日、　娘の試験のための軽食に、おかか梅のおにぎり。   炊き立てのご飯で握ったおにぎり。封を切ったばかりの焼きのりがすごく良いにおい。 起きてきた娘が、 …

この間、ちょっと好奇心で買ってみたもの。。。その名も、「マヨケチャホルダー　2P」。マヨネーズやケチャップを、場所を取らずに逆さに収納できるという優れモノです✨2個入りで100円。こちらは、セリアで買いました。↓モノトーンミッフィがセリアでついに！ブログ村テーマ100円shop*セリア(Seria)開けてみると、こんな形です。材質はポリプロピレン。耐熱温度は、-20～100℃。厚さ6mm以下、深さ55～100mmのドアポケット内で使えま...

捨て種ちょい足しカンパーニュ。 サワードウスターター（ルヴァン種）をキープするには 定期的にいくらかを捨てて、つぎ足す必要があります。 わたしは少量しかキープしていないから、 捨てるのも本当に少しだし、もったいないというよりは、 何かに活用できないかなぁ、とただ単に思って… 普通にカンパーニュを作るときに、捨て種を混ぜてみたら とってもいい感じだったので、最近は捨て種が出たらカン…

皆さんお使いのパン切包丁の使い心地はどうですか？思い通りにカットできていますか？ こんな方におすすめ ホームベ…

デザイナー柳宗理氏の定番中の定番、ステンレス片手鍋とミルクパンを購入しました。 見た目の美しさはもちろんのこと、使い勝手の良さからロングセラーとなっている柳宗理氏の人気アイテムの一つです。 特に片手鍋とミルクパンは日常的 ...

9月30日 オムライス弁当高校生娘のお弁当  オムライスエビとポテトのサラダ オムライスもおかずに入れてますが、なんとおかず２つ！！ 1つとも言う娘曰く「全然…

9月29日 高菜チャーハン弁当高校生娘のお弁当  高菜炒飯春巻き卵焼きピーマンの炒めたん 今日はおかず三つしか思い当たらなかったので、せめて高菜炒飯にしました…

びっくりするほど簡単、かわいいリボンパン！ このリボンパン、とっても複雑に見えますが 成型法はびっくりするほど簡単なんです。(^^)/ それなのに、出来上がりはめちゃくちゃかわいくてうれしくなるので、 ぜひぜひ作ってみていただきたいです！ プレゼントにしても絶対に喜ばれるし、 小さなお子さん（特に女の子！）は、 「かわいー！」ってニコニコになること間違いなし。❤…

今日の一品＊手羽先のタレ漬け唐揚げ  フライや唐揚げしてる時の油の音って、良い音だと思いませんか？ 娘たちが小さい頃、唐揚げしてたら、おもちゃを置いて、キッチ…

  この度、buzzlifeさまの「アイスに合うご当地食材を発見」プロジェクトへの参加させていただきました このプロジェクトは「明治 エッセル スーパーカップ…

皆さん、節約や健康の為に家からお弁当を持って行かれる方は意外と多いのではないでしょうか？ でも冬だとご飯が冷た…

皆さん、コンビニやスーパーでお弁当やお惣菜などを買ったりするときってありますよね。そんな時、ふとこう思った事あ…

ゆで卵や温泉卵を自宅で作る事は多いですか？ ゆで卵・温泉卵・半熟卵を料理で使う機会って意外と多くないですか？ …

普段、ウイルス感染症対策や除菌・消臭のために、除菌消臭スプレーを使っていますか？ たぶんほとんどの方が、使われ…

お茄子の炊いたん、櫓のにしん先日、錦市場に行った時、立派な磨きニシンが売ってあって、お店の方が、「お茄子と炊いたらええよ」と言われ、あぁ、なつかしいな、と思い…

リボンパン、作ってみました♪ 本当はこの記事は昨日の夜にアップするはずだったのだけど、 使っているサービスのサーバーがダウン… 夜遅くにやろうとしてこういうことがあるとイライラしちゃうから、 ブログの更新はもっと早めに時間にやるべきだと、 改めて思いました。💦   さて… 可愛すぎて、作るのも見るのも食べるのもテンションがあがる、 リボンパン！…

今日のおばんざいは炒り豆腐  安いおかずの代表作 しいたけ、人参、木綿豆腐、ツナをごま油で炒め、卵でとじてある。最後に枝豆も加えてしっかりと火を通すと出来上が…

私の愛用弁当箱、、貸してやった。(笑)主張もない平凡な部署になり、おにぎりやサンドイッチがいいと言われて日々代わり映えない昼ごはんを持参してたパパですが、まじつまらん！飽きた！たまには弁当箱にしようじゃないかと。こうなりました！menu★サバと蓮根のお酢煮★鶏手羽元のローズマリー焼き★カボチャ★味玉★梅干しと荏胡麻ふりかけのご飯表面パリッと焼いた鯖、かんたん酢と、味付け卵を漬けてるタレ(醤油、にんにく、みりん...

 お越しいただきありがとうございます 9月15日（火）に買い出しにいってきました買い物前⇒買い物後の冷蔵庫の変化です   買い物に行く前 大好きなヨーグルトが…

キャンドゥで、取り急ぎ買ったものがあります。「みじん切りカッター」！ハンドルを引っ張るだけでみじん切りができちゃう、調理器具です。サイズは約13×9.5cm。こちらは、キャンドゥで300円商品でした。↓真っ白なスプレーボトルが可愛い♡　しかもちゃんとアルコール対応✨ブログ村テーマ１００円ショップCAN⭐DOパーツは、本体・フタ・刃と、シンプルに3つだけ。耐熱温度は60度で、残念ながら食洗機は使用不可です。でも、作りがシ...

ビールに浸しておいた豚ロースを、ワクワクしながら、豚カツにするよー！って言って作り出したのだけど、小麦粉つけて、卵絡めてから気づいた。パン粉が超〜少なく、予備も買ってなかったことに。。。今日に限ってパンもないし。あーーー残念(ﾉ*´>ω...

9月9日 かやくご飯弁当  かやくご飯卵焼き白味魚のフライかぼちゃの煮物ひじきと枝豆の煮物 昨晩は、娘の好きなかやくご飯を炊いて、鯛の塩焼きでした。 ごぼうの…

台風10号は通り過ぎましたが、九州では局所的に大きな被害があったようです。停電の続く地域にお住まいの皆様、お疲れが出ませんように。 さて、昨日の記事では、食器（まな板）の除菌に使える、ドーバーパストリーゼで食器をきれいにしてみました。 www.cozy-nest.net この記事に書かれていた時のお昼は、カレーとサラダでしたが、そのときカレーのご飯を炊くときにもエタノールが主成分のドーバーパストリーゼを使ってみました。 除菌用のエタノール「ドーバーパストリーゼ77」を燃料に エタノールでご飯を炊く、と言っても、当然、米を炊くときに使う水の代わりにパストリーゼをいれるわけじゃありません。水は通常…

よだれ鷄セブンイレブンのよだれのが美味しくって、そのイメージで作ってみました。女性に嬉しい胸肉ですから、金曜日の夕飯、気が緩んでたくさん食べてもノープロブレム…

先日、入手したドーバーパストリーゼ。 www.cozy-nest.net 食品にも使える、アルコールです。 ドーバー パストリーゼ 77 スプレーヘッド付き 500mlposted with カエレバ楽天市場Amazon 物品の消毒には、こちらのアルコールをつかっています。 www.cozy-nest.net (送料無料)ヒロバ・ゼロ ECO FRIENDLY(バイオエタノール)発酵アルコール88% 4L/キャンセル・変更・返品不可(住所・数量・名前・支払い方法など変更不可)posted with カエレバ楽天市場Amazon 掃除に使う分には、安価でとてもよい働きをしてくれているバイオエタノ…

ちょっと前の、楽天マラソンで買いました！柳宗理の穴無しトングです。↑穴あきタイプのものもあり悩みましたが、見た目の好みで穴無しにしました。＾＾これまで100均のプラスチックトングを使っていたんですが、全然うまく掴めなくて、それはもうストレスでした💦3年前くらいからずーっと気になっていて、いろいろ寄り道もしたけれど、満を持してやっと買えました(^^ゞ↓拭き跡が気にならないクリーナー、すごく良さそう♡ブログ村テ...

月が変わって、先月の話になりますが、パパも誕生日あって。子供みたいにパーティ飯ないけど、笑ご飯はちょっと美味しいもの出して、ケーキはパパの親からのプレゼントで済ませましま😅menu★真鯛のカルパッチョ★ホタテのウニ醤油★ツナとコリンキーのマリネ★ワンタンの皮のカップラザニア★トマトとじゃがいものポタージュ★ご飯うん。いつになく食材が贅沢だ！パパの親からの差し入れの真鯛ですwwうち、誰も、お父さんって呼んでない...

 お越しいただきありがとうございます イオンの火曜市に行ってきました買い出し前⇒買い出し後の冷蔵庫の変化です   買い物に行く前先週購入した分が少し残っていま…

 お越しいただきありがとうございます 9月1日（火）にイオンの火曜市に行ってきました買い出し前⇒いし後の冷蔵庫の変化です   買い物に行く前 卵もヨーグルトも…

おはようございます。＾＾今日は、ちょこっとお知らせから。だいぶ前なんですが、執筆させていただいているLIMIAさんで記事をアップしました。『セリア＊北欧好きは買わずにはいられない？！あの柄にそっくりなペーパーナプキン♪』以前ブログでもご紹介したセリアの北欧柄ペーパーナプキンについて、改めてまとめました。↑クリックすると記事に飛びます。「北欧風で可愛い」と話題のセリアのペーパーナプキン。可愛いのに15枚入っ...

お部屋の「浄化」行っていますか？風水では良い氣のことを「旺気（おうき）」と呼びますが…風のように爽やかに家中をこの「旺気（おうき）」（良い氣）が流れてゆくのが運気を上げる秘訣。

昨日の記事に引き続き、在庫管理のお話。www.cozy-nest.net 今日は、食材の話。 たとえば、チーズ。お料理のバリエーションがそれほど豊富でない私でも、大好きなチーズはいろいろ使っていました。以前は、ブロックタイプでそのまま食べるチーズ、ピザなんかにつかうシュレッドチーズ、そしてサンドイッチの時に使う、スライスチーズ、そしてパスタにかける粉チーズなど。 一言でチーズといっても、いろいろな種類がありますね。その都度、それぞれを買うのもいいけど、ある程度は常備しておきたい、となると、ちょっとずつのこってしまったチーズをカビさせてしまったりしたこともありました。（とくに、シュレッドチーズっ…

硬くなりがちなお肉料理が、低温調理器を使うととても柔らかいお肉に大変身！！今までチャレンジしてみたかった本格的…

ドライフルーツにはさまざまな効果がある事は知っていますか？ 特に美容・健康などを気にしている人に注目されていま…

健康のために、ダイエットのためにとヨーグルトを毎日食べる方に便利なヨーグルトメーカー！ 今回ご紹介するヨーグル…

生活必需品と言われるもの。 普段はあまり意識しなくても、いざという時に無くなると、ほんとうに困ります。 普段は、ものをあまり持たない暮らしを心がけていますが、 東日本大震災以降、最低限必要な消耗品は一定の在庫を持つように持つようにしています。 というのも、私がシンプルな暮らしを一層意識したきっかけが、東日本大震災だったからです。例えば、トイレットペーパー。 今年の3月ごろ、なぜか買い占めが怒り、一時期店頭から消えましたね。トイレットペーパーはこのように収納しています。www.cozy-nest.net この方法だと、最高で12ロール、最低でも8ロールの在庫が、いつもある、ということになります。…

以前、アイスコーヒーを簡単に淹れる方法をご紹介しましたが、www.cozy-nest.net 最近では、もっと簡単な方法で、毎日アイスコーヒーを楽しんでいます。 この淹れ方だと、アイスコーヒーをすぐに作れ、 またある程度量が多くても一度に作れるのが特徴。冷ます時間や、ドリップする手間が不要で、フィルターや特別な器具もいりません。 技術も必要ありません。アイスコーヒーが飲みたい、でも面倒。 水出ししている時間もない。 ペットボトルのコーヒーを買いに行くのも面倒。 という時、試しにやってみたら、超手軽なのになかなか美味しく淹れることができたので、今年はペットボトルのアイスコーヒーをほとんど買わずに…

8月24日 フライドチキンサンドウィッチ中学生娘のお弁当  トースター開けたらこの焼き上がり。 最近のトースターはすごいです！ちなみにうちのトースターは置き場…

こんにちは。昨日は姫が保育園で、お友達の玩具を何度も奪い取ってしまったようで。。。そのお友達に手を噛まれてしまいました💦と先生から謝罪が…...

8月21日 カンパーニュのサンドウィッチ中学生娘のお弁当  美味しい美味しいカンパーニュを焼いて、ノーマルなタマゴサンド。 これがとっても合います 美味しい美…