ゆず味噌のふろふき大根
今年もゆず味噌を作ったので、大根にのせていただきました!お味噌400gに、ほぼ同量のきび糖、ゆずの皮すりおろし(3個分)、果汁(1個分)を入れていますよ。ゆずは皮のほうに抗酸化作用があるので、たっぷりカラダに取り込みたいですね。お味噌はシンプルにホカホカごはんのお供でもイイですし、アレンジ次第ではドレッシングやディップなどでも楽しめます!煮詰めてビンに入れてあるので、長期保存できるのもうれしい限り。ゆず味噌のふろふき大根
毎日の食卓に季節の野菜をとりいれたお料理を♪ 子ども達や大切な人に、しっかり季節を感じてもらえるような食事作りをしていきたいです。 美味しいレシピ、お待ちしています。。。☆
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