家庭料理

【食費も軽減！】10月は『食品ロス削減月間』です

↑ある日の、作りおき＆残り物ランチ。冷蔵庫にあったものを並べただけだから、超ラクチンだけど、色に偏りが（笑）。でも、自分１人の昼ごはんのために１から全部作るとかムリムリ。出来上がったものが冷蔵庫に全部あると、ホントに便利〜！10月は食品ロス削減月間ですさて

🔷ゆで豚サムギョプサル風

冷蔵庫にあるものでパパッと出来る、我が家の簡単・節約料理を載せます！献立に悩んだ時の参考にどうぞ！

今夜の晩御飯はお刺身定食

こんばんはぺこちゃんです。 今日は新鮮で安いお魚を手に入れました。 今年はサンマがすごく高く1匹380円でした。しかも瘦せていてこれでは割高です。 ついにサンマも高級魚の仲間入りですかね？ あきらめて 天然ハマチ、タコを買いました 天然ハマチは 980円 真蛸 980円 ハマチのえらの部分にあるのはたぶん締めた後だと思います。 塩もみをしてぬめりをとって下処理したタコです。結構でかい。 棒で叩いて柔らかくします。大根があればよかったですが、ないので棒で叩きます。少し柔らかくなります。 ここで失敗。頭を裏返して内蔵を取るのを忘れました。 蒸し終わるまで忘れていました。 今回は酒をふって蒸しタコに…

ブランチに最適中東・北アフリカ料理シャクシュウカ

ちょっと変わったブランチを作る

ごはんと梅干しでいただきます*コバカバの五穀米

五穀米と発芽玄米と胚芽米ともち麦を まぜたごはん 五穀米はコバカバのモノ (↑学生の頃は小林かばん店だった) 先日の 通称『めつきのワルイうさぎ皿』←に 梅干しと刻んだシソの葉をの

🔷宮城郷土料理！はらこ飯

冷蔵庫にあるものでパパッと出来る、我が家の簡単・節約料理を載せます！献立に悩んだ時の参考にどうぞ！

茹で鶏から作るお惣菜とスープと創作おかず

先日ドラムスティック（鶏ももの先の小さい部分）がお買い得でした。１パックで８個くらい入ってて£1.70くらい。これで、茹で鶏を作りました。 ＊茹で鶏の作り方 鶏肉（どの部位でもいい） 水 生姜 青ネギ 天然塩 お鍋にお湯を沸かして、生姜の薄切り...

優しいスペアリブと白菜スープ

これは多めに作っても、すぐなくなります。ほろりと柔らかく優しい味付けのスペアリブ。 ＊スペアリブの仕込み スペアリブ 生姜 青ネギ お鍋にスペアリブとお水をいれて火を入れて煮立ったら、お湯を捨て、お肉とお鍋を洗います お鍋にお肉とお水をたっぷ...

🔷豚肉の梅しそ巻き

冷蔵庫にあるものでパパッと出来る、我が家の簡単・節約料理を載せます！献立に悩んだ時の参考にどうぞ！