自家製酵母パン＊手作りパン＊スイーツ

胡麻食パン

胡麻食パン  胡麻とチーズ見栄えはしませんが、やっぱり好きな組み合わせです   朝食用に二本焼きました。一本は冷凍するつもりでしたが、コストコに行ってしまって…

酒種酵母のカンパーニュ

カンパーニュを焼きました   焼いている間すっごくすっごく香りが良い こういう素朴なパン大好きです   今日の酵母は酒種酵母自家製酵母です。 種つぎだけして、…

クロワッサンを焼いて、娘のお弁当に

 少し前のことですが、クロワッサンを焼きました  三日かかりですが、さっくさくの食感にテンションが上がります 次の日のお弁当は、クロワッサンでサンドウィッチに…

野菜のルーレイ

 野菜のルーレイというパン  ふんわりした生地に野菜を巻き込んだお惣菜パンです。 赤、黄、緑のビタミンカラーです。 ジメジメしたお天気、元気になりますように。…

【手作りパン】コロナ禍でも楽しめる趣味！初心者でも簡単おすすめレシピ本♪

 こんにちは～(∩´∀｀)∩今日は最近どっぷり趣味沼にハマっている手作りパンについてご紹介いたします！自家製酵母で昨日焼いたカンパーニュです。一応念の為ですが・・・以下書く内容はパンを普段毎日焼いている方にはごく普通な内容で、これからやってみたい方は初心者

ホシノ天然酵母で作る＊＊アールグレイ紅茶パン

​ダージリンの茶葉か、またはアールグレイの茶葉を使うか悩みました そもそもですが ダージリン・・・・・インドのダージリン地方で収穫される茶葉の銘柄 アールグレイ・・ベルガモットの香りをつけたフレー

ホシノ天然酵母パン種＊＊ＫＡＭＯＳＩＣＯを使って

パン作りに挑戦 　　KAMOSICOを使ってホシノ天然酵母のパン種を使って生種を起こします 　　　　　　《食パン1.5斤２個分の生種》 　　　　　　　◆ホシノ天然酵母パン種　　　３０ｇ 　　　　　　　◆温水