料理

意外と簡単、ヴィーガンバター作り

ヴィーガン暮らしと言うと、禁欲的なイメージを持たれることがある。確かに人によっては、大好きな肉やケーキを我慢してヴィーガン生活にシフトした人もいるだろう。 私の場合は子供の頃から動物性食品が苦手だったので、なんの苦労もないし、特に代用品やもどき食品が欲しくなることもない。大豆ミートの唐揚げなどはむしろ苦手な方だ。 ところが、今回たまたまイベントで「ヴィーガン発酵バター」なるものを目にし、珍しさもあって購入してみたら、けっこうイケる。軽くてとても美味しいのだ。 商品名は「ココマメバター」で、ココナッツのイラストがなんとも可愛らしい。 材料は、有機ココナッツオイル、豆乳ヨーグルト、有機菜種油、有機…

和食な朝ごはん 夜はまぐろのかまの照り焼きで おうち居酒屋♬

今日もお越し下さりありがとうございます週末には珍しい和な朝ごはんになりましたにほんブログ村小松菜としめじ・油あげの味噌汁大根・もやし・玉ねぎ・しめじとおかかのさっと煮ほうれん草とベーコンの炒め物コトコトコトコトのんびり料理をしていると主人が爽やかそうな笑顔と共に起きてきて、穏やかな1日が始まりました。これだけで幸せ夕べは、主人が美味しそうなまぐろのかまの照り焼きを買ってきてくれました。日本酒まで買ってきて（嬉しいな～）我が家のおうち居酒屋な夜が始まりました～ホッケ貝のサラダとオクラのお浸ししらすとキュウリのワカメ酢だんなさま～、かまの照り焼き沢山食べてね～私は、日本酒担当でした～すっきりしないお天気が続きますが、楽しい週末になりますようにランキングに参加しております（ブログ☆ふわふわ風に乗って）良かったらクリッ...和食な朝ごはん夜はまぐろのかまの照り焼きでおうち居酒屋♬

『絶品』鶏肉のソテー・山形だしがけ柚子胡椒風味

『絶品』鶏肉のソテー・山形だしがけ

【『ジーンズのパッチワークバッグ』完成　★ （画像付きレシピあり） 夕食はちょっとマジメに作りました】

★　『ジーンズのパッチワークバッグ』完成　★ （画像付きレシピあり） 夕食はちょっとマジメに作りました　 この前、生地をカットした『ジーンズのパッチワークバッグ』 今日はミシンで”縫い縫い～～～”

10分で出来る簡単・ブリのナンプラー山椒煮とエスニック3品

10分で出来る簡単・ブリのナンプラー山椒煮とエスニック3品

オートミール米化！おにぎらずの作り方

mii今日はサラダ巻き風ー後半に今までの献立もあるよ♡【包む系のおにぎらず】から折りたたみキンパに進化！包むより折りたたみの方がオススメ！では、レシピ行ってみよ♪オートミールおにぎらずの材料オートミール（ロールドオーツ）ちくわ...

【〈ＭＥＧＡドン・キホーテ〉に行ってきました　★ 夕食は『二色丼　チキンロール添え』他】

★　〈ＭＥＧＡドン・キホーテ〉に行ってきました　★ 夕食は『二色丼　チキンロール添え』他　 今日は午前中に自転車で”ビュ～～～ン！” 〔内科〕＆〔皮膚科〕に行って いつものお薬を処方してもらって・・・

チョコバナナトーストで まったりなランチ時間♬

今日もお越し下さりありがとうございますチョコバナナトーストに、ヨーグルト（マーマレードジャム）を添えてまったりまったりなランチ時間にほんブログ村こんがり焼いたトーストにバナナを並べて、チョコソースにシード＆ドライフルーツをトーッピング最近ドはまり中の無印良品の「シード＆ドライフルーツ」ピスタチオ・かぼちゃの種・ひまわりの種・ドライフルーツ（レーズン・パパイヤ・パイン・アップル）近所の無印良品では取り扱いが終り、今はお取り寄せしてますが、これは止められないな～。天気予報には梅雨にでも入ったかのような雨マークが続いておりますが今日も笑顔が生まれる1日になりますようにランキングに参加しております（ブログ☆ふわふわ風に乗って）良かったらクリックよろしくお願いしま～す↓↓↓にほんブログ村そして、こちらのクリックもよろしく...チョコバナナトーストでまったりなランチ時間♬

さばときゅうりのオーロラソースサラダ

あぁ、あと一品ほしいなぁ。って思うこと、ありませんか？ 帯紙(業界では腰巻って言うらしい)のこのキャッチフレーズに大きくうなずいて買っちゃったこの本。 料理研究家、藤井恵さんのすぐに作れる｢あと一品!｣に載っていたさばときゅうりのオーロラソースサラダを作ってみました。 作り方はとっても簡単で、さば水煮缶にきゅうりを入れて、マヨネーズとトマトケチャップで和えるというもの。 仕上げにレモン汁とこしょうを入れて出来上がりです。 材料 さば水煮…1缶 マヨネーズ…大さじ3トマトケチャップ…大さじ1 レモン汁…大さじ2分の1こしょう…少々 さば水煮缶は水気を切って。 レモン汁はなかったので、酢で代用。 …

【実家のお花が満開に～～～　★ 夕食は『焼きナス＆焼きトマトのスパゲティーミートソース』】

★　実家のお花が満開に～～～　★ 夕食は『焼きナス＆焼きトマトのスパゲティーミートソース』　 今日はキャロママの病院の付き添いなので いつもより早めに実家へ”ＧＯ！” 診察が早めに終わったので その

続７２・賄いパスタ

私が家で（たまには他所で）作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です（先回は続７１・賄いパスタ）。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です（笑）。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量、...

レタスのサンラータンスープ

レタスのサンラータンスープ

10分で出来る献立・鯖の竜田揚げ定食

10分で出来る献立・鯖の竜田揚げ定食　 鯖の竜田揚げ、椎茸とピーマソのレンチン煮浸し、アボカド山葵白和え、ちくわワカメのレンチンスープ

さっぱり塩レモンラーメン

さっぱり塩レモンラーメンレシピ

【『ジーンズのパッチワーク』で『大きなバッグ』の下準備　★ 今日の夕食は『牛肉の野菜巻き』『春雨サラダ』他】

★　『ジーンズのパッチワーク』で『大きなバッグ』の下準備　★ 今日の夕食は『牛肉の野菜巻き』『春雨サラダ』他　 昨日、完成した『ジーンズのパッチワーク』 ↑の『ジーンズのパッチワーク』だけじゃ足

GW最終日は、主人の手料理で～♬

今日もお越し下さりありがとうございますGW最後の夜は、主人が料理を担当してくれました～にほんブログ村主人の大好きなサイコロステーキ（慣れた手つきで味つけもバッチリ）もやしのガーリック炒めと、タコとワカメの酢の物（お酢加減が上手なんです）てんこ盛りのサラダ～（全部美味しかった）ウィスキー付き愛でたい母の日がGW最終日になりましたね（私は母ではないけれど～）だんなさま～、最後の日はのんびりできました（ありがとう～）いつもの休日のように、2人で公園まで朝さんぽ。ベンチの隅っこに一輪のお花。「あっ、かわいい」2人で同時に見つけてププ。見てるだけで、こんなに心穏やかになれるのも、2人時間が充実しているからだろうな～。このGW期間中は、オシャレして、車でちょっと遠出してみたり、今後の2人のことを色々とはなしあったり、な～ん...GW最終日は、主人の手料理で～♬

ピザ生地の作り方

ピザ生地の作り方

狭いキッチン・一口コンロでも自炊を楽しむ方法

狭いキッチンでもお洒落な空間を作れば調理するモチベーションも上がって毎日の自炊生活を楽しむことができるのではないでしょうか。

レンジで時短、１０分でできる韓国風定食

レンジとバーナーを使った時短定食レシピ 一汁三菜、ごはんと汁物、主菜1品、副菜2品で構成する献立の内容となっています。

【野菜の宅配】一人暮らしでソムリエミニトマトを食べ比べ（味の感想）

一人暮らしでカット野菜が多い、あとう(@ato_ganai）です。 スーパーマーケットの野菜もよいのですが、仕事終わりに

ふきの煮物

こんばんは 今が旬のふきを使ったお料理の紹介です。 ふきの煮物 愛知県産のフキはこんなに長いです！ 白だしを使って作る場合と、鰹節でダシをとって作る場合で材料が違いますので、作りやすい方で作ってください。 白だしを使うとより簡単につくれます。 写真は白だしを使う場合の材料です。 材料（２～３人分）の材料です。 ＜白だしを使って作る際の材料＞ フキ・・・3～4本塩・・・大さじ1 （板ずり用に使用） 白だし(4倍希釈)・・・50cc水・・・200ccうすくち醤油・・・大さじ1酒・・・大さじ1みりん・・・小さじ1 ＜鰹節でだしをとって作る際の材料＞フキ・・・3～4本塩・・・大さじ1 （板ずり用に使用…

リコッタ入りポルペッティーノ♪

ポルペッティーノも色々ありますが今月のCoolking Classでご紹介するのはリコッタ入りのポルペッティーノです簡単！美味しい！！イタリアのミートボー...

【ＧＷ中はお家でゆっくり過ごして・・・　★ 連休中の4日間ずっと外食だったので 今日の夕食はちゃんと作らないとね】

★　ＧＷ中はお家でゆっくり過ごして・・・　★ 連休中の4日間ずっと外食だったので 今日の夕食はちゃんと作らないとね　 ＧＷ中はお家でゆっくり過ごして・・・ 今日からはまた普通の生活です いつもの時

クリームチーズナッツトーストで のんびりな朝食 夜ごはんは♬

今日もお越し下さりありがとうございますお休みの朝はのんびりのんびり始まる。にほんブログ村トーストした食パンにクリームチーズをた～っぷりぬってミックスナッツとドライフルーツをパラパラ散らして仕上げにハチミツをたら～り我が家のGWも、のんびり始まりました。主人と時間をたくさん共有できると思っただけでワクワク（お寝坊もOKだし～）ね～ね～、だんなさま、後半のGWは何しよう。お昼の買い出しで、主人と2人（一定金額のお買い物のあとに先着順で）金のアイスクリームスプーンを頂きました～もれなく3個のゼリー付き小さな幸せ～（使うのもったいないけど、使おうっと）夜ごはん主人の大好きなハンバーグ（先日もランチでハンバーグがのったパスタ食べてました～。）ちなみに、私はイワシの生姜煮（市販）です。何気にひき肉たっぷりが苦手だったりする...クリームチーズナッツトーストでのんびりな朝食夜ごはんは♬

4月のCooking Class♪

4月のCooking Classが終了しましたご参加くださった皆様ありがとうございました♥生徒ちゃん作成のデコ写真よりドルチェのクルミリの特徴でもある『へ...

六本木のパン屋さんでモーニングと 東京タワーの鯉のぼり～♬

今日もお越し下さりありがとうございます筍と三つ葉ツナサラダ・ニース風ホットサンド・塩あんバターを主人と半ぶんっこにほんブログ村六本木にある「ラトリエ･デュ･パン」で主人とモーニング朝の9時をめがけて車でGO美味しそうなパンが並んでいて、何を食べていいのか悩んじゃった（これだけでも幸せですね）モーニングとは別にテイクアウトもカヌレ・シナモンアップルパイとラムレーズンザクザクアーモンド・ビターチョコレートロール・ライムギカンパーニュ・ブリオッシュメロン・ラムレーズンブレッド朝食を食べたあとは、車で10分の東京タワーへ主人がど～しても見たいと言っていた東京タワーの333匹の鯉のぼりを見てきました～。上をこ～んなに思い切って見上げるって気持ちいい～。333匹の中に1匹だけ紛れ込んだ「さんまのぼり」が一匹だけまぎれている...六本木のパン屋さんでモーニングと東京タワーの鯉のぼり～♬

玉子切り器

  古都の空からこんばんわダイエット目的でヨガと動く瞑想に目覚めた正統派ゲイことMA⭐CHARUです。  2度ほどやらかしたBBAがまた横で必死にヨガってたけ…

【夕食は5種類の『カレー』の食べ比べ　★ 『スパイシーカレーチキンレッグ』『キーマカレー』 『流氷カレー』『濃厚黒カレー』『バターチキンカレー』】

★　夕食は5種類の『カレー』の食べ比べ　★ 『スパイシーカレーチキンレッグ』『キーマカレー』 『流氷カレー』『濃厚黒カレー』『バターチキンカレー』　 今日はお昼前から雨が降ってきてこれじゃお出かけも

【今日の夕食は旦那君のリクエストで『ハンバーグ』　★　 主食は『低糖質ブラン食パン』＆『低糖質イングリッシュマフィン』】

★　今日の夕食は旦那君のリクエストで『ハンバーグ』　★ 主食は『低糖質ブラン食パン』＆『低糖質イングリッシュマフィン』　 昨日から降っていた雨も朝にはやんだけど寒いね ﾌﾞﾙﾌﾞﾙﾌﾞﾙ((*´д｀*)) ｻﾑｩｩｩ･･･

霧雨の中の朝さんぽと 主人と和ランチデート♬

今日もお越し下さりありがとうございますご近所の和食屋さんで主人とランチタイムを満喫にほんブログ村「これ食べる？」と、主人。小鉢の中をのぞき込む主人の姿は優しさで一杯。「うん、食べる」と、遠慮のない私。昼呑みで、2人とも笑顔がこぼれ落ちちゃいました。主人と神社まで朝さんぽ。お花見以来だけど（でもね、1ヶ月は経ってないんです）なんだか久しぶりな気がしてワクワク天気予報では午後から傘マークだったけど、朝から霧雨。神社の静寂さが一層美しく感じた淡い霧雨の世界にうっとり。2人時間がたっぷり待っているGW。ステキに始まっております。今日も身近にある小さな幸せが見つかる1日になりますようにランキングに参加しております（ブログ☆ふわふわ風に乗って）良かったらクリックよろしくお願いしま～す↓↓↓にほんブログ村そして、こちらのクリ...霧雨の中の朝さんぽと主人と和ランチデート♬