料理

【川越のさつまいもの「紅あずま」で『大学芋』　★ 『焼きうどん』『牛肉とにんにくの芽炒め』】

★　川越のさつまいもの「紅あずま」で『大学芋』　★ 『焼きうどん』『牛肉とにんにくの芽炒め』 今日は川越のさつまいも『紅あずま』が届きました 旦那君のリクエストで『大学芋』作りました 「さつ

ブラムリーはジャム送りの刑★美味しいジャムになりました♪

大不評だったブラムリーはジャム送りの刑 ＝砂糖たっぷりのジャムにしました リンゴジャムはあまり好きではないLuxanが 美味しい...

【今日の夕食は・・・　★ 『きぬかつぎ』『れんこんきんぴら』『カラスガレイの煮付け』他 （簡単レシピあり）】

★　今日の夕食は・・・　★ 『きぬかつぎ』『れんこんきんぴら』『カラスガレイの煮付け』他 （簡単レシピあり） 今日は朝からイイお天気～～～♪ 午前中から自転車で”ビュ～～～ン！” 走っているといい気持

ブラムリー★まっず(;＊; )★こんな人たちのための国葬

ブラムリー　という名前の林檎 この時季だけの 信州小布施産のクッキングアップルですって ...

【今日の夕食はお家で〔居酒屋さんごっこ〕　★ デザートは〈オッジ〉『生チョコレートケーキ』】

★　今日の夕食はお家で〔居酒屋さんごっこ〕　★ デザートは〈オッジ〉『生チョコレートケーキ』 この所、涼しくなってきたので ちょっと早い衣替えをしました しまってあった冬のお洋服には 畳み皺（たた

あったかい湯気の誘（いざな）い。

いつも　ご訪問ありがとうございます。今日もやる気がミナギル・・わたし・・どうした？自分でも押さえきれないテンション。(;^_^A#50代主婦のブログ#やる気スイッチ#50代からの片付け＋＋＋明日から休日・・でも我が家はノープラン。夫のご機嫌と懐具合と相談で何か美味しいものにありつけるかも・・と期待してる。＋＋＋お掃除は簡単に済ませ今夜の晩酌の準備を始めます。気温もグっと下がりあたたかいものが恋しくなる季節。こ...

【★　お家でランチ～～～♪　★ 『ランチプレート』『スパムおにぎり』『梅干しと大葉のおにぎり』】

★　お家でランチ～～～♪　★ 『ランチプレート』『スパムおにぎり』『梅干しと大葉のおにぎり』 今日は勤労感謝の日で祝日 メロンママさんとお家でランチなので 午前中から"●━ヽ(´∀｀★) お料理～～～♪

【お墓参りに行ってきました　『臨済宗　光林寺』　★ 今日の夕食は『ひき肉＆玉ねぎ＆にんじんのオムレツ』】

★　お墓参りに行ってきました　『臨済宗　光林寺』　★ 今日の夕食は『ひき肉＆玉ねぎ＆にんじんのオムレツ』 秋のお彼岸（9月20日～26日）なので お墓参りに行ってきました お参りを済ませて実家へ”

炊飯器に入れるだけ!沸騰ワード10 志麻さんの豚バラと野菜のスープ 今日の柴ちゃん215

2022/08/19放送の「沸騰ワード10」で志麻さんが作っていた「豚バラと野菜のスープ」を実際に作ってみました。 この番組の放送から時間が経ってしまいましたが、めっちゃ簡単だったのでよかったら参考になさって下さい♪ 実際に作ってみて気づいた点もあったので、そちらもどうぞ♫ 豚バラと野菜のスープ 【材料】【所要時間約35分（炊飯時間30分込み）】 ＊豚バラブロック 3個くらい←私は間違えてスペアリブを買った。 ＊大根 6cmくらい ＊しいたけ 4個 ＊鶏だし 1パック（鶏ガラスープ大さじ1くらい） ＊オイスターソース 大さじ1〜2 （＊塩 少々←私は入れた） ＊お水（炊飯器の4合目まで） オイ…

手打ち麺2022 No.8～No.10

自分で打った手打ち麺（蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ）には１年通しのロットナンバーを入れています。 これは2022 No.8～No.10の記事になります（先回は手打ち麺2022 No.4～No.7）。 〇2022 No.8 平打ち麺　２人分 粉：金トビ 140g、あやひかり 60g、水 90.0g(45％)、塩9.0g 白樺湖山荘で小分けして頂いて来た濃いチタケ汁を、自宅で通常の濃さに薄め、さらにZIPロックに小分け冷凍していました（この記事）。 この...

【北海道の「じゃがいも」＆「玉ねぎ」が届きました～～～♪　★ 『じゃがバター』『とんかつ』『キーマカレー』他 ★　最後は『焼きカツカレー』】

★　北海道の「じゃがいも」＆「玉ねぎ」が届きました　★ 『じゃがバター』『とんかつ』『キーマカレー』他 〆は『焼きカツカレー』 みどりこさんから北海道の 「じゃがいも」＆「玉ねぎ」が届きました～～～

【『ミニ日めくりカレンダー』作りました　★ 今日の夕食は『生ハム＆マッシュルームピザ』 ★『サラダ』＆『ハイボール』と一緒に φ_(*^▽^*)_ψいただきま～～～す】

★　『ミニ日めくりカレンダー』作りました　★ 今日の夕食は『生ハム＆マッシュルームピザ』 『サラダ』＆『ハイボール』と一緒に φ_(*^▽^*)_ψいただきま～～～す キャロママは入院中だけどいつもの時間に実

咥えたまんま眠る

  古都の空からこんばんわ正統派ゲイことMA⭐CHARUです。  台風の影響で急激な寒さに身体がついてゆくのやっとで靴下履いてホット珈琲を飲んで昼は鍋焼きうど…

【手作りの『お弁当ランチ』　★ 〔ユザワヤ〕の「パジコクレイスイーツ」の講習会　★ 夕食は「じっくりコトコト煮込みスープの素」を使って 『ウインナー＆野菜のトマト煮込み』】

★　手作りの『お弁当ランチ』　★ 〔ユザワヤ〕の「パジコクレイスイーツ」の講習会 夕食は「じっくりコトコト煮込みスープの素」を使って 『ウインナー＆野菜のトマト煮込み』 今日はみどりこさん＆Ｋちゃん

スパイスカレー2種と母と柴ちゃんのご対面 今日の柴ちゃん204 毎日ご飯

日高市の曼珠沙華公園に柴ちゃんと行こうか迷ったのですが、まだ近所の曼珠沙華はあまり咲いていなかったのでやめておきました。 （日高市のHPで開花情報が載っていますよ〜） 日高市・曼珠沙華の里「巾着田」公式ホームページ ここはまだ2割くらいしか咲いていなかった お花に興味がない柴ちゃん 何を見て、何を考えているんだろう？ 最後にベンチで休憩 柴ちゃん、夏の間にムッチリしました💦 柴ちゃんがだいぶ疲れたようなので、このお散歩の帰りに実家の母に会いに行きました。 柴ちゃんがヘトヘトであれば、母に飛びついたりすることもありません。 母は、 「はじめまして〜♪」と言っていたけど、子犬の頃1度だけ会ったこと…

【今日の夕食　★ メインは『鮪希少部位3点盛』 実家から持ち帰った食材で色々】

★　今日の夕食　★ メインは『鮪希少部位3点盛』 実家から持ち帰った食材で色々 今日は曇っていて涼しくて(・∀・)ｲｲﾈ!! 午後から買い物を済ませて 昨日、実家から持ち帰った食材の整理・・・ たまたま

ベランダのハーブで♪レモンバームのスコーンの作り方 毎日ご飯

お久しぶりになりました、「ベランダのハーブで♪」シリーズです。 レモンバームをハーブティーで飲むのに飽きてしまったので、スコーンに入れてみました♪ 実は私はあまりスコーンを食べないので、作るのも初めて！ 買って食べたものは、ボソボソして喉に詰まる感じがするのですが、みなさんはどうでしょうか？ 美味しく出来るのかな…？ 昨日のレモンバームの様子葉っぱの裏が赤っぽくなってきました ちょっと触れるといい香り〜♫ レモンバーム ❏シソ科（乾燥させると大葉のような香りに変化すると私は思う） ❏属名 コウスイハッカ（メリッサ） ❏レモンバームの香りは心を落ち着かせる作用があるのでとってもリラックス出来ます…

【懐かしいテレホンカード　★ 『若松保育園』『本村小学校』（30年前の物） 今日の夕食は『スパゲティ―ミートソース』】

★　懐かしいテレホンカード　★ 『若松保育園』『本村小学校』（30年前の物） 今日の夕食は『スパゲティ―ミートソース』 今日は午後からキャロママの入院なので 朝、実家へ”ＧＯ！” そうそう・・・ 入院

続７８・賄いパスタ

私が家で（たまには他所で）作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です（先回は続７７・賄いパスタ）。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です（笑）。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量、...

【『栗の渋皮煮』作りました（画像付きレシピあり）　★ 今日の夕食は『なす＆甘長唐辛子の味噌炒め』 『スモークチーズ＆ウインナーのミニピザ』他色々】

★　『栗の渋皮煮』作りました（画像付きレシピあり）　★ 今日の夕食は『なす＆甘長唐辛子の味噌炒め』 『スモークチーズ＆ウインナーのミニピザ』他色々 昨日届いた『栗』で『栗の渋皮煮』を作りました

気がつけばすっかり秋・・個人的な話

あっという間に8月が過ぎていました。いつの間にか秋。栗ご飯食べたい・・ 空です。 栗ご飯のレシピについてはこちらを 【栗の下処理も！】栗ご飯と渋皮煮の簡単レシ…

【『とうもろこし　ピュアホワイト』＆『栗』が届きました　★ 今日の夕食のメインは『とんかつ』】

★　『とうもろこし　ピュアホワイト』＆『栗』が届きました　★ 今日の夕食のメインは『とんかつ』 『とうもろこし　ピュアホワイト』が届きました ラップして電子レンジで4～5分で美味しく食べられます

最近作ったカレー

最近作ったカレーの記事になります。 この日の賄い昼食は、久しぶりの挽肉とレンズ豆のドライカレー（北インド風）・・・６/１０日。 我が家のドライカレーには大抵賽の目に切った蒟蒻が入るのが特徴。 かなりスパイシーです。 [ 挽肉とレンズ豆のドライカレー ] レンズ豆は３０分くらい前に水に漬ける。 蒟蒻は５～８mm角、人参は５mm角の賽の目に切る。 鍋にオリーブオイル、クローブホール４粒程、シナモン１片...

【今日の夕食は『具沢山冷やし中華』今日の夕食は『具沢山冷やし中華』★ 「中華くらげ」「チャーシュー」「茹で鳥」「錦糸玉子」他いっぱい】

★　今日の夕食は『具沢山冷やし中華』 「中華くらげ」「チャーシュー」「茹で鳥」「錦糸玉子」他いっぱい キャロママの体調が悪かったので 今週は火曜日から昨日までずっと実家に行っていて 以前だったら

【夕食はお家で『カレーバイキング』　★ 「流氷カレー」「インドカレー」「ビーフカレー」 「キーマカレー」「バターチキンカレー」】

★　夕食はお家で『カレーバイキング』　★ 「流氷カレー」「インドカレー」「ビーフカレー」 「キーマカレー」「バターチキンカレー」 今日は実家に行く日じゃないけど キャロママの点滴の付き添いの為 いつ

【もう１品！野菜の副菜】　もやしたっぷり！バンサンスー

お野菜が高い時は力強い節約レシピになります！中華の副菜・バンサンスーのレシピ。

意外と簡単!なのに褒められる!沸騰ワード10 志麻さんの洋風イカ飯

2022/06/10放送の「沸騰ワード10」でやっていた洋風イカ飯。 「イカ飯って作るの大変そう」と思っていましたが、これが意外と簡単で！ しかも「こんなのを家で作れるの？」と褒められること間違いなし！ 番組では省略されていた「塩コショウ」のポイントも作ってみたらわかったので、是非参考にして下さいね♪ ざっくりとした作り方 1.中に詰めるご飯を準備 2.イカにご飯を詰める 3.焼く 洋風イカ飯 【材料】【所要時間約35分】 ＊イカ（生食用で下処理済みのもの）2杯 ＊炊いたご飯1膳分（私は冷凍した黒千石入りのご飯） ＊きゅうり 1/3本（1.5cm角） ＊赤パプリカ 1/4個（1.5cm角） ＊…

【今日の夕食は作る時間がないので家にあった物で・・・　★ 〔業務スーパー〕の『煮込みハンバーグ』他色々　★　デザートは『ホーキーポーキー　キャラメル』】

★　今日の夕食は作る時間がないので家にあった物で・・・　★ 〔業務スーパー〕の『煮込みハンバーグ』他色々 デザートは『ホーキーポーキー　キャラメル』 今日もいつもの時間に実家へ”ＧＯ！” キャロママ

サマーキャンプ2022後半編

これはサマーキャンプ2022前半編からの続きで、山荘滞在３日目からの記事になります。 ３日目（８/１３日）のイベントは、「本物の長崎ちゃんぽんに挑戦～！」というイベントです。 私は長崎ちゃんぽんが好きで好きで・・・長い事、自分なりの長崎ちゃんぽんを作ってきました。 このブログで 「チャンポン」 で検索すると、一番古いのが、２０１０年８/２２日の 「なんちゃってチャンポン♪」 と言う記事。 え～っ、なんちゃっ...

【『スパゲティ―ナポリタン』（画像付きレシピあり）★ 〔ボルカノ　スパッゲッチ〕「スパゲットーニ　2.2㎜」★ 『チキンの照りっと煮（味付き玉子添え）』】

★　『スパゲティ―ナポリタン』（画像付きレシピあり）★ 〔ボルカノ　スパッゲッチ〕「スパゲットーニ　2.2㎜」 『チキンの照りっと煮（味付き玉子添え）』 今日は朝、実家へ”ＧＯ！” キャロママの付き添い

９月７日に食べた物。

９月7日に食べた物の記録です。夕食は、豆苗と厚揚げをそれぞれ 豚バラ肉で巻いて焼肉のたれで味付けしました。

9月6日に食べた物。おやつは、ヤマザキの新商品「クリスピーサンホルン」

９月６日に食べた物の記録です。おやつはヤマザキの新発売の クリスピーサンホルン　マロンクリームを食べました。 秋のわくわくプレゼントも開催中です。

【今日の夕食はちょっとマジメに・・・　★ 『厚揚げと野菜のお浸し』『肉巻きおにぎり』他 （画像付きレシピあり）】

★　今日の夕食はちょっとマジメに・・・　★ 『厚揚げと野菜のお浸し』『肉巻きおにぎり』他 （画像付きレシピあり） 今日もいつもの時間に実家へ”ＧＯ！” この所、体調の悪いキャロママ 先週の金曜日に病

９月５日に食べた物。夕食は、ナンとキーマカレー

９月５日にたべた物の記録です。夕食は冷凍のナンとレトルトの キーマカレー。レトルトだけどおいしいです。

【今日の夕食は　★ 3種類のお肉（豚・牛・鶏）の『ミートプレート』 『ナス＆トマトのミートグラタン』（レシピあり）他】

★　今日の夕食は　★ 3種類のお肉（豚・牛・鶏）の『ミートプレート』 『ナス＆トマトのミートグラタン』（レシピあり）他 今日はお昼過ぎに旦那君と一緒に車で ちょっと遠いホームセンターに行ってお買い物

８月４日に食べた物。今日は出かけたのでハーブスでランチしました。

９月４日に食べた物の記録です。今日は出かけたのでハーブスで初ランチ。 ぺスカトーレとグレープフルーツムースのケーキを食べました。

９月３日に食べた物の記録です。夕食は、豚キムチ厚揚げ炒め。

９月３日に食べた物も記録です。今日はグミの日だそうです。 夕食は、豚キムチ厚揚げ炒め。

サマーキャンプ2022前半編

８/１１日～８/１５日の間、サマーキャンプ2022でわらびさんの白樺湖山荘にお邪魔していました。 サマーキャンプは毎年恒例ですが、サマーキャンプと言ってもテントを張ってキャンプする訳では無く、山荘で皆で料理をして、食べて飲んで楽しむ会です。 参加初日（８/１１日）、山荘に着いたのは、AM９時頃。 すぐにわらびさんらと佐久に買い物に行く予定だったのだけれど、それどころじゃない大トラブルが発生していました。 ...

柴ちゃんと手作りお誕生日ケーキ レシピ有り 今日の柴ちゃん210 毎日ご飯

8月31日は柴ちゃんのお誕生日だったのですが、私は「記念日」に合わせてお料理やケーキを作るのが大の苦手のため、案の定何も出来ませんでした⤵ で、昨日ようやく柴ちゃんのお誕生日ケーキを作ってお祝いをしました♪ 犬用ケーキ（のつもり） 【材料】【所要時間約20分】 ＊さつまいも 直径6cmのものを長さ7cmくらい ＊ヨーグルト 大さじ3くらい（混ぜる用。小岩井ヨーグルトが柔らかくて使いやすいです） ＊トッピングの果物（お好みで） ＊飾りのヨーグルト 適量 左 さつまいもを30分以上水にさらして、水をひたひたにしたまま、レンチン（今回は600wで約5分半）右 水を切って潰していく 左 ヨーグルトを混…

【キャロママ、病院に行ってきました　★ 今日の夕食は『ナス＆マッシュルームのミートソーススパゲティー』】

★　キャロママ、病院に行ってきました　★ 今日の夕食は『ナス＆マッシュルームのミートソーススパゲティー』 今日もいつもの時間に実家へ”ＧＯ！” この所、体調がよくない（気持ち悪いって）キャロママ 今

お出汁がじゅわ〜♪沸騰ワード10 志麻さんの出汁とレモン汁の冷しゃぶ 毎日ご飯

2022/08/19放送の「沸騰ワード10」でやっていた志麻さんの「出汁とレモン汁の冷しゃぶ」を実際に作ってみました。 実際に作ってみて気づいたこともあったので、そのへんも参考にして下さると嬉しいです♪ 出汁とレモン汁の冷しゃぶ 【材料】【所要時間約40分】 ＊出汁パック 2個（濃いめで出汁を取る） ＊なす 2本 ＊ピーマン（番組ではパプリカ）2個 ＊ミニトマト（番組ではししとう）4個 ＊レモン（レモン果汁）適量 ＊揚げ油 主な材料 出汁を濃いめに取ります（適量の水に2個のお出汁を入れる）。 今回使った出汁は茅の舎の「冷やし専用出汁」で、使い方が少し違うため氷で薄めています。 200mlの水に…

9月2日に食べた物。朝食はイングリッシュマフィンのオープンサンド

９月２日にたべた物の記録です。朝食はイングリッシュマフィンのオープンサンドにしました。ヨシタケシンスケさんの限定パッケージのかっぱえびせんを見つけたのでおやつに購入しました。

富澤商店でお買い物♪米粉パンに使う小麦たんぱくの配合割合 毎日ご飯

先日、富澤商店に行ってきました。 以前購入した「パン用米粉」と一緒に使う「小麦たんぱく」を買うためです。 【私の勘違い】 「パン用米粉」なので、それをそのまま使えば普通にパンが焼けるのでは？と思って購入したのですが、どうやらそれだけだと膨らまないようで… 実際、小麦粉200g＋パン用米粉50gで焼いてみると、あまり膨らまずちょっと固めのパンが出来上がりました。 ❍ネットで調べても、「米粉100％で焼く米粉パン」がよくヒットするのですが、そこに「小麦たんぱく」が入っていないので、みんなはちゃんと膨らんでいるのに私はおかしいのかなぁ？と思っていました。 そこで富澤商店の店員さんにお話を伺ってきまし…

ほぼ切るだけ!沸騰ワード10 志麻さんの白ネギ、青ネギ、玉ねぎのサバ缶ポン酢 毎日ご飯

2022/08/19放送の「沸騰ワード10」でやっていた志麻さんの「白ネギ、青ネギ、玉ねぎのサバ缶ポン酢」を作ってみました。 実際に作ってみて気づいたこともあったので、そのへんも参考にして下さったら嬉しいです♪ 白ネギ、青ネギ、玉ねぎのサバ缶ポン酢 【材料】【所要時間約25分（水にさらす15分含む）】 ＊白ネギ（斜め薄切り） 1/3本くらい ＊青ネギ（斜め切り） 6本くらい ＊玉ねぎ（薄切り） 小1/2個 ＊サバ缶 1〜2個 ＊七味唐辛子 適量 ＊ポン酢 適量 主な材料 ネギ類を切って水にさらす（15分くらい） ネギを3種類で刺激が強いので、水に晒す時間は長めのほうが食べやすくなります。 ネギ…

【今日、9月1日は【防災の日】　★ 〔ローリングストック〕で食料品を備蓄 「パスタ」の備蓄は『パスタ缶』に入れて飾って 今日の夕食は『ふわとろオムライス』】

★　今日、9月1日は【防災の日】　★ 〔ローリングストック〕で食料品を備蓄 「パスタ」の備蓄は『パスタ缶』に入れて飾って 今日の夕食は『ふわとろオムライス』 9月1日は【防災の日】 「防災グッズ」や「備蓄

9月1日に食べた物。

９月１日に食べた物の記録です。今日の夕食は、タンパク質、ビタミンB群が豊富な豚肉のステーキにしました。夏の疲労回復できるといいな。

【『足の親指用のネット包帯』の作り方　（型紙はパソコンのエクセルで製作）★　 今日の夕食は『豚丼のあたま（ごはん抜き）』 『スパゲティーサラダ』『ナス＆ピーマンの揚げ浸し』他】

★　『足の親指用のネット包帯』の作り方　★ （型紙はパソコンのエクセルで製作）　 今日の夕食は『豚丼のあたま（ごはん抜き）』　 『スパゲティーサラダ』『ナス＆ピーマンの揚げ浸し』他 この所、涼しかっ