料理ブログ村テーマ

郷土料理

郷土料理

テーマ投稿数591件

参加メンバー102人

日本全国津々浦々、そして世界各国の郷土料理、土地の名産物、名酒、銘菓など、ふるさとのおいしいお国自慢をお寄せ下さい。

テーマ投稿記事

テーマ記事メンバー

# 本日の手づくり弁当
# 料理写真
健康的な非常食「ひっつみ」を楽しむ

「お米を切らしちゃった。買いに行かなきゃね」「じゃあ、今日はひっつみにする？」「ひっつみ」（すいとん）は妻の出身地の郷土料理で、我が家の非常食。ピンチのときのメニューは「すいとん」小麦粉に水を加えて練り、小さくちぎって汁に入れる。汁は塩仕立て、醤油仕立て、味噌仕立て、何なら洋風でもよい。材料はうどんと同じだが、麺にしないので作るのが簡単。小麦粉を練るときに、塩を少し加えてもよい。しかし、こんなに...

もなか＆タルト

気になるブログをフォロー！

登録は不要で無料で使えます

フォローできる上限に達しました。

新規登録/ログインすることで
フォロー上限を増やすことができます。

フォローしました

リーダーで読む
フォロー
【三陸】お酒が3倍美味しくなる！？海の珍味・ほや卵を作ってみた

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカアヤカです。今回は、加賀市のイオンで手に入れた「ほや」を扱います。「海のパイナップル」とも呼ばれる珍味ですが、わたくし触ったこともさばいたこともありません。でも、やります。困ったときは検索すればいいのですから…。・ほやのさばき方を知りたい・刺身以外の食べ方も気になる・とりあえずお酒のアテがほしい上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください！「ほや」とは？三陸地方の珍味「ほや卵」を作ってみようほやをさばくゆで卵を包む煮るいざ、ほや卵実食！貝のように上品な味わいまとめ「ほや」とは？ほ…

アキオカ　アヤカ

フォローできる上限に達しました。

新規登録/ログインすることで
フォロー上限を増やすことができます。

フォローしました

リーダーで読む
フォロー

テーマ記事メンバー

2020年07月 (1件〜50件)