郷土料理

日本の伝統的なお菓子「和菓子」。 現代の感覚にマッチするよう、工夫を凝らしたものが増えてはいますが、特に若い世…

2017年に閉店したラーメンの老舗「福来軒 本店」。 1965年から実に50年以上もの間、たくさんの人に愛され…

一昨日、公介氏のお父ちゃんから届いた北海道の男爵2.5kgメークイン2.5kg玉ねぎ2.5kg。すげーどうもありがとう。昨日の19時半頃だったかな。ピンポーンが鳴って出たら、公介お友達の秋刀魚が今年も届きましたホントにありがとう。それで急遽、魚焼きグリルで焼いたのを出しました。男爵2.5kgメークイン2.5kg玉ねぎ2.5kgここ１年近く中国山村暮らしのユーチューブ動画を見ながら「この変わった包丁ぜったいに欲しい」とか「この変わ...

道内有数の観光地である「函館市」。 「五稜郭公園」を始めとした桜の名所や、世界的にも有名な「函館山からの夜景・…

北海道の世界自然遺産登録地「知床」。 手つかずの自然が広がり、貴重な動植物が多数生息している地域です。中でも「…

積丹町のグルメ といえば？ 「うに丼」を思い浮かべる方が大多数ではないでしょうか。 今日は うにのシーズン以外…

　　うとうとうとうと…。。夢の世界と現実の世界をいったりきたーりしてたとき喉ちぃんこに急に飴玉ひっかかった夢みて焦ったーたまにリアルに寝ながら飴ちゃんレロレロ舐めてるときあるんでマジかとおもったのほらお爺ちゃんが喉に餅つまらしてご臨終みたいなーのイメージ

　　音楽ストリミングサービスをSpotifyからApple musicに変えたんで奈美恵のアルバム毎日聞きまくってるんで気分も上々よわざわざCD出してコンポに入れてという手間もなく便利な時代に感謝ですね。陰口叩くのが大好きな奥様たちが好物の情報番組を見てると頭痛してくる

北海道の道南にある湖「大沼」。 駒ヶ岳の噴火により川がせき止められてできた湖で、道南有数の観光地としても発展し…

今回はご紹介するのは「スープカレー」！ 向かったのは長沼町の「CURRY＆CAFE 晴れの日」さんです。 早速…

「ザリガニ料理」 あなたは食べたことがありますか？ わたしはこの度はじめて食べたのですが… 見た目がエビみたい…

　　昨日まで僕の事が心配だからと旦那が我が家にいてくれたんで昨夜は光熱費高くなるの嫌いだからとオーブン料理を普段は控えてるんだけど←変なとこケチねあ～たいろんな意味で今回も支えてもらった旦那のリクエストでグラタン作ってあげました。ってかグラタンに秋刀魚の

　　朝から晩まで←時には夜通しで💦愛犬にかかりきりで看病して外出する事も控えてインスタでも書くことといったら食べることばかり……。。画像クリックでインスタに移動しま～す。（承認制ですが）あたしってヨガがないとなんてつまらないオカマなのかしらねヨガしてる時

２日間で山城２つ平山城１つ回って太腿の筋肉痛で僅かの段差を上手く降りられない…。上る方がマシ。平坦な道を歩くだけならわりと普通…でもないか。↑こんなんで「琵琶湖周辺の有名どころ城跡は全て回る！」言っていたんだからお目出度いにも程があるなぁ自分。10日かけたって無理に決まっとる。膝が死にそう。帰宅したのが12時近かった上に昨日の16時頃から水しか飲んでいなくて腹ペコの極限だった。さっそく滋賀県民のソウルフー...

道産子のソウルフードといえば？ やっぱり「ジンギスカン」はハズせないですよね！ 柔らかくって、ジューシーな「生…

　　アポロくんの体調を気づかいメッセージくださった方や他サイト等でコメントなどで励ましの言葉などくださった方々ありがとうございます。なにぶん愛犬の事そして一緒に看病してくれている旦那の事で心も肉体もいっぱいですのでご返信できません事ご了承くださいとても

「アイヌ料理」といえば？ きっとあまりピンとこないという方が多いのではないでしょうか。 今回紹介するのは、道東…

この日向かったのは、道北の「名寄市」。 5:00 頃に札幌の自宅を出発し、9:00 頃に到着しました。 到着し…

胃の調子が良くなかったこの週。 週末にはだいぶ本調子に近づいたので、 胃にやさしそうなお蕎麦をいただくことにし…

以前聞いた「ココの黒豆ロールが美味しい！」という情報を元に向かったのは、 道南厚沢部町のお菓子屋さん「厚沢部菓…

鉄腕ダッシュでも紹介された青森の郷土料理「貝焼き味噌」 YouTube で検索していたら突っ込みどころ満載な動画がありました。 ガスバーナーで焦げ目をつけているんですものクレームブリュレじゃねえよw エセさんに見せたら貝焼き味噌の作り方動画を投稿しようということになりました。 各家庭により違いはあるかと思いますけど我が家の作り方ということで。我が家の貝焼き味噌の作り方。(´▽`)ノ材料 大きなホタテの貝殻 水 大さじ1 酒 大さじ1 みりん 大さじ1 だしの素 少々 味噌 少々 ネギ 少々 卵 1個 ホタテのヒモか貝柱※ 動画ではミニ焚き火台を使っていますが、ガスコンロに貝殻をのせる ※ 水、…

「焼き鳥」。 鶏肉の旨さを最大限味わうための、究極と言っても過言ではない一品。 したたる脂と程よい弾力。 口の…

わたしが記事をかかせていただいている某グルメマガジン。 その仲間の方が声をかけてくれ、5人で食事してきました！…

「何コレ！全然ちがう！」 こう思ったのは、 十勝平野の西部に位置する清水町で「無添加ソフトクリーム」を食べた時…

この日の週末は大通付近でお昼ごはん。 今回は「4丁目プラザ」地下2階にある「コーヒープラザ西林」さんへ！ いつ…

突然ですが「十勝若牛®」って知っていますか？ 十勝若牛®は道東の「十勝清水町」でのみ生産されているブランド牛。…

今日７月２日は「半夏生（はんげしょう）」でした。半夏生という名の由来は、夏至から 数えて11日目。７月２日頃。また、花に近い葉っぱの一部が白くなり花よりも目立つので、“半化粧”だともいわれています。なるほどで、これから夏に向けての体力・精力をつける

この日 ランチの後に伺ったのは、2017年8月にOPENした 焼いも専門店「やきいもLabo（ラボ）」さん！ …

全国の競走馬の約80％を生産している日高地方。 今回は、札幌からおよそ180kmの位置にある「浦河町」に 訪れ…

今回は以前から気になっていたお店に行ってきました。 そのお店とは「さかなとお酒 うぉんたな」さん！ 最初は通り…

北海道の名水といえば？ きっとほとんどの方が「京極町！」と答えるでしょう。 など数々の認定を受けており、 道産…

以前参加した道北のモニターツアー 「アウトドアバスBASIS号で行く”冬旅”」 名寄市を中心とした道北地域のア…

今や全国に名をとどろかす 帯広のソウルフードの代表といえば？ そう、豚丼！ 本場レベルの豚丼が食べられるお店、…

昨年訪問した道南の「奥尻島」。 レンタカーで島内の観光地をひと通り回り、 たくさんの美味しい食べ物にも出会えた…

芦別市の郷土料理「ガタタン」。 戦後芦別市で開業した中華料理店「幸楽」（現在の幸楽とは別の店）がルーツとされ、…

「鶏ポタラーメンTHANK（サンク）」 は2012年1月オープン、浜松町駅から徒歩7分の場所にあるラーメン屋さん。 大山鶏と9種の野菜をじっくり煮込んで作る、とろっとろの鶏ポタスープは何度食べても唸る美味しさ。チーズたっぷりのラーメンなど、女性好みのメニューが揃っています♪店内は清潔感があり接客も丁寧で、女性が入りやすい雰囲気。ひとりごはんにもおすすめ☆

銀座で美味しくてお洒落な雰囲気のイタリアンといえば、東銀座駅近くの「ヴォメロ」がおすすめ！薪釜で焼く絶品本格ナポリピッツァをリーズナブルに楽しめます♪ピザだけでなく、前菜、パスタ、リゾット、メイン、デザートまで、メニューの種類が豊富。女子会や飲み会、デートや家族での食事など幅広いシーンで使えるお店♪ランチもコスパ抜群で大人気！

2018年9月、道東の根室市でおこなわれた 『根室さんま祭り』に行ってきました！ さんま祭りは、100円だけ払…

浜松町・大門エリアに昨年オープンした「ビストロカリテプリ」。超人気ビストロ「オデリスドドディーヌ」と同じ通り沿いにあります♪シニアソムリエ厳選のワインと、フォトジェニックなカジュアルフレンチが楽しめると話題のお店に行ってみた感想を書きたいと思います☆

新橋・汐留で人気のエスニック料理店アジアンキュイジーヌ ヘイマーケットは、タイ、マレーシア、シンガポール、ベトナム、インドネシア、中国、韓国などアジアの人気料理が一度に色々楽しめる、コスパ抜群のお店です！カジュアルな雰囲気で、会社帰りに美味しいアジアごはんを食べて飲みたい時や、ひとりごはんやひとり飲みにもおすすめ♪アジアのビールやワインなど世界各国のお酒もリーズナブルに楽しめます☆

連休を使って向かったのは釧路方面。 宿泊したのは釧路駅前にあるホテルでした。 この日は少々肌寒かったので、ホテ…

インド料理の激戦区・銀座で1・2を争う人気の「グルガオン」。北インド料理の専門店で、「本場さながらの絶品カレーやチーズクルチャ、タンドーリチキンがリーズナブルに楽しめる」と幅広い層に絶大な人気を誇っています☆明るくカジュアルな雰囲気なので、女性ひとりでも入りやすく、ひとりごはんにもおすすめ♪ラストオーダーも遅いので遅めのランチにも最適！

「Tadaku（タダク）」は、日本に住む外国人の自宅で、先生の母国の家庭料理と食文化を学べる料理教室。先生の出身地は80か国300以上！フランス、イタリア、インド、ベトナム、韓国、中国、ロシアなど様々です。国際交流が好きな方、海外の食文化に興味がある方におすすめ！英語の勉強にも☆料金は5,000円～7,000円程度、半分以上の先生が日本語が話せます♪

ニュー新橋ビルにオープンした居酒屋「博多蕎麦酒場 蕎麦屋にぷらっと」 。ミシュラン福岡ビブグルマンの「あ三五（あさご）」直伝の上質なお蕎麦と博多前天ぷら、「博多炉端 魚男（フィッシュマン）」のフォトジェニックな酒肴、「三原豆腐店」のお豆腐やまぼろしの厚揚げ、「住吉酒販 」が揃えたこだわりの銘酒と、博多の「美味しい」を一度に楽しめるということで、行ってみた感想を書きたいと思います☆

新橋の「びすとろ UOKIN ボン・ポテ」は、フレンチおでんと海鮮料理をリーズナブルに楽しめる魚金系列のビストロ☆安い・美味しい・雰囲気良しの三拍子揃った女子会やデート（付き合って数か月経った気の置けない彼氏と笑）におすすめのお店です♪数ある魚金系列の中でもフレンチおでんが食べられるのはここだけ！生ガキや海の幸のカルパッチョもコスパ抜群で大人気です！

「Tadaku（タダク）」は日本に住む外国人の自宅で、先生の母国の家庭料理と食文化を学べる料理教室。出身地は80か国300以上！今回はPierre先生のフランス・サヴォワの家庭料理教室に参加した感想です♪チーズ好きな方はぜひ☆タダクは国際交流が好きな方、海外の食文化に興味がある方におすすめ！英語の勉強にも☆料金は約5,000～7,000円、半分以上の先生が日本語OK♪

「Tadaku（タダク）」は、日本に住む外国人の自宅で、先生の母国の家庭料理と食文化を学べる料理教室。先生の出身地は80か国300以上！今回はEtimal先生のシリア料理教室に参加した感想を書きました♪国際交流が好きな方、海外の食文化に興味がある方におすすめ！英語の勉強にも☆料金は5,000円～7,000円程度、半分以上の先生が日本語が話せます♪

白川郷散策した後、白山白川郷ホワイトロード（旧名白山スーパー林道）を走りました白山白川郷ホワイトロード（旧名白山スーパー林道）は、石川県白山市（旧石川郡尾口村）と岐阜県大野郡白川村を結ぶ、標高600m～1450m、延長33.3キロメートルの有料道路です。白山連

やっと彼と彼のお母さんが仕事に行ってくれたので、気を使わずブログ更新! この前、波乱の展開で書きそびれたマオリのごはんについてお届けします!

冬のプチ旅行。1泊2日の近距離ドライブ旅行でしたが、なかなかいろい色詰まった楽しい旅になりました最後は、兵庫県豊岡市、但馬の小京都と言われる出石に立ち寄りました。2011年7月にも出石に来たことがあり、その時は、出石そばが一番の目的で来ました。出石そば