暮らし・料理・ナチュラル生活・日記

今年の冬はおでん、「高橋おでん」

　どうやら今年は「おでんの冬」ということになりそうです。　このところの買い物の流れからアタシは予感しているのでした。　たまにやってくるビックウェーブw。隠れたマイブームが来ているのかも知れません。　夏に食べてから、なんだかヤミツキになった感じ。晩酌にとてもいい。　そしてカラシでつんつんさせながらいただく。おでんはツンツンのカラシをいただくための道具www 　だいたいアタシは昔はおでんという...

【男の料理】これからの季節、食する機会が多くなる『牡蠣』のガーリックバター炒め❣️

【男の料理】　男子厨房に入ろう、略して、Dan   Cyu ❣️本日の逸品は？これからの季節、食する機会が多くなる食材牡蠣🦪を使って！【用意するもの】・牡蠣…

晩秋の庭花　★南部ごませんべい焼いたよ～　★差し入れチョコ

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ハタの刺身は少しにしとけばよかった

もうそろそろ九州場所が近くなってきました。　まだ朝乃山は謹慎、阿炎の方は謹慎で幕下落ちして幕内に復活できたけど、大丈夫でしょうかw。　三段目まで落ちて来年の夏、名古屋場所がスタートになるようです。　めげずに稽古を続けていて欲しい。　ちょっと前、まだコロナ禍でなかった頃ですが、力士たちがその九州場所の楽しみとして言うには「美味いアラが食べられる」なんてことを挙げていました。　複数の力士が九州場所の想...

ブロカントで見つけたティーカップ

ちょっと前になりますがブロカントで見つけたティーセットの食器青いカーネーションが可愛らしいエレガントな器です。ただこれは1セットしかなかったので自分に使っ...

2022年賀状の準備はおすみですか？ネットで簡単に注文できる年賀状印刷おすすめを比較

2022年新年のご挨拶として送る年賀状の準備のお手伝い。 ネットで簡単に注文できる年賀状印刷は、手間がかからず仕上がりもキレイなため毎年人気があります。 特にこれからの時期、どの印刷サービスを利用するか検討する方も増えることが予想されます。 ぜひこの機会に、年賀状の需要期に合わせてサイトの準備を進めてみませんか？ 以下の本編ではネットで簡単に注文できる年賀状印刷おすすめを比較まとめてみましたのでご参考にそしてご検討してはいかがですか？ それぞれの特徴を記載しました。 口コミ人気No.1の年賀はがき印刷サイト【ふみいろ年賀状2022】 2022もTVCM放映予定の年賀状サービス【しまうまプリント…

疲れていても歩みを止めたくない時に

疲れているけれど歩みを止めたくない。そんな時は癒しの緑とすべきことをする黄色。今日のカラーセラピー料理のご紹介は「フジッリの黄緑色のサラダ」です。茹でた蕪菜をみじん切りかペースト状にして、マヨネーズと追加の卵黄を加えて黄色みをプラス。ごく普通のマカロニサラダですが、加えるもので色が変わるのが楽しいですね。加える色で人の心も変わります。黄緑一色で作るより、緑と黄色を混ぜているのがこのサラダの良いとこ...

☆牛肉のすき煮 献立☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日は、牛肉のすき煮献立。すき焼きのおかず版。ウイークデーはみんなの時間が揃わないのでフライパンで作り、取り分けています。やわらかい牛肉も、ねぎもしらたきにも甘辛い味がしっかりしみてご飯がたまらなくおいしい＾＾オクラとトマト、きゅうりのもずく酢あえ、豆乳プリンを添えていただきました。今日もごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。10月21日のメニュー・牛肉のすき煮・オクラとトマト、きゅうりのもずく酢あえ・豆乳プリン・ほうれん草となすのみそ汁・ごはんオクラとトマト、きゅうりのもずく酢あえ栄養価の高いもずく、市販のもずく酢でお手軽によくいただいてます。牛肉のすき煮牛肉はさっとゆでて、アクを除きました。しらたきも水から入れてゆで、アクを除いてます。☆サラダ...☆牛肉のすき煮献立☆

カリカリ春巻きの皮スナック：あんかけ料理の食感にも

カリカリ春巻きの皮スナックです。おやつ、おつまみに、そのまま食べる他、料理の食材として使っても美味しいです。春巻きの皮　2～3枚塩　少々春巻きの皮を半分に...

きゅうりと大葉の酢の物

きゅうりと大葉の酢の物です。暑い日は体を冷やすキュウリでサッパリと、大葉の香りで食欲増進♪きゅうり2本　斜めに薄くスライスしてから、縦長に千切りにします。...

ドライキーマカレー弁当｜冷蔵庫の整理に！詰め方も簡単

冷蔵庫の在庫整理してもしても、色々と出てくるのですけど、なんで？ 冷蔵庫の中がとんでもないくらいまずい状況に。 ないと困

BOSCOシーズニングオイルで 鶏肉とズッキーニの炒め物♬

今日もお越し下さりありがとうございますにほんブログ村「日清オイリオ×レシピブログ」のコラボ広告企画に応募して、先日モニタープレゼントが届きましたBOSCOシーズニングオイル3種類華やかなハーブミックス・爽やかなレモンジンジャー・香ばしローストガーリック今回はこちらのBOSCOシーズニングオイル香ばしローストガーリックを使用しました。ではでは、レシピのご紹介です「鶏肉とズッキーニの炒め物」２人分＜材料＞・BOSCOシーズニングオイル香ばしローストガーリック大さじ１・鶏むね肉300g・ズッキーニ1/2本・玉ねぎ1/2個・赤唐辛子１本・ワインビネガー小さじ２・塩こしょう各小さじ1/4＜作り方＞①鶏肉は大きめの一口大に切り、塩こしょうを全体にふりかける。②ズッキーニは３ミリ幅の輪切り。玉ねぎは薄く切る。赤唐辛子は小さく...BOSCOシーズニングオイルで鶏肉とズッキーニの炒め物♬

カニカマの美味しい偽装術

今日のお噺はご存知、「カニカマ」です。　ウチは大好きw。　あくまでアタシの想像ですが、あれはカニがよく採れるところ、それこそタダ同然でカニが安く手に入るような地域でもきっと食べられているものだと思うのです。　そのギミック性を楽しみにしてw。　カニカマはカニとはそれほど違う魅力があります。　フェイクな感覚に酔いしれてしまう、そんな感じがたまりませんwww。　世の中はフェイクと欺瞞、嘘に満ちています。　そ...

ほっこり♪さばのゴマ照り焼き＆豚汁♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪旬のさばを照り焼きに。白いご飯のお供にぴったり。ツヤツヤの照りとごまの香りにグッとそそられます＾＾パプリカとれんこんの素揚げ、ゆでたオクラを添えて。汁ものはほっこり豚汁。曇りがちで肌寒く食べたくなりました。今日もごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。10月20日のメニュー・さばのゴマ照り焼き・小松菜の白あえ・きのこの塩昆布煮・豚汁・ごはん小松菜の白あえ白だし、砂糖、白すりごまであえ、マヨネーズをほんのちょっぴりプラスしてまろやか。さばのゴマ照り焼き長崎県産のお刺身用真さばを三枚におろして。A砂糖、しょうゆ、酒、みりん（各適量）おろししょうが汁（少々）１．さばは水けを拭き、食べやすく切ってかるく塩、こしょうをふり、小麦粉を全体にまぶします。２．フライ...ほっこり♪さばのゴマ照り焼き＆豚汁♪

ルバーブジャム

蓼科の自由農園で赤軸ルバーブを買って来ました（下写真）。・・・１０/３日 ルバーブはタデ科の植物でこの茎の部分をジャム等に利用します。 この茎は齧ってみるとビックリするほど酸っぱいのですが、スカンポ（イタドリ）が同じタデ科ですから、そうしてみるとそれもちょっと頷けます。 酸味とペクチンの含有比率の高さからジャムには打ってつけの食材で、こんなズイキのような外見からは想像できないようなベリー系...

寒い日の球技大会は餃子スープのお弁当！学校の防寒着の規定？

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珍品雑貨が好きな女、「天気瓶」とは何か

「天気瓶（てんきびん）」というのを家内に買ってあげたことがあります。　今でもそれは我が家のリビングの机、ど真ん中に茶器と一緒に置いてあります。　天気瓶は涙型のガラスで出来ている置物です。　その中に液体と結晶状になったガラス繊維のように見える白いものがモヤモヤと閉じ込めてある。　その白い繊維が中で増減する。　それで天気が予想できるという触れ込みのもの。　中に入っている白いモヤモヤが外の気圧に反応して...

ごちゃつきがちな洗面所がコレでスッキリ！インテリアもオシャレに格上げしてくれるアイテム

我が家の洗面所に仲間入りしたコチラのアイテム。sarasa design storeさんの【b2c ランドリーバッグ】で生活感が出やすい洗面所でもオシャレ...

☆重ねポークソテー きのこデミソース＆さつまいもとごぼうのサラダ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪重ねポークソテーきのこソース。豚ロースしょうが焼き用の肉を５枚重ね、厚みも肉汁もたっぷり。きのこを加えたデミソースをかけて、食卓がちょっぴり華やぎます♪さつまいもとごぼうのサラダ、ほうれん草と白菜のおかかあえをサイドメニューにもやしとねぎのみそ汁を添えた献立、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。10月19日のメニュー・重ねポークソテーきのこソース・さつまいもとごぼうのサラダ・ほうれん草と白菜のおかかあえ・もやしとねぎのみそ汁・ごはんさつまいもとごぼうのサラダAマヨネーズ、すし酢（各適量）☆ごぼう、さつまいも、にんじんは小さめに切りフライパンに入れてひたひたの水を注ぎ、やわらかくなるまでゆで、湯をきります。冷凍枝豆はレンジ加...☆重ねポークソテーきのこデミソース＆さつまいもとごぼうのサラダ☆

缶詰と塩こんぶ炊き込み弁当！３倍返しの結果

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　１５年目の乳がん検診のあとは

今日もお越し下さりありがとうございます夕食のあと、主人と２人で食べたケーキは、いつも以上にすっごくすっごく美味しかったにほんブログ村「乳がんです」１５年前のあの日車で１人病院へ行き先生から乳がんの検査結果を聞いて病院の駐車場を出て、やっぱり運転ができなくって道路脇に車を止めて声を出してわんわん泣いちゃった（永遠に泣き続けそうな気分でした）確か気分を変えようとあの日もケーキ屋さんでケーキを買った気がする。その夜、どう主人に報告したか全然覚えてないんです。怖かった日々が続いたけれど新しい生活が始まって主人の支えがあって、宣告されたあの日から１５年が経ちました。若かった先生も私も、大好きな旦那さまもみんなみ～んな１５才も歳をとってしまいました。人生って、先なんてさっぱりわからないけれど。でも、なんくるないさ～（と、私...１５年目の乳がん検診のあとは

【男の料理】禁断の逸品…“シメのラーメン”、スンドゥブの素を使うと「時短＆簡単」に作れます

【男の料理】　男子厨房に入ろう、略して、Dan   Cyu ❣️本日の逸品、と言うより禁断の逸品！それは、呑んだ後のシメ…ラーメン🍜呑んだ後に食べたくなった…

友人とごはん

週末は友人がご飯を食べに来ました。＾＾今回はこんなお料理にしました。前菜でお出ししたのは最近大好きなブルスケッタうちではいつもブラータチーズを使っています...

ココイチのカレーに影響を受ける

　コメントいただきありがとうございました。カキフライのお話です。　惣菜品のカキフライを買ったのでした。　もちろん半額でしたけど（笑）。牡蠣は寒い時がシーズン。　宗教的な理由で半額品です。　近くに来れば必ず手を出さずにはおれないという戒律ですww。　このカキフライでカレーを作ることにした。　作るったって、ただトッピングにするだけです（笑）。　つまり「ココイチ風」のカレーを作ったということです。　別にコ...

♪秋さけとニラの落とし揚げ＆照り焼きジャーマンポテト♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今朝はこの秋一番の冷え込みでした。午後３時半過ぎの西の空にはきれいな雲。午後６時前の南西の空秋田県産の生秋鮭をニラ、玉ねぎといっしょに揚げました。衣に卵を使わないカリッと揚げ。ふんわり鮭にお箸がすすみます♪副菜は照り焼きジャーマンポテト。こんがり焼けたじゃがいものほっくりした食感がたまりません＾＾しょうゆ味は白いごはんにぴったり。豆腐と白菜、水菜のみそ汁を添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。10月18日のメニュー・秋さけとニラの落とし揚げ・照り焼きジャーマンポテト・きのこのマリネ・豆腐と白菜、水菜のみそ汁・ごはんきのこのマリネAレモン（適宜）酢、オリーブ油（各適量）粒マスタード、塩、こしょう（各少々）☆フライパンにオリーブ油...♪秋さけとニラの落とし揚げ＆照り焼きジャーマンポテト♪

キラキラ赤い宝石*庭の老木ザクロを1つ収穫しました*

ココ数年, 収穫できなかったザクロの実 ひさびさに1コとれました キラキラ赤い宝石☆ いつもなることはなるんだけど 鳥なのかリスなのか ほとんど 途中で落ちて全滅.... コトシも生き残らない

クリームシチュー弁当！男子高校生の困った習慣

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10月15日…琥珀“ウチの子”記念日❣️ でも、記念のケーキは“◯◯”記念日

常日頃からワタクシの拙い内容のブログにお付き合い頂き有難うございます。本日は『ブログの主役：琥珀』の備忘録2017年10月15日…琥珀がウチの子に！記念のケー…

３年ぶりの軽井沢…実食したけど、ワタクシ的には残念だった『上皇ご夫妻と天皇陛下が戴いた◯◯蕎麦』

３年ぶりの軽井沢…良いことだけではなく。ワタクシ的に残念だったこと（私見）も。残念①軽井沢…我が家の軽井沢ランチの定番！ピレネー（テラス席はペット同伴可）軽井…

麵屋いちびり

    古都の空からこんばんわ正統派ゲイことMA⭐CHARUです。  10/18橿原神宮で開催された橿原夢の森フェスティバルに旦那と訪れた続きです。   11…

★急に寒くなったので( *´ ω `* ) 観葉植物を 緊急退避

日中はそうでもないけど朝・晩が急に寒くなったので昨日の帰宅してから・・・観葉植物を緊急的に退避させました。って言っても　朝・晩でも今は１４℃ぐらいで　今週の木曜以降～に成ると、京都の　朝・晩は１０℃ぐらいと下がる予報(´；ω；｀)切り戻しとかで・・・生まれて間もないちっちゃい子達なので早めに退避させないと寒さで弱っちゃいますからね。( * • ω • * )THEME北欧インテリアに憧れて☆家具・雑貨・食器きのうの節約ご...

キッチン収納『コンロ横にもう置かない＃２』100均タオルバーで鍋蓋置きを、浮かせて掃除しやすくシンプル化。

 ■kujirato-m コンロ横にもう置きたくない、もう置かない！˚‧º·(˚>ᯅ<)‧º·˚

☆えびとしめじのマカロニグラタン＆チキンときのこのおかずサラダ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ふわふわなタンポポのわたげ。風にのって、どこまで飛んでいくのでしょう。先週までの夏のような暑さは一転して秋らしいお天気になってきました。今夜は、えびとしめじのマカロニグラタンを食卓に。身近な素材と調味料でお手軽に作ります。できたとき、食べたときの感動はひとしお。まろやかなおいしさに大満足♪ヘルシーな、チキンときのこのおかずサラダを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。10月17日のメニュー・えびとしめじのマカロニグラタン・チキンときのこのおかずサラダ・厚揚げのみそマヨ焼き・コロコロかぼちゃのスープ厚揚げのみそマヨ焼き☆厚揚げは熱湯を回しかけて厚みを半分に切り、みそ＋マヨネーズを塗り、温めたオーブントースターでこんがりと焼きます...☆えびとしめじのマカロニグラタン＆チキンときのこのおかずサラダ☆

手打ち麺2021 No.29～No.31

自分で打った手打ち麺（蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ）には１年通しのロットナンバーを入れています。 これは2021 No.29～No.31の記事になります（先回は手打ち麺2021 No.26～No.28）。 〇2021 No.29 ちょっと多加水ごんぶとカレーうどん ３人前 　小麦粉：あやひかり 178.9g、金トビ 121.1g 　水 150g(50%)、塩16.5g この日は美味しいカレーうどんが食べたくて、お昼に多加水でごんぶとなうどんを打ちました。・...

寒い朝に追加案件。

急に寒くなってきた。毎年書いているかもしれないが、最近は秋がないように思う。夏が来て、すぐに冬が来る。

お弁当にお好み焼き！前日準備中に男子高校生のチャチャ

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ヨーグルトかぼちゃケーキ（卵・油未使用）を焼きまし♬♬

今日もお越し下さりありがとうございます今回は卵と油を使わず、代用でヨーグルトを使ったシンプルヘルシーなかぼちゃケーキを焼きました（レシピ付き）にほんブログ村「ヨーグルトかぼちゃケーキ（卵・油未使用）」１２センチ丸型＜材料＞・かぼちゃ（ワタなし皮つき）100g・小麦粉100g・ベーキングパウダー3g・きび砂糖30g・明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン150g・かぼちゃの種（トッピング用）3g＜作り方＞①かぼちゃは８ミリ～１センチ程度の角切り。②耐熱容器に入れ、水（分量外）大さじ１をふり入れ、ふんわりラップをかけます。③電子レンジ（600W）で２分加熱して冷まします。④ボウルにふるった小麦粉と砂糖・ベーキングパウダーを加えゴムべらでざっくり混ぜます。⑤かぼちゃと明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーンを加え、...ヨーグルトかぼちゃケーキ（卵・油未使用）を焼きまし♬♬

直江陶房、田畑直江さんの小皿

皆さんお久しぶりです。出掛けていたりして随分長いことブログをほっぽり出していました…苦笑＾＾;その間も訪問してくださった皆さん、ありがとうございます。さて...

〈まずはここから〉リビングの衣替えに新顔、北欧家具と馴染むファブリック

ご訪問ありがとうございます。*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜秋の深まりと同時に、徐々にシフトチェンジしているリビングのインテリア。簡単にリビングの「衣替え」を進めています。今日はその中でも、真っ先に手をつけた場所。今年、こちらを購入しました。ステキ雑貨、買いまし

★ペーパーナプキンは食事にインテリアに バッグや傘にも使えて大活躍

今日の京都はずっと曇でたまに雨予報だけど　朝１０時の今の京都は雲の隙間から太陽がかなり元気久々に　早起きできて嬉しい　( * • ω • * )私は以前から かなり頻繁に食事にペーパーナプキンを多用してるけどペーパーナプキンは食事にインテリアに バッグや傘にも使えて大活躍(๑ •̀ ㅂ •́ )و✧そのまま額に入れるとアートパネルカットして専用のりで固めるデコバージュアイデア次第で靴でも傘でもバッグでも何にでもデコバージュ出...

パラパラのチャーハンに成功する

コメントいただきありがとうこざいました。　栃尾揚げに古里の味わいが感じられてきましたw。またやってみたいものです（笑）。　「イナる」。これ結構、記事があるのですww。アタシも随分と好物なのです。　「巻きずる」というのもありますw（笑）。【稲荷寿司のバリエーション】https://rollitup.blog.fc2.com/blog-entry-801.html【巻き寿司、稲荷】https://rollitup.blog.fc2.com/blog-entry-584.html 　さて、本日は...

♪今週の人気ごはん♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。読者の方々からのリクエストをいただいて、土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。今週は10月12日（火曜日）の♪ムニエル＆マカロニエッグサラダ♪でした。愛媛県産の真鯛のお刺身用柵をムニエルに。水けをよく拭き取った鯛に塩、こしょう。小麦粉をまぶしてオリーブオイルでカリッと焼き上げ、にんにくバターじょうゆをかけて、ごはんがおいしいおかずに。心がほっこりあったかくなる和風カレースープもちゃちゃっとできてうれしいレシピ♪ほうれん草の粒マスタードあえ、マカロニエッグサラダを添えた献立でした。こうして日常を過ごし、おいしく食べられることに感謝して、以前のような穏やかな日々が...♪今週の人気ごはん♪

続６３・賄いパスタ

私が家で（たまには他所で）作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です（先回は続６２・賄いパスタ）。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です（笑）。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量、...

【シャトレーゼ】この秋イチオシ！本格的に寒くなる前にぜひ食べて欲しい、大人にオススメ絶品アイス2選♪

今週末から急に気温が下がりやっと秋らしい季節になってきました。地域によっては肌寒くなってきたのかもしれませんが私の地域では昼間はまだちょっと暑い時も…(;...

パナソニック　スチームアイロン　NI-WL706

こんばんはぺこちゃんです。 9月1日発売のパナソニック コードレススチームアイロンを購入しました。 東芝の衣類スチーマーと迷いましたが、電気屋の店員さんに聞いたところ、衣類スチーマーは面積が小さいのと、プレスのアイロンがけもできることはできるが、軽いのでしっかりシワを伸ばすのは難しいと言っていました。あくまでハンガーにかけた状態でサッとシワを伸ばしたい方にはおすすめとの事でした。 私は、ハンドメイドなど布に折り線を付けたり、接着芯をつけたりと、プレスでしっかりとできるものがいいと思い、衣類スチーマーは辞めてオールマイティーに使えるコードレススチームアイロンNI-WL706にしました。 カラーは…

☆さけのシンプルソテー＆クリームシチュー☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪甘塩さけをシンプルにソテーにしました。水けをふいて小麦粉をまぶしたら、余分な粉をパンパンとはたいて落とします＾＾フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、さけを並べてこんがり。返したらふたをして蒸し焼きに。なすと赤パプリカのソテー、ゆでたオクラ、レモンを添えて、ちょっぴりごちそうっぽい♪クリームシチューと、熱してまったりと甘い、トマトの塩昆布チーズソテーを添えてごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。10月15日のメニュー・さけのシンプルソテー・トマトの塩昆布チーズソテー・もやしとねぎのごま酢あえ・クリームシチュー・ガーリックトーストトマトの塩昆布チーズソテー☆トマトは縦に３等分し、オリーブオイルで両面をさっと焼き、塩昆布、チーズをのせて弱火にし、ふた...☆さけのシンプルソテー＆クリームシチュー☆

たまには。

土曜日だって、サンドイッチ弁当を作る。そもそも面倒くさくてサンドイッチなど作らない。が、たま～に作る気になる。

てきとうバターライス：冷蔵庫にあるもので洋風炊き込みご飯

てきとうバターライス。ピラフというか、洋風炊き込みご飯というか・・・冷蔵庫にあった余り物の具を、コンソメスープの素で炊き込みました。米2合　洗ってザルにあ...

レーズン天然酵母のビスコッティ

自家製レーズン天然酵母で焼いたビスコッティです。パンというよりもお菓子ですね。最近の私のマイブームで、時々焼いています。ビスコッティは、「二度焼きした」と...

ささみとネギの和風パスタ！

おうちパスタ(^^)ささみとネギのペペロンチーノ風。白だしとニンニクとごま油などで味付けした一味違ったパスタが大ウケでした(*^^*)アルデンテに塩ゆでした茹でた✨たっぷりの長ネギの青い部分使って♡美味しかったです！！料理ランキングにほんブログ村...