調味料

今日はナショナル・チーズバーガーデイ（米）

　ご存知でしたか？　今日はアメリカではナショナル・チーズバーガーデイだそうです。　全米各地でイベントがあったそうですよ。　早食いコンテストもあるし自慢のチーズバーガーの味を競うというのもあるそうで、食べる方と作る方の両面参加のイベントということですね。　こうしてハロウィンやクリスマスへと盛り上がっていくアメリカの日常。　日本だとこんな記念日って「チーズバーガーの日」なんてやっちゃいますけど、アメリ...

【楽天マラソン】ちょっとお高めだけれど本当に美味しい！やっぱり買い足し決定〜♪

いきなり缶詰の話です。以前にも買ったことがあるツナ缶……ツナ缶と言ってもややお高めです。でも身が大きくて私が知っているツナ缶の概念を変えてくれる美味しさなんです。ただ、私の中ではツナ缶って安くて便利なお得食材のイメージがあるので、これは完全に別物です！パ

<monitor>金印わさび　香るおろし本わさび 信州安曇野産

金印わさびの香るおろし本わさび信州安曇野産をモラいました。日本有数の本わさびの名産地の長野県安曇野市の本わさびを贅沢に使用した、おろしたて本わさびのような風味と味わい。ー196℃の超低温で、香り・辛みを逃さずパックし、料理を引き立てる爽やかな香りを更にUPさせました。無着色で自然な色合い。粒々した食感があり、フレッシュな良い香りがします。お刺身につけていただきましたが、お蕎麦やわさびディップ等にも活用したいです。<monitor>金印わさび香るおろし本わさび信州安曇野産

＜料理＞安心、美味しい！『粉だし』で手軽に楽しむ自家製だし生活

スーパーの無料でもらえるスパイスの噺

　　えーーー、ご存知の通り、スーパーには無料でいただけるものが色々とあるものです。　日本ならではのサービス、これはひとつの文化でしょう。　海外ではあまり見かけません。　その代わり、ボリュームがあって日本なら有料だろうというトッピングが無料だったりと、他でお得なこと、日本にはないサービス習慣というのはあったりしますが。　ところ変れば品も変わります。　例えばスパイスの類なんかタダですな。　小さな袋でお...

タバスコがなきゃ死んでたよ俺は

　まあ頭にきてばかりもしょうがない。八千草薫は嫌いじゃないけど、知り合いでもないからどんな人物かは分からない。あくまで役柄が可愛いというだけの話だ。　今日はハヤシライスを作った。　例のフライドオニオンをトッピング。たっぷりとタバスコかけて食べた。・・・　辛いものが好きだ。　口から火が出るほど辛いスパイスが好きだ。人生振り返ると「タバスコや唐辛子に救われた」とつくづく思う。　いつから覚えて使うように...

【悲報】ルイジアナ・ホットソースが日本から消えた！

　とうとう確認。「死亡確認」というやつ。　昨日の記事書いて気になって調べてしまった。　なんてこったぁぁぁぁぁぁぁ。（泣）　「タバスコ」に代表されるスパイシー調味料であるホットソース。　日本でも色々入手できるが、最近まで百均でも売られていたひとつのブランドが消えた。　それが「ルイジアナ・ホットソース」というもの。　タバスコ系のホットソース。　「ホットソース」の銘柄のうち、とりわけ気に入っていた「ルイ...

＜買ってよかった＞子ども達がサラダをもりもり食べる！ドレッシング

野菜嫌いな子ども達が、サラダをおかわりするほどに大好きになってくれたドレッシングの紹介。