アジの梅納豆たたきとなめろうの冷や汁仕立て

アジの梅納豆たたきとなめろうの冷や汁仕立て

こんにちは！ のんです。 今回は、宮崎県北浦産の新鮮な中羽のアジ（25cm超）が手に入ったので、アジの刺身を使ったお料理2種を紹介します。 題して「アジの梅納豆たたきとなめろうの冷や汁仕立て」 簡単に作れて、ご飯やお酒のお供にピッタリですよ～。 アジは比較的安価で容易く手に入りますし、様々なアレンジの効く嬉しい素材ですよね。 これからもアジを使ったお料理を色々と紹介していきます。 その第一弾！ まずは、「アジの梅納豆たたき」から 【材料】 ・アジ･･･中羽のアジ半身（10cmくらいの小アジなら3匹くらい） ・梅干し（包丁でよく叩いたものまたは練り梅）･･･大1個 ・ショウガのみじん切り･･･大…