パスタ

蛍烏賊のラグークリームパスタ。

いつもいつも私のツボにグサッと刺さる💘素敵なレシピを投稿してくださるフードコーディネーターさんのレシピ。IG：@sanaegohan　さん今回もポスっときましたぁーーー💘💘💘ってことで、早速❤️「蛍烏賊のラグークリームパスタ」「白菜のステーキ　牡蠣とベーコンのラグーソ

続７１・賄いパスタ

私が家で（たまには他所で）作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です（先回は続７０・賄いパスタ）。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です（笑）。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量、...

えんどう豆とイカのパスタ♪

4月の『つくしレッスン』はえんどう豆尽くしです旬ですね！えんどう豆とイカのパスタをご紹介いたします新緑を思わせるグリーンに染まったパスタは美味しいですよ～...

ベランダのイタリアンパセリ

私はパスタが好きで、賄いパスタと称してお昼に良く作ります（カテゴリ「パスタ」）。 そのパスタに香り葉としてトッピングするハーブはイタリアンパセリのケースが最も多く、そのため毎年ベランダでイタリアンパセリを栽培しています。 とは言え、いつも消費に生育が追い付かず、時々はスーパー等で購入。 ハーブ類は袋にちょっとだけ入って１９８円位と、結構お高い。 所がどうした事か、今年は全く違う。 生育が旺盛で、逆...

ホタルイカとふきのとうのファルファッレ。

またまた、ホタルイカ×ふきのとう　だよ！↓リゾット ↓スパゲッティ リゾットを作るために、ふきのとうペーストを作って冷凍しておいたんだけど。インスタで、「蕗の薹バター」ってのを見かけて。おっ、これもいいかも！と思い。速攻作って、冷凍しておいたんだ〜🎶何に

アマトリチャーナ。

カルボナーラを作った時のパンチェッタと ホタルイカのスパゲッティを作った時のトマトが ちょっとずつ残ってたので。アマトリチャーナを作ったよ。あぁ〜あぁ〜、まーたkokoのディーププレート使ってるよ・・・💦↓パスタの時は、つい使ってしまう新玉ねぎの美味しい季節

続７０・賄いパスタ

私が家で（たまには他所で）作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です（先回は続６９・賄いパスタ）。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です（笑）。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量、...

そら豆のペコリーノチーズ焼き。から〜のパスタ。

そら豆をゲットしたら、食べたいのがコレ。「そら豆のペコリーノチーズ焼き」平野由希子さんのレシピです。↓この本に載ってますよそら豆とペコリーノ・ロマーノ・・・合うよねー！合うよねー！そら豆の青臭さと、ペコリーノ独特の臭さ（←香りって書きなさいよ😅）が合うの

市場での買い物0310

クラテッロ用の原木を購入した際（この記事）に借りたプラスチックコンテナを借りたままだったので、市場の肉屋さんまで返しに行ってきました。・・・３/１０日 ついでに魚でも仕入れようかと思ったけれど、この日はこれといった魚が無く、魚屋さんでは師埼産の生ワカメだけを購入。 他では、この前買って結構美味しかったので、ディ・マルティーノのヴェルミチェッローニΦ2.4mmを２袋と、初めて見るショートパスタがあったので...

プライベートレッスン♪

リクエスト頂き昨年ご紹介しました『オレンジ尽くし』メニューのプライベートレッスンを開催致しましたご参加くださったGumiさんありがとうございました♥＊オレ...