とにかく料理が好き♪楽しんで作ろう♪

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🎄Special Lessonが終了しました♪

今月の🎄Special Lessonが終了しました。お寒い中、またお忙しい中ご参加くださった皆様、ありがとうございました❤️Piccolo...

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今月のレッスンがスタートしました♪

2018年最後のレッスン月となりました。まずはCooking Basic Courese Ⅱからスタート・・・ご参加くださった皆様ありがとうございました♥...

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自然の恵みに感謝！　旬の食材を美味しくいただく！！

今年は冬野菜がお手頃価格で購入でき、嬉しい限りです。野菜が大好きな私にとっては、料理をするのも楽しくなります。昨晩は白菜や春菊、大根や人参などの野菜をたっぷり使った鍋をして楽しみました。週末に農協の直売所で購入した大根と白菜です。農協の直売所は、お昼ごろ

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今日も味噌料理。寒い日には焼きねぎを赤味噌で！他もろもろ・・・

こんばんは。 今日で、バタバタは今週は終了なのですが、かなり走り回ったんですけど、いたって元気！だるさもなくピンピンしています。 昨日は、「むかごの肉味噌」を作ったのですが、本日は、焼ねぎに添える味噌を作りまして、寒いので濃い目の味がいいかなと思って、赤味噌を使っています。 こんな感じでできあがります。ねぎの香ばしいにおいがたまらんですわ。 超簡単です。ねぎの白い部分を適当な長さに切って、フライパンに油をしいて焼くだけです。 味噌は、赤味噌大匙2、みりん大匙2、砂糖小匙3を混ぜてお皿に乗せてるだけです。 で、この味噌が余ったので、焼きねぎの残った青い部分と、鶏肉とじゃがの味噌炒めを作りました。…

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