とにかく料理が好き♪楽しんで作ろう♪

関西は台風が過ぎ去って、久しぶりに晴れ間が広がりました。 日本各地では台風による被害が報道されていて、1日も早く普段の生活が戻るように願ってやみません。 地震の時もそうですが、自分にできる支援をしていきたいと思います。 以前から友人家族と計画していたバーベーキューをしてきました。 お肉は神戸の北区では有名なお肉やさんやまがきで仕入れました。 www.yamagaki.co.jp やまがきの焼肉用お肉 久しぶりにがっつりお肉を食べましたが美味いですね。 やまがきは、いろんなグレードの肉を必要な量だけオーダーして購入することができます。今日もバラやカルビなどいろいろ購入して食べ比べしました。 歳を…

こんばんは今日も訪問して頂きありがとうございます！台風１９号が猛威を振るっていますが、多大な被害が無い事を祈ります。関東にお住まいの方、お気をつけ下さい。久し…

小五の次女(˙˘˙̀ ✰11歳のお誕生日！！学校あったけど(あたしも仕事早番で朝からあったけど)前日にスポンジとカボチャのポタージュだけは作っておいて、帰って急いで支度して、ちょっと遅くなったけど、birthdayパーティーです。パパいないしwwま、いっか！ 今年も、ネコのケーキです。どうしてもツナ🐈を飼ってから、我が家は黒猫のものを揃えちゃいます。おかげでケーキも白い可愛い猫ちゃんではなく、チョコホイップの黒猫ケーキ...

金曜日恒例！花金弁当でおはようございます♪毎週金曜日は、１週間頑張った自分へのご褒美と「花金」にちなんで、花モチーフのお弁当を作っています。・オクラの肉巻き・ほうれん草と椎茸のバター炒め・ バラディッシュ◎ラディッシュの飾り切り◎ by みずか★・人参のクリチ和え・紫玉ねぎの甘酢漬け 薄焼き玉子で「大人のお花玉子」お弁当に♪ by みずか★・菊花混ぜおにぎり 花金ver.昨日に引き続き、余り物のしゃぶしゃぶ肉の活...

おはようございます♪なんかガッツリになってしまった今日のお弁当(ﾉ∇≦*)チキン南蛮作ってから、しゃぶしゃぶ肉の余り、どうしましょ？って思ったから。てへ。・糖質オフチキン南蛮・紫芋のマスタードサラダ 激ウマ！半熟辛味噌味玉◎おつまみに♪ by みずか★・ほうれん草と椎茸のバター炒め・人参のクリチ和え・肉巻きおにぎりチキン南蛮は、おからパウダーを付けて卵液にくぐらせて揚げ焼きに。タレは糖質ゼロ酒と糖質オフみり...

コブスのプレミ本舗まるごとキューブだし。濾さずにすぐ、おだしができるかつお節。鹿児島県産のかつお節と北海道産の真昆布を素材に、香りを活かすフリーズドライ製法で作りました。化学調味料・食塩・酸化防止剤は不使用。鍋の周りや手を汚さずにおだしができ、だし汁にわずかしか溶け出さないかつお節の栄養を余さずいただけて、様々な和食メニューに使えます。お味噌汁や煮物の出汁に使っていますが、マイボトルに入れてスープとして飲むのもおすすめだそうで、梅昆布茶と一緒にボトルに入れてみたところ、出汁がきいて美味しかったです。プレミ本舗のファンサイト参加中<monitor>コブスプレミ本舗まるごとキューブだし

こんばんは！バタバタして更新が遅くなりました～！今日のお弁当はこちらです♪ 海老とアスパラの塩炒め◎お弁当にも♪ by みずか★ 激ウマ！半熟辛味噌味玉◎おつまみに♪ by みずか★・紫芋のマスタードサラダ・人参のクリチ和え・パプリカのカレーマリネ・いくらのまん丸おにぎり海老とアスパラの塩炒め。シンプルだけど美味しい一品。こちら、海老ちゃんモリモリ8尾入っております（笑）いくらのまん丸おにぎり。まん丸といいつつ...

今日はこの写真から↓輝く小さな赤い実はリンゴンベリー。イケアの食品コーナーへ行けば、沢山山積みにされている赤いジャムの正体です。ミートボールに甘酸っぱいリンゴンベリージャムを付けるなんてビックリ！最初は驚いたものだけれど、これが美味しいのなんのって！イケ

朝晩は本当に涼しくなってきましたね。 週末に日本に上陸するとかしないとか言ってる台風が過ぎたら、 また一段と涼しくなるんでしょうね。 秋は美味しいものが多いですね。 今年は秋刀魚が不良でかなり高騰するって聞きましたが、 うちの近くのスーパーではかなり安く売っていて（でも細身です）、 先日、早速炭火で焼いて食べました。 炭火で焼いた秋刀魚は一味違います 身は細いですが、すだちと大根おろしを添えて。 炭火で焼くと、網に皮がくっついてしまってなかなか難しい。 でも、炭火の香ばしい香りがついて、すごく美味い！ お酒が進みます（笑 また、秋の味覚レシピ的なものも載せていきたいと思いますー。 ブログ村に参…

アイキャッチはキーマカレー弁当。 ナポリタンと林檎のお弁当。 カンパーニュサンドとコーンスープのお弁当。 ハム・ゆで卵・ […]

おはようございます♪昨日からおにぎりアクションが始まったので、しばらくおにぎりが続きます！都合により…ってこともあるかもだけど。都合とは、寝坊とか、寝坊とか、寝坊とか…(ﾉ∇≦*)・鶏むね肉のコチュマヨ焼き・茗荷の甘酢漬け さつま芋のペペロンチーノ◎作り置きにも♪ by みずか★ 激ウマ！半熟辛味噌味玉◎おつまみに♪ by みずか★・紫玉ねぎの甘酢漬け・ほうれん草と椎茸のバター炒め・セリ混ぜご飯おにぎり【鶏のコチュマ...

ゴルゴンゾーラは、お好きですか？実はチーズが苦手だったワタシましてゴルゴンゾーラなんて・・・（＞＜；）でもイタリアへ行きチーズが欠かせないイタリア料理の本...

おはようございます♪昨日は12年ぶりくらいに映画に行って来ました！チケット取るのもネットで出来たり、席の指定が出来たりと色々カルチャーショック(≧▽≦)でも、楽しかった♪さてさて、充電バッチリ！今日のお弁当です！・ねぎとろつくね・パプリカのカレーマリネ・糖質オフキッシュ風・紫芋のマスタードサラダ・ほうれん草と椎茸のバター炒め・椎茸おにぎり土曜日に行ったコストコのおかげで、冷凍庫は大充実ヽ(´▽`)/コストコ...

秋ですね。おでんや鍋物の季節到来です。 わが家でもさっそく、今シーズン初おでんが登場しました。 ところで、おでんって何をつけて食べますか？ 地方によっていろいろ違いがあるみたいです。 僕は関西に住むようになってから「からし」をつけることを知りました。 今では「からし」なしのおでんは考えられません。 ちなみに、僕が生まれた地域では、おでんに「ねぎダレ」をつけて食べます。 ↑これです blog.nagano-ken.jp 大人になってから美味しさがわかる食べ物って多いと思うんですが、僕にとっては「おでん」がそれで、子どものときはあまり好きではありませんでした。（白ごはんに合わないからねー）でも、こ…

じゃーん！適当さつまいもケーキです！あたしが作るとなんでも適当（笑）でも見た目は美味しそう😀たっぷりのさつまいもを茹でてつぶして、卵と小麦粉、オリゴ糖とラカント、バター、ベーキングパウダー、などで適当にケーキっぽい生地作り、、、半分くらいにココアと、大きめに刻んだブラックのチョコを混ぜ込んで！オーブンで焼いたんだけど、途中で出して卵＆牛乳液をハケで塗り、また少し焼いてから、一旦取り出して、メープル...

自由が丘に昔からあるうなぎ店「ほさかや」です。自由が丘のレストラン・カフェとしては、『「自由が丘のパンケーキ」と「プチ自由が丘散策」：フリッパーズ』に続く第４弾となります。「ほさかや」は夜は大衆うなぎ酒場になりますが、今回はランチのご紹介です。★★★ ★★★（ほさかや）自由が丘には、スイーツのイメージがある自由が丘とは不似合いな大衆酒場的なエリアが（私の知る限り）３つあります。一つは駅前ロータリーそば...

今日はこの写真から↓真っ白のボトルなんて日本酒ではあまり見られないボトルですよね。なんだかこだわりを感じて高そ～！そうなんです、とっても高いんです！このお酒が販売されているのは北海道の上川郡にある上川酒造。最近、日本酒ファンの間では結構な話題になっている

今月のCooking Class-Basicは単発レッスンでした。ご参加くださった皆様ありがとうございました♥＊きのこのブルスケッタ＊ペンネ　ボロネーゼ＊...

金曜日恒例！花金弁当でおはようございます♪毎週金曜日は、１週間頑張った自分へのご褒美と「花金」にちなんで、花モチーフのお弁当を作っています。・糖質オフキチンナゲット・茗荷の甘酢漬け バラディッシュ◎ラディッシュの飾り切り◎ by みずか★・春菊の胡麻和え 紫玉ねぎのマリネ◎作り置きに♪ by みずか★ 薄焼き玉子で「大人のお花玉子」お弁当に♪ by みずか★・ふりかけご飯 花金ver.チキンナゲットは鶏ひき肉で時短♪そして...

ちょっと手抜きをしつつ、豪華っぽく見える料理。 そう、ちらし寿司や手巻き寿司ですね。 福井のささ漬けをのっけたちらし寿司 基本的にはすし太郎を使って、あとは適当にお刺身なんかをのっけたらOKなんですが、それ以外にも実際に作ってみて美味しかったレシピを紹介したいと思います。 ① 鶏肉入り ちらし寿司 お刺身一切なし！鶏もも肉を使ったちらし寿司 cookpad.com ↑ こちらのレシピから鶏肉やしめじ、レンコンを炊く（煮る）部分だけを拝借して作りました。本当はこちらのレシピみたいにサーモンとかお刺身ものっけたかったんだけど、思ったよりお刺身が高くて断念(笑) 代わりにカニカマを投入しましたが、子…

木曜日の乗っけ弁でおはようございます♪夏休み明けだったせいか、今週めっちゃ長く感じる～！！でも、明日頑張ったら週末だ～(≧▽≦)・牛肉としめじのバルサミコ炒め・オクラの麺つゆ漬け・人参といんげんのきんぴら・白だし味玉 紫玉ねぎのマリネ◎作り置きに♪ by みずか★・春菊の胡麻和え ラディッシュの飾り切り◎簡単♪ by みずか★・白めし牛肉のバルサミコ炒めはこちらのレシピ↓で。アスパラ→しめじに変えてます♪ 牛肉とアス...

おはようございます♪今日はおNEWのお弁当箱で(≧▽≦)これ、先日の旅行の帰りに談合坂サービスエリアでGET(*´艸`*)お手頃価格だったから自分へのお土産❣…って食べるのおっさんだからおっさんのお土産にもなっちゃうのか（笑） 下味冷凍◎カレー味噌マヨチキン◎お弁当に by みずか★・オク輪・白だし味玉 パプリカン◎作り置き◎お弁当に♪ by みずか★・春菊の胡麻和え 紫玉ねぎのマリネ◎作り置きに♪ by みずか★・茗荷の甘酢漬け...

うちの人気メニュー「チキン南蛮」！ 安い！美味い！簡単！三拍子そろったうちの人気メニュー 甘酸っぱい南蛮酢を絡めた柔らかチキン。それだけでも十分美味いけど、なんといってもたっぷりのタルタルソースをかけて食べるのが最高に美味いですよね。 南蛮酢やタルタルソースには糖質や脂質がたっぷり入ってますが、チキンは胸肉を使うし、ゼロカロリーだよな。っていつも食べ過ぎてしまいます（笑 で、そのタルタルソースなんですが、クックパッドを見てみると、タルタルソースを作るレシピもたくさんありますが、一から作ると、手間とコストがかかるクセに意外と美味くないんですよね…。 どうしたもんか…。 そんなときにスーパーで見つ…

◼️連続ﾗﾝﾆﾝｸﾞ345日目<残り655日> 昨日、お風呂の王様でかつ丼を食べている時 東海地方の有名な定食屋さんを思い出しました🙄 過去に友人と数回訪問したことがあるんですが いつも友人は決まってこの 味噌ｶﾂ大を単品で頼みます あ！味噌ｶﾂ知らない人はごめんなさいね🙏 説明してもよくわかんないと思いますが 昔に石田純一が言ってましたよね、そうですあれです🤩 でまあ、僕は友人に対して お前びびり過ぎじゃん？かつ丼の大盛頼めや！だっせーなー😡 そりゃ僕は迷わず、もちろん💪 かつ丼！【並】 びびってんのは僕でしたね😅これで並、これで ここの大盛はｴｷｿﾞﾁｯｸに億千万の胸焼け確定です🤭 ◼️本…

お久しぶりでーす♪夏休み明けて今日から通常営業です！今月もよろしくお願いしまーす(≧▽≦)・海老とブロッコリーのタイ風炒め・紫玉ねぎのマリネ (4990071)・茗荷の甘酢漬け・オクラの麺つゆ漬け パプリカン◎作り置き◎お弁当に♪ by みずか★・だし巻き玉子 クミンバターライス◎簡単◎お弁当に♪ by みずか★海老とブロッコリーのタイ風炒めは① ブロッコリーを固めにレンチンしておく。② ごま油で海老を焼く。③ ブロッコリー...

アイキャッチの画像はガパオ風ライス弁当。 ちなみに昨日は寝坊してしまい、お弁当はお休みでした😭 もう10 […]

NYから帰国後にとても悲しいことがあり・・・Blogが途絶えてしまっていましたが9月のレッスンを予定通り全て終了することができました。お知らせメールなどで...

イメージ力・発想力・デザイン力が鍛えられるかも？？？と始めたお弁当作りは肉魚を触れないため野菜中心。体質に合わないので小麦粉摂取も出来るだけ控えてます。アーユルヴェーダの食事法にも興味あり。たまにお弁当のイラストも描いてます。「シンプル＆ていねいな暮らし」を目標に、いつかはミニマル。。。不定期更新中です(*￣∀￣)ゞ

今年のはじめに初めてハワイへ行ってきました。 とにかく楽しくて、食べ物もどれも美味かった！ その中でもうちの家族全員どハマりしたのが「ガーリックシュリンプ」です。 alohasmile-hawaii.com 最初に食べたのは宿泊していたヒルトン・ハワイアン・ビレッジの敷地内にある、「ブルーウォーターシュリンプ」でした。（上記のサイトでも5番目に紹介されてますね） tabelog.com 確か滞在初日の昼に「とりあえず食べてみよっかー」って軽い感じで食べたのですが、本当に美味しくて、結局滞在中に3回は食べてます（笑） Blue Water Shrimp のガーリックシュリンプ 写真を見てもらうと…

イメージ力・発想力・デザイン力が鍛えられるかも？？？と始めたお弁当作りは肉魚を触れないため野菜中心。体質に合わないので小麦粉摂取も出来るだけ控えてます。アーユルヴェーダの食事法にも興味あり。たまにお弁当のイラストも描いてます。「シンプル＆ていねいな暮らし」を目標に、いつかはミニマル。。。不定期更新中です(*￣∀￣)ゞ

　　うとうとうとうと…。。夢の世界と現実の世界をいったりきたーりしてたとき喉ちぃんこに急に飴玉ひっかかった夢みて焦ったーたまにリアルに寝ながら飴ちゃんレロレロ舐めてるときあるんでマジかとおもったのほらお爺ちゃんが喉に餅つまらしてご臨終みたいなーのイメージ

ああ、ひさびさに仕事のあと夕飯出して、まったりドラマ一気見した(●´ω`●)ノーサイドゲーム、めちゃくちゃハマるねwwおもしろーい！！あなたの番ですは最終回まで見終わったけど、他全然追いついてなくて。夜更かししちゃお(❁´ ︶ `❁)*✲ﾟ*娘のお弁当☆menu☆大豆とひじきの混ぜご飯☆ささみフライ(前夜の夕飯に作ったもの😄)☆エビのハーブソルト焼き☆ネギ入り卵焼き☆揚げ蓮根＆エリンギ☆カニカマ＆バジルエビとか、ささみのフライか、...

今日はこのお花から↓シュウメイギクが咲き誇るようになりました♪丸い蕾も可愛らしい♡なんとも愛らしい秋の花ですね。この花が咲くようになると美味しくなる秋鮭！そして筋子が店頭に並ぶようになりますね。今年も味噌漬けから始めます！作り方はこちら↓この濃厚な旨味が

更新が溜まるばかりだわァ。今日は娘、部活休んで、前々から申し込んでた検定試験で都内に出てました！ひさびさに自分が一人暮らししていたアパートとかも見に行ったりしちゃいました！！懐かしかった✩.*˚中一の娘の部活のお弁当☆menu☆わかめ枝豆ご飯☆鶏むね肉の唐揚げ☆ウインナー☆じゃがいもとハムのマスタードマヨポテト☆ひじきと油揚げと大豆の煮物☆大根とパプリカの漬物☆茹で人参☆フルーツ缶詰早朝のお弁当だから、前の日に、...

今日はこの果実から↓庭に甘い香りが漂い始めました！写真は香りと甘味が強いポートランドという品種のブドウです。早速味見味見♪ジューシーであま～い♪デラウェアは種こそあるもののお店で売られているものと比べても遜色ない出来栄えです！このところ我が家は毎日のよう

こんばんは！今日は遅い更新になっちゃいました。金曜日恒例！花金弁当です♪毎週金曜日は、１週間頑張った自分へのご褒美と「花金」にちなんで、花モチーフのお弁当を作っています。・鶏むね肉のコンソメパンチ 薄焼き玉子で「大人のお花玉子」お弁当に♪ by みずか★ パプリカン◎作り置き◎お弁当に♪ by みずか★ ゴーヤのナムル◎お弁当やおつまみに♪ by みずか★・人参の白だし和え・オク輪・お花ご飯 花金ver.コンソメパンチは下...

木曜日の乗っけ弁でおはようございます♪今日は朝一お出かけなので1時間早起きしようと思ったら…。寝坊しちゃった！！そんな時でも乗っけ弁なら大丈夫(笑)・ささみの利休焼き・塩オクラ・ゆで卵 紫玉ねぎのマリネ◎作り置きに♪ by みずか★・人参の白だし和え・マンナンご飯利休焼きは下味を付けてごまをまぶし、オーブンで10分焼いてます♪オーブンで焼くと、ごまも取れないし、ジューシーに焼けますよ(≧▽≦)今日のお弁当現場もIn...

　　音楽ストリミングサービスをSpotifyからApple musicに変えたんで奈美恵のアルバム毎日聞きまくってるんで気分も上々よわざわざCD出してコンポに入れてという手間もなく便利な時代に感謝ですね。陰口叩くのが大好きな奥様たちが好物の情報番組を見てると頭痛してくる

冷やし中華弁当は9月5日のもの。写真は撮ってたけどあげる機会がなかったので^^; 9日(月)は台風の影響で5限から授業だ […]

イメージ力・発想力・デザイン力が鍛えられるかも？？？と始めたお弁当作りは肉魚を触れないため野菜中心。体質に合わないので小麦粉摂取も出来るだけ控えてます。アーユルヴェーダの食事法にも興味あり。たまにお弁当のイラストも描いてます。「シンプル＆ていねいな暮らし」を目標に、いつかはミニマル。。。不定期更新中です(*￣∀￣)ゞ

おはようございます♪今日から気温が下がって来るということで、秋っぽいコーディネートで撮ってみました！・人参のグルグル肉巻き・ゆで卵・トマりんご・紫玉ねぎのマリネ・ソーセージのケチャップ炒め・枝豆のナムルおにぎり人参のグルグル肉巻き。しゃぶしゃぶ用の牛肉が余ったので、人参をスライサーで千切りにして巻きました！もうちょっとキツく巻ければよかったんだけど、お肉がちとボロボロだった（笑）味付けは焼肉...

おはようございます♪めっちゃ久しぶりにお弁当作ったら、めっちゃ調子狂ってました（笑）今週はリハビリ週間にしようと思ったんだけど…。来週から夏休み突入(ﾉ∇≦*)せっかくリハビリしても、また調子狂うこと、うけ合いです（笑）・生姜焼き・ソーセージのケチャップ炒め・だし巻き玉子・オク輪・カニカマコーンマヨチー・小茄子の漬物・ふりかけご飯今日のメインは生姜焼きですが～、存在感が無いので、カニカマコーンマヨチ...

　　お久ぶりっこ今週になっていろんな問題が出てきて心ささくれてましたでもこういった難題がでてくることがまだまだ自分には振り幅があるから起こる事なんだ。と受け入れたらなんだか身軽になって難題だったことが少しづつ溶けてきています。そんな悩みおおき時は料理に明

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おはようございます！今週初のお弁当！そしてなんとなんと、今週ラス弁です(笑)昨日はもともと休弁だったけど、月曜日はサボっちゃった。・ゴーヤの肉詰め・塩オクラ 紫キャベツのソースマリネ◎作り置き♪ by みずか★・スパイシーゴーヤ・茗荷の甘酢漬け・蒸しとうもろこし・人参とインゲンのきんぴら すだちご飯（かぼすご飯）お弁当に♪ by みずか★ゴーヤはお友だちからの頂き物♪小さ目のゴーヤだったので、お弁当にピッタ...

今日はこの写真から↓義両親との楽しい時間はあっという間に過ぎてしまいました。一緒に買った花瓶にはすぐにバラをいけ、蕾だった花も幸い滞在期間中に咲いてくれました。関連記事↓義父に買ってもらったガラスにはサラダを盛ってみました。やっぱり影が素敵だねとみんなで

みなさんこんにちは 横浜流せ… 味玉です。 突然ですが当ブログは、本日9月10日をもちまして開設317日、この記事で、171記事目という大きな節目を迎えました。 これも一重（ひとえ）に読者さまの暖かいご支援とご声援、そして二重にコツコツと記事を書き続けたボクの頑張り、さらに三重には… とにかく、ありがとうございます。 次は、更なる高み 172記事目を目指して頑張ります。 さて、昨日のことです。 ボチボチ仕事も終わりに近づいた午後の一服 仕事が終われば、いつもの通り買い物をしてKの待つマンションに帰ります。 忘れっぽいボクは、たびたび必要なものを買い忘れてしてしまうので、スマホのメモ機能を使い買…

Piccolo Mondoはイタリア料理教室ですが今月のSpecial Lessonではフランス料理もご紹介致します♪メニューのお知らせの際に『キッシュ』...

金曜恒例！花金弁当でおはようございます♪毎週金曜日は、１週間頑張った自分へのご褒美と「花金」にちなんで、花モチーフのお弁当を作っています。今週は久しぶりに海苔巻かず♪・唐揚げ ←買ってきたヤツ！ 紫玉ねぎのマリネ◎作り置きに♪ by みずか★・きのこのマスタードマリネ・茗荷の甘酢漬け パプリカン◎作り置き◎お弁当に♪ by みずか★ 薄焼き玉子で「大人のお花玉子」お弁当に♪ by みずか★ 海苔巻かず◎お花型ご飯◎お弁当に♪ ...

今日はこの写真から↓主人の両親はブドウ狩り、栗拾いといった収穫が好き！前回北海道に遊びに来てくれた際にはハスカップ狩りを楽しんでもらったのですが、今の時期、周辺にはこれといったものがない・・・・。主人の両親の北海道滞在記↓そこで主人が思いついたのはトマ