とにかく料理が好き♪楽しんで作ろう♪

    Netflixで海外ドラマみてたらオススメ作品で未解決ミステリーがトップに出てきて故郷の宮城県石巻市の3.11以降の心霊現象の体験をドキュメンタリー形式で構成されてたの見てしまったんだけどまだ見るべきではなかったわテンションダダ下がりになってもうたわ...。ほ

今日はこの写真から↓1849年創業の山本海苔店。海苔ひとすじに歩んでこられた老舗の海苔はそれだけでも風味豊かで美味しいのですが、厳選した具材をまぶして伝統が育んだ秘伝の味付けに仕上げたという2種類の商品を買ってみました♪まずはうに。うに風味っていうようななんち

１ヶ月ちょい前の記事になります。 ９/１９日～９/２２日の４連休は、又わらびさんの白樺湖山荘にお邪魔して居りました。 前回はサマーキャンプ２０２０だったけれど（記事①、記事②、記事③）、今回はオータムキャンプ２０２０。 今年はサンマが絶不良で、出回るのは去年のサンマの解凍ものか、生サンマといっても型の小さい痩せこけたものばかり。 この山荘の玄関前のBBQも毎回の恒例になったし、秋だもの、高くてもいいから型...

男の料理№１１４ 寒くなってきたからおでん🍢 なんかいつまでも暑いなと思ってたら、長雨が続いて、気付いたらだいぶ涼しくというか、むしろ寒くさえ感じるようになってきた。 そんなある日おばばが突然「おでんが食べたい！」と言い出したので、従順な私は早速おでんづくりに励んだ。 話は少し逸れるが、天ぷらとおでんを作るとどうしてあんなに大量になってしまうのだろう？毎回出来上がってから反省して、次作る時は絶対適切な量、そう適量に抑えようと肝に銘じるのだが、やはり大量に作ってしまって、その処置に困る。あるあるだと思うのだが、さて皆さんはどうなのだろう？我が家だけの異常行動なのか、はたまた万人の悩みなのか、調査…

『【vlog・日常・料理】一人晩酌/おつまみ・豚肉の甘辛炒め・別腹には・・（後編）』をご紹介♡

こんにちは今日も訪問して頂きありがとうございます！！朝からシトシトと雨☂️☔️☂️肌が潤うわぁ。。。って思う事にしよう💕💕昨日は、約束通りオットくんが晩ご…

こんにちは、胃全摘ブロガーあおさん（@aosan）です。もう、いいんです。・・・あとはヨロシク・・・。 こんにちは、なっちゃんです。 いつも、Twitterで応援してくれているみなさん、ありがとうございます。たくさんのリプライ、リツイートをいただきまして、毎日とっても励みになっています このブログでは、うちの旦那さんが胃と腸を切っていて、「食べる」のがとても大変なので、食べやすく、体に優しいをテーマにお料理を紹介します。 レシピも少し載せていますので、ぜひ参考にしてくださいね。 あ、タイトル画像がグレードアップしてる・・・。あれ、グローバルメニューが勝手に変わってる？？？いつの間に・・・、はぁ…

先日、市場で親鶏を仕入れていたので、いつものように親鶏のブロード（スープストック）、そして鶏油（チー油）を取ったのです。・・・１０月１１日 親鶏とは、別名ヒネ鶏、古鶏、昔鶏、廃鶏とも呼ばれる卵を産まなくなったメス鶏のことで、飼育日数が長い分、固いけれど肉のうまみが凝縮していて、良いスープが取れる食材です。 その親鶏がこれ（下写真）。 この丸のまま圧力鍋に放り込んでもいいのだけれど、この...

『【vlog・日常・料理】お昼ごはん・トーストサンド/夜ごはん・一人焼肉』をご紹介♡

『【vlog・日常・料理】一人晩酌/おつまみ/トリュフ塩でスペアリブ・他』をご紹介♡

『【vlog・日常・料理】一人晩酌/おつまみ/フライドポテト・他』をご紹介♡

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 どういうわけかこのブログでは日本の真ん中らへんのメニューがよく出てる気がしますが、、、 なんやかんやで、今回も日本の真ん中らへんのネタでございます。 今日は、みんな大好きボリュームおやつですよ～！ 余ったごはんを有効活用できない？ 疲れたからしっかりめのおやつが食べたい 包丁も火も使わないでおやつ作れへん？ 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 五平餅とは？ 五平餅？御幣餅？ 五平餅を作ってみよう 餅を作る タレを作る タレを塗って焼き上げる 五平餅実食！ さいごに 五平餅とは？ 五平餅は…

こんにちは今日も訪問して頂きありがとうございます！！今日は下り坂になって行く福岡！！今が一番気持ちいい季節、雨はやだなぁ。。。では本題！！！最近のおうちゴハン…

『【vlog・日常・料理】作り置きを作りながら新米でお昼ごはん（前編）』をご紹介♡

今日はこの写真から↓娘が巣立って1ヶ月が経ちました。北海道を発つ前には、小麦粉好きの娘のために、大好きなパンや一番好きなベーコン＆ほうれん草キッシュとあれもこれも食べさせて見送ってあげたいと張り切ってキッチンに立ちました。初めて大学へ登校した日の夜は娘とLI

こんにちは今日も訪問して頂きありがとうございます！！昨日は、久しぶりにザキヤマ家パーティー🎉１０月は、長男夫婦と、私達の結婚記念日❤️長男ヨメの誕生日🎂次…

自分で打った手打ち麺（蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ）には１年通しのロットナンバーを入れています。 これは2020 No.47～No.50の記事になります（先回は手打ち麺2020 No.41～2020 No.46）。 〇2020 No.47 蕎麦粉のフズィッリはカテゴリ「パスタ」の記事として掲載しています（この記事）。 〇2020 No.48 ごんぶとけんちんうどん　３人前 粉：あやひかり 180g、金トビ 120g 水 141.0g(47.0%)、塩 13.5g 漸く...

    今回の愛犬の死と向き合ってる中でblogを書くことを止めてしまおうかとも少し過ぎったけどこんな老いぼれオカマのしょーもないblogでも更新すればまだ四桁のアクセスもありますし僕らのために介護犬となっていても頑張ってくれてるお嬢の事もまだ書いてあげたいので

今日はこの写真から↓「奇跡の野菜」とか「飲む輸血」とか称されるビーツ。含まれる非常に高い栄養価が注目される野菜ですね。ここ北海道もビーツの産地。写真のように葉っぱが艶々した新鮮なビーツが150円の安さで販売されていたので買わない手はありませんよね。ただビーツ

こんばんは今日も訪問して頂きありがとうなございます！！iittala （イッタラ）のグラス🥂買い足したいほど使いやすいです！３時のおやつにパフェグラスとして…

こんにちは、胃全摘ブロガーあおさん（@aosan）です。3月からブログを始め、4月ごろからGoogleアドセンスに申請を繰り返し、苦節6か月。何度落ちたことか、何度投げ出そうとしたことか。おそらく落ちた回数、40回以上！！！ それが、 合格しました～。 もうね、無理だと思ってた。私のブログのようなYMYLに該当するブログは、ダメなんだと思ってました。 そこで、 さて、今回は・・・、あれ？？なんだ？このアイコン？いつもの俺じゃないぞ？？？ 私よ。まさか、受かった人がみんなやってる「アドセンス受かりました～♡」ってやつやろうってんじゃないでしょうね？？？今日何曜日だと思ってんの？なに、あのだっさい…

今日はこの写真から↓といつも始まるその前に昨日、今日と行われているAmazon Prime Dayのお知らせ。↑会場にとびます久しぶりのAmazon Prime Dayはお得ですね。私はキッチンスケールが壊れたので↓こちらの商品をPrimeDay価格で購入しました。 昨年のPrimeDayは↓タブレ

男の料理№１１２ イカ飯 ＆ 牛筋煮込み 先日アマゾンプライムで竹内結子さんの映画「天国の本屋～恋火」を、そしてテレビで四話放送された三浦春馬さんの遺作「おカネの切れ目が恋のはじまり」の最終話を観た。 いずれも本当に素敵な俳優さんの訃報を聞いて、なぜ？どうして？と複雑な思いを抱えながら観たのだが、自然と涙が頬をつたっていた。 人が自らの命を、自らの手で絶つ。いろいろな理由がそこにはあるのだろうが、軽々に論ずることはもちろんできない。ただ一つ今私が言えるとすれば、お二人とも好きな俳優さんだっただけに、もっと観ていたかった、本当に残念…それくらいになってしまう。 特に「おカネの切れ目…」は遺作であ…

日和田高原＆乗鞍高原にきのこ狩りに出かけたため、１０/２日までで中断した今年も原木舞茸が発生したよ♪（その１）からの続きになります。 中断から３日後の１０/５日。 ４年連続発生の株はもうすっかり舞茸に成長していました。 もう食べてもいいけれど、ダメ押しであと２日位待つかなww（下写真） そして、な な なんと、その右上に別の舞茸が出ているではありませんか！（下写真） どうやら、幼菌の時はシダに...

こんにちは今日も訪問して頂きありがとうございます！！今日は、朝からおウチで朝ヨガ🧘‍♂️ダッシュでスタジオ向かってレッスン2本🧘‍♂️🧘‍♂️レッスン終…

私が家で（たまには他所で）作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です（先回は続４５・賄いパスタ）。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です（笑）。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量、...

今日はこの写真から↓この秋はフルーツは沢山収穫できましたが、枝豆やジャガイモ、玉ねぎもそこそこに。それでも自分の家でとれたものを食べるのはなんだかとても楽しくてビールが進みポットローストでは会話も弾みハッセルバッグポテトは切り込み入れない方が新じゃがは美

これ一品でお夕食！のパスタ

男の料理№１１１ ラムの香草パン粉焼き 菅首相が、安倍さんよりなんか厄介な感じがしてきた。学術会議の推薦メンバーのうち６名を任命しなかった問題が取りざたされているが、この人は人事をすべて思いのままにしなければ気が済まない人なのかもしれない。異を唱える人は、あからさまに排除する。問題の多いと言われている官僚の人事を掌握している、安倍さんの当時に作られた内閣人事局を実際取り仕切っていたのは、当時の官房長官だった菅さんだったようだし、首相就任時も従わない方は異動すると明言していた。 自分と違う意見の持っている人、自分に批判的な傾向のある人、組織の中には必ずいるはずだと思うし、むしろそういった人であっ…

さぁ、今日は私のターンよ♡ ・・・。（え、また？？？） な・に？ ダ・メ・な・の？ （ﾋﾞｸｯ）いえ、がんばってね。 ※写真はあくまでイメージです。 こんにちは、胃全摘ブロガーあおさん（@aosan）の奥さんです。 今日は旦那さんには休んでもらって、かわりに私が進めていきますね。いつも、Twitterで応援してくれているみなさん、ありがとうございます。たくさんのいいねやリツイート、たくさんのコメントをいただきまして、とてもうれしく、大変励みになっています。毎日毎日、今日は何作ろうか、明日は何しようかと、料理がとても楽しくなりました。これからもたくさん作っていくので、よろしくお願いいたします。 …

少し間が空きましたが、白樺湖山荘サマーキャンプ2020その２（ソーセージ作り、燻製編）の続き、その３（BBQその他編）になります。 ８/１１日の夕方の５時頃からは、恒例となった玄関前BBQの始まり。 何はともあれ、まずは乾杯が無いと始まりませんww（下写真） ※この写真は大盛さんの撮ったものをお借りしました 先回超美味しかった鶏手羽先や（下写真）、 ※この写真は大盛さんの撮ったものをお借りしました ...

おはようございます今日も訪問して頂きありがとうございます！！昨日からまた突然、ＯＬになりました😱保育園でチビが遊具から落ちて、足の骨折ってしまい、全治二ヶ月…

手抜き弁当でおはようございます♪いつもの99円の焼売弁当です(笑)これ、お値段以上に美味しいの♡・99円の焼売 簡単！カニカマと豆苗の玉子焼き◎お弁当♪ by みずか★ 絶品ナムルだれで速攻！豆苗のナムル by みずか★ かぼちゃ南蛮◎お弁当◎作り置きに♪ by みずか★・ツナとひじきの柚子胡椒マヨ・菊花のおにぎりおにぎりアクションが始まってるので、今日もおにぎり。ご飯に菊花の甘酢漬けを混ぜてます。 菊花の甘酢漬け◎作り置きに...

久しぶりのお弁当でおはようございます♪10月1日からおにぎりアクションが始まったね～！10/31までの期間中、#OnigiriAction のタグを付けておにぎりの写真をSNSに投稿するとアフリカ・アジアの子供たちに1投稿につき給食5食が届くよ！ということで、今年もInstagramで参加します♪ ふわっふわ♥ねぎ味噌豚つくね by みずか★ 紫キャベツの甘酢マリネ◎作り置きに♪ by みずか★ お弁当に◎白だしで簡単♪だし巻き玉子 by みずか★ 明太...

こんにちは今日も訪問して頂きありがとうございます！！一年で1番気持ちのいい季節ですね！とても過ごしやすい😃一年中こんなだったらいいのになぁ。。。秋と言えばや…

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 先日、とある農産物直売所ででっかいかぼちゃを買いました。（アキオカ家の大人は、なにかと理由をつけて直売所に行きたがります） で、用事で山梨に出かけたついでにほうとう麺を入手してきました。 今日はあったかい煮込みうどんが食べたい 簡単で美味しくて野菜をたくさん摂れるメニューを希望 半端に余った野菜がいっぱいあって… 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 ほうとうとは？ 養蚕文化とほうとうの関係 ①桑畑の有効利用 養蚕文化とほうとうの関係 ②簡単調理で奥さんも大助かり！ ほうとうを作ってみよう…

『【vlog・日常・料理】一人晩酌/赤エビでおつまみ・他』をご紹介♡

『【vlog・日常・料理】週末の夏野菜マリネ・手作りピザ』をご紹介♡

『【vlog・日常・料理】一人晩酌・簡単 丸ごとミートナスグラタン』をご紹介♡

『【vlog・日常・料理】お昼ごはん/金麦『あいあい皿』で一人晩酌・おつまみ』をご紹介♡

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今日はこの写真から↓日本酒もひやおろしの季節！秋ですね～。久礼 純米吟醸　720ml　四万十源流　洞窟囲い　ひやおろし　【家飲み・おうち時間】【ひやおろし】【高知】【日本酒】【限定品】【西岡酒造】美味しいものがいっぱいの季節ですが、のせるだけで更に美味しくして

仕事から帰ると奥さんが「ばんごはん」の準備をしております。私が子どもたちとお風呂から出て、その後に盛り付けるので、だいたい２１：００ごろになっています。食べ始めると、美味くてついつい量を食べてしまうのですが、胃全摘をしているので、ある程度食べるとぐったりとしてしまい、そのまま眠り込んでしまい、気づくと２：００！！！とかがこのところ頻繁です。 美味いもの食えて、何が問題だって？？？ 録画してある「半沢直樹」最終回をいまだ見れておりません(-_-;) 家族にはネタバレしたら100倍返しすると脅しつけています（笑） こんにちは、胃全摘ブロガーあおさん（@aosan）です。 さて、今週も胃全摘９か月目…

    こないだ旦那と外食したときのかつアンドかつの季節のメニューの広島の牡蠣がついた膳うまかったです。←豚カツの揚げ方イマイチでしたが牡蠣も美味しい宮城育ちとしては震災さえなければ広島の牡蠣じゃなかったかもな...。とちょいと複雑でしたがね牡蠣フライのソー

最近の我が家の新戦力 １０月から第三のビールが値上げになるらしい。 日本のビールにかかる酒税は世界でも類を見ないほど高いとのこと。そんな中、売り上げ頭打ち状態のビール会社各社が工夫に工夫を凝らして開発した値段の安い発泡酒、そしてさらに安くてそれなりに美味しい第三のビールの発売。世のお父さんたちの晩酌の楽しみを守るため生まれた商品だったと思う。 そんな庶民の味方第三のビールが来月から、３５０㎖１缶当たり１０円酒税改定分値上げになるとのことだ。お酒の量販店やスーパーではその第三のビールを何箱も箱買いしていく人であふれているとニュースが報じている。 これは税収をあげるための税改正に他ならないのだが、…

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💛南極カレー💛 ・お友達からもらった冷凍南極カレー ・お水を少し加えて解凍して、海老や野菜をトッピングしたよ ・牛ひき肉が入っていて辛さもあるが甘味もある好みの味 ・南極で料理人をしていた方が作ったカレーとのこと ・かなり美味しい ・残ったのは後でカレーチーズドリアにしていただこう ・デザートは成城石井のチーズケーキ ・昨日の朝TVで４種がパックになってるのを見て食べたくなり、オジジと買いに出かけてきた ・一人１個のあまおうバタージャムもゲット ・ついでにイチゴバナナジャムとパンも ・美味しいものって見てるだけでも嬉しくなるね 💛20歳猫はなちゃん💛 ・暑さが長く続きあまりお外に出るタイミング…

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 ここのところハワイやら台湾やらのメニューが続きましたが、今回はみんな大好きB級グルメでございます。 リーズナブルな鶏肉と冷蔵庫の残り野菜でできるので、財布がさみしいときでもたくさん食べられますよ。 今日のごはんは、とりあえず冷蔵庫にあるもので！ 焼きそばパーティー的なやつやろうぜ、焼きそばはないけどな！ やっすーい鶏肉を美味しく食べる方法は！？ 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 鶏ちゃんとは？ 鶏ちゃんはいかにして生まれたか 大規模な養鶏の開始 お肉屋さんのサービス ジンギスカンからの…

私が家で（たまには他所で）作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です（先回は続４４・賄いパスタ）。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です（笑）。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量、...

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