とにかく料理が好き♪楽しんで作ろう♪

名残のわらび採り-パート２

６/３日～６/５日の間、名残りの蕨採取と山荘敷地の草取りを兼ねて又、わらびさんの白樺湖山荘にお邪魔しておりました。 これはその記事で、名残のわらび採り-パート１からの続きとなります。 流石に草刈の疲れと、睡眠不足で昼食の後は昼寝。 PM５時頃から夕食の準備。 持って来た牛筋を解凍して炊き始めたり、やはり持って来たサクラマスを解凍して、握り用に切っつけたり、米を炊いて酢飯を切ったりなど色々。 そして夕...

名残のわらび採り-パート１

６/３日～６/５日の間、名残りの蕨採取と山荘敷地の草取りを兼ねて又、わらびさんの白樺湖山荘にお邪魔しておりました。 そうそう、先回のスプリングキャンプ2022（５/１日～５/６日）で、山荘の敷地の一部を開墾して播種した蕎麦（その記事）の状態確認も、今回の大事な目的。 山荘に着いた５/３日のいの一番で確認したそちらの方は、別記事にしました（この記事） 今回の参加者は、主催者のわらびさん（奥さんのふみえさんは...

アンコールレッスン♪

6月の最初のサロンレッスンは2021年5月メニューのアンコールレッスンからスタートしましたご参加くださった皆様ありがとうございました♥「去年受けられなかっ...

もぉ。。。。完璧過ぎる晩ごはん！！主夫になってくれー。

こんにちは🌞今日も訪問して頂きありがとうございます！！男子厨房に入りました🎉文句なしの完璧な晩ごはんでした！！トンカツは、大根おろしとかいわれでさっぱり食…

続７４・賄いパスタ

私が家で（たまには他所で）作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です（先回は続７３・賄いパスタ）。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です（笑）。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量、...

リクエストのカルボナーラ♪

先日の出張レッスンにご参加くださった皆様ありがとうございました♥メニューは決まっていたのですが「カルボナーラ教えてほしい」リクエストにお応えして暑くなる前...

スプリングキャンプ2022-料理＆ワイン編

５/１日～５/６日とわらびさんの白樺湖山荘に滞在していました。 この間の５/２日～５/５日はスプリングキャンプ２０２２と称して、お友達と山荘に集まり、色々なイベントをやったり、料理を作りあったりして楽しんだのです。 私はゆっくりしたかったので前入り（５/１日夕）し、そして帰りも渋滞を避けるため後出（５/６日午前）しています。 この記事はこの間の記事で、少し前に公開した、 　　スプリングキャンプ2022-蕎麦...

家政婦志麻さんレシピおんぶ再現してみました！！

おはようございます🌞今日も訪問して頂きありがとうございます！！家政婦志麻さんレシピ✨ステーキのニラソース🥩沸騰ワード１０でやっていたレシピを再現してみまし…

海辺でおしゃれなBBQ♪

5月の最終日曜日☀大好きなイントラさん二人と慕っている仲間たちとのBBQイベント♪24人分のラム肉仕込んでパンを焼いてパスタサラダを作って参加こんなに大量...

女子高生弁当35日目。エビマヨ！

blogを更新できてない、、追いついてない🤣でも記録はしてある🥹写真はあるから簡単に載せていきます…😉6/6の長女のお弁当。menu★エビマヨ🍤(揚げパプリカと水菜添え)★おからとオートミールとホットケーキミックスと豆乳のミニおやき★鶏のむね肉と新玉ねぎの赤ワイン煮込み★ワカメの酢の物★黒白ごま塩ご飯🍚★はんぺんチーズ焼き★ワカメの酢の物一応全部手作りおかずちょこちょこと。あまりお昼食べてこないので少なめです！！にほんブロ...

合鴨手羽の雑穀粥

私は雑穀粥が好きで、そう頻繁ではないけれど、食べたくなると賄い昼食で作ります。 この日のお昼も久しぶりに食べたくなったのです。・・・５/２４日 過去ブログで調べると、この記事以来ですから、２ヶ月振り。 雑穀粥と言っても、五穀米、十六穀米、三十三雑穀米など、既にブレンドされたお仕着せのものを使うのではなく、 自分がその時に食べたい単体の雑穀や豆をその場で選んで組み合わせるスタイルです。 雑穀それぞれ...

5月のCooking Class♪

5月のCooking Classが終了しましたご参加くださった皆様ありがとうございました♥新緑がきれいなシーズンに合うお料理＊ズッキーニとオリーヴのクロス...

サクラマスの握り鮨

先日、妹夫婦から頂いたサクラマス２尾を下して、フィレ４枚を真空包装し（下写真）、‐２０℃で冷凍していました（その記事）。 いや～、握り鮨が旨いの何のって♪♪ 鮭の握りなら食べたいとも思わないけれど、サクラマスの握りは本当に旨い。 義弟殿、妹殿、ご馳走様でした♪m(_ _)m 下のランキングに参加しています。記事がまあまあ良かったから応援しようという方、それ程でもないが今日は気分がいいから応援しよ...

ブレンダー無くして我が家の食卓は語れません。。

おはようございます🌞今日も訪問して頂きありがとうございます！！毎日のご飯作りご苦労様です✨我が家のご飯作りで欠かせないのがブレンダー🎉壊れたたら絶対に買い…

女子高生弁当🍱34日目。体育祭！

昨日は長女、高校初の体育祭💪🎌☀🏃でもまた、親は見に行くこと禁止🈲寂しいなぁ。マスクして立ってるだけなのにダメなんてまだまだ厳しい😞😔せっかく休み取ったけどそのまま買い物してぶらぶらしてきたー。お弁当。学校のお昼の時は少食の長女でも、これくらいはさすがに食べれたよう。wmenu★牛丼もりもり太巻きおにぎり🍙★新じゃがツナマヨ盛り★大根と人参の煮物➕枝豆★きゅうり★ミニトマト★オレンジ🍊ここの女子校は体育祭もゆる〜い感...