国産淡竹で自家製メンマ作り
2017年度仕込みの塩漬け発酵淡竹2袋中、先回メンマに仕立てた袋の残りでまたメンマを製作。・・・6/11日 よく洗ってまずは1日かけて塩抜き(下写真)。 その間、水を2、3回変えます。 塩抜きが終わった淡竹をメンマサイズに切り分ける(下写真)。 次はこれを自作ディハイドレーターで乾燥 先回はカラッカラに乾燥させたけれど、あんまりカラッカラにすると戻すのに凄く時間がかかるので、今回は程...
タケノコ(竹の子、筍、英名:bamboo shoot)はイネ科の野菜で、まだ地面から完全に姿を現していない位に若い竹の幹の部分のこと。 竹の成長はとても早く、タケノコとしておいしく食べられる時期は短い。このため、漢字の「筍」は10日間を意味する「旬」に由来する。
【美容院に行ってきました★今日の夕食は『ナポリタン』『鳥もも焼き』★〈キューピー〉の≪世界を味わうマヨ≫シリーズ】
前回の反省をふまえた準備/今日の写真・玉ボケ/我が家のお気に入りの場所
【『ミシン』のお掃除★ほつれのお直ししました★今日の夕食は『クリームシチュー』『豚のロール焼き』『ハンバーグ』他色々】
具合が悪い日の服薬/#今日のおやつはこれ
【『ミニ台ふきん』できた~~~\(^o^)/★今日の夕食は『ミート―ソーススパゲティー』『サラダ』】
結局アレルギーは悪化/今日の写真・紫陽花
【断捨離】写真で綴る手放すもの(140/365)
【実家のお片付け★”ご自由にお持ちください”の貼り紙★夕食は《パン屋 墨繪(すみのえ)》の『パン』『アヒージョ』『サラダ』】
多くの人にとって適当なバリアとは/今日の写真・ブラシの木
【マンションの『お茶会』に出席しました★今日の夕食は『ハンバーグプレート』他】
昨日の夕食、今日の朝食《羽後町西馬音内滞在にて》
たまにはいいこともないとね/今日の写真・紫陽花/6月19日の日常
【皮膚科に行ってきました★《BIGFUN平和島》の中にある〔ドン・キホーテ〕&〔業務スーパー〕★今日の夕食は『レトルトカレー』2種類】
病気はあるけれど特筆すべきことがない/今日の写真
買い替えたいのに買い替えられないもの/今日はネタがないので…
2020年06月 (1件〜50件)