おうちごはんとおうちＣＡＦＥ。

塩卵スープ

こんにちは。祐之（大学2年）です。 オレは都内の私立大学に通っています。専攻は経営学部。大学生の傍ら、メンズ誌の専属モデルをしています。中学生のころからファッションが好きで、高3の時に今のメンズ誌のオーディションに合格して、モデルとして活動をしています。 今日のレシピは「塩卵スープ」です。 しょうゆを使わない、ガラスープだけで味付けしたシンプルなスープです。卵を入れてまろやかにしました。 卵を入れる前に水溶き片栗粉を入れるとさらに口当たりがまろやかになり、冷めにくくなります。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ 卵 1個 ガラスープ 小さじ2 水 500ｍｌ 酒 大さじ1 塩 少々 ホワイト…

コロナ対策の最強食材！焼きネギのポン酢マリネの作り方

皆さんこんにちは！ kazです！ 今回は長ネギを焼いて浸すだけで簡単に出来る「焼きネギのポン酢マリネ」をご紹介します。 今現在、多くの方がコロナウイルスに対して細心の注意を払ってるかと思います。 マスクも手に入らず、毎日乗りたくもない満員電車に乗らなければならず、ただただ恐怖を感じている方もたくさんいらっしゃるのではないでしょうか？ そんな中で僕が思う個人でできる対策として、免疫力を高めることが最も重要で誰でも出来ることだと思っています。 そして皆さんも既にご存じかと思われますが、最も抗ウイルス作用のある食材は… ネギなんです！ 昔から「風邪をひいたらネギを首に巻け」と言われているように、ネギ…

思い出レシピ（達也）

こんにちは。達也（26歳・メーカー勤務）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日はオレ・達也です。 オレの思い出レシピは「かきフライ」です。 冬の味覚・かきを使ったおなじみのフライです。 （達也） オレの故郷の広島はかきの産地として有名で、専門店では1年中食べられます。かきフライにかきの土手鍋、生がき…と、いろいろな料理があります。 その中でかきフライは定番中の定番で、東京に住んでいる現在でも定食屋に行くと必ず注文します。しかし、最近ではかきのノロウイルスで腹痛を起こすことがあるので、かきはちょっと扱いには注意をしないといけないですね。 ＊かきフライのレシピはこちら！＊ umeno…