おうちごはんとおうちＣＡＦＥ。

豆苗の塩卵スープ

こんにちは。智樹（中2）です。 ぼくは都内の公立中学に通っています。学校ではいじめに遭っています。不登校になりたいけど、親が反対していてできないです。コロナでも学校ではオンライン授業はやってくれないし、本当に地獄です。 今日のレシピは「豆苗の塩卵スープ」です。 豆苗を使った薄味の卵スープです。豆苗はうちの家でも使っています。 彩りもきれいだし、すぐにできあがるので、今日のご飯にも。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ 豆苗 1/2袋 卵 1個 水 500ｍｌ ガラスープ 小さじ2 酒 大さじ1 塩 少々 ホワイトペッパー 少々 しょうが（チューブ） 小さじ1 ＊作り方＊ １．豆苗→3～4等分…

サイズ感バッチリ！お手入れ簡単！買ってよかったホットプレート。

​こんにちは。 本日もご訪問いただき、ありがとうございます スーパーセールで買った 夫待望の（笑）ホットプレートが届いています。 これ、象印のSTAN.というシリーズで なんといって

わび、さび、かわいい、茶ガールの世界

今週のお題「好きなお茶」 日本茶、ハーブティー、野草茶、薬膳茶など、お茶が好きでいろいろ楽しんでいます。お茶が好き、というよりも「お茶するまったりとした時間」が好きなのかもしれません。 日本の伝統文化である茶道を一度きちんと習ってみたいなと思っていました。でも映画「日日是好日」を観たら、やっぱり無理だと悟りました（笑）黒木華さん演じる主人公が20年以上お茶のお稽古に通いながら、お茶を通して人生の大切なことに気づいていく素敵な映画です。 お茶が好き、でもお作法はちょっと、、そんな私にぴったりなのが「茶ガール」の世界なんです。 茶ガールとは、一品更屋さんが「お茶・お抹茶をもっと気軽に、もっと可愛く…

【男の料理・リターンズ】高評価だったレンチンだけで『牛丼』、二番煎じで『レンチンだけの親子丼』

【男の料理】男子厨房に入ろう　　　　　　Dan   Cyu ❣️簡単レシピ…本日の逸品は？先日ご報告したレンチンだけで『牛丼』　…望外の高評価⁈『【男の料理・…

“絶品”週末料理メニュー〜せいろで蒸す中華風混ぜご飯〜

こんにちは、yu-papaです。 この”絶品”週末料理メニューコーナーでは、 以前に作った料理の中でも、 特に家族に大好評だったレシピを、 ご紹介させていただいております＊ 過去にご紹介した”絶品&#8221 ...

365日の献立　９月１６日

令和３年９月１６日 れんこんの豚バラ巻き （れんこん・豚バラ・ニンニク・バター・しめじ・レタス・ミニトマト） なすの味噌汁 （茄子・揚げ玉・葱） チンゲン菜のラー油和え （青梗菜・茹でだこ7・食べるラー油） 胡瓜のマヨネーズ和え （胡瓜・大豆・カニカマ・マヨネーズ） 巣ごもりたまご （キャベツ・卵・ベーコン）

久しぶりのマツカワカレイ

駅前に買い物に行っていた家内から、「型は少し小さいけれど、マツカワカレイが１２２５円（税別）で出ているけれど、どうする？」と電話があったので、「迷わず買いなさい！」と答えたのです。・・・９/３日 カレイの王様と言われるマツカワカレイ。 結構久しぶりです（３年振りくらい？）。 買って来た実物を見たら、確かに619gと少し型は小さいけれど、活〆で、それも黄マツカワ（雄）。 マツカワカレイは、雄が味的には上...

キムチとツナの焼きおにぎり

こんにちは！一（小5）です。 久々の登場です。コロナで学校もいつも通りあり、芸能活動もいつも通り。知り合いの子役の子が撮影の時にコロナに感染して、自宅療養。本当に怖いです。コロナって。 今日のレシピは「キムチとツナの焼きおにぎり」です。 ご飯にキムチとツナを混ぜて、それをおにぎりにして、フライパンで焼き上げました。 キムチの辛さでやみつきになりますよ。お弁当にも。 レシピはこちら！ ＊材料（2個分）＊ ご飯（白米または玄米） 茶わん2杯 キムチ 20ｇ ツナ 1/2缶 サラダ油 小さじ2 ＊作り方＊ １．ご飯、キムチ、油を切ったツナを混ぜ合わせ、ラップで三角形に握る。 ２．フライパンにサラダ油…

365日の献立　９月１５日

令和３年９月１５日 とん平焼き （卵・豚肉・キャベツ・青のり・紅生姜） わかめスープ （わかめ・ごま） 胡瓜と蛸の酢の物 （胡瓜・茹で蛸・わかめ・しょうが） 茄子の煮物 （茄子） チーズ竹輪 （竹輪・チーズ・トマト）

思い出レシピ（亜玲樹）

こんにちは！亜玲樹（高1）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日はオレ・亜玲樹です。 オレの思い出レシピは「焼き餃子」です。 肉の種を餃子の皮で包んだおなじみの料理です。 （亜玲樹） 餃子はオレが住む栃木ではご当地グルメにもありますが、もともと餃子は好きなので、小さいころから毎日食べているものです。 うちの家ではもっぱら市販品を買うことが多いです。最近では焼くだけで簡単に羽根突き餃子ができる冷凍餃子もあるので、家ではリピしています。 ＊焼き餃子のレシピはこちら！＊ umenomi-recipe.hatenablog.com ランキングに参加しています。ぽちっと押してください！ に…

白桃のラッシー

こんにちは。かず子（48歳・飲食店パート）です。 私は愛知に住んでいます。地元の大手メーカー内の社員食堂でパートの調理補助をしています。家族は主人（等・45歳・メーカー勤務）、息子2人（宅也・21歳・メーカー勤務＆晴也・高3）の4人家族です。 今日のレシピは「白桃のラッシー」です。 白桃を使ったラッシーです。缶詰でもOKですが、生の白桃を使いましょう。生の方がみずみずしくておいしいです。 白桃の季節は9月で最後になります。まだの方は作ってみてください。 レシピはこちら！ ＊材料（1人分）＊ 牛乳 100ｍｌ ヨーグルト（プレーン） 50ｇ 白桃 （ベース）1個（飾り）1切分 ＊作り方＊ １．白…

“絶品”週末料理メニュー〜小籠包〜

こんにちは、yu-papaです。 この”絶品”週末料理メニューコーナーでは、 以前に作った料理の中でも、 特に家族に大好評だったレシピを、 ご紹介させていただいております＊ 本日ご紹介するレシピはこちら！！ 『小籠包』 ...

365日の献立　９月１３日

令和３年９月１３日 鯛の塩焼き （鯛・卵・枝豆・黒ごま） なめこの味噌汁 （なめこ・わかめ・） 天麩羅 （竹輪・豚ロース・オクラ・さつま芋・蓮根・茄子） ピーマンのツナ和え （ピーマン・ツナ缶・ごま） 海藻サラダ （海藻・ハム・チーズ・ミニトマト・胡瓜）

鮭チャーハン（ｒ1）

こんにちは。ごまめ（ノルウェーフォレスト・♀3歳）です。 今日は改訂版レシピをお送りします。 今日は「鮭チャーハン」です。 変更点は油の量です。前のレシピでは卵とご飯を炒める時に量があいまいだったので、変更し直しました。 鮭は鮭フレークを使いましたが、焼き鮭（2切れ）を骨をすべて取り除き、身をほぐしたものでもOKです。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ ご飯（白米または玄米） 茶わん2杯半 卵 2個 鮭フレーク 40ｇ ねぎ 1本 サラダ油 大さじ1 しょうゆ 小さじ1～2 ＊作り方＊ １．ねぎ→小口切り。 ２．卵を割ってほぐしておく。 ３．フライパン（または中華鍋）にサラダ油（小さじ1）…

++8/23～8/29までの夜ごはんの記録*++

いつも　訪問*ありがとうございます♡またまた夜ごはんの記録*が　遅れてしまっていますがそしてマンネリなおかず*　ばかりですが見てくださると　毎日の励みにな...

9/12(日)週末料理メニュー〜至高のシーザーサラダ、せいろで蒸す栗ときのこのおこわ、至高のポトフ〜

こんにちは、yu-papaです。 本日もステイホームな週末。 娘と一緒にLEGOで遊びながら午前中を過ごし、 お昼ご飯を食べてから買い物に出掛けました＊ 本日の週末料理メニューはこちら！ ランチ　至高のシーザーサラダ 昨 ...

9/11(土)週末料理メニュー〜至高のグラタン、ガーリックトースト、レタスのさっぱりサラダ〜

こんにちは、yu-papaです。 先週ストウブの耐熱容器を買ってから ずっと作ろうと思っていたメニューがありました。 それは、グラタン。 長文の大好物なので、早速チャレンジ！！ 2021年9月11日のメニューはこちら＊ ...

ちょっとおしゃれなカフェ風ランチ

 夜ごはんは　スシローの倍とろ食べました裏切らないおいしさでしたとろはトロ寄りの中トロの倍とろでした言われるように倍の厚み大きさで　食べ応え十分でしたスシロー…

ちょっと話題のマリトッツォやっと食べました！

 ちょっと前だけど話題のマリトッツォ食べましたヤマザキさんの　マリトッツォやっと食べましたテレビで見かけてたべたかったけどどこに売ってるかわからなかったけど7…

365日の献立　９月１２日

令和３年９月１２日 茄子の豚バラ巻き （茄子・豚バラ・味噌・葱・大葉・ミニトマト・卵） かぼちゃの味噌汁 （かぼちゃ・玉ネギ・ベーコン） 湯豆腐 （豆腐・しょうが・ねぎ） れんこんチップス （れんこん・青のり） 拌三絲サラダ （胡瓜・春雨・卵・ハム）

ワクチン1回目終了後実況　アラフィフ女の体調

わたしが打ったワクチン、ファイザー社製だそうです。 このブログ書いてる時間時点で、ワクチン接種してから25時間経過。 体調で変わったところと言えば。。。 腕が痛いっす！ 今日ね、仕事休みました。 家事してたり、ネット見てたり、LINEで友達

【ご当地レトルトカレー】お肉のおいしい脂が溶け込んだ宮崎黒毛和牛ビーフカレー

こんにちわ、旅行とグルメを愛する女。まいこです😀 今回は、ご当地レトルトカレーのレビューです。 宮崎黒毛

9月の献立

こんにちは。永善（42歳・団体職員）です。 今日は献立をお送りします。 毎日の献立は妻（貢子・41歳・スーパーパート）が作ります。妻も仕事があり、大変な時ですが、自分も見習わなければと思います。 9月の献立です。 ～鮭のから揚げ定食～ ・主食：ご飯 ・汁物：豆腐とわかめのみそ汁 umenomi-recipe.hatenablog.com ・主菜：鮭のから揚げ umenomi-recipe.hatenablog.com ・副菜1：ねぎ納豆 umenomi-recipe.hatenablog.com ・副菜2：切干大根のサラダ umenomi-recipe.hatenablog.com ランキング…

カラフトマスの頂き物

いつも頂いているばかりのMiyakoさんから、今度は樺太マスを頂きました。 正確には、釣り好きの息子さんのコウちゃんが、友達とテント泊しながら車で北海道釣り旅行中らしく、釣ったばかりのカラフトマスを、彼が現地から送ってくれたのでした。 届いたのは５３cmのカラフトマス。・・・８/２６日 現地で鱗を取って内臓は外してあります。 白子一腹と鱒子半腹もつけてくれています。 多分このカラフトマスは雄で白子付きだっ...

【男の料理・リターンズ】レンチンだけで『牛丼』作れます…簡単ですよ！

【男の料理・リターンズ】　　　　　　Dan   Cyu ❣️簡単レシピ…本日の逸品は？【用意するもの】・牛バラ肉　一人前 100g程度…お好みで増量・タマネギ…

チャツネとロマネスコとリンゴのサラダ

ホルンダーベリーが収穫できるうちにこのベリーを使いチャツネを作ってみました。チャツネはこちらではフルーツにお砂糖やお酢、香辛料を加えて煮込んだジャムのよう...

365日の献立　９月１１日

令和３年９月１１日 蒸籠蒸し （シュウマイ・海老・豚肉・茄子・かぼちゃ・さつま芋・オクラ・きのこ） 卵スープ （卵・食べるラー油） 油淋鶏 （鶏の唐揚げ・葱・胡瓜） めかぶ （めかぶ）

思い出レシピ（博香）

こんにちは！博香（高1）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日は私・博香です。 私の思い出レシピは「梅ジュース」です。 青梅を使った濃縮ジュースです。 （博香） 私が住む和歌山では青梅の産地で、家では大きな梅の木があります。6月には青梅を収穫して、梅酒や梅干しなどにします。 その中で梅ジュースは梅酒が飲めない私にも飲めて、手軽に作れるのもうれしい。味もおいしいし、夏バテも解消します。 ＊梅ジュースのレシピはこちら！＊ umenomi-recipe.hatenablog.com ランキングに参加しています。ぽちっと押してください！ にほんブログ村 にほんブログ村 料理レシピ集ランキ…

生産者からチョクでお届け、だから新鮮‼️ だから美味しい❣️【食べチョク】… ご存知ですか？

コロナ禍の折、自衛・自粛の毎日ですがそれこそ『安全安心』に美味しい逸品、食べたい‼️   ですよね。その欲求を満たすサイトをご紹介します。食べチョク  htt…

Newカトラリー！HARVESTのスッカラとチョッカラ購入＊　平日ランチメニュー〜至高のスープカレー〜

こんにちは、yu-papaです。 本日は待望の新カトラリーがわが家に届きました！ HARVEST スッカラ チョッカラ セット 素敵な記事をいつも投稿していらっしゃる、 Jamのおうちさんで使用されている記事を見て、 『 ...

ワクチン前のキャンプが絶好調だったのと赤魚の西京焼き弁当

今週は、1回目のお注射の予約をしている週。 副反応がどうですか未知数ですね。 知人は、1回目から副反応で熱が高くて39度台まであったらしく。 若いと副反応大きいと聞くけど、その方は私よりも年上なんですね。 副反応で次の週末はつぶれるかもしれ

黒豆チョコアイスクリーム

こんにちは。まりや（高2）です。 久々の登場です。コロナで通っている高校ではオンライン授業となりました。デルタ株の影響でクラスターを起こす恐れがあるからです。通院も行きつけの愛知の大学病院は行くことができなくて、地元の内科クリニックで通院をしています。大学病院もコロナ対応で他の患者を受け入れる余裕がなくなったのです。本当に元の状態に戻してほしいです。 今日のレシピは「黒豆チョコアイスクリーム」です。 チョコレートのアイスクリームに黒豆を混ぜました。 残った黒豆が簡単デザートに早変わりです。黒豆は市販のものを使っています。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ チョコアイス 240ｍｌ 黒豆（市…

9/9(木)平日ランチメニュー〜大戸屋レシピアレンジ　あさりと雑穀の豆乳雑炊〜

こんにちは、yu-papaです。 本日も在宅ワーク。 神奈川では涼しい日が続いています。 9月に入ってすぐに秋の気候が続くなんて、 珍しいですね。 (例年はまだまだ暑い日が続いてます😇) 少し肌寒くなってきたからこそ、 ...

365日の献立　９月９日

令和３年９月９日 胡瓜とささみの炒め物 （ささみ・胡瓜） さつまいもの味噌汁 （さつま芋・玉ねぎ・えのき・ねぎ） 卵豆腐 （卵豆腐） ピーマンの塩昆布和え （ピーマン・塩昆布・ごま・ごま油） 茄子のにんにく味噌炒め （茄子・ベーコン・ニンニク・味噌）

ベビーキウイ

ヨーロッパで暮らすスローライフ。ファッション、インテリア、ガーデン、食いしん坊生活を本音で綴ります。

手作りで量産、冷え冷えデザート

ヨーロッパで暮らすスローライフ。ファッション、インテリア、ガーデン、食いしん坊生活を本音で綴ります。

8/24(火)平日ランチメニュー〜コスト200円・調理時間10分で優勝確定！豆乳坦々雑炊〜

こんにちは、yu-papaです。 以前より在宅ワークが増え、 平日ランチを作る機会も増え、 最近料理投稿ばっかりになっております　笑 本日のランチは、 コスト200円、 調理時間10分で 優勝確定レシピ。 本日のランチ〜 ...

8/28(土)週末料理メニュー〜自家製ピザに初挑戦＊〜

こんにちは、yu-papaです。 本日もゆっくりステイホームな週末を過ごしながら、 夕食に作るメニューを探していました。 今まで作ったことのあるものでは面白くないし、 せいろ料理もリュウジのバズレシピも 最近かなり作って ...

8/29(日)週末料理メニュー〜せいろで蒸す中華おこわ、鷄焼売、鷄そぼろ茶碗蒸し〜

こんにちは、yu-papaです。 本日もステイホームな週末。 今日は娘のリクエストで、 クッキー作りをしました＊ 100均で買った型枠を使い、通常のタネと、 ココアパウダーを含んだ黒タネで作成。 焼きたてのクッキーをみん ...

8/26(木)、8/29(日)ランチメニュー〜至高の黄金炒飯、至高のぺぺたまパスタ〜

こんにちは、yu-papaです。 先週ご紹介できていなかったランチメニューを 本日はご紹介いたします＊ 今回はリュウジさんの代表作2連発！ 8/26(木)ランチメニュー 〜YouTubeで620万回再生レシピ！ 至高の黄 ...

9/1(火)平日ランチメニュー〜半熟塩親子丼、豚の角煮〜

こんにちは、yu-papaです。 本日は今週唯一の在宅ワーク。 先週末に使い残した食材を使って、 下記メニューを作りました＊ 1.レンジで奇跡の仕上がり！半熟塩親子丼 先週末、照り焼きピザを作った際に余った鶏もも肉。 本 ...

“絶品”週末料理メニュー〜至高のサバ飯〜

こんにちは、yu-papaです。 この”絶品”週末料理メニューコーナーでは、 以前に作った料理の中でも、 特に家族に大好評だったレシピを、 ご紹介させていただいております＊ 本日ご紹介するレシピはこちら！！ 『至高のサバ ...

9/4(土)週末料理メニュー〜2種のカリフォルニアロールと焼きロールキャベツ〜

こんにちは、yu-papaです。 先週自家製ピザを作って以来、 最近はオーブンを使ったレシピ本を読んでいました。 本日はオーブン料理のデビュー戦。 2021年9月4日のメニューはこちら＊ 1.2種のカリフォルニアロール ...

9/5(日)週末料理メニュー〜至高のサバ飯、至高のホイル焼き、せいろ蒸し野菜〜

こんにちは、yu-papaです。 神奈川では連日涼しい日が続いています。 また来週はあたたかくなるようですが、 今日は秋の始まりを意識したレシピにしてみました。 2021年9月5日のメニューはこちら＊ 1.至高のサバ飯 ...

9/8(水)平日ランチメニュー〜リュウジ式悪魔のレシピ　アボガドの漬け丼〜

こんにちは、yu-papaです。 本日はひさびさの在宅ワーク。 昨日までかなり激しい業務が続いていた為、 今日はもう料理頑張りたくない…。 そんな時に！！ オススメ致します、このレシピ。 アボガドと卵と調味料さえあれば ...

ノンオイルキムチ納豆焼きうどん

こんにちは。牛太郎（牛・♂5歳）です。 久々の登場です。コロナで鹿児島はまん延防止になり、本当に住みづらい世の中になりました。大学はオンライン授業ですが、実験の時は大学に行かないといけないし。 今日のレシピは「ノンオイルキムチ納豆焼きうどん」です。 油を一切使わず、キムチと納豆を使った簡単でヘルシーな焼きうどんです。 ここでは直火で作りましたが、レンジで作っても簡単にできます。耐熱容器にうどんと水を入れて加熱。あとは他の材料を入れて加熱するだけでできますよ。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ うどん（冷凍） 2玉 キムチ 40ｇ 納豆 2パック キムチの素 大さじ1 ねぎ 1本 ＊作り方＊…

ヴィーガンでもプッチンが楽しめた！

☆市販の植物性食品を試食するシリーズ☆ プリンと聞いてすぐに浮かぶのが、あのプッチンプリン。なんと50年の歴史があるそうです。どうりでヴィーガン歴の長い私でもプッチンの記憶があると思ったら。 あのプッチンする瞬間が楽しいんですよね～。子供たちがまだ小さい時、楽しそうによくプッチンしていて、こちらまで笑顔になりました。考案した人、すごいなぁ。 でも考えてみたら、卵や牛乳にアレルギーがあるお子さんたちは一緒に楽しめない。お母さんが自家製で豆乳プリンを作っても、プッチンまでは難しいのではないでしょうか。 そんな声に応えるように、江崎グリコさんから「植物生まれのプッチンプリン」が昨年発売されました。 …

思い出レシピ（遠山）

オラ！遠山（47歳）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日は私・遠山です。 私の思い出レシピは「スペイン風オムレツ」です。 じゃがいもを使ったスペインのオムレツです。 （遠山） 私は仕事の都合で日本からスペインへ移住しました。スペインに来たのは私だけで、他の家族は日本に残っています。海外単身赴任ですね。 料理は今は自炊をしていますが、外食がほとんどでした。スペインのある居酒屋で食べたのがスペイン風オムレツで、具だくさんでうまかったです。家ではなかなかできない味です。 ＊スペイン風オムレツのレシピはこちら！＊ umenomi-recipe.hatenablog.com ランキングに…

【男の料理・リターンズ】暑い夏！… そんな時こそ「チーズタッカルビ」でハフハフ・ヒーハー

【男の料理・リターンズ】男子厨房に入ろう　　　　　　Dan   Cyu ❣️簡単レシピ…本日の逸品最近、天候不順な日々が続いていますが、暑い💦日…だからこそ…

365日の献立　９月７日

令和３年９月７日 冷麦 （糖質０麺・葱・ごま・生姜・わさび） 天麩羅 （かれい・竹輪・玉ねぎ・ベーコン・枝豆・オクラ・ピーマン・さつま芋・かぼちゃ・茄子） 胡瓜の酢の物 （胡瓜）