おうちごはんとおうちＣＡＦＥ。

にんじんと黄パプリカのナムル

こんにちは。三枝子（81歳）です。 私は大阪に住んでいます。普通の主婦をしています。主人（米省・82歳・落語家）は噺家（落語家）をしており、結婚後からずっと夫を支え、子どもの子育てもしました。結婚前は女優をしていましたから。 今日のレシピは「にんじんと黄パプリカのナムル」です。 にんじんと黄色いパプリカを使ったナムルです。色もきれいです。 今日の夕食にいかがでしょうか。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ にんじん 1/3本 黄パプリカ 1/2個 ほうれん草 1/6把 しょうゆ 少々 ごま油 大さじ1 白ごま（炒ったもの） 少々 ＊作り方＊ １．にんじん→皮をむき、せん切りにしてゆでる。 ２…

友人のお誕生日に・・・

友人が週末お誕生日で招待されたので私もケーキを作り持っていきました＾＾お天気も良かったのでバーベキュー。ラム肉が苦手なんですがここではなぜか美味しいと食べ...

365日の献立　９月６日

令和３年９月６日 鮭のホイル焼き （鮭・玉ねぎ・人参・えのき・さつま芋） 茄子の味噌汁 （茄子・玉ねぎ・葱・揚げ玉） かぼちゃの甘辛煮 （かぼちゃ・牛肉・生姜・ごま） 胡瓜ツナカレー和え （胡瓜・ツナ缶・玉ねぎ・カレー粉・マヨネーズ） 卵豆腐 （卵豆腐）

生クリーム不要！フレッシュトマトカルボナーラの作り方・レシピ

皆さんこんにちは！ kazです！ 今回は、「フレッシュトマトカルボナーラ」の作り方をご紹介します。 トマトとカルボナーラ、実はとても相性がいいんです！ あまり見ない組み合わせですが簡単で凄く美味しいですよ！ この投稿をInstagramで見る kaz【飯テロリスト】(@clovers.cooking)がシェアした投稿 材料（1人分） フレッシュトマトカルボナーラの作り方・レシピ ベーコンは1㎝幅にカットし、ニンニクはみじん切り、ミニトマトは1/4にカットします。 ボウルに卵、粉チーズ、黒コショウ、豆乳を入れて混ぜ合わせておきます。 沸騰したお湯に塩を入れ、パスタを茹で始めます。 フライパンにオ…

簡単旨辛！ナスのキムチーズパスタの作り方・レシピ

皆さんこんにちは！ kazです！ 今回は、「ナスのキムチーズパスタ」の作り方をご紹介します。 間違いなく美味しいやつですが、超簡単で手軽な食材で作れるところが良いですね！ この投稿をInstagramで見る kaz【飯テロリスト】(@clovers.cooking)がシェアした投稿 材料（1人分） ナスのキムチーズパスタの作り方・レシピ ニンニクはみじん切りにし、ナスは一口大にカットします。 沸騰したお湯に塩を入れ、パスタを茹で始めます。 フライパンにごま油とニンニクを入れ、ニンニクの香りが出るまで弱火で加熱します。 香りが立ったら、ナスとキムチを加えて中火で軽く炒めます。 水を入れてひと煮立…

おかかと塩こぶのおにぎり

こんにちは。芳雄（43歳・メーカー勤務）です。 私は都内の中小の機械メーカーに勤務しています。仕事は製造です。中卒で、親の経済的理由で高校に進学できず、転職を繰り返していました。今の会社も一時不採用になって、自分が頭を下げて何とか採用されました。不況で生活が苦しく、しかもコロナ禍でますます厳しい状況になりました。 今日のレシピは「おかかと塩こぶのおにぎり」です。 かつおぶしと塩こぶを使ったおにぎりです。ストックしてある材料で作るので、ご飯があれば簡単に作れます。 給料も減っていき、家族に食べさせる余裕がないです。本当に先が見えないです。 レシピはこちら！ ＊材料（2個分）＊ ご飯（白米または玄…

【KALDI】もうアナタ無しでは生きられない!? ぬって焼いたらカレーパンはカレーパンのいいとこ取り

こんにちわ、旅行とグルメ大好き女子。まいこです😀 コロナ禍でおうちゴハン増えた〜って方、多いですよね。

365日の献立　９月５日

令和３年９月５日 茄子の豚肉巻き （茄子・豚ロース・大葉） 鱧のお吸い物 （鱧・梅干し・葱） 卵豆腐 （卵豆腐） 春雨サラダ （胡瓜・春雨・ハム・卵・マヨネーズ） カプレーゼ （ミニトマト・モッツァレラチーズ・バジル）

ARABIAパラティッシのおしゃれなコーヒーカップアンドソーサー◎テーブルコーディネートでオススメなブラパラ𓇼

ずっと買い足したいと思っていたParatiisi（パラティッシ）のコーヒーカップアンドソーサー☕️ ブラパラ（ブラックパラティッシ）は26cmプレートしか持っていなかったので、友達のお家でカップアンドソーサーを見るたびにいいなぁと思っていました💛 我が家の北欧食器コレクションに追加しちゃいました♪ モノトーン系xイエロー系で飾ってみましたよ♪ブラックのパラティッシが可愛い🖤 上段：ティーマハニー、ティーマホワイト、アラビアカラーズ 下段：イエローxブルーパラティッシ、スンヌンタイ、ブラパラ、マイニオ パラティッシのティーカップは以前から持っていてとても重宝しています😊 新しくお迎えしたブラック…

きのこ

こんにちは！奈月（高1）です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「きのこ」です。 きのこは秋の味覚。1年中食べれるものもありますが、季節では秋が旬です。 きのこはいろいろな種類がありますよ。 松茸 極上品 つぼみ 中開き 200g 国産 天然 マツタケ 飛騨産 岐阜県産 さるぼぼ山菜便 飛騨高山 Amazon 松茸：松茸は日本の高級きのこ。秋の季節でしか食べれません。中国や韓国などの外国産は1年中ありますが。焼き松茸、土瓶蒸し、松茸ご飯など、松茸の味を活かした料理が合いますね。 大分県産 干ししいたけ どんこ（中小）90ｇ 国内産干ししいたけ Amazon しいたけ：写真は干ししい…

365日の献立　９月４日

令和３年９月４日 鯖の塩焼き （塩サバ・胡瓜・辛子・ミニトマト） 豚汁 （豚肉・さつま芋・玉ねぎ・葱・人参・油揚げ・竹輪・七味唐辛子） 玉子焼き＆チーズ竹輪 （卵・竹輪・チーズ） 大根葉のお浸し （大根葉・ごま） ピーマンの塩昆布和え （ピーマン・塩昆布・ごま・ごま油）

楽天・買って良かったもの＊念願すぎたマリメッコ！何を盛っても可愛すぎるうつわ♪

先日買った念願のうつわ！マリメッコ、シイルトラプータルハのディーププレートです！リムの外径が約20cmで、料理を入れる内側の径は約13cm。深さは約4.5cmです。商品ページには外径しか書かれていなかったので測ってみました。※素人採寸です。ブログ村テーマ楽天マラソン・・・届いたら到着レポ☆リムには手描き風のドットとライン。どことなく柔らかさを感じます。この、不完全なのに、完璧に可愛い柄がたまりません(≧◇≦)↓「大人...

思い出レシピ（ミン）

ニーハオ！ミン（13歳）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日は私・ミンです。 私の思い出レシピは「焼き餃子」です。 おなじみの中国の料理です。 （ミン） 餃子は焼き餃子、蒸し餃子、水餃子があり、故郷の中国ではおなじみの料理です。正月には必ず餃子を食べるのがお決まりです。 焼き餃子は中国ではあまり食べませんでしたが、日本に来日してからは食べるようになりました。皮が香ばしくておいしいです。 ＊焼き餃子のレシピはこちら！＊ umenomi-recipe.hatenablog.com ランキングに参加しています。ぽちっと押してください！ にほんブログ村 にほんブログ村 料理レシピ集ラン…

手打ち麺2021 No.26～No.28

自分で打った手打ち麺（蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ）には１年通しのロットナンバーを入れています。 これは2021 No.26～No.28の記事になります（先回は手打ち麺2021 No.23～No.25）。 〇2021 No.26　〇2021No.26 カサレッチェ＆ミカゲッチはカテゴリ「パスタ」の記事として掲載しました（この記事、８/９日）。 〇2021No.27 平打ちうどん　３人前 粉：金トビ 150g、あやひかり 150g 水 135g(45%)、塩13.5g ...

365日の献立　９月３日

令和３年９月３日 かに玉風 （卵・玉ねぎ・カニカマ・胡瓜・トマト） 餃子スープ （餃子・たまねぎ・葱） 冷麦のチャンプルー （冷麦・玉ねぎ・ピーマン・パプリカ・ツナ・竹輪） 焼き茄子 （茄子・生姜）

【京丹後】簡単美味しい、でもちょっと謎の料理「なすのあほう煮」

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 過去記事でもちょいちょい触れていますが、うちの両親は2人とも京丹後市出身です。 で、今回は京丹後の郷土料理「なすのあほう煮」を作るわけですが…！？ なすのあほう煮ってなんなんや！めっちゃ気になるやん！ なすを大量消費したい ヘルシーでも食べごたえのあるおかず希望！ おばあちゃんちで出てくるような、素朴な和食が好きです 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 なすのあほう煮とは？ なすのあほう煮はどこの料理？ なすのあほう煮を作ってみよう 下ごしらえ 煮びたしにする なすのあほう煮実食！ さい…

月見うどん（ｒ1）

こんにちは。史恵（26歳・主婦）です。 今日は改訂版レシピをお送りします。 今日は「月見うどん」です。 変更点はだしの表記です。作り方もわかりやすくしました。 卵をのせた月見うどんは家族も大好きです。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ うどん 2玉 卵 2個 ねぎ 1本 ～うどんつゆ～ だし汁（かつお・こんぶ） 500～600ｍｌ ＊合わせだしの取り方はこちら！→https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/02/140000 しょうゆ 大さじ1 みりん 大さじ1 きび砂糖（または砂糖） 小さじ2 ＊作り方＊ １．ねぎ→小口切り。 …

ポン酢でさっぱり！ナスと大葉のチーズ豚バラ肉巻きの作り方・レシピ

皆さんこんにちは！ kazです！ 今回は、「ナスと大葉のチーズ豚バラ肉巻き」の作り方をご紹介します。 肉巻きってなんでこんなに美味しいんですかね？ 好きな具材を肉で巻いちゃえばなんでも美味しい説ありますよね。 例えば先日作ったみたらし団子の肉巻きとか。。。 これが美味しいなんて嘘だと思う方ぜひやってみてください！ 本当においしいですから笑 というわけで、今回も続いて肉巻きレシピをご紹介をさせていただきます！ この投稿をInstagramで見る kaz【飯テロリスト】(@clovers.cooking)がシェアした投稿 材料（1人分） ナスと大葉のチーズ豚バラ肉巻きの作り方・レシピ ナスは薄くス…

巻いて焼く簡単おつまみ！みたらし団子の豚肉巻きの作り方・レシピ

皆さんこんにちは！ kazです！ 今回は、「みたらし団子の豚肉巻き」の作り方をご紹介します。 市販のみたらし団子を豚肉で巻いて焼くだけなので特にレシピの説明は必要ないかもしれませんが、一応レシピを掲載しておきます笑 この投稿をInstagramで見る kaz【飯テロリスト】(@clovers.cooking)がシェアした投稿 材料（1人分） みたらし団子の豚肉巻きの作り方・レシピ みたらし団子に豚バラ肉を巻いていきます。 肉巻き団子に塩コショウを振ります。 フライパンにごま油をひき、肉巻き団子を中火で全体に焼き目が付くまで焼きます。 器に盛り、大葉をお好みで添えて完成。 まとめ 材料（1人分）…

【BASEフードのスタートセット】一人暮らしで注文した体験談(味の感想)

効率的な食事を好む(@ato_ganai）です。自炊と外食回数のバランスは、一人暮らしの永遠の課題です。『BASEFOOD』の継続スタートキットを注文しました。パスタとパンの味の感想をブログ体験談にまとめました。

【パン2種類レビュー】BASEBREAD(ブレッド)のチョコ&プレーンを食べた感想

(@ato_ganai）です。BASEFOODのパン2種類を食べました。「プレーン」より「チョコレート」のほうが美味しかったです。味の感想やパンの画像をブログにまとめます。時短と栄養を効率よく摂りたい人におすすめな1品です。

【味の感想】BASEFOODパスタを食べた体験談(美味い？マズイ？)

BASEパスタのフィットチーネは「きしめん」感覚。麺の味は、うまいもマズイもなく「普通」です。ソースが美味しければ、口コミほど気になりません。完全食なので、味は本物のパスタに負けますが、目的は栄養バランスです。ブログに料理画像もあります。

【感想】豊潤サジー(1本300㎖)をお試し注文&おすすめは牛乳割り(ブログ)

変わり種にチャレンジした(@ato_ganai）です。味の変化を楽しみたい衝動にかられ「豊潤サジージュース」1本300㎖をお試し注文しました。一人暮らしで飲み物の定期便はツライため単品です。美味しかったら大丈夫ですが、マズかったら地獄なのでｗブログに「味の感想」とおすすめの「牛乳割り」も載せています。

365日の献立　９月２日

令和３年９月２日 ジャージャー麵 （糖質０麺・大豆ミート・玉ねぎ・茄子・胡瓜・ミニトマト・オクラ） 梅干しと湯葉のすまし汁 （梅干し・湯葉・とろろ昆布・葱) オクラとトマトの浅漬け （オクラ・トマト） 胡瓜の佃煮 （胡瓜・生姜・鷹の爪・ごま）

ホルモンキムチ

こんにちは！琴音（中1）です。 久々の登場です。9月になりましたね。ウチのところも学校が始まりましたが、デルタ株の感染拡大の影響で、通っている中学と近隣の2つの小学校ではオンライン授業に決まったそうです。これで学校に通わなくて済むので本当にうれしいです。でも、他の学校はオンライン授業ではないようで。 今日のレシピは「ホルモンキムチ」です。 豚キムチのホルモンバージョンです。ホルモンは牛肉の部分であるテッチャンやアカセンマイを使っています。豚肉のホルモンでもOKです。 ホルモンは必ず火を通すこと。途中で油が出ますので、こまめに油を取ったほうがいいですよ。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ ホ…

ふぞろいの庭の無花果でゼリーを作りました

ギリシャ神話や旧約聖書にも登場する無花果。「不老長寿の果物」と言われ、ポリフェノールや鉄分が豊富なことで知られています。 脳にはクルミ、腎臓には小豆、髪には海藻など、形が似ている物を食べるといいと言われます。天の神様が、人間が見つけやすいようにサインをくれたとか。無花果は子宮に似ているからでしょうか。「女性は無花果を食べなさい」とよく聞きます。 でも、子供の頃は無花果が苦手でしたね。庭に無花果の木があって、たわわに実をつけていたのですが、あのぬるっとした歯ごたえのない感じ、口の中に残る粒々感がどうも嫌で、、。 時を経て、実家と同じように庭に無花果の木を植えることになるなんて、子どもの頃には思い…

続６１・賄いパス

私が家で（たまには他所で）作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です（先回は続６０・賄いパスタ）。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です（笑）。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量...

++8/16～8/22までの夜ごはんの記録*++

いつも　訪問*ありがとうございます♡今日は　先週の夜ごはんの記録*を・・・ご飯ですよぉ♪8/16（月）この日はお盆休み最後の日*お盆を締めくくって豪華な　...

365日の献立　９月１日

令和３年９月１日 麻婆茄子 （茄子・ピーマン・パプリカ・玉ねぎ・挽肉・生姜・ニンニク） 卵スープ （卵・葱） 胡瓜の酢の物 （胡瓜・カニカマ） オクラのごま和え （オクラ。ごま） 大根葉のラー油和え （大根葉・食べるラー油）

思い出レシピ（和麻）

こんにちは！和麻（小6）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日はぼく・和麻です。 ぼくの思い出レシピは「大学いも」です。 さつまいもを使ったおやつです。 （和麻） さつまいもはぼくが住む鹿児島の特産物で、いろいろな種類のさつまいもを栽培しています。 家では焼きいもやふかしいもにして食べますが、大学いもは給食でしか食べれないメニューです。ぼくの家だけが。揚げたさつまいもにあめがからんでいておいしいです。たくさん食べたくなります。 ＊大学いものレシピはこちら！＊ umenomi-recipe.hatenablog.com ランキングに参加しています。ぽちっと押してください！ にほんブ…