常備菜

週末の常備菜づくり(210725)

こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。週末恒例の常備菜作りの記録です。今週も簡単なものばかり、だけど、たとえ簡単でも「有る」と...

週末の常備菜づくり(210719)

こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。週末恒例のつくりおきの記録です。今週はオリンピック開会式もあって、実働3日だしちょっとし...

【家事貯金】きゅうりの大量消費法＆試行錯誤してたどり着いた夏の作り置き常備菜！

こんにちは～(∩´∀｀)∩お久しぶりに作り置き常備菜色々作りました。・・・と言っても「おかず」の完成形というわけではありません。夏は正直お惣菜の作り置きは腐りやすく管理出来ないので、今は数々の失敗からほとんど作っていません。ですが・・・まったくなんの準備も

|| 今週の一汁朝ごはん♪ 勝手に衝撃を受けた！『おかひじき』の本性は・・・ ||

すっかり最近はシリーズ化している一汁朝ごはん。野菜もタンパク質も摂れる具沢山汁でつくるのも片付けるのも楽チン！そして何より汁物は食べやすい！時短朝ごはんシリーズ今回はこの時期よく見かけるゴマサバを使って具沢山味噌汁にしてみました。もともと味もサッパリめな

|| 今週のまとめて料理♪ 損しない『サバ缶』調理法 ||

かつて一大旋風を巻き起こした『オメガ３』。痩せられるー！とか成人病予防にー！とかスーパーから一瞬で消えたくらいサバ缶の大ブームもありましたよね〜野菜との相性もいいしどんな味付けでも美味しいので今もずっと安定の人気者。我が家も非常食セットの缶詰はバリエーシ

週末の常備菜づくり(210711)

こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。週末恒例の常備菜作りの記録です。今週は色、薄め。では今週のラインナップいってみよう~。１...

市川海老蔵など芸能人・著名人の自宅を探訪～三田用水跡・暗渠散策（５）」市川海老蔵/樹木希林/大木正弘/三木武夫/美空ひばり

前回の「【青葉台】石田純一・東尾理子夫妻など芸能人・著名人の自宅を探訪～三田用水跡・暗渠散策（４）」では、目黒区青葉台の高台にある三田用水跡（暗渠）を散策しながら、石田純一・東尾理子夫妻など芸能人・著名人の自宅を探訪しました。今回も引き続き、市川海老蔵など芸能人・著名人の自宅を探訪しながら、お洒落な街「代官山」を歩き、三田用水跡を散策します。（※）他の芸能人関係の記事については、「芸能人・著名人関...

今週の作り置き

先週の失敗を活かし、前日に食材を揃えておきました。夏休み前は、息子を学校に送る前と後、午前中に準備していました。今は送り迎えの必要がなく、朝始める作業が中断されない。そして行き帰り、車を停めて教室の外ドアまで迎えに行って帰って、合計1時間ロスしていたのだな、と気が付きました。体感的には昼間1時間多く時間が出来るので、地味に助かります。 タレに漬けたマグロ キヌアサラダ 人参のグラッセ かぼちゃサラダ ナムル かぼちゃの煮物 チンジャオロース コーンスープ 豚肉のみそ漬け（ジップロックバッグで漬け込み中） キヌアサラダに、コーンやお豆が混ざった缶詰とアーティチョークの瓶詰を使いました。これにミニ…

謎の通院のち、常備菜作り

すっきりしない天気で鬱々としていた週中日。朝起きたら息子が「足首が痛い」と言って足を引きずっていました。歩けなくて抱っこで移動する始末なので、当然学校は欠席。小雨の中自転車で整形外科へ。エコー、レントゲンの結果、炎症もなく骨にもアキレス健にも異常なし。湿

作り置きの準備と段取りを整えたい

月曜日は仕事が休みなので、火水木分の夕食を作り置きしています。今週は朝二品作り、その後一人でスーパーに買い出し（コロナ対策で夫が在宅勤務なので大助かり）、おやつを食べてお昼ご飯を持って息子と公園に出かけました。なので、夕方から作り置き第二弾を始める事になり、効率悪い事この上なかったです（汗）来週は、買い出しを前日に済ませておき（予定がいっぱいなのでネットスーパー宅配）朝、出かける前に全部仕上げたいです。帰ってからこれしてあれして、と考えなくてよいのも楽。 ポテトサラダ 茄子南蛮 肉みそ 牛肉と野菜のワイン煮 肉団子の甘酢餡 コールスロー 鮭の南蛮漬け 肉みそのひき肉が足りなくて少なすぎた～と思…

週末の常備菜づくり(210704)

こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。雨降る日曜日。東京は都議会選挙でした。雨だけど、選挙は私にも与えられた権利だから、濡れつ...

|| 今週のまとめて料理♪ バテやすい＆太りやすい夏に『長芋』! ||

湿度と温度の変化に食欲低下もろもろすでに夏バテを感じている方も多いようですね〜（＾＾；）我が家も先手先手！！この食材を常備菜に多用し始めています。長芋！今回は千切りにして茹でたオクラとおかひじき山盛りのみょうがと一緒に。酒と醤油とみりんで薄めに味つけた出