主婦の節約　家庭菜園と手料理

。。懐かしい写真と楽天スーパーマラソンで買ったもの＆テーブルコーディネート。。

​​ 先日スマホの中の写真でタブってるのとか要らないもの整理してたら 懐かしい写真が一杯で時間取られました(笑) こんなのとか 子供達が小さい頃はガーデニングにはまってて(笑) 庭で

＊☆糸島の生牡蠣と最近の晩御飯テーブルコーディネートまとめて&楽天購入品＊☆

​​ こんばんは。 今日は買い出しの日。 だけどパパさん午前中と午後からと夕方の3軒 打ち合わせ入ってるらしく(￣0￣;) 現場の近いゆめタウンに下ろすから昼頃まで待ってて。って言われて。 最近

【家庭菜園】夏野菜、種まきしました！！にら、枝豆、バジル

こんにちは、Kです。 先日、夏野菜の苗の定植をした際、種まきもしたのでご紹介します。 初挑戦の野菜もあります。

【家庭菜園】倒れにくい支柱の立て方　トマト・きゅうり

こんにちは、Kです。先日植えつけた夏野菜が順調に大きくなりました。 ぜひ、こちらをご覧ください👇 https:

旬の美味にネマガリダケを大人買い!竹の子ご飯やワラビのおひたし

ネマガリダケの竹の子ご飯 食費を抑え小食にして、ダイエットのはずが！ ＪＡショップに寄ると旬のネマガリダケが売っていて、食欲に負けて購入。 竹の子ご飯と竹の子とワカメのみそ汁、そしてワラビのおひたしを作ったので、山菜の下処理とレシピをお伝えします。 スポンサーリンク // ネマガリダケ 皮むき 節とり タケノコご飯レシピ 隠し味はごま油 ワラビのアク抜き タケノコのお味噌汁 まとめ ネマガリダケ ネマガリダケ 北国の山で採れるタケノコが、根曲がり竹（ネマガリダケ）です。 姫竹と呼ぶ地域もあるし、北海道ではチシマザサというとか。 さぴこさんのブログで知りました。 ネマガリダケは、アク抜きが要らず…

しっかり朝食を摂り、ウォーキングで五月病を吹き飛ばそう

ご飯中心の朝食を毎日、たべる 大型連休が終わり、疲れが出やすい時期です。 なにもやる気にならない、無気力、会社が辛い……。 心身に不調を覚える五月病は、新入生や仕事の環境変化など、ストレスが高じて陥るとされます。 仕事の有無にかかわらず、中高年も注意したいですね。 生活リズムを整えて、五月病を予防する方法について考えます。 スポンサーリンク // 五月病に負けない食事 体力作り 気分転換 ウォーキング まとめ 五月病に負けない食事 ご飯とみそ汁とイワシのオイル焼き 今日の朝ご飯です。 米飯 軽めに一膳 カブの葉と油揚げのみそ汁 イワシのオリーブオイル焼き キャベツと庭のパセリのサラダ イワシの…

☆☆Oisix ミールキットプレミアムモニター＆テーブルコーディネート☆☆

​​ こんにちは(*^^*) 今日は食材の買い出し日です。 pafeがまだ布団の中で目は覚めてるけど寒くてぬくぬくしてる頃 パパさんは義母に頼まれて朝早くからトラクターで畑仕事 f(^_^;💦 休みの日も働い

☆☆玄関模様替えでダイソーで春先取り＆テーブルコーディネート☆☆

​​ どうもこんにちは。 やはり出来てしまった霜焼け～ (￣▽￣;)💦 酷くならないようお風呂でマッサージ続けます。 桜、コットンフラワー、つぼみ？ 玄関の様子ですが昨年よりフェイクフ

・。★娘の成人式大正ロマンな振り袖＆バーニャカウダでおうちご飯テーブルコーディネート。・☆

1/9に娘の成人式がありました。 午前の部と午後の部に分かれみーは午後の部だったので 気持ちゆっくりで良かったです。 出掛ける直前にネイルチップ付けてるところ 着物は昨年の成人式が終わっ

【家庭菜園】夏野菜の苗植えつけました！第2弾☆ししとう、かぼちゃ、すいか他・・・

先日、夏野菜の苗を植えました。 https://totuzen-farm.com/2022/04/23/nat

【春の味覚】あさりとアスパラ菜で簡単おかず☆

こんにちは、Kです。 ４月、新学期が始まりました。 我が家のこどもたちは晴れて長男が小学校３年生、次男が幼稚園

【家庭菜園】夏野菜の苗を植えつけました！！第1弾☆トマト・ナス・きゅうり・ピーマン

こんにちは、Kです。 先日、近所の方に畑を耕していただきました。 まっさらになった畑は気持ちよくて、見てると次

。★＊IKEA購入品紹介とキッチン収納で模様替え＆おうちご飯テーブルコーデ★＊。

​​どうもこんにちは(*´∀｀) アレルギーが少し落ち着いてきて安心してるところへ 今日は朝から法事がありバタバタでした。 そして明日は娘みーの成人式がありなんやかんや忙しいです(￣▽￣;) ブラッ

・。珍しいお洒落なお土産でテーブルコーディネート＆ダイソーのお洒落なペーパークラフト。・

​​ どうもこんにちは(*´∀｀) 26日には息子のゆうが帰ってきたんだけど 福岡市内で友達と遊んでたようで夜中に帰ってきました。 27日も午前中から遊びにまた出掛け、朝帰りf(^_^; 昨日は予定はなかっ

・。＊ダイソーのガーデングッズに交換＆晩御飯と野菜消費に追われる日々・。＊

​​ どうもこんにちは(*´ω｀*) クリスマスツリー早々に出したけどリースはまだでした。 先日玄関ドアに掛けました。 なんの飾り気もないもみの木リースは 昔IKEAで買ったものです。

【家庭菜園】１年目の畑をご案内　今年はここからはじまります！！

こんにちは、Kです。 ばーちゃんがいなくなってはじめての年越し、お正月でした。 もちつきはばーちゃんがいた時の

【初収穫】冬野菜いろいろ採ってみた！！ブロッコリーとか、きいろいにんじんとか、ねぎとか。

冬休みが終わり、久しぶりに畑に・・・ 何気にまともに収穫するのは今年初ですね☆ 冬野菜 収穫したよ！！ 収穫後

【家庭菜園】にんじん豊作！！消費が追い付かずに割れるにんじん・・・その他野菜の成長日記。

こんにちは、Kです。 わたしの住む九州北部は1月とはいえ、日中はぽかぽか暖かく過ごしやすい日が続いています。

【家庭菜園】冬野菜終了！2021年度冬の振り返りと春夏に向けて畑のお手入れ

ホーム » 菜園日記 » 【家庭菜園】冬野菜終了！2021年度冬の振り返りと春夏に向けて畑のお手入れ こんにち

【ベランダ菜園】プランターで土づくり！！簡単に再利用してみた☆

こんにちは、Kです。 いつもブログにあげているのは実家敷地内の畑の事がほとんどですが、今日は自宅アパートのベラ

【家庭菜園】じゃがいもの植え付け～芽が出ました！！が、悲劇が・・・

こんにちは、Kです。 先日、春休みの長男とじゃがいもの植え付けをしました。 購入後しばらく日当たりのいいところ

【水耕栽培】ベビーリーフの上げ底

 『【水耕栽培】節約のためにベビーリーフ育てる』先日購入したダイソーのベビーリーフを植えました。 夫がホテルから持って帰ってきてくれたスポンジを半分にします。…

・。クリスマスツリーと頂き物でテーブルコーデ・。

​​こんにちは(*´∀｀) クリスマスまであと少し。 子供の頃から独身時代まで実家にいた時は常に外では音楽鳴ってて、 ( 商店街だったのでこの時期ならクリスマス関連の ) とても賑やかだったけど結婚して

。☆★Oisixミールキットお試しでテーブルコーデ＆楽天で福袋とGUショッピング。☆★

​​ クリスマスイブもクリスマスも あっという間に通りすぎましたね～(￣▽￣;) ここ連日良い事が沢山あってテンション高めのpafeです🎵 まず一つ目。 昨日は毎年義母の妹が働いてるスーパーのケーキ

。・★ダイソーのキッチン用品断捨離して新たに楽天で購入したもの＆買い出し行けずピンチ・。★

​​ 前回食材の買い物行ってから 既に今日で10日目経ちました。 パパさんずっと休み無し。 苦情処理も回ってきてて大忙しのようです。 日曜日に早めに帰るからその時行こうっていうんだが 既に大ピ

。。*消費が追いつかない&23年間使い続けたモノの断捨離&ダイソー新作*。。

​​ ここ最近毎日午前1時とか2時に寝てるのに 何故だか早朝5時半〜6時半に目が覚めてしまう ε-(；-ω-｀A) ﾌｩ… みーから『ヤバ！年寄りかよっ！！』 とツッコまれてるpafeです。

☆。ダイソーオススメ食品 & キッチンインテリア。☆

​​ 今週１日晴れた日があったけどほぼずーっと雨。 シーツなど大物も部屋干しなので更に湿度が上がってるf(^_^; ロフトに干してるからまだマシかな。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

春の値上げラッシュ!対策は買わないチャレンジと余暇の見直し

値上げラッシュ 小麦の価格が上昇して、パン屋さんが悲鳴を上げているそうです。 値上げ分を価格に反映しにくいのでしょう。 この春の値上げラッシュは、育ち盛りのお子さんがいるご家庭はもちろん、全世帯を直撃。 家計防衛について考えます。 スポンサーリンク // 値上げの春 買いだめリスク ますます価格上昇 計画的な買い物 買わないチャレンジ まとめ 値上げの春 インスタント麺やカップ麺も ブルドッグソース中濃ソースや、イカリウスターソースなどが、6月1日出荷分から値上げされます。 上昇率は3～8パーセント。 野菜や果実の価格高騰にくわえて、包装資材や燃料費が上昇していることが要因です。 この包装資材…

大根の葉っぱレシピ

家庭菜園で収穫した大根の葉。もの凄い量になりましたが全ていただきました！私が作ったレシピ・保存方法。たくあんと一緒に漬けた葉も食べてみました！

【水耕栽培】ほったらかしのチンゲンサイ

  秋ごろ、ココピートに種をまいたチンゲン菜。 収穫せずに、水やりだけしていました。外葉から枯れているので、いい加減収穫しよう…。     手で、直接、むしる…

お正月、食べ飽きた食材をおいしく使い切りたい

今朝、久しぶりに、サインドイッチをのんびり食べられてほっと一息。 お正月は人を招いても招かれても、中途半端な時間から長い時間飲んだり食べたりしているので、楽しいですけれど、お腹がすいてるのかいないのか分からなくなり、体のリズムは崩れてきます。が、そんな時、いつもの食事を口にすると、いつもの調子に戻しやすいように思います。 お正月あまった食材はどうしてる？ 気分を変えて使い切りたい 大根の葉の高菜炒め風 おもち 白菜の古漬け お正月あまった食材はどうしてる？ それに毎年、1月は冷蔵庫に食材が詰まり気味です。 他人を招くと食材を多めに買いますし、招かれればいろいろといただくので。 実家にいけば母が…

みつばの収穫、お鍋やうどんに

10月20日、土用のはじまり。 そして今夜は満月でした！ 外出していて、まんまるな月を眺めながら帰宅しました。 夕時、雨が降る日が続いています。 水やりをしなくても、三つ葉がむくむくと育ってくれてありがたいのですが、タイミングをのがすと大きくなりすぎてしまいます。 急に冷え込んだ夜、とれた三つ葉をたっぷりいれて湯豆腐のお鍋にしました。 お鍋のあとは、やっぱり雑炊がおいしいですね。 あごだしでだしをとって豆腐をいれ、青みかんをすだちのかわりにして、ポン酢をつくりました。 しょうゆや昆布だしにたっぷり絞り鰹節をかければできあがり。 まだ間引きをしているのでちょいちょいとって料理に使っています。 k…

【家庭菜園・今日の収穫】今年２度目の枝豆と晩ごはん

こんにちは♪ １０月９日の収穫です 枝豆の旬は夏 ７月に収穫してたくさんいただきました そして今年は、主人が時期をずらして種をまき育ててくれたので 今年２度目の収穫です たくさんはないけれど３食

【家庭菜園・今日の収穫】そうだ、天ぷらにしよう♪

こんにちは♪ 正確には昨日の収穫 アスパラ、モロッコいんげん、みょうが、ゴーヤ、椎茸 夏野菜は終わったけれど いろんな野菜がちょこちょこっと採れてうれしい こんな時は天ぷらが一番 まとめて使い

冷蔵庫が空っぽな日の保存食の活用

コロナ禍になってから、買い物、外食が減り、節約にはなりますが～買い出しの前の日は冷蔵庫ががらがらな時が・・・(^_^;) 野菜の保存 そんな時にありがたいのは、冷凍食品やビン詰などの保存食。 以前から買い物はこまめに行かない方だったので肉類は買ってきた日に小分けにして冷凍。そのため、冷蔵庫は、冷凍室が大きめなタイプを使ってきました。 冷凍庫は肉が占領していましたが、野菜を育てるようになってからは、野菜も冷凍するようになりました。 いつもちょうどよくとれるわけではなく、時には、取れ過ぎてうんざりすることもあるの。最初は収穫だけに夢中になっていましたが、無駄にせず、上手に保管しておいしく食べること…

収穫の遅れた硬いみつばをサラダにしてみた

みつばの存在を忘れていて、収穫が遅れてしまった・・・(^_^;) 大きな葉を摘み取りました。 茎はけっこう硬くなっている。 みつばと玉ねぎのしゃきしゃきサラダ まだまだとれるこのみつば、たっぷりいただくには？ ちょうど「家事ヤロウ」という番組で和田先生が、みつばのサラダを紹介していました。 みつばと薄切りにしたタマネギを氷水でしゃきっとさせて、ポン酢とめんつゆと米油（ふつうの油でもOK）のドレッシングをかけたサラダ、最後は刻みのりをかけてたっけ。 ちょうど玉ねぎがあったのでつくってみました。 みつばの茎が硬かったので、葉っぱだけにしましたがしゃきしゃき食感でおいしくいただけました。 ポイントは…

今年はピーマンが豊作みたい

晴れの日の庭仕事。 ピーマンの収穫 ナスとピーマンの味噌炒め ピーマンとにんじんのナムル ピーマンの収穫 ピーマンの収穫が続いています。 今年はピーマンが豊作みたいで、まだまだとれそう。 みずみずしくて、肉厚で美味しいピーマン！ 昨年の9/28、長いナスとししとうねぎとゴーヤ、今年はししとうとゴーヤを作りませんでした。 昨年はシシトウがとれすぎたのて冷凍して、秋まで食べていてちょっと飽きた(^_^;) ナスとピーマンの味噌炒め おかずの一品に必ずピーマン。 食費が浮いてありがたいのですが～ずっと続くとだんだん飽きも出てきます。 あれやこれやと試しながらバリエーションが増えました。 大した料理で…

5月に作ったあんず酒を試飲してみました

十五夜、満月はご覧になれましたか？ 私も、時々、窓をあけて満月チェックをしておりました。 雲の間から見せたそのお姿はたしかに、まんまる・・・ まんまるなものを見て、ふと気になったのがこちら。 5月に作ったあんず酒 材料は・・・ あんず酒のつくり方のポイント どれくらいから飲めるのか？ あんずは、いつ取り出せばよいか？ 取り出した杏子の実の使い道は？ 終わりに 5月に作ったあんず酒 今年の5月にあんずがたくさんとれたので、作っておいたあんず酒です。 ずいぶんたくさん作ったもんだ。 実験的に配合を変えてみました。どれが一番おいしくなるかな？ あれから4か月、どれどれ、試飲でもしてみようか・・・ 一…

みかんの摘果

夏の収穫が終わり、じゃがいもやタマネギの種をまき始めている方もいるようです。 うちも2度目のキュウリの苗を3株植えましたが雨続きで苗がやられてしまったようです。 みかんの摘果 味は？ みかんの摘果 みかんの木にみかんがなりはじめています。 ちょっと遅いのですが、みかんの摘果をしました。 より良いミカンをつくるためにまだミカンが緑色のうちに間引きをするそうです。 また木の健康のためにも間引きをしてあげた方が良いそうです。 この作業を摘果と呼び、間引いたみかんは青みかん（摘果みかん）と呼ばれるそうです。緑色ですが「青みかん」なんですね。 調べてみると「温州みかんの場合は、葉っぱ20枚につき1個ほど…

青みかん酢を作ってみました

こんにちは。 久しぶりに晴れ日が続いたので、カーテンを洗いました。 青みかん酢を作ってみよう 酢を加えるか加えないか 青みかん酢の使い道は？ 前回のつづきになります。 摘果したみかんで何をつくろう？ ネットで調べると、ポン酢や塩みかん、ジュース、青みかん胡椒などのレシピが紹介されていました。 青みかん酢を作ってみよう 今回は青みかんジュースに挑戦してみました。 かんたんでしたので、ご紹介しますね。 良く洗い、水気をとった後、上下を切り落とし、半分にカットします。 あざやかな色と香り ↑上下切り落とした部分（右上）はお風呂にいれると香りがよく、ゆず風呂のような感じになります。 煮沸しておいた容器…

ネギの家庭菜園をキッチンで

コロナ禍が長引くが、買ってきたネギで残ったのを花材オアシスに生けてネギの家庭菜園をキッチンで始めた事の写真ブログです。

コロナ禍で米農家が打撃!ご飯がすすむ手間要らずメニュー5選

概算金の大幅引き下げ 夫の実家は米農家です。 先日、夫の兄72歳が肩を落として「米の前払い金が大幅に下落している」と言いました。 外食による国産米の需要が減っているので、米農家が農協に渡したときの1俵あたりのお金が下落。 コロナ禍で外食産業がふるわないことが原因とのこと。 みんな、お米を食べよう！ 米農家の打撃と、ご飯がすすむ手間要らずメニュー5選をお伝えします。 スポンサーリンク // 米農家の打撃 ご飯がすすむメニュー イクラ お刺身 明太子 極上カレー 牛丼 まとめ 米農家の打撃 黄金色に稔る稲穂 わが家は昼に麺類を食べますが、朝と夕は米飯を準備しています。 夫は、お米なしの食事なんて考…

ザルで育てたレタスでカルパッチョ

買い物に行くと生カツオの刺身が売ってました。カツオのタタキはよく売っていますが、生刺身そして、レタスの種がたくさん余って、ちまちま作ってられないと100均のザルにばらまいたらこのザルはキャンドゥで購入こんなにということで、カツオとこのレタス、トマトを加えて前にブログで書いた玉ねぎドレッシングをかけてカルパッチョにまあ、美味しい！普通に刺身で食べるよりおいしいそしてこのレタス、ホームセンターで買ったフレンチミックスという種なのですが、4種の種が入っており、ルッコラの発芽率が高い外で食べるよりゴマ感きつかったので、ん〜、微妙と思ってましたがカルパッチョには合う合う思った以上のものができました。自分で作る野菜を食べる！美味しさも喜びも倍増なんか、今日はたそがれた気分決して猫ではありません犬です読んでいただきありがとう...ザルで育てたレタスでカルパッチョ

レンジでチン！カボチャのミートソースグラタン

地産地消のお店でプッチーニというカボチャを入手大きさは卵と比べてこんな感じこれをラップでくるんで600W7分レンジでチン種をくりぬいてもうホクホクの状態このまま食べてもサツマイモみたいにおいしいスプーンでくりぬきながら食べます。今回は家にミートソースを冷凍していたのでそれを詰めてチーズをかけてレンジに入れるかオーブントースターで焼くとできあがりミートソースは市販のものを使えばすごく楽かぼちゃも他の種類でも問題なしでも、このプッチーニという品種はサツマイモみたいに甘くておいししのでもし見かけることがあれが買ってみてねえねえかまって～男の子ですがあざとい読んでいただきありがとうございます。ランキングに参加しています。ポチっと（下の家を）↓押していただけると励みになります。にほんブログ村50歳代ランキングレンジでチン！カボチャのミートソースグラタン

室内でレタス栽培

外で植物を育てると虫がつくのが嫌殺虫剤も食べるものなら使いたくない夏の水やりも蚊には刺されるし私のほうが干上がってしまう何かいい方法はないか？見つけました。水根栽培用意するものは茶こし（100均）それに合うマグカップ種まき用土種（100均）カップの茶こしを入れて土を入れ種をまき芽が出るまで霧吹きで水をかけ土が乾かないようにします1センチほど伸びたら液体肥料を水に薄めてあげます（ネットで買いました）この時便利なのは注射は化粧品コーナーとか小さい詰め替え用ボトルがあるところにカップは台所用品計量カップのところに売っています本来は茶こしに穴をあけ細い布を通しそれが常に水につかっている状態にして土を湿らせるのですが夏場はその布にカビが生えるのでやめてみました。（冬は大丈夫）そしてちまちまカップで作るのが面倒になったし、...室内でレタス栽培

台所スポンジに野菜の種を撒く

100円均一で豆苗プランターを見つけました。豆苗は切ってから水で栽培すると2回ほど取れるといいます。タッパーに入れて育てたのですがこの豆苗プランターが気になって仕方ありません買ってみました。豆苗は豆に水がかかると豆が腐ってしまいだめなのですがやはり豆苗用だけあって使いやすい。そして、この容器他の水耕栽培にも使えます。ということで、台所スポンジに種をまくというのをやってみました。このスポンジの中側だけ使います。スポンジに水分を充分含ませます。私はハサミで小さい切り込みを入れ、そこに種を蒔きますあとは種が乾かないようにするだけ今回は春菊を植えてみました。5日前レタスの種も他の容器にまいています今はこんな感じ豆苗は食べた後このプランターへ5日後ザルがあるので水を変えやすい別に普通のザルでいいではないかと気がついた。。...台所スポンジに野菜の種を撒く

味付け玉子は、ダイソーの味付け玉子メーカーで。ほんのちょっとのめんつゆでめちゃめちゃおいしい😋🍴💕。

味付け玉子、簡単でおいしくて、子供にも大人にも大人気ですよね😊。普通のタッパだとつゆいっぱい使ってもったいない💦😂。ジップロックでもなんとなく不便...。ダイソーの味付け玉子メーカーだと、ほんの少しのめんつゆでしっかり味がつけれます😋🍴💕。入れ物が、もうすで

一皿100円ナスと青トウガラシのおかず♪旬の夏野菜で作りおき

ナスと青トウガラシのみそ炒め ピリッとした辛みが持ち味の青トウガラシと、夏野菜のナスは相性がバッチリ。 旬を迎えてナスが激安・一袋100円でした。 ご飯が進むナスと青トウガラシのみそ炒めを中心に、おうちご飯のレシピをお伝えします。 ナスは万能選手 青トウガラシ ナスと青トウガラシのみそ炒め ナスのみそ炒め作り方 鶏皮カラカラ焼き 青トウガラシの醤油漬け 夏の作りおき まとめ ナスは万能選手 ポリフェノールの一種・ナスニン ナスは、栄養が少ないんじゃないの？ そんな意見があるのは、93㌫が水分だからでしょうか。 食物繊維やカリウムは豊富ですから、むくみ予防になります。 しかもポリフェノールの一種…

リムーザン地方の「さくらんぼのクラフティ」

今シーズン最後のさくらんぼで、フランスのリムーザン (Limousin) 地方の伝統菓子「さくらんぼのクラフティ」を作りました。作り方は、材料を混ぜて焼くだけ！至ってシンプルなので簡単に失敗なく作ることができます。もちもちっ♥とした食感がたまらないお菓子です。

【海外組必見】紅しょうがを作った！梅干し作りからできた梅酢を使って2度おいしい

イスラエルでガリは売っていても紅生姜が無い！ので作ってみました。アップリコット（杏）で梅干し作りをした時にできた梅酢を利用して紅生姜作り。牛丼に合う！焼きそばに合う！しっくりくる。海外組には必見です。生姜さえ手に入れば簡単にできますよ。