おうちでひとりごはん

キャベツで晩ご飯

キャベツを消費しましょうの日。いつも決まって、外側から剥がして使うので、残ったキャベツは段々と白い部分ばかりに(-_-;)切って使えば、緑色とのコントラストがあるのに、そうやって使うのがあたしのクセ。切って断面が広くなって、変色するのが嫌なんだー。ひと回り小さくなった、そんなキャベツが２玉。今の時期のは厚くて硬い…あ～春キャベツ食べたい！〈キャベツと飯の友でショボい晩ご飯〉キャベツばかり…　貧乏くさっ！仕...

ベジスープなのか煮物なのか？

大根を頑張って減らさねば！こんな旬の野菜って、どこも収穫が同じだから、ついつい貰い物が集まったり、安く買ったりで、みんな同じような感じじゃないかなぁ？ググりワード【大根の大量消費！白菜の大量消費！】そんな感じでクックパッドをウロウロ(笑)その貰った特大の大根、水分量は非常に多い。けど、桁違いに煮えない！　煮ても煮ても硬い○|￣|＿〈シチューかスープか煮物〉茹でて下処理しても、使わなければ減らないので、...

低糖質ダイエットプレート

本日も自分だけの晩ご飯なので、ベジータ食(*´艸`*)〈低糖質ホットクの具〉味付けと匂いだけは餃子のアンと同じだけど、肉は全くなしのベジータ専用。包む皮はAYAさんのレシピで作っています。粉類は、おからとオートミール、卵なしで豆腐入り。これが絶妙の生地なんだなぁ♪　〈ホットクと大根ステーキ焼き〉━─━─━─━─━━─━─━─━─━─━─━こっちは、キャベツの消費用。　勿論、トン無しで(笑)タンパク質は、玉子とチーズより摂取。〈チー...

気づいたらもうブラックフライデー

先週末から雨の日が続いて、土曜日の買い物はやめた。とりあえず食料はあるし。　ありあわせのものでレンテハスを大量に作って食べた。朝は雲がたくさんあったけど、降っ…

偽ベジータ本領発揮

昨日貰った野菜の下処理と消費を兼ねて、偽ベジータは、頑張りましたよ。野菜室には、先日フル装備にしたばかりの先客がいる。入らない上に、大根などはサイズがでかいし💦ブロッコリーや白菜は、無農薬ゆえの虫食いパラダイス。どちらもお食事中の方(虫)もいらしたので、洗わねば💦(ノ｀Д´)ノ彡このヤロウ！　ついでに下茹で(レンチン)したり、大根おろししたり、どうにか野菜室に収まるサイズにしたけれど、やはり消費よ！　食べね...

ポーク・ストロガノフと根菜の献立

オーツミルクベースのホワイトソースにマッシュルームたっぷりに、ツナの旨みのポーク・ストロガノフ。

コロッケ入りビーンズとツナクリームのダブルチーズメルト

コロッケ作りをしたときに、ちょっと余ってしまった小麦粉、パン粉を使ってこさえたお豆とツナのグラタン的おかず。揚げたてのコロッケを一緒に入れて、サクサクとクリーミーをダブルチーズで味わいます

家ごはん：深川 伊勢屋の鮭フライ

今日は朝から門前仲町までウォーキング。深川不動堂で御朱印（書置き）をいただいて、MONZ CAFEで休憩。きっとコーヒーが売りなんだろうなぁ…と思いながら...

レンチン調理、2連発

こんばんは(=ﾟωﾟ)ﾉ日曜と祭日の間で、ゆっくりしてますか？あたしはこの3日間は仕事です=_=昨日の日曜は、渋滞で遅刻しました！いくら日曜といえ、普段の3倍の時間がかかり、当然遅刻するわな！　ﾑｶﾑｶo(｀ω´ )o━─━─━─━─━━─━─━─━─━─━─━　今朝はいつにも増して、弁当作りがイヤ。冷食使ったとして、組み合わせを考えたくもない。さあ、どうしよう？テ、テレッテレー♪　(何の音楽？)〈レンチンだけでオムライス〉ケチャップライスも玉...

家ごはん：ピーマンの肉詰め

ウォーキング中に立ち寄ったいつもとは違うスーパーで、立派なピーマンが安かったので、夜ごはんは肉詰めに。ピーマンの肉詰め豆もやしと豆苗の中華風サラダツナきゅ...

ボジョレー・ヌーヴォーVSサイゼリヤ

今週はボジョレー解禁でしたね。２年前タッチの差でボジョレー解禁には入院して、検査三昧だった私。昨年は、一応お酒は解禁にはなっていたのですが（週２回、一回一単位）ボジョレーのハーフボトルでは飲みたいものがなく、買ってはいたものの、結局なかなか

家ごはん：築地 鳥藤のグリルチキン

昨日築地で買ってきたグリルチキンでお昼ごはん。築地に行ったときに必ず覗くお店のひとつが、鳥藤。だいたい焼き鳥を買って帰るのですが、昨日は初めて、グリルチキ...

家ごはん：まぐろのとろぶつと、鶏団子鍋

歩数稼ぎに、築地まで。久しぶりに足を踏み入れましたが、結構な人出でにぎわっていました。お刺身や鶏、お茶などを買い込んで大満足。大混雑覚悟で、お正月用のお刺...

カサ増しチャーハンと、変わりタクアン

まだまだ続く、料理日和(なのか？)そういえば、夕方のオヤツ食べてからウトウトzzzコタツに頭だけガックリと落として寝るスタイルで、初めて見た人には驚かれる(〃▽〃)そしてハッと気がつけば、何か甘い匂いが…？ん？　んん！　ハッ！ヽ((◎д◎))ゝおやつの皿に顔をベッタリつけてたっ！アワワワ…顔が蒸しパンのチョコまみれとる💦情けない(ب_ب)━─━─━─━─━━─━─━─━─━─━─━〈夜はカサ増しチャーハン〉保存ご飯が少なめだったので、収穫し...

カボチャおから蒸しパンケーキ

こんばんは(=ﾟωﾟ)ﾉ一日置きの休みも今日が最後かぁ⤵️後半戦は普通の勤務だし、勤務時間削られて、1時間遅い出勤ばかりなので、楽ちゃ～楽(笑)今日もお約束のコタツで目覚めて、コタツonしてから、布団で寝た記憶がない(-_-;)だから休みなのに早起きよ♪━─━─━─━─━━─━─━─━─━─━─━朝ラーメン食べてから、天気がいいので外の見回りへ。プランターを片付けたり、共同花壇の手入れとか、花を植える予定がないプランターには、これでもかと...

ヨーグルトカップムースagain

更新が遅くなっちまった。もう朝だよー(//>ω<)ヒッキーが休みの日に自主的に動く、稀パタ〜ん。ゲオに行ってDVDレンタルして〜(新作も¥110クーポンを持ってたから♪)でも目的のアニメが出払ってて、また借りれず(`o´)旧作は2週間レンタル可能なのでタチが悪い。よほどタイミングよくないと、また無いって事か⤵️😩せっかく出掛けたので、セリアにも寄ろう♪お？　折り紙の新作が入ってるーヽ(≧∀≦)ﾉあれもこれも…ﾜｲﾜｲﾜｲ👿👼セリアは...

【ひとりごはん】直売所で買った紅色の大根にびっくり

最近、野菜はほとんど直売所で買っています。採りたてで新鮮。しかも安い。散歩がてら買いに行くのも楽しいのです。 先日はちょっと小ぶりの大根を発見。お店の方から、中が赤いことを聞きました。外は白くて緑がかった部分があって中が赤いとは…へえ〜と思いつつ、家で切

にんじん尽くしのお弁当献立

おから入り人参の葉っぱとおかか胡麻ふりかけなど

簡単チーズリゾットの作り方

こんばんは レンジでできる簡単チーズリゾットの作り方の紹介です。 材料（1人前） ご飯・・・100ｇベーコン・・・1枚（ハーフの場合は2枚）たまねぎ・・・20ｇピザ用チーズ・・・15ｇ牛乳・・・100cc味の素丸鶏がらスープの素・・・小さじ1粉チーズ・・・2～3振り塩・・・指２本で1つまみこしょう・・・少々乾燥パセリ・・・少々 ご飯は冷やご飯でも温かいごはんでもどちらでも大丈夫です。 玉ねぎをみじん切りにします。 なるべく細かいみじん切りにしてください。 ベーコンを細切りにします。 深さ５㎝ぐらいの器を用意します。 牛乳味の素丸鶏がらスープの素粉チーズ塩こしょう を入れてよく混ぜます。 粉チー…

家ごはん：万願寺とうがらしの豚巻きと、高野豆腐の煮物

先週は仕事がバタバタしていて、まともに自炊できなかったので、昨日ちょこっと食材買い足して、野菜をいっぱい摂る週末に。昨日の夜～今日の昼は、ごま豆乳鍋スープ...

懐かしのポルトギューズチキン

少し前にネットで紹介されていたレシピ（ｄａｎｃｙｕ）が、あっ、これー！　という感じだったので、ご紹介します。チキンピリピリ紹介されていた料理名は、「チキンピリピリ」です。ピリピリって、日本語の擬音かと思ったら、現地でもそうなんですね。辛味（

コロッケのお弁当献立

メンチカツとコロッケの中間的な、お肉とジャガイモが半々くらいのコロッケを作りました。

今日のランチは電子レンジでスペイン料理

午前中の１回目の授業の生徒が、お腹が痛いから早めに帰りたいとほざいたので、２０分くらい前に終わらせた。そのおかげで、時間に余裕があったので、授業の帰りに銀行へ…

外来とクリスマス準備　DAY708

本日１０日、外来の日でした。ということで、朝から病院へ。そして冬の気配。ネオーラル飲んでしまって焦るネオーラルというのは、免疫抑制剤なのですが、外来の日は「飲まずに行って、採血、その後のむ」ということになっているんです。が……今日はうっかり

家ごはん：ワンタンスープ

先日包まないワンタンスープを作ったときのワンタンの皮が余っていたので、今日はちゃんと包むワンタンスープを。豚ひき肉、えび、長ねぎをあんにしましたよー。途中...

家ごはん："肉のたかさご"のお惣菜でフライ定食

会社のウォーキングイベントにまた参加しまして、がんばって歩いております。普段歩かない分、足がしんどい（笑）今朝は散歩がてら、月島の肉のたかさごまで。買って...

家ごはん：包まないワンタンスープ

今日の夕食。買ったまま冷蔵庫で眠っていた甘長ピーマンのグリル焼きと、包まないワンタンスープ。ワンタンの皮を細く切って、スープに入れるだけのお手軽レシピ。美...

缶詰のレンテハスを食べ比べてみた。riojanaとjardinera

いつもは、袋の豆、レンテハスを買ってきて、大量に作って何日かに分けて食べるのだが、今回は出来合いの缶詰を２種類買ってみた。２日にわけて、食べ比べてみた。リオハ…

家ごはん：えびと卵のふんわり炒めと、バリバリ職人男梅味

在宅勤務中のランチは、賞味期限が今日までのむきえびを使いきるべく、卵と一緒に炒めてみました。レシピは『えびと卵のふんわり炒め』を参照。ぷりぷりを通り越して...

家ごはん：豚ロースのしょうが焼き

今日の夕食は、昨日のうちにお醤油・お酒・はちみつ・みらいのしょうがに漬けておいた豚ロースで、しょうが焼き。豚ロースのしょうが焼きかいわれのおひたし＆ミニト...

家ごはん：銀座4丁目ハンバーグのカレーと、お気に入りキッチンツール

昨日はいつの間にかソファで寝落ちしてしまっていたので、せっかくの休日を有効に使うべく、朝から洗濯機回して、キッチン仕事。栗原はるみさんの丸まな板、remy...

スーパーでどうしても白ごはんを買いたかった理由

うっかりごはんの冷凍ストックを切らしていて、ネットスーパーで頼んだお米は、まだ届いていない… 平日一人のお昼、いつもだったらじゃ、パンにしよう、麺類にしようとなるところですが、どうしてもごはんが食べたかったのです。国産米使用、200g入っています。ごま塩の小