おうちでひとりごはん

雑穀おじやの卵とじの献立

ほっこりお腹に優しい卵とじ滋養おじや。

小さな箸休め：ファイトケミカルスープと茹で野菜の小鉢

疲れ目やお肌の調子、ちょっと疲れているかなあと感じたら、血液浄化作用のあるお野菜で、ファイトケミカルスープを作ります。その茹で野菜を使った体に優しい野菜小鉢。

家ごはん：アジの南蛮漬けと、お味噌ジプシー

在宅勤務の日の夕食。週末の作り置きを並べて、お味噌汁だけ作りました。アジの南蛮漬け かいわれ添え豚肉とれんこんのお味噌汁もずく酢＆ツナきゅうり土曜日に仕込...

ビーフステーキと根セロリのサンドイッチの献立

ロンドン在住コトリの母のごはんの記録

養々麺

貴重な日曜休みは、泡と消えた○|￣|＿人様が朝ごはんを食べる頃に寝るんだから、当然そうなるよね。(朝９時前だった)コタツムリ🐌🐌のお目覚めは、すでに夕方💦〈これで1日いけるか〉ほんのひと口のご飯をカップスープに入れただけ。お菓子だけはたんまりあるので、これでしのごう。あ、お菓子は他のも含めて、食べ放題よ(#^.^#)毎日ウチゴハンおうちでひとりごはん━─━─━─━─━━─━─━─━─━─━─━〈やっぱり、夜食食べよう〉長崎・雲仙の名物...

家ごはん：れんこんのはさみ焼きと、ふるさと納税返礼品の波佐見焼

夕食。れんこんのはさみ焼き中華風漬け卵＆スナップえんどうもずく酢＆ツナきゅうりいちご＆金柑はさみ焼きが美味しすぎて、びっくり。勝因は、粗引きの鶏ひき肉に強...

家ごはん：鶏団子鍋

寒い夜だから～♪はい、鶏団子鍋です。昼間ささみを茹でたゆで汁に、鳥藤の骨付きぶつ切り肉を加えて、コトコト。野菜は、白菜と九条ねぎの白い部分。そして、どはま...

家ごはん：九条ねぎと豚バラのあんかけ焼きそば

スーパーでこんなものを見つけました。本場長崎 大盛硬焼そば（細麺）（太麺もあるらしいけど、断然細麺派）ときどき無性に食べたくなって、リンガーハットの皿うど...

ステーキとろろ丼の献立

ステーキの残りからの丼。とろろの残りも合わせて、ステーキとろろ丼。

ステーキ＆チップス

リコリスピザを観て、泣き笑い、70sアメリカンモードで、自分にとってのアメリカンダイナー的ステーキ&チップスに😆玉ねぎのピクルスとチェリートマトのスティック、セロリアックのサワークリームスローはこんな時間にステーキを焼いてしまったギルティーフリー仕様のおまけ。

やる気はダウン　食欲はアップ

こんばんは(=ﾟωﾟ)ﾉドラッグストアに寄り、ついでにガソリンの給油。　ガソリンよ、どこまで上がる！！上げ止まりじゃなかったの？　リッター¥177ハイオクですか？の価格じゃないか！━─━─━─━─━━─━─━─━─━─━─━〈モーニングムスメ〉最近、起きたらラーメンのルーティン崩れ。やっぱり豆乳プリンまずいわ|ω･`)これに砂糖や黒蜜かけてたらカロリー上がり、低カロリーの豆乳プリン食べてる意味なーし。その前に、これだけ並べてカロリーの...

麦とろごはんのリセット献立

胃腸に優しいリセット献立。玄米麦めし たまご入りとろろ 人参の茎葉入り納豆 クレソンとわかめ、紫玉ねぎのマリネの小鉢 わかめとお豆腐のお味噌汁

金曜日の夜だから、夜遊びに出かけた。la noche silenciosa

金曜日の最後の授業が始まる１０分前に生徒から連絡があった。コロナに感染して高熱が出ているのでクラスに出れないと。 なぜゆえにもっと早く連絡できなかったのだろう…

なんでも忘れる

まずーい！！　非常にまずーい！銀行の暗証番号忘れた💦ずーーーっと同じ番号を何十年も使ってたのに、たった４桁…なぜ忘れる、あたし！暗証番号が違いますの１回目の段階で、頭がショート。ファミマで2回間違い、セブンならいいかも？　(謎の思考回路)セブンのATMでも駄目で、ロックかかってしまった(泣)うわーん｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡　窓口に行きたくないよー😭銀行の窓口って、15:00までだよね？休みにならないと行けないや(-_-;)━─━─━─━─...

クレソンとツナの優しおいしいサラダ

クレソンが主役の体に優し美味しいサラダ

微不調な日々

先週の日曜日くらいから、ちょっと不調気味……で、健診、そして本日日曜休み。なんとなーく不調な感じが続いています。風邪の気配昨日は、同じ職場の方が一人、風邪っぽい感じでした。昼には帰ると言っていたのですが、結局そのまま仕事を続けられ……　席が

家ごはん：砂肝のから揚げ

築地の鳥藤で昨日買ってきた砂肝。実は砂肝を自分で買って料理するのは初めてで、今年のWish Listにも「砂肝を料理する」って掲げていました。朝、下処理を...

家ごはん：鶏団子 煮ぼうとう

朝食。昨日のごま豆乳鍋の残りのスープに、残しておいた鶏団子と株とりなめこを入れて、スーパーで見かけた国産小麦使用 煮ぼうとうをぐつぐつ煮込みました。食べ応...

リアルな朝ごはんタイム

こんばんは(=ﾟωﾟ)ﾉ今、エアコンを消そうかどうかと悩んでますwあー目が乾く💦(加湿器も真横にあるのに)平和な悩みですな。普段はコタツムリ🐌🐌だけでマッタリして、たまーにファンヒーターで室温を上げる程度なのにこないだビーズ手芸の材料を出してから、夜な夜な「見えん！」と騒ぎつつも、少しずつ作り続けてて、作業に手が冷たくてね。〈Amazonで買ったおもちゃライト〉会社はピアスもアクセサリーも禁止。休みもひきこもり。　...

天ぷらの食卓記録：納豆と舞茸の海苔天

舞茸が手に入ったから、天ぷらにすることに。 そのままと、かき揚げと、食べてみたかった納豆と舞茸の天ぷらを作りました。

ランチにチャーシューたっぷり博多らーめん・・・懐かしの味

今日のランチにインスタントの博多らーめんを作ってみました。昨日作ったチャーシューとゆで卵乗っけて、セボジーノとゴマをふりかけた。基本的に、太麺が好きなのだけど…

白菜ライス炒飯

おはようございます。もう朝７時過ぎなので早く寝ないと💦と、完全に昼夜逆転してるセリフ吐いてみたwいや、マジでいい加減に寝ないと(^_^;)━─━─━─━─━━─━─━─━─━─━〈白菜ライス炒飯とは〉白菜の芯のみじん切りを、ご飯の代用として調理。全部を白菜にするとあまりにも物足らないので、少しだけご飯も投入(小おにぎり１個分程度)ダイエットしてる人は、米化したオートミールを少し(30g)足したら食べごたえあります(｡•̀ᴗ-)✧みじん切り...

何もしないと決めた日

なんかここ何ヶ月か、ずっと休みの数が少ない。社会保険適用外のギリギリラインを綱渡り。というか、先月はオーバーヽ(￣д￣;)ノ２ヶ月続けてオーバーするとマズイので、今月も後１時間か２時間、早出残業するとヤバい💦━─━─━─━─━━─━─━─━─━─━─━〈ルーティンの朝ラーメン〉朝ラーメン食べるまでは、何も考えてなくて、ただただ便秘がひどいのが辛い…(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡昨夜もモリモリスリムのお茶飲んだのにー！出ない…お腹がハリハリでポン...

朝食にココナッツケーキで、今年初出勤

今週から本格的に仕事が始まり、ゆっくり昼ごはんを食べている時間がないなあと心配していた年始。でも、クラスのキャンセルが続いて、気づいたらゆっくり昼ごはんを食べ…

カレー仕込みDay

解凍しておいた豚こまと、冷凍しておいたスライスたまねぎ、冷蔵庫に残っていた大根で、カレーを仕込みました。ルーはいつものディナーカレー辛口。今日の自分なりの...

冷凍炒飯のすごい進化

今日は玉子の(特売)日〜♪まだ冷蔵庫に残ってたのは、全部ゆで卵。出勤前にバタバタしてたら、殻を剥く時間切れ💦お水で冷やしてそのまま放置…帰りに買い物して、新しく20個ヽ(´∀`)さ、ゆで卵を剥こうかな。　　あ〜ガタガタ💦ツルンといかないー( ﾉД`)　ｸｽﾝ年末に大量に貰った野菜も、ボチボチ使い終わったので、人参、白菜、大根、太ネギなどを新しく購入。また重い、、重い、、重ーい！こういう時こそ、荷物持ち連れて行かないと！...

辛味噌だれの焼肉ブランチの献立

とってもベーシックで簡単な辛味噌だれ。これが本当に美味しくて、お味噌って偉大だなあと思う。山盛りのキャベツの千切りと一緒に頂きます🙏

初めてチャーシューを作ってみた。

今日は授業の数が少ないので、前々から作りたかったチャーシューに挑戦。先日買ってきたご当地ラーメンにやっぱりチャーシューがほしい。せっかくの高級インスタントラー…

ミニ鏡びらき

2022年1月11日　今日は鏡びらきらしい。休みのあたしは、夕方まで寝腐り(-_-)zzz４時過ぎ…いや、５時近かったかも(笑)━─━─━─━─━━─━─━─━─━─━─━〈キャベツ入り朝ラーメン〉年末にどっさり野菜をもらった時のやつね。全く手を付けてなかったのに、やっと包丁を入れる。外葉すら傷んでない♪半分ばかり、スライサーでダーっと千切りにして、わしづかみてラーメンにぶちこむ！正月食材と一緒に買ってたナルト🍥も入れたけど、ナルトの存在...

家ごはん：豚バラといんげんの黒瀬のスパイスソテー

先日買ってみた黒瀬のスパイスを使って、夕食づくり。豚バラといんげんの黒瀬のスパイスソテーポテトサラダ＆チキンム甘酢れんこん炒めpicardの極細いんげんを...

初めて買った冷凍ホタテグラタンに感動

初めて入ったお店でこれを見て、あ、美味しいかも！と感じたのです。 冷凍グラタンって、今まで買ったことがないわたしなのに。この紙パッケージのさりげなさと、原材料のシンプルさに惹かれて…原材料フェチのわたしは、裏面の原材料は必ずチェックします。（手指消毒はし

年末調整とフライパン

iDeCoを昨年の春から始め、その分が大きかったようで、年末調整の調整額（還付）が思ったより沢山あったので、端数でフライパンを購入しました。iDeCoご存知の方もいらっしゃると思うのですが「確定拠出年金」というやつです。これは一定の年齢（い

三が日にやったこと

考えてみたら、社会人になってから、三年連続で「三が日を休む」ということをしています。ま、一昨年は……数に入れていいのかわかりませんが、「社会人生活を送っていて」三が日を休んだのは、初めてです。今までで一番休んだのが（先の二年を覗いて）某農協

レジェス・マゴスの日のプレゼントにおもちゃとご当地らーめん

猫ちゃんにクリスマスのプレゼントに何もプレゼントしなかったので、ペットショップへ行ってきた。いろんなおもちゃの中から好きそうなおもちゃをチョイス。それから、以…

家ごはん：ささみ・大葉・チーズの春巻き

オタク活動の流れで、今日はどうしても春巻きを食べたくて。ささみと春巻きの皮を買ってきて、常備していた大葉とチーズで揚げました。満足！-----------...

家ごはん：七草雑煮

毎年購入している春の七草セットで、昨晩から朝食用に仕込んでおきました。七草粥…ではなく、七草入り鴨雑煮！これで、年末に買っておいた鴨（年越し蕎麦で食べた以...

○草雑炊

１月７日　七草粥って今日食べるんだよね？食べんけど。鏡開きも７日だっけ？　全てが曖昧(^_^;)今更だけど、ぜんざい作れば良かったな。〈○草雑炊〉野菜は、キノコ入れたら何種類か入ってるけど、七草とは関係無いかぁ…　まぁいいさ。今日の長崎は少し暖かい気がしたので、放ったらかしのプランターの手入れを少しだけ。あちこちに蒔き散らした、ほうれん草を間引いて、枯れずに耐えてる夏花に悩む。東京とか大雪だったらしいね(☉...

朝晩オートミール

ヤバーイ！！黙っていたけど、体重増加が半端ない💦いや、体重もだけど体型！下半身に集中！ホンットに、マジで激ヤバです〜((((；ﾟДﾟ)))))))こんなデッカイ太もも事過去最高レベル❗足とかさ、1cm減らすのに凄い苦労するのに、簡単にお尻と太ももが６cm増えてる。あぁ、コタツムリ🐌🐌が悪い💦その前から体重は増加してたんだけど、コタツを出してからは、服を脱いだ姿を鏡で見なくなり、ササーッと着替えて、コタツにシュートイン(^_^...

仕事始め。2022年のんびり始動

年末年始のんびりＮｅｔｆｌｉｘ三昧してたら、頭が鈍ってきた。目を覚ましたら、朝9時過ぎてた。早くからの授業は来週からなので、のんびりできるのだけど、それ以外の…

また消えた１日

コタツムリ🐌🐌が悪い。今日の休みも目覚めたのが夕方。朝８時過ぎに薬飲んで…布団に入る準備して、だけど、目覚めたのはやっぱりコタツ|ω･`)━─━─━─━─━━─━─━─━─━─━─━〈落ち着くラーメン〉おせちの残骸もトッピングしたうまかっちゃん山盛りの野菜は麺の下に入ってます(笑)　起きてラーメン食べると、こんなに落ち着くんだよ〜♪で、またコタツムリ🐌🐌に戻り爆睡💦どんだけ寝るんじゃ？夏場にあれだけ、眠れないと騒いでたのが嘘のよう。...

スペインでプレゼントくれるのは、サンタじゃなくて、東方三賢者。

昨日宅配業者から電話があって、クリスマスプレゼントを届けたいから、住所と届ける日時の確認された。今日午前中に届くはずだったのだが、2時まで待っても来なかった。…

ブラッシュオレンジと味噌のやわらかチャーシュー

古いぬか床を使って柔らかくした豚肩肉から、作るやわらかいチャーシュー

2022最初の朝昼晩ごはん

昨日記事を分けます、と書いた、2022年の元日ごはん。一応自分的には満足のいく３食となりました。朝食はおせち的ななにかタイトル画像が朝食です。おせち的に、一応ちゃんとしました。でもお餅、結局「これ」というのが見つからず、お雑煮はなしで。一個

【実食感想】婦人画報のおせち「プレミアム和一段」は評判通り豪華でおいしかった！

2022年のお正月、帰省や旅行をしないかわりに大好きなおせちをいろいろお取り寄せして楽しみました。 今回は、冷凍お取り寄せおせちでも人気の「婦人画報のおせち」から「プレミアム和一段」を、たっぷりの写真で実食レポートします。 婦人画報のおせち

家ごはん：うな丼ランチと、調味料類

以前購入して冷凍庫で大事に眠らせておいた鰻の長焼き。（2種類選べるので、長焼きとカットのセットを注文していました）２～3月に、ふるさと納税返礼品で冷凍庫が...

2022謹賀新年／元旦おせち

ロンドン在住コトリの母のごはんの記録

一年をねぎらう　2021最後の晩餐

あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。新年一つ目の記事は、恒例、最後の晩餐。例年は最後と最初をセットにしていたのですが、今年は三が日休みで、執拗に「食への執念」を燃やしているので、分量多く、分けることにしました。フ

家ごはん：深谷ねぎの豚ロース巻きフライと、ミニ揚げ物鍋

夕食は、1本余っていた深谷ねぎと、冷凍庫に眠ったままのふるさと納税返礼品 豚ロースで、フライを。深谷ねぎの豚ロース巻きフライ＆しそチーズの豚ロース巻きフラ...

博多もつ鍋のお取り寄せを食べ比べ！ 一人暮らしの人へのおすすめも紹介

冬になると毎年わたしがお取り寄せするのが、博多のもつ鍋です。 ぷりっぷりでコリコリのおいしいもつが食べたい！ ぷりぷりのもつが食べたいとお取り寄せしても、時にはカチカチでおいしくないもつが届くこともありました（涙）。 いろいろなお取り寄せも