おうちでひとりごはん

滋養ごはん：ニジマスの塩焼きのおだしかけと胡瓜の緑酢の献立

疲れた胃腸のリセットごはん。土井善晴さんの’桜ますの塩焼き　おだしかけ’の滋養の力。

きゅうりの緑酢

きゅうりを使った穏やか〜な緑色のおろし。＋スピルリナで色のトーンアップ。

手作り苺ジャムで朝ごパン。

こんにちは。 本日もご訪問いただき、ありがとうございます。 少し前の話になりますが、 おとちゃんが頬張っていた🍓を買った日に ジャム用の苺も買っていたので いちごジャムを

【ひとりごはん】簡単にできて美味しい鮭のみそ漬

ある日のひとりごはんです。鮭のみそ漬焼き。大葉、きゅうり、ブロッコリースプラウト、にんじんぬか漬け。じゃこ天。前日の残りの蒸したジャガイモにマヨネーズとにんじんのぬか漬けを入れてポテサラにしました。大根・キャベツ・青ネギのみそ汁。鮭のみそ漬は何かの本で見

家ごはん：から揚げ

ちょこちょこと物を減らしています。大がかりな断捨離というほどではないですが、ほとんど着ていない洋服・買ってみたら思っていたのと違ったバッグなどは寄付に、冷...

家ごはん：理想の朝食

昨日買ってきたお魚やお漬物を並べて、理想の（？）朝食。在宅勤務だからこそできる朝の贅沢。（普段は、朝から食器は使わずに、だいたいが紙皿・割り箸・紙コップで...

肝臓の働きを助ける献立：椎茸の茶碗蒸しとワイルドガーリックの醤油漬け

ほっこり滋養の茶碗蒸しの献立

鶏おじや

ロンドン在住コトリの母のごはんの記録

ゆっくり座って食べたかったお味噌汁とごはんの記録

旨味を、噛みしめる 人生も同じじゃないかと思う

チシャの大量消費　モシャモシャ

食べ消費が追いつかないチシャ。さすがに勘弁して欲しいわ…○|￣|＿　そうは言っても、植えたのはアタシだし、収穫するのもアタシだから責任を取らねば。モシャモシャ、、モシャモシャ…モシャモシャ、、モシャモシャ…これでは中々減らない。減った時には次がいる。━─━─━─━─━━─━─━─━─━─━─━〈少し見た目のカサを減らす〉実は昨夜の夜中、作り置きのつもりで作り、味見してるうちに半分食べてしまったというね(笑)しかも寝る前よ(//>...

ご機嫌な晩酌とトラベラーズノート限定セット

本日日曜日でお休みだったので、昨日はのんびり晩酌でした。いい季節になってきました春、桜が散って、そろそろ夜も涼しすぎず、いい感じになってきましたね。ここから、クーラーを入れなくてはならない時期までは、気持ちのいい夜が続きます（梅雨入り位まで

家ごはん：青猫皿でおにぎりランチ

ずっと購入を悩んでいた新しいお皿をやっと購入。倉敷意匠計画室 kata kata 印判手大皿 青猫。最初に使うのはおにぎり、と決めていました！鮭のおにぎり...

野菜まみれの１日

野菜買ってきて、野菜貰って、野菜収穫して　虫か！　カナブンかっ！　いくらベジータといえど、勘弁してと言いたい|ω･`)買ってきた物もちゃんとして野菜室に入れて、貰った野菜も収穫した野菜も、洗ったり下処理して…あーもう飽きた。チシャも食べ飽きた。━─━─━─━─━━─━─━─━─━─━─━〈台所に漂う青臭さ〉ほうれん草は20cm程しか伸びてないのに、もうトウが立ってしまったのでホイホイ抜いて、パセリとチシャなんかを収穫したら、ドッ...

【注文した感想】宅配OWL(アウル)一人暮らしの利用体験談《産直野菜が良い》

在宅ワークで宅配フル活用中の、あとう(@ato_ganai）です。 スーパーに行くのが面倒なうえに野菜が高いので、なおさ

結果的に低糖質なのかな？

ね、眠い(=_=;)今、TVerで家事ヤロウ「木村拓哉」SPを見てます。あたしね、キムタク嫌い。そう言いながら、なせか番組を見るという、嫌よ嫌よも好きのうち状態w以前はThe！スター★俺は違うぞ的なオーラ、今はこういう料理の番組とかだと特に、もう背後霊みたいに工藤静香が見えてくる。14光の娘達の売り込み方もエゲツない…でも何だかんだ、やっぱりジャニーズのスター☆ね　━─━─━─━─━━─━─━─━─━─━─━〈ご飯は炊けてたので〉アッタも...

塩麹サーモンの紅丼の献立

作りおきのお惣菜を組み立てて、彩りのある丼仕立てに

麻婆豆腐茶碗蒸しの献立

麻婆豆腐をアレンジして茶碗蒸しにしたほっこりおかず。

雨の休みはのんびりあれこれ

本日、ちょっとした用があり、休日にしていました。と言っても今、母の日ギフトが始まってしまい、そもそも連休は取れないので通常の「平日の休み」ではあるのですが。雨模様日曜日いい天気だったのとうらはらに、昨晩から雨が降り始め、今日は一日雨模様でし

ハートチャクラカラーのお惣菜

材料も味つけもシンプルな和風のお惣菜。ハートチャクラの彩の野菜プレート。

また食べるスープ

こんばんは(=ﾟωﾟ)ﾉ近頃、食べたもの(料理)画像少なかったでしょ？へい！まともな献立？なのは食べておりませんw朝ラーメンに、夜はリゾリアとかばっか。旦那と一緒の休みが少ないのですよ。自分では何も作れない旦那は、カレーもレトルトで充分な男なので、こないだ一緒に買い物行った時に、好きな冷食を選ばせ、自分がいい時間に食べといてくれ。で、大盛りカルボナーラを買ってたwあたしが帰宅した時には、早々とゴロゴロしてた...

家ごはん：柚子白菜(漬物)入り焼き餃子

4-5日が食べ切りの目安、と言われて先週末築地で買った柚子白菜を食べ切るべく、焼き餃子に挑戦。焼き餃子豚汁いちご餃子の具は豚ひき肉、刻んだ柚子白菜、ねぎ、...

ピンク色のごはんの記録：はらこ飯風丼

ピンク色の和風プレート〜はらこ飯風ミニ丼の記録

家ごはん：銀皮を取らずに作る砂肝のから揚げ

土曜日に築地で買った砂肝を、昨日のうちにお醤油・お酒・にんにく・しょうがでつけておいたので、今日の夕食に揚げました。この間初めて砂肝を調理したとき、銀皮を...

今日のランチは生ハム屋さんの生ハムたっぷりボカディージョ

今日も朝から曇り空。また、泥雨が降りそうな天気。 バスで仕事へ行った帰りに、バスを待っていると、生ハム屋さんのショーウインドウに目が釘付けになった。美味しそう…

家ごはん：豚バラ・大葉・チーズの春巻き

普段自分で春巻きを作るときは、ささみ・チーズ・大葉で作ることが多いけれど、今回は一度やってみたかった豚バラ・大葉・チーズで！揚げ立てにお塩をつけて、美味！...

家ごはん：ぶりのあら汁と、柚子白菜

朝食。ぶりのあら汁刺身わかめとちりめんの即席酢の物風金芽ロウカット玄米　柚子白菜＆梅干しいちご刺身わかめには、冷凍ストックしてあるちりめんを乗せて、寿司酢...

家ごはん：鶏団子鍋と、ぶりのあら汁

昨日は久々に、同僚と飲んできました。特に予定を決めていたわけでもないので、当日予約できた個室居酒屋。久しぶりすぎて話し過ぎて、家着いたら3時前でした（爆）...

蒸し寿司の献立

彩ちらし寿司を温め直して、蒸し寿司にした献立記録