手作りおうちごはん

おそといやだ & なんでーっ？

ラブダルミックスのおにいちゃんとピットブルのぷにゅちゃんとフォスターわんこ

メロンソーダカルピス

こんにちは。一美（32歳・不動産会社勤務）です。 久々の登場です。おとといから10連休がスタートしましたが、私の場合は不動産の会社なので、10連休があるのは本社の社員だけ。営業所の社員はいつも通り。サービス業なので、普通の土日は仕事です。休みの時期はかき入れ時なので、お客様対応をしないといけないです。その代わりに別の日に休みを入れれるので。 今日のレシピは「メロンソーダカルピス」です。 カルピスに市販のメロンソーダで割りました。氷みつのメロン（10ｍｌくらい）と炭酸で作ったメロンソーダでもOK。 味はちょっと酸味のあるクリームソーダのような味ですね。 レシピはこちら！ ＊材料（1人分）＊ カル…

【暮らしの1コマ】気持ちに余裕のある休日。

ゴールデンウィークの予定と定番ネタ / 最近の夕ご飯

最近の我が家の夕ご飯の記録です。・・・と言っても、かなり溜まってしまったのでだいぶ前のです（苦笑）。【チキンカレー、えのき・しめじ・長ネギのお味噌汁】二夜連続カレーでお味噌汁も同じなので、写真は１日目だけで（笑）。２日目はチーズインカレーにしました。えの

☆パスタ2点・ワタリガニ・サラダチキン☆

先日、大きなワタリガニが980yen生きていなかったので悩みましたがあまりに立派でしっかりしたワタリガニだったので求めてきました。（いつもは、生きていない...

おつまみおかず☆焼きそば＆揚げだし豆腐もどき☆

参加してます。応援お願いします♪今日はリクエストの焼きそばを作りました。油を熱して豚肉ともやしを炒め、焼きそば用麺を炒め合わせて春キャベツを投入。全体に油がまわったら、ニラを加えて炒め、オイスターソース、しょうゆ、ウスターソース、酒、塩、こしょうで調味。削り節、目玉焼きをのせたら、おいしそ～う！と家族の声。厚揚げの、揚げだし豆腐もどきといっしょにいただきました。ごちそうさまでした。４月29日のメニュー・焼きそば・揚げだし豆腐もどき・長いもの甘酢梅あえ・サーモンのお刺身・トマトと卵のスープ揚げだし豆腐もどき☆フライパンを中火で熱し（油はひかない）、食べやすく切った厚揚げの両面をこんがりと焼き、めんつゆ・水（各適量）を加えてひと煮。大根おろしとねぎをのせていただきました。焼きそば焼きそば用麺は、よくほぐれて使いやす...おつまみおかず☆焼きそば＆揚げだし豆腐もどき☆

卵の数は何個？

　すっかり卵の値段も元通り、あの騒ぎはなんだったのかしらwww。　　こないだ、土井先生がラーメンを作る動画があって、麺はともかくダシを丁寧に出して美味しいラーメンを作りますってやってた。　そして仕上げに最後、ゆで卵をラーメンに載せるんだけど、それを一個を二つに割ったものをつけた。　　「きょうぉはねえ、特別なラーメンですから、卵もこうして豪華にしときましょう」　って言ったの。　ああ、やっぱりラーメンに...

カレーライスの最近

　お昼はカレーにした。　最近、カレーは市販のルーを使うならごくシンプルなものにするようにしている。　野菜と肉を炒めてルーを投入する。　せいぜいコショウを追加するぐらい。　具はささがきゴボウ入れたりインゲン入れたり、種類は多いんだけれども。　前はヨーグルトを入れたりナッツを入れたり、ジャムをチャツネのように使ったりした。ルー自体に手をかけた。　市販のルーをベースにしても色んな工夫やスパイスを必ず追加...

旬のあさりの時短砂抜き方法＆簡単アクアパッツァレシピ♪

初めての10連休が始まりましたね。お天気がちょっとイマイチかもしれませんが・・あさりも今が旬なので潮干がりなどを楽しまれてる方もいらっしゃるのではないでしょうか？私はあさりの旬は春だと思っていたんですが、あさりは年に2回産卵をするために旬が2回あ

簡単ベジヌードル ～ クイジナートのベジタブルスパイラルスライサーでヤサ麺スタート。

夏が近づいてくるとこのブログでもちょくちょく紹介しているのが、細切り野菜と麺を合わせたヤサ麺シリーズでございます。先日まで寒い寒いと言っておりましたが、こ...

中華ちまきが食べたくて　～　タケノコの薬膳的お話と筍のアク抜きの巻。

今日からカレンダー的には10連休突入！と言う事で、各地も色々なイベントの開催があったり、行楽にお出かけの方も大勢いらっしゃるかと思います。と、そんな連休の...

豚しゃぶと温野菜

今朝また熱が跳ね上がっていたんですが、夕方には下がっていて一安心。でもどうなるかわからないので、ほとんどレンチンでできる温野菜♪取り分けて食べるのは楽しいですね。大根おろしはスーパーでおろしたやつを買ってきました。 レシピはこちらです。 cookpad.com ブロトピ：今日の料理・グルメ情報 ブロトピ：家庭料理

カンタンおつまみレシピ　【豚とアサリのアレンテージョ風】

【本日の一品】■豚とアサリのアレンテージョ風一時は、最大貯金3と首位争いをしていた我らがベイスターズですが、、、まさかの10連敗。。泣打線は打てず投手陣は早い回に大量失点と噛み合わず、気付けば借金７の最下位。。その暗く長い闇を切り裂いてくれたのは、、⚾️ホームランを打った瞬間 歓喜のベンチ pic.twitter.com/WjSspIIoAj— ハマグリ (@guri_hama) April 29, 2019 石川雄洋のこの一振り！！一軍昇格、即スタメン...

トマトソースのナポリタン

こんにちは。淳司（23歳・メーカー勤務）です。 私は愛知に住んでいます。地元の大手自動車メーカーでPRをしています。実家は千葉で、母子家庭なので学生時代はすごく苦労しました。今は会社の寮で生活をしていますが、千葉の実家には母親（淳子・44歳・美容関連会社経営）、弟（淳貴・大学1年）がいます。 今日のレシピは「トマトソースのナポリタン」です。 ケチャップのナポリタンをトマトソースでアレンジした大人の味のナポリタンです。トマトソースは市販のものでもOKです。 好みで赤唐辛子やにんにくをプラスしてもうまいです。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ スパゲッティ 100～120ｇ 玉ねぎ 1/2個 …

やる気だけ長期旅行中の日の晩ごはん。

おはようございます！史上初めての10連休GW。皆さんどのようにお過ごしですか？？我が家は今の所長女が毎日部活なので、いつもと変わらず早起きして、お弁当を作る生活。他の家族は特に予定もなく、ゆっくり過ごしていたので、気持ち的にもダーラダラ。(;´∀｀)わたしのやる

業務用スーパー＆コストコのデザートが美味しい♪＆旬を食す♪

今が旬の筍！今年はタケノコ愛が強く色々な食べ方をしてみました。定番の筍ご飯に始まり、ワカメと一緒に炊いたものも……そして一番気に入ったのは……タケノコの竜田揚げ♪茹でたタケノコに下味をつけて、薄切りの豚肉を巻いて片栗粉をつけて揚げたもの。自画自賛ですが、

♪鶏のから揚げ＆タケノコとしらす干しの炊き込みご飯♪

参加してます。応援お願いします♪今日もみんなの大好きなおかずを食卓へ。鶏のから揚げ。鶏もも肉を、めんつゆ、酒、みりん、塩、こしょう、しょうが汁、すりおろしにんにくを合わせた中にしばらく漬け込み、片栗粉を多めにまぶして弱めの中火でじっくり揚げました。揚げたてはもちろん、冷めてもカリカリ♪タケノコとしらす干しの炊き込みご飯といっしょにいただきました。ごちそうさまでした。４月28日のメニュー・鶏のから揚げ・タケノコとしらす干しの炊き込みご飯・新玉ねぎと削り節のサラダ・ブロッコリーのごまあえ・豆腐と小松菜のみそ汁タケノコとしらす干しの炊き込みご飯☆朝採りのタケノコ、にんじん、マイタケ、しらす干しを具にして。鶏のから揚げ☆鶏もも肉は、めんつゆ、酒、みりん、塩、こしょう、しょうが汁、すりおろしにんにくを合わせた中にしばらく...♪鶏のから揚げ＆タケノコとしらす干しの炊き込みご飯♪

バンガロールの日本料理店、更紗（さらさ）に触発されて久々に魚料理を作りました。

４月１２日、駐在員全員で久々の日本料理、更紗（さらさ）で食事をしました。ここのオーナ、魚料理に注力しているようで、次々と魚料理を進めてくれます。（実は、前回食べた、マグロの漬け丼はNGでしたので、あまり良い印象がありませんでしたが、、、）最初に出てきたのは

マナカツオの味噌漬けに挑戦。

さて、前回買ってきたマナカツオ半身は味噌漬けに挑戦！　２日ほど寝かせて、程よくしあがりましたが、皮が剥がれていけません。皮をうまく焼こうとWebでしらべて、アルミホイルにくるみ、そのままヒックリ返す技に挑戦！　ウーン、やっぱり皮が引っ付いちゃうんだな、、、

暑いときは冷やし中華に限る。　インドで作ってみる。

ジャジャーン麺はインスタントラーメンのを流用。おっと、大切なものを忘れて、VEG冷やし中華になったしまった。入れ忘れた具材わかりますか？

お試しセットがお得すぎ!?らでぃっしゅぼーやの有機・低農薬野菜でやる気になった日の常備菜レポ♪［PR］

こんにちは。楽しみにしていた「らでぃっしゅぼーやのおためしセット」が届きました～(∩´∀｀)∩どど～んと！有機・低農薬の安心して食べられるおいしい野菜の宅配便のお試しをさせていただきましたよ～箱もかわいいなんとー！初回お試しセットは通常の50％OFFで1980円で

春の味覚が美味しい季節

昨日のお休み、点検ついでに奥津の道の駅などに行ってきました。葉ワサビとかあるといいなぁ、と思いつつのドライブだったのですが、残念ながら葉ワサビはどこも売り切れ！でも、木の芽とタケノコの水煮は購入出来ました。タケノコ、生でもいいし、と思ってい

厚切り豚ロースのトンテキと、アスパラのコンソメバター炒め、洋風スープ

熱も下がって体調も大分よくなった休日、時間もあったので付け合わせも一緒に作りました。スープは自分の好みに合わせていったら、レシピとは全く違うものになってしまいました… レシピはこちらです。 cookpad.com cookpad.com cookpad.com ブロトピ：今日の料理・グルメ情報 ブロトピ：家庭料理

トマト×舞茸で♡簡単ナチュラル洋風お味噌汁☆

田作り、キムチ、筑前煮風。牛ホルモン焼。玉ねぎ、にら、もやし、舞茸。キャベツなかった…主人はホルモン食べられず野菜だけ参戦。お豆腐、ブロッコリーを別に端で焼い…

みられとった・・・

ラブダルミックスのおにいちゃんとピットブルのぷにゅちゃんとフォスターわんこ

バス代を節約した結果・・・ / 最近の夕ご飯

最近の我が家の夕ご飯の記録です。・・・と言っても、かなり溜まってしまったのでだいぶ前のです（苦笑）。【豚バラ・にら・キャベツ・人参・玉ねぎの焼き肉風炒め、サラダ、明太子ご飯、キャベツの芯・大根葉・しめじのお味噌汁】頂き物大量消費の炒め物（笑）。豚バラ肉、

4月のお弁当

こんにちは。あさ（75歳・農業）です。 今日は「LUNCH BOX」をお送りします。 うちの家は農業をしているので、お昼ご飯は平日は孫たち（善幸・高1＆奈々佳・中2＆麻沙恵・小6）を除く家族で一緒に食べます。ご飯はおにぎりや焼きそば、ラーメンなどの軽いものが中心です。孫たちは土日は一緒に食べますが、平日は下の孫（麻沙恵）は学校給食、上の2人（善幸＆奈々佳）はお弁当です。 さて、4月のお弁当です。 ～おにぎり弁当～ ・おにぎり（のり：2個、ふりかけ：1個） ・鶏肉のから揚げ umenomi-recipe.hatenablog.com ・ポテトサラダ umenomi-recipe.hatenabl…

チーズ香る☆あじフライ・なすの揚げびたし☆

参加してます。応援お願いします♪今日は、みんなの好きなあじフライをメインに晩ご飯。チーズが香るサクッとした衣がおいしい！いつものように少なめの油で揚げ焼きにしてお片づけも楽ちん＾＾しらす干しと青じそをのせ、さわやかな味わいのなすの揚げびたしを添えていただきました。ごちそうさまでした。４月27日のメニュー・あじフライ・なすの揚げびたし・春キャベツとにんじんのごまあえ・豆腐と新ごぼう、まいたけのみそ汁・ごはん・いちごなすの揚げびたしA酢、しょうゆ（各適量）１．なすは縦半分に切り、皮に斜めに浅く切り目を入れます。２．フライパンに少なめの油を熱し、なすの切り口を下にして入れ、さっと揚げ焼きに。上下を返してさらに数分揚げ焼きにします。３．ボウルにAを合わせて混ぜ、なすを加えて味をからめます。しらす干しと青じそをのせていた...チーズ香る☆あじフライ・なすの揚げびたし☆

世間はいよいよGWだけど、気温上昇ですでにバテバテ

本日お休みで、車の一か月点検がありましたので、午前中はダイハツに。その後、昼食がてら、少し奥津をドライブし、いつものみずの郷でラーメンを食べた後、２時間ほど仕事に。休日というには、あんまりにもアレな休日でしたが、ここしばらくずっと読んでいた

思い出レシピ（美玲）

こんにちは！美玲（高1）です。 今日の「思い出レシピ」はウチ・美玲がお送りします。 ウチの思い出レシピは「トリュフ」です。 生クリームチョコを丸めたおなじみのチョコレートです。 （美玲） このチョコはバレンタインを思い出すんですよね～。ウチが中学生の時に当時付き合っていた彼氏に作ったチョコで、前日の夜に作って、バレンタイン当日に彼氏に渡そうとしました。 しかし、その彼氏は彼女がいて…渡すことができませんでした…(T_T) その後は家に帰って自分で食べました。それ以降は彼氏はいません…(T_T) ＊トリュフのレシピはこちら！＊ umenomi-recipe.hatenablog.com ランキン…

水菜シャキっとキープ保存方法♡ＴＫＧ焼飯☆

いきなりステーキで晩ごはん。大根サラダをステーキ肉にドサッ☆付合せコーンをインゲンにチェンジ♪途中で鉄板再加熱は必須☆ごはん大盛り完食です♪ある日お昼にＴＫＧ…

【常備食材リレー】わが家のテーブルに欠かせない食材はこちらーヽ(´▽｀)/

『お気に入りの常備食材を紹介しようヽ(´▽｀)/』…ってなバトンが、巡り巡って私のとこに廻ってきました〜これまでバトンが巡ってきたメンバーはこちら。「ねこ...

ワーママの食卓 | 3月～4月

我が家の食卓模様。 夕方帰宅してからはかなりバタバタですが、調理方法や下ごしらえを工夫しつつどうにか頑張っています。ブログに書ききれなかったものをまとめてご紹介。

♪ハンバーグプレート・ころころかぼちゃのスープ♪

参加してます。応援お願いします♪今日はリクエストのデミソース風ハンバーグ。新玉ねぎを使って、いつも以上にしっとりとした食感に。セロリとたこ、トマトのサラダ、レタスとブロッコリーのミモザシーザーサラダ、ころころかぼちゃのスープといっしょにいただきました。ごちそうさまでした。４月26日のメニュー・ハンバーグ・レタスとブロッコリーのミモザシーザーサラダ・パセリライス・セロリとたこ、トマトのサラダ・ころころかぼちゃのスープハンバーグ☆ケチャップ、中濃ソース、赤ワイン、はちみつ、バターで作ったソースをかけて。レタスとブロッコリーのミモザシーザーサラダ☆ゆで卵をふり、マヨネーズ・粉チーズ・レモン汁or酢・牛乳（各適量）、すりおろしにんにく・塩・こしょう（各少々）を合わせたドレッシングでいただきました。パセリライス☆みじん切...♪ハンバーグプレート・ころころかぼちゃのスープ♪

ぽーず

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フライパンで簡単鶏のトマト煮

ワーママの食卓。今日のメニューは鶏のトマト煮。

思わず買ってしまったカツオ 蕎麦ラーメン⁈「焼きアスパラ」のおすすめレシピbyくらしのアンテナ

春らしいアスパラで焼きアスパラ特集 レシピブログのくらしのアンテナコーナーに掲載して頂きました！ 和風味のアスパラも今度、考えてみようかなと思ってます。で...

ヘルシー晩御飯(^∇^)

小6と小4の娘と、2017年4月に家族になったサビ猫ちゃんとの思い出や、自己流のお料理、冷凍食品使わないお弁当、美味しかったもの、記録させていただきます（＾＾）☆　

レンジでOK！連休中のランチにもオススメ♪簡単ホットドッグ。

とうとう、大型連休が始まりましたね！！今日の夕方、スーツケースを持っている方を沢山見かけたのでもう移動が始まっているんですね。ちなみに一応プレミアムフライデーですよね、、もうほぼ忘れられてるような　苦笑私は1年間待ち続けた今日公開の「アベンジャー

ひとり暮らし！あるものでパパっとおうちごはん！

こんにちは！ 冷蔵庫にあるものでパパっとおうちごはんを作ることに憧れています。 私はセンスがないので、レシピを見ながらじゃないと料理が作れません。

【お父さんの週末料理】2019年4月21・25日～春といえばタケノコご飯～

　わが家では土曜、日曜の料理は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。 　家族構成は父（40代半ば）、母（年齢非公表）、娘（小6）、息子（小3）の4人。 　土曜は珍しく東京出張だったため、週末に私が担当したのは日曜の晩ご飯のみ。翌週の木曜は代休を取っ...

大豆と切りこんぶの煮物

こんにちは！ナナミ（うさぎ・♀3歳）です。 久々の登場です。桜は散ってしまったけど。もうすぐゴールデンウィーク。10連休だからね。10連休は何しようかな～？ 今日のレシピは「大豆と切りこんぶの煮物」です。 水煮の大豆と乾物の切りこんぶを使った煮物で、材料を入れて煮るだけ。包丁も使わないから簡単です。 ウチも10連休に家族のために作ってみようかな～。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ 大豆（缶またはパウチ） 1個 切りこんぶ 1/4袋 かつおだし （削）20ｇまたは（粉）1本 水 200～300ｍｌ ＊かつおだしの取り方はこちら！→http://umenomi-recipe.hatenabl…

☆あじの開きと新じゃがいもの肉じゃが☆

参加してます。応援お願いします♪いつも行く産直のお店で買った、地あじの開き。玄界灘産で身が厚く、程よい塩加減。箸を入れるとホロッと身が崩れ、口の中に深い旨みがじわじわと広がります。新じゃがで作った、ホクホクの肉じゃがを添えておいしくいただきました。ごちそうさまでした。４月25日のメニュー・地あじの開き・新じゃがいもの肉じゃが・きゅうりとわかめのナムル・もやしと油揚げ、スナップえんどうのみそ汁・ごはん新じゃがいもの肉じゃが鹿児島産の新じゃがいもと地元産の新玉ねぎ、長崎産の豚薄切り肉で作りました。地あじの開き玄海灘で水揚げされたお刺身用のあじを天日に干したものだそうです。きゅうりとわかめのナムル包丁いらずであっという間にできてお気に入り。Aごま油、白いりごま（各適量）１．きゅうりはしま目に皮をむき、めん棒などでたた...☆あじの開きと新じゃがいもの肉じゃが☆

電解飽和水素水生成器とは

電解飽和水素水生成器　※でんかいほうわすいそすいせいせいき随分と難しそうな水素水生成器ですね。お値段も随分と高い水素水生成器ですが、何かしら人気があるようです。実際に電解飽和水素水生成器を使っている方の感想はこんな感じです中にはにわかに信じられないような感想もチラホラ・　死にそうだった水槽の金魚が元気になった・　散々悩みましたが1年後にはアルミパウチの水素水より得になります・　代謝アップ、老廃物の排...

今週のKitOisix | コウさん家の野菜たっぷりプルコギ

Kit Oisixを使って簡単夜ご飯。今週のKitは「コウさん家の野菜たっぷりプルコギ」。

豚こま肉のシンプル肉豆腐

今日も体調が悪く、仕事を休んだのですが、夕方やや持ち直してきたので、せめて夕食でもと作りました。時間があったのでよかったですね。 レシピはこちらです。 cookpad.com ブロトピ：今日の料理・グルメ情報 ブロトピ：家庭料理

すとーかー

ラブダルミックスのおにいちゃんとピットブルのぷにゅちゃんとフォスターわんこ

ヒガシマル揚げずにとんカツレポと激旨だったそら豆の美味しい食べ方

ヒガシマルの「揚げずにとんカツ」を使ってみた感想。脂質制限中の身に油大さじ2は多いんで半分以下で焼きました。そしてそら豆グリルの美味しさにビックリした話。

そう都合良くいかない / 最近の夕ご飯

最近の我が家の夕ご飯の記録です。・・・と言っても、かなり溜まってしまったのでだいぶ前のです（苦笑）。【鮭の蒸し焼き、サラダ、ニラ玉焼き、納豆、しめじ・白菜・大根の味噌汁】母直伝の鮭の蒸し焼き。魚と一緒に野菜ときのこがたっぷり取れます。お昼に食べ損ねた納豆

ツナのオムライス

こんにちは。理沙子（高2）です。 久々の登場です。練習三昧でしたね。もちろん勉強も。 今日のレシピは「ツナのオムライス」です。 オムライスの鶏肉の代わりにツナを使いました。ツナの油があるので、油は半分使用します。 ヘルシーでおいしいです。仕上げのトマトケチャップはお好みで。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ ご飯（白米または玄米） 茶わん2杯 ツナ 1缶 玉ねぎ 1/2個 ミックスベジタブル（冷凍） 40ｇ トマトケチャップ 大さじ2 バター 10ｇ 塩 少々 ブラックペッパー 少々 ～薄焼き卵～ 卵 2個 サラダ油 小さじ2 ＊作り方＊ １．玉ねぎ→皮をむき、みじん切り。 ２．フライパン…