手作りおうちごはん

ベーコンとベビーリーフのトースト/ヘルシー夜ごはんでリセット

朝ごはんは、ベーコンとベビーリーフのトースト。今日はいつもよりゆっくりめの起床でした。といっても、８時３０分笑最近、休日は６時前後に目が覚めるときが多かったので、それに比べればゆっくり笑休日にやりたいことが多すぎて、一度目が覚めてやりたいこ

石油ストーブで簡単料理 ほったらかしでOK！手羽元と大根の煮物

冬に旬を迎える大根。旨味の詰まった大根を手羽元肉と一緒に煮込む手羽元と大根の煮物。冬メニューの定番です。今回はこの手羽大根をこれまた冬ならではの石油ストーブで作りました。煮付けだしを作って材料を入れ、後はストーブの上に置いておくだけ。3～4

丁寧に淹れた紅茶は相当美味しくなると久々実感しました

今日も良いお天気☀️🌈 午前中に早歩き気持ちよく終えて TVerを見ながらランチをしました🍴( ¨̮ )💬💕 食後の洗い物を終えて 玄関を掃き そのまま庭に出て、落ち葉を拾ったり少し草むしりをして体を動かしてきたところです🏃💨🚶☀ 光をいっぱい受けながらリビン...

クイックレシピ♪牛肉と新玉ねぎの甘辛炒め＆キャベツとツナのごまあえ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日も静岡県産の新玉ねぎを買いました。２個158円＾＾さっそく食卓へ。牛薄切り肉と、ごま油で炒め合わせ、しょうゆと砂糖だけのシンプルな味つけ。ごま油の風味がきいて、新玉ねぎはとろけそうな甘さ。キャベツとツナのごまあえを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。１月27日のメニュー・牛肉と新玉ねぎの甘辛炒め・キャベツとツナのごまあえ・れんこんとにんじんのチーズ風味サラダ・じゃがいもと油揚げ、わかめのみそ汁・ごはんキャベツとツナのごまあえサラダ感覚で。A塩（少々）すり白ごま（適量）１．キャベツは塩少々を加えた熱湯でさっとゆでて水にとり、ざく切りに。しっかり水けをしぼります。２．キャベツにツナを缶汁ごと入れてAを振り、あえます。牛肉と新...クイックレシピ♪牛肉と新玉ねぎの甘辛炒め＆キャベツとツナのごまあえ♪

ついつい買っちゃう♪無印のリピート商品 毎日ご飯

先日、無印の近くを通ったので、以前購入した「アクリル仕切り棚」をリピートすべく寄ってみた。 この時購入して、とても使い勝手がよかったです♪（よかったら読んでください♪） boccadileone.hatenablog.com 購入品 その1 つい食べ物を買っちゃう💧 この日はたまたまアクリル仕切り棚の在庫が店舗に2つしかなかったので、3つ欲しかったけど2つだけ購入。 あとはおやつに厚切りバウムと出掛ける時に車で飲むお茶（持参するお茶を準備出来ない時にさっと持って行くのに便利♪）。 無印の飲み物はペットボトルの代わりにアルミ缶に変更したのだとか。 早速頂きます♪ 豆乳＆バナナバウム その翌週、再…

「北欧食器と和食」

  先日北欧の食器が欲しいなーって記事から 北欧食器熱が再燃中 最新の北欧食器も素敵だけど 過去流行ってたあれこれも、やっぱり素敵ですよね～ 今日のお皿はARABIAの24h avecと言うお皿 Arabia社の創業130周年の記念としてデザインされ 24hと言うネーミングには朝から晩まで使えるお皿と言うコンセプトから来てるそうです 日本で爆発的HITしたのは かの名作「かもめ食堂」 作品で使われていたのは同じデザイン...

【初心者向け】ベイクドチーズケーキの簡単レシピ【タルト生地、どっしり重め】

「ベイクドチーズケーキ」の簡単レシピ。基本的に「混ぜるだけ」なので初心者さんでも大丈夫♪子どもとの料理にも♪厚めのタルト生地でザクザク美味しいレシピです。焼き型は15cmでも18cmでもOK。焼き上がりの確認方法、型を外すタイミング、ダマになった場合の対処法なども紹介しています。

今日のお弁当#のっけ弁#カレイのみりん漬け#キャベツの塩昆布和え#オムレツ#イ...

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【富士ホーロー】ディープキャセロールソリッドを購入！とっても可愛いグレーです。

可愛いお鍋があると、キッチンに立つ度、嬉しくなります。

++1/10～1/16までの夜ごはんの記録*++

いつも　訪問*&応援*ありがとうございます♡↓　↓にほんブログ村今日は　先週の夜ごはんの記録です。1週間が　終わるのがとっても　早いっ！！1/10...

【川崎駅に行ってお買い物～～～　★ 夕食は『近江牛赤身ステーキ』他いろいろ ★プレートに好きな物を好きなだけのせて・・・】

★　川崎駅に行ってお買い物～～～　★ 夕食は『近江牛赤身ステーキ』他いろいろ プレートに好きな物を好きなだけのせて・・・ 今日は久しぶりに川崎駅に行ってお買い物～～～ 外は寒いけど〔アゼリア〕（地下

秘密のアルバイトと賄い料理

鯖の美味しい時期もそろそろのようですから鯖味噌を作りたくてスーパーにて千葉産の大変お安い鯖を購入 調理をしながら高校生の頃、自分がアルバイトをしていた事をふと思い出しました 継ぎ足し、煮汁をかけ断続的に煮詰めること4時間程 旅費を貯めたくてアルバイトは禁止でしたがこっそり週末は小さな魚料理のお店でお皿洗いをしていました 鯖味噌 生簀を眺めながら、賄いはいつも白いごはんに魚が入った赤出汁、煮魚、半端な部位のお造りに揚げ物 柚子風味茶碗蒸し 特に煮魚の味付けがお気に入りで、魚はこんなに美味しいんだと感じていました。おいしいカレーの日もありました せせりと葱の塩レモン炒め 2駅分の距離があり、祖母の…

函館の6人家族⛄雪だるまと蕎麦百年碑！

何やら得体のしれないものが入った瓶を発見。なんだこれは！？こぶたちゃんの3分クッキング〜！ザクッザクッザクッザクッザクッザクッダダダダダダダダダダダダダダダダダダダダ！！で、醤油漬けにしたらしい。って事で次の日に早速玉子粥に入れてみたら、い

自家製キューちゃん

きゅうりのキューちゃん風 私は、漬物が大好きで、 キューちゃんも、家で作ります。醤油・酒・酢・砂糖で漬けました。 漬けてから3日経過。しっかり漬かって います。 我が家のキューちゃんは、生姜をたっぷ り入れます。生姜も残すことなく、全部食べちゃいま す。お醤油が染みた生姜、これがまた、 美味しいのです😋

久しぶりのカルボナーラとピーマンの肉詰め

あまり食べないカルボナーラですが、リクエストを頂いたので久々に作りました🥚カルボナーラは、生クリームを入れたりする日本風？レシピや、イタリアでも卵黄のみ使う…

【ごはん記録】お弁当と晩ごはんとかぶった飯。。

    今日の食の記録です。何の変哲も無しです💦今朝はお弁当作り。今日はチャーハン弁当。なんか、手抜き感ありあり(;'∀')私のブランチもお弁当の残り。でも、ほんのちょっとしかない。物足りないので、おやつをあれこれ食べました(-_-;)晩ごはんは小松菜炒めともやしス

一人暮らし日々のごはん２４日~２７日

今日は、ブログを更新できなかった間のごはんを一気にのせます笑２４日この日は、かなり慎重にことを運ばなければいけない作業が控えていたのですが、ブログのことが頭から離れず・・・でも作業中は頭の隅に追いやって「全集中！！！」と思いながら作業してい

にんじんサラダの黄金比率、見つけた！

キャロットラペ。

お久しぶり。。。だ～りんのチキンカレー

今日も青空いいお天気になりました朝ヨガをリビングでしている時部屋に差し込む陽ざしは春を感じるようになってきました久しぶりにだ～りんがチキンカレーを作ってくれました何度食べても。。。はじめてのお味前にだ～りんのカレーをブログに載せたのは、、、、、はじめてみる？？お出かけもしていないのでブログネタがないなぁ～っとiPhoneで撮影した画像を保存しているGoogleフォトをみていたら。。。先週日曜日だ～りん作のカレ...

新レシピ三種類！レシピ考えるのが楽しくなりました

今日もポカポカ陽気で気持ちの良いお天気です♡*. ﾟ 朝家事終えて、サクサク早歩き 息が上がって今日もいい感じです👣👣 お豆腐屋さんのおからが手に入り 今日は久しぶりにスイーツ作り🥮 ちょっと新しいレシピにチャレンジしてみました(*´˘`*) 夫が小腹が空いた時用に ...

☆豚汁＆菜の花のからしあえ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪おみそ汁が大好き。ふだんはかつお節と昆布で出汁をとって作ります。今日は具だくさんの豚汁。おかずにもなる、ボリュームみそ汁に体の芯からホカホカに。さばのごま照り焼き、菜の花のからしあえ、新玉ねぎのマリネを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。１月26日のメニュー・豚汁・菜の花のからしあえ・さばのごま照り焼き・新玉ねぎのマリネ・ごはん豚汁☆豚バラ薄切り肉、大根、にんじん、ごぼう、ねぎ、玉ねぎ、まいたけはサラダ油で炒め、だしを加えて煮、さつまいもを加えて火を通し、みそを溶き入れました。菜の花のからしあえ☆塩を加えた熱湯でさっとゆで、ぽん酢しょうゆ、ねりがらしであえました。さばのごま照り焼きAしょうゆ、酒、みりん、砂糖（各適量）１．さ...☆豚汁＆菜の花のからしあえ☆

今日のお弁当#お好み焼き#広島焼き#かつお節中華麺が無く#うまかっちゃん...

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【レシピ】麺も出汁も手作り！九州風うどんを作ったよ

筋クマ 今回は奥さんの為に頑張ったﾖ。 目次これは大晦日の日の料理です調理過程うどん麺を作るﾖ出汁を作るﾖ（ここからは本業）うどんを湯でるﾖ完成！レシピ これは大晦日の日の料理です 昨年の大晦日、僕はうどんを一生懸命打っていました。 実は僕

白味噌麻婆豆腐

白味噌（田舎味噌）ベースの麻婆豆腐。 痛風ケア料理を作る前はオイスターソースを入れて醤油味をよく作ったものですが、オイスターソースは牡蠣（プリン体）のエキスなので何年も作らなくなりました。 作るなら、オイスターソース無しの醤油味、赤味噌味のどちらか。 でも料理では相当な飽き性な私ですから、当然2種類ぐらいじゃ嫌になってきます。 色も茶色で飽きたので、「ウインナーの白い麻婆豆腐」を作ったり、さらに別の材料と味つけで「鮭と新生姜の白い麻婆豆腐」を作ったりしました。 が……それも飽きたので、赤味噌を加えず、白味噌で作ってみました。 白味噌麻婆豆腐 人気ブログランキング 白味噌麻婆豆腐の痛風ケアメニュ…

【区の『フードドライブ』に参加　★ 「切りごぼう」で『きんぴらごぼう』作りました 夕食はふたり別々のメニュー】

★　区の『フードドライブ』に参加　★ 「切りごぼう」で『きんぴらごぼう』作りました 夕食はふたり別々のメニュー 今日は1日大忙しでした 午前中から自転車で”ビュ～～～ン！” いつものお薬を処方してもら

カナダ困惑、怒り?!世界中で報道されたニュース?

夜「ねー、庭を見て!すごい」と言われ、見てみた。え?🤣 こ、これって!!「ホイップクリームを塗ったケーキ」のよう(笑)😁...

作り置き3品

気まぐれcook 気が向いた時にしか作らないのですが、 作り置きおかずをこしらえておくと、 あとでラクができますね。 ・切干大根 ・いんげんのごま和え ・大根の甘酢漬け ごま和えは、いつも、白すりごまを使 いますが、 いんげんのごま和えに限っては、黒ごま を使用する方が、美味しそうに見えませ ん？私だけ？ 我が家に常備しているのは、白すりごま なのですが、 わざわざ、黒すりごまを買ってきて作り ました～(^_-)…ちょっとしたこだわり。 こだわりと言えば、 おはぎのあんこは、絶対、つぶあん派！ つぶあん最高！こちらは、ヤオコーさんの名物おはぎ♪ ごちそうさまでした🍴

簡単おいしいチーズケーキ（ジャーニーさんレシピ）

すごく簡単に作れそうなレシピを見ちゃったので、チーズケーキを焼いてみました♪レシピ読んでて「めっちゃ簡単そうじゃん？私でも失敗しないハズ！」と思ったら、ほ...

【今週の作り置き】レンコンハンバーグとか

すでに週も折り返しですが、今週の作り置きです。 さて、今週のメニューは レンコンハンバーグ 肉団子のスープ ほうれん草のごまあえ オムレツ でした。 レンコンハンバーグ レンコンのはさみ焼ならぬ、ハンバーグのはさみ焼状態。 レンコン2枚で挟むと、こどものA助には厚すぎるらしく、上手に食べれないとの事。レンコン１枚で作ることを考えたらこうなりましたｗ テリヤキのたれや焼き鳥のタレとかかけて食べているそうです。 先週とおなじく肉だねに豆腐を入れています。（今回は合挽ですが） こちらはB太用のハンバーグ。 レンコンは硬くて食べれないので、ハンバーグだけ。豆腐があるので今週もふわふわです。 B太もちゃ…

♪豚薄切り肉のチーズサンドかつ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日は豚肉が主役のメインおかず。豚薄切り肉のチーズサンドかつ。チーズのコクと青じその香り、風味。フライパンに深さ１cmほど油を熱して揚げ焼きに。薄切り肉で火の通りも早く、短時間で仕上がってうれしい。春の定番おかずになった、ツナと新玉ねぎの甘辛煮をサイドメニューにいただきました。今日もごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。１月25日のメニュー・豚薄切り肉のチーズサンドかつ・ツナと新玉ねぎの甘辛煮・かぶの甘酢あえ・小松菜と厚揚げ、えのきのみそ汁・ごはんツナと新玉ねぎの甘辛煮材料を鍋に入れて強火で炒め煮にするだけ♪材料（２人分）ツナ缶（小１缶70g）玉ねぎ（中１個）Aだし汁（2/3カップ～１カップ）砂糖（大さじ１）しょうゆ（大さじ１～１1/2）１．玉ねぎ...♪豚薄切り肉のチーズサンドかつ♪

トラブル発生で投稿できませんでした

トラブルが発生しました！！！「いきなり何の話だ⁈」って感じですが…汗２３日、記事を書いてる時サイトに不具合がおきて、ブログにログインできなくなってしまったんです…泣今のETF(ざっくりといえば株)の大幅な下落より焦りました・・・というわけで

海鮮塩焼きそば

今日のお昼は海鮮塩焼きそば。冷凍のシーフードミックスを使って。具材は、ピーマン・人参・玉ねぎ・にら・もやし。美味しく出来ました(*^-^*)ランキングに参加しています。にほんブログ村

干しエビで旨みたっぷりの大根餅

旬の大根をすりおろして大根餅を作りました。作り置きをしたので、一度レンジで温めてからトースターでカリッとするまで焼きました。■材料（作りやすい分量）・大根　1/2本（約500g）・干しエビ　大さじ1・青ねぎ　少々・片栗粉　大さじ3・薄力粉　大さじ3・塩　小さじ1/2・

アンチョビペーストとレッドキャベツのピクルスのピザ

我が家のライフスタイル丸出しになりますが……。 年末年始に絶不調だった娘が、年末にゆっくり美味しものをいっぱい食べたい気持ちだけありまして、値引き品のピザクラフトを発見して買い物かごに入れました。 ところが、気持ちはあれど実際は体がまだまだで、食べられません。 体調の復活を待っている間に年は明け、いつしか消費期限に。 ほかにも、賞味期限過ぎてしまったのがアンチョビペーストとグリュイエールチーズ。 見切り品ワゴン中心の買い物って……そうなりやすいです。 が、生活のためにはやめられませんし、特にこういうちょっと贅沢品（気分）になる食材は見切り品しか手が出せません。 アンチョビペーストとレッドキャベ…

思い出レシピ（ポテト）

こんにちは！ポテト（シーズー・♂2歳）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日はぼく・ポテトです。 ぼくの思い出レシピは「いかと里いもの煮物」です。 いかと里いもを使った煮物です。 （ポテト） いかはぼくが住む富山では名産で、特にホタルイカの産地でもあります。塩辛やいかフライ、パスタなど、何でも合います。 ぼくは煮物が好きですね。いかだけの姿煮や里いもや大根と組み合わせた煮物はこの時期にはマスト。体の芯からあったまります。 ＊いかと里いもの煮物のレシピはこちら！＊ umenomi-recipe.hatenablog.com ランキングに参加しています。ぽちっと押してください！ にほ…

庭の花々に学ぶ！逞しさとしなやかさ

随分気温が上がり 家の中にいるよりも外のポカポカ陽気の下で過ごす方が暖かいのではないかしらと感じます💫✨ 今日も午前中の早歩き散歩、楽しんできました｡｡｡"8-(*´˘`*)ﾃｸﾃｸ 今日は少しルートを変えて 同じ距離でもやはり気分が変わるものですね 違う道を楽しみながら...

「チョッパルとジャンジョリム」

  韓国ドラマに日本人がハマってそろそろ長い ドラマに出てくる韓国の家庭料理や出前料理、屋台料理 試してみたくなっちゃいますよね そのあたりから新大久保のコリアン街は有名になり K-popの流行で若い世代も参入しました 今や、韓国に行けないロスで新大久保人気再燃中とか 新大久保も行けないので、ワタシはお取り寄せ中 チョッパルとは豚足のことなのだけど ドラマでは妊娠中に食べたくなっちゃう料理としてよ...

今日今日のお弁当。#とり天#ポテトサラダ#ほうれん草のお浸し#椎茸と豆腐の味...

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今日のお弁当。#ホットサンド##ハムたまごサンド #ポテサラサンド**...

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今日のお弁当。#豚肉と白菜と豆腐の和スープ#春巻き#ひじき煮#鶏皮せんべい...

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北海道の郷土料理 かぼちゃ団子の作り方 毎日ご飯

先日、実家から美味しかったから！と「雪化粧かぼちゃ」っぽいかぼちゃをもらった。 私はなんとな〜く皮が白い雪化粧かぼちゃの煮物にあまり惹かれないので、久しぶりに北海道の郷土料理「かぼちゃ団子」を作ることに。 北海道の郷土料理なんだけど、夫も子供の頃かぼちゃ団子をおばあちゃんに作ってもらって食べていたので、かぼちゃ団子って全国区なのかな？ 「いももち（じゃがいものお団子）」だったら、北海道っていう感じがします！ かぼちゃだんご | 日本の食べ物用語辞典 かぼちゃ団子と皮のあまから焼き 【材料】【所要時間約50分】 ＊かぼちゃ 半分くらい ＊片栗粉 かぼちゃの重さの20％くらい ＊バター 10g（入…

バナナの⾧期摂取でヒト腸内フローラの環境改善効果が確認された⁉

消化促進作用や抗酸化作用、免疫力を高める作用など様々な研究結果が発表されている『バナナ』に注目が。東京大学医学部附属病院の伊藤明子先生らのグループにより「バナナの⾧期摂取で血液中マグネシウム量が増加、腸内フローラにて有用な細菌叢の増加、望ましくない細菌叢が減少」という結果が明らかに

【ショートステイの持ち物の準備　★ 夕食は『キムチ鍋』 〆は「糖質0g麺」で『キムチラーメン風』】

★　ショートステイの持ち物の準備　★ 夕食は『キムチ鍋』 〆は「糖質0g麺」で『キムチラーメン風』 今日もいつもの時間に実家へ”ＧＯ！” 来月早々、ショートステイに行く事になったキャロママ その準備の

1月26日 オムライス弁当/ 春休み、大学生はうちにいる

高校生娘のお弁当  オムライスチキンチャップピーマンの炒めたのオートミールクッキー 昨日、カンパーニュを焼いたので、サンドウィッチにしようか迷いに迷ってオムラ…

キャベツメンチとおでん

この牛すじ肉、訳あって使う事になりました。煮込めば柔らかくなるのかしらと煮込みましたが、何時間経っても中心部が硬いゴムみたい 後に調べてみますと〝鬼すじ〟といい柔らかくならない様（薄くスライスしておつまみにするとか） 中心は硬いままですが、茹で汁、肉の周りの薄い脂は剥がせて、色々ベースに使えそう 茹で汁を一部お出汁に加え、おでんにしてみました すじ肉が煮汁に溶け込み旨みがあります 前日仕込みですから大根も染みてます こちらは、甘いキャベツをたっぷり使うメンチカツ 合い挽き肉450gに刻んだ玉ねぎ半分、にんにく。パン粉、卵2個、塩胡椒を加わえ、しっかり練り合わせます 外皮から5枚のキャベツをザク…

🐴函館の動物園には青い目の馬が居た！

さて、あの動物園は冬でもやってるのかな？と思って行ってみた！まずは朝のはらごしらえから😋ピーマンちらちらチーズトーストとサラダ。ケッパー、粒マスタードもいいアクセントになって美味しかった。ケッパーとは？ケッパーは、フウチョウボク科の半蔓性の

豚塊肉のカツ。驚く柔らかさに家族一同絶賛だった晩ごはん。

おはようございます！先日の晩ごはんはこちら。　ご飯ですよぉ♪毎日ウチゴハンおうちごはんを楽しむ暮らし メインは分厚い分厚い、ヒレカツ！！　コストコで購入した大きな豚ヒレ肉をあらかじめBONIQで低温調理しておき、衣をつけ、さっと油で揚げたこの一品。火を通しすぎ

パン作り初心者

おはようございます毎朝パンは食べますが、おいしいパンを食べたいとおもい、パン作りをはじめました。先日作ったパンです。こらはチーズ胡麻パンです。焼く前そしてコー…

感染する可能性を感じ始める

他人事ではない 全国各地で感染者急増 東京では、1日の新規感染者が1万人を 超えました。 1都3県に住んでいるため、やはり、感 染者が多いです。 第5波までは、職場を含め、不思議と、 周りで感染した人が居なかったのですが 今回ばかりは、身近で感染の報告を聞く ことになるかもしれません。 あるいは、自分が感染するんじゃないか と考えます。 コロナとの付き合いも、丸2年。その間 毎日、リスクの高い電車通勤をしていま したが、 これまでは、なんとなく、感染する気が していませんでした。 しかし、オミクロン株の感染力の強さを 目の当たりにし、 初めて、自分も感染するかもしれないと 思っているところです…

ダンナ君お手製のバースデー・ケーキ♪

お誕生日といったら、何はなくとも（？）バースデーケーキですよねぇ！X君の長女ちゃんももちろん、皆にバースデーソングを唄ってもらいながら・・・美味しいケーキ...